項(xiàng)目一 供應(yīng)鏈管理概述

項(xiàng)目一供應(yīng)鏈管理概述項(xiàng)目一供應(yīng)鏈管理概述項(xiàng)目一供應(yīng)鏈管理概述

項(xiàng)目一

供應(yīng)鏈管理概述[學(xué)習(xí)目的及要求]1.理解供應(yīng)鏈的含義、類型及特征2.了解供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型3.掌握供應(yīng)鏈管理的含義及特征4.掌握供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容和原則5.熟悉供應(yīng)鏈管理的程序6.理解供應(yīng)鏈管理及傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別7.了解我國供應(yīng)鏈管理中存在的問題[導(dǎo)入案例]沃爾瑪?shù)墓?yīng)鏈物流戰(zhàn)略在1979年，凱瑪特是零售業(yè)的巨頭之一，擁有1891家商店，平均每家商店的收入為725萬美元。當(dāng)時(shí)的沃爾瑪只是美國南方的一個(gè)小零售商，只有229家商店，每家商店的收入也只是凱瑪特的一半。在十余年時(shí)間里，沃爾瑪改變了自己。1992年，沃爾瑪?shù)拿科椒接⒊叩匿N售額最高，并且在所有零售商中，其庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)和運(yùn)營利潤都是最高的。如今，沃爾瑪是世界上最大、利潤最高的零售商。沃爾瑪是如何成功的呢？其起點(diǎn)在于堅(jiān)持不懈地致力于滿足顧客的需要。它的目標(biāo)是保證顧客無論何時(shí)何地都能買到所需的商品，以及優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的定價(jià)。實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的關(guān)鍵在于使庫存的連續(xù)補(bǔ)充成為其核心戰(zhàn)略。通過直接轉(zhuǎn)運(yùn)技術(shù)，商品被源源不斷地送達(dá)沃爾瑪?shù)膫}庫，在那里商品不作停留就被分送到各商店。這個(gè)戰(zhàn)略大大降低了沃爾瑪?shù)匿N售成本，并使其向顧客提供天天低價(jià)成為可能。思考：1.物流的高效運(yùn)作對(duì)沃爾瑪?shù)纳虡I(yè)成功做出了怎樣的貢獻(xiàn)？2.沃爾瑪采用的是怎樣的庫存戰(zhàn)略？這種戰(zhàn)略的優(yōu)勢(shì)是什么？1.1供應(yīng)鏈的概念、類型和結(jié)構(gòu)一、供應(yīng)鏈的概念（一）供應(yīng)鏈概念認(rèn)識(shí)的發(fā)展過程供應(yīng)鏈（SupplyChain）的概念經(jīng)歷了一個(gè)發(fā)展過程。早期的觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)侵圃炱髽I(yè)的一個(gè)內(nèi)部過程，它是指將采購的原材料和收到的零部件，通過生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換和銷售等過程傳遞到企業(yè)用戶的一個(gè)過程。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈概念局限于企業(yè)的內(nèi)部操作，注重企業(yè)的自身利益目標(biāo)。

美國的史迪文斯(Stevens)認(rèn)為:“通過價(jià)值增值過程和分銷渠道控制從供應(yīng)商的供應(yīng)商到用戶的用戶的流就是供應(yīng)鏈，它開始于供應(yīng)的源點(diǎn)，結(jié)束于消費(fèi)的終點(diǎn)?！边@種定義注意了供應(yīng)鏈的完整性，考慮了供應(yīng)鏈中所有成員操作的一致性。

現(xiàn)代供應(yīng)鏈的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系。如核心企業(yè)及供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商乃至與一切前向的關(guān)系，與用戶、用戶的用戶及一切后向的關(guān)系。此時(shí)的供應(yīng)鏈的概念形成為一個(gè)網(wǎng)鏈的概念，像豐田、耐克、尼桑和麥當(dāng)勞等公司的供應(yīng)鏈管理都是從網(wǎng)鏈的角度來實(shí)施的。

（二）供應(yīng)鏈的含義英國著名物流專家馬丁·克里斯多夫(Martin.Christopher)教授在《物流及供應(yīng)鏈管理》一書中對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行了如下定義:供應(yīng)鏈?zhǔn)侵干婕皩a(chǎn)品或服務(wù)提供給最終消費(fèi)者的過程和活動(dòng)的上游及下游企業(yè)組織所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)。比如，襯衣制造商是供應(yīng)鏈的一部分，它的上游是化纖廠和織布廠，下游是分銷商和零售商，最后到最終消費(fèi)者。按此定義，這條供應(yīng)鏈上的所有企業(yè)都是相互依存的，但實(shí)際上它們卻彼此并沒有太多的協(xié)作。這種供應(yīng)鏈仍然是傳統(tǒng)意義上理解的供應(yīng)鏈。

分銷商客戶零售商制造商供應(yīng)商我國2001年發(fā)布實(shí)施的《物流術(shù)語》國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T18354—2001)中對(duì)供應(yīng)鏈的定義是:生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游及下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。通過對(duì)述的分析，我們可以給出一個(gè)供應(yīng)鏈比較確切的定義:所謂供應(yīng)鏈（SupplyChain），是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、制造商、批發(fā)商、零售商以及最終消費(fèi)者組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由原材料獲取、物料加工和制造直至將成品送到用戶手中，這一完整過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的網(wǎng)絡(luò)。

（三）供應(yīng)鏈的特征1.復(fù)雜性2.動(dòng)態(tài)性3.面向用戶需求4.交叉性案例1-1

美國國家半導(dǎo)體公司的供應(yīng)鏈

美國國家半導(dǎo)體公司（NationalSemiconductor）是世界上最大的集成電路制造商之一，其產(chǎn)品用于傳真機(jī)、移動(dòng)電話、計(jì)算機(jī)和汽車。它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括摩托羅拉公司和英特爾公司。目前公司擁有四家晶體制造廠，三家在美國，產(chǎn)成品運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯爻砂偕锨У闹圃旃S，主要客戶包括康柏、福特、國際商用機(jī)器公司、西門子等。因?yàn)榘雽?dǎo)體工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，所以確定很短的交貨期并能夠在規(guī)定日期內(nèi)交貨是非常重要的。在1994年，國家半導(dǎo)體公司95%的顧客能夠在發(fā)出訂單后的45天內(nèi)接到訂貨，而其余5%的顧客能在90天內(nèi)接到訂貨。這么短的交貨期要求公司及12家航空公司合作，使用約20000條不同的航線。但問題在于，顧客并不能預(yù)先知道自己是屬于90天內(nèi)能夠收到貨的5%的顧客還是45天內(nèi)能收到貨的95%的顧客。

二、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模型

供應(yīng)商的供應(yīng)商用戶的用戶供應(yīng)商核心企業(yè)用戶

產(chǎn)品流資金流原材料的供應(yīng)商制造商分銷商零售商用戶

信息流從圖1-1可以看出，供應(yīng)鏈由所有加盟的節(jié)點(diǎn)企業(yè)組成，其中一般有一個(gè)核心企業(yè)。節(jié)點(diǎn)企業(yè)在需求信息的驅(qū)動(dòng)下和信息共享的基礎(chǔ)上，通過供應(yīng)鏈的職能分工及合作(生產(chǎn)、分銷、零售等)，以資金流、物流或/和服務(wù)流為媒介實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的不斷增值。消費(fèi)者

分銷中心(亞洲代理商)亞洲經(jīng)銷商打印機(jī)箱制造供應(yīng)商集成電路制造印刷電路板組裝與測(cè)試（PCAT）消費(fèi)者歐洲經(jīng)銷商消費(fèi)者美洲經(jīng)銷商

分銷中心(歐洲代理商)供應(yīng)商供應(yīng)商在溫哥華完成總機(jī)裝配(通用打印機(jī))（FAT）效果：服務(wù)水平為98%，各成品配送中心保持5周的庫存量，節(jié)省3000萬美元例：HP打印機(jī)供應(yīng)鏈三、供應(yīng)鏈的類型(一)根據(jù)供應(yīng)鏈管理的研究對(duì)象及其范圍，供應(yīng)鏈可以分為三種類型：1.企業(yè)供應(yīng)鏈2.產(chǎn)品供應(yīng)鏈3.基于供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的供應(yīng)鏈

（二）按照供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)劃分1.V型供應(yīng)鏈2.A型供應(yīng)鏈3.T型供應(yīng)鏈（三）按照供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)力的來源劃分1.推動(dòng)式供應(yīng)鏈

推動(dòng)原點(diǎn)推動(dòng)

圖1-2推動(dòng)式供應(yīng)鏈供應(yīng)商制造商分銷網(wǎng)絡(luò)批發(fā)商客戶零售商2.拉動(dòng)式供應(yīng)鏈

拉拉拉拉拉拉動(dòng)原點(diǎn)拉

圖1-3拉動(dòng)式供應(yīng)鏈供應(yīng)商制造商分銷網(wǎng)絡(luò)批發(fā)商零售商客戶(四)供應(yīng)鏈還可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)劃分為以下幾種類型：1.穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈2.平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈3.有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈2.2供應(yīng)鏈管理的概念、內(nèi)容及意義一、供應(yīng)鏈管理的含義（一）供應(yīng)鏈管理的含義和特征1.供應(yīng)鏈管理的含義供應(yīng)鏈管理（SupplyChainManagement，SCM）是以提高企業(yè)個(gè)體和供應(yīng)鏈整體的長期績效為目標(biāo)，對(duì)傳統(tǒng)的商務(wù)活動(dòng)進(jìn)行總體的戰(zhàn)略協(xié)調(diào)，對(duì)特定公司內(nèi)部跨職能部門邊界的運(yùn)作和在供應(yīng)鏈成員中跨公司邊界的運(yùn)作進(jìn)行戰(zhàn)術(shù)控制的過程。2.供應(yīng)鏈管理的特征（1）以顧客滿意為最高目標(biāo)，以市場(chǎng)需求的拉動(dòng)為原動(dòng)力；（2）企業(yè)之間關(guān)系更為緊密，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享利益；（3）把供應(yīng)鏈中所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)作為一個(gè)整體進(jìn)行管理；最終用戶

零售

分銷庫存

制造

采購供應(yīng)商（4）對(duì)工作流程、實(shí)物流程和資金流程進(jìn)行設(shè)計(jì)、執(zhí)行、修正和不斷改進(jìn)；（5）利用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運(yùn)作；（6）縮短產(chǎn)品完成時(shí)間，是生產(chǎn)盡量貼近實(shí)時(shí)需求；（7）減少采購、庫存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本。二、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容作為供應(yīng)鏈中各節(jié)點(diǎn)企業(yè)相關(guān)運(yùn)營活動(dòng)的協(xié)調(diào)平臺(tái)，供應(yīng)鏈管理應(yīng)把重點(diǎn)放在以下幾個(gè)方面：1.供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理2.信息管理3.客戶管理4.庫存管理5.關(guān)系管理6.風(fēng)險(xiǎn)管理三、供應(yīng)鏈管理的基本原則（一）以消費(fèi)者為中心的原則。將消費(fèi)者按照履約要求進(jìn)行分類并努力調(diào)整業(yè)務(wù)運(yùn)營以滿足消費(fèi)者的要求。（二）貿(mào)易伙伴之間密切合作、共享利益和共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的原則。供應(yīng)鏈企業(yè)之間的關(guān)系是合作伙伴之間的關(guān)系，如果沒有這種戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，供應(yīng)鏈的一體化就難以實(shí)現(xiàn)。貿(mào)易伙伴之間應(yīng)密切合作、共享利益和共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。（三）促進(jìn)信息充分流動(dòng)的原則。整合銷售及運(yùn)營計(jì)劃，確保企業(yè)內(nèi)部銷售部門和運(yùn)營部門之間，供應(yīng)鏈合作伙伴之間對(duì)于客戶需求的信息的實(shí)時(shí)溝通。（四）制定客戶驅(qū)動(dòng)的績效指標(biāo)案例1-2家樂福的經(jīng)營之道

家樂福不僅把自己作為賣商品的場(chǎng)所，而且要作為客戶的生活場(chǎng)所，因此必須給客戶帶來歡樂。家樂福集團(tuán)董事長兼首席執(zhí)行官杜蘭能說：“到商店購物就像去看演出，我們每天都要演出，客戶每天都要評(píng)價(jià)?！彼选凹覙犯！钡闹形暮x解釋為“所有家庭都快樂幸?！?。當(dāng)社會(huì)的消費(fèi)潮流隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷發(fā)展的時(shí)候，人們的消費(fèi)觀念也因此而向前發(fā)展。作為超級(jí)市場(chǎng)，如果不能及時(shí)捕捉消費(fèi)潮流的細(xì)微變化，就無法贏得消費(fèi)者的長久信任。但看到消費(fèi)者對(duì)由于環(huán)境污染造成的食品污染等問題耿耿于懷時(shí)，家樂福審時(shí)度勢(shì)，提出“家樂福承諾只出售綠色食品、健康食品”等一些針對(duì)時(shí)代消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)、迎合消費(fèi)者心態(tài)的消費(fèi)服務(wù)承諾。家樂福不只是單純地提出綠色食品、健康消費(fèi)的口號(hào)，打打廣告牌，而是真正地在實(shí)際的銷售服務(wù)中切實(shí)地用這種口號(hào)來指導(dǎo)自己的銷售服務(wù)，努力營造一個(gè)健康食品的銷售氛圍。在提供銷售服務(wù)中，家樂福把所有的商品進(jìn)行分門別類的擺放，同時(shí)定期檢查產(chǎn)品，以及時(shí)更換即將過期的商品。對(duì)于食品，家樂福所引進(jìn)的都是貼著供貨商提供的無農(nóng)藥噴灑、經(jīng)過質(zhì)量檢驗(yàn)部門嚴(yán)格檢查過的食品。許多同行看到了大型超市能夠營造一個(gè)安閑舒適的消費(fèi)環(huán)境從而吸引客戶的優(yōu)勢(shì)后，紛紛效仿而采取這種經(jīng)營之道。家樂福轉(zhuǎn)而開始探索新的經(jīng)營方法，把工作的重點(diǎn)由營造舒適的消費(fèi)環(huán)境轉(zhuǎn)為從細(xì)微處著手，以客戶的感受去研究自己的服務(wù)細(xì)節(jié)，考察是否能夠繼續(xù)改進(jìn)，讓客戶更滿意。當(dāng)看到消費(fèi)者們?cè)谀承┕旧戏鎏輹r(shí)都因?yàn)榉鎏莸慕Y(jié)構(gòu)不好而驚怕時(shí)，家樂福專門聘請(qǐng)了專家對(duì)此進(jìn)行研究，提出了使用履帶式扶梯的解決方案來消除消費(fèi)者的擔(dān)心，讓消費(fèi)者悠然自得地上下扶梯，輕松怡然地感受家樂福營造的購物氛圍。四、供應(yīng)鏈管理的程序（一）分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，識(shí)別市場(chǎng)機(jī)會(huì)（二）分析顧客價(jià)值（三）確定競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略（四）分析本企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力（五）評(píng)估、選擇合作伙伴（六）供應(yīng)鏈企業(yè)運(yùn)作（七）績效評(píng)估（八）反饋和學(xué)習(xí)五、實(shí)施供應(yīng)鏈管理的意義1.供應(yīng)鏈管理能提高企業(yè)間的合作效率2.供應(yīng)鏈管理可提高客戶滿意度3.供應(yīng)鏈管理是企業(yè)新的利潤源泉

1.3現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理全球化發(fā)展趨勢(shì)一、供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的背景及環(huán)境1.科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展2.全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展3.市場(chǎng)發(fā)生劇烈變化4.供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生是傳統(tǒng)利潤源的枯竭，經(jīng)濟(jì)組織尋找新的利潤源的結(jié)果5.現(xiàn)代企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力理論的發(fā)展

二、供應(yīng)鏈管理模式的形成及發(fā)展（一）20世紀(jì)80年代用戶需求零售商需求分銷商戶需求總裝需求拉動(dòng)推動(dòng)推動(dòng)推動(dòng)幾個(gè)星期幾個(gè)星期幾個(gè)月幾個(gè)月零部件制造商最終裝配分銷中心零售商用戶1980傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈（二）20世紀(jì)90年代階段20世紀(jì)90年代以來，現(xiàn)代企業(yè)面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是國際化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)涵已經(jīng)從產(chǎn)量競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)、成本競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展到時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)，日益反映了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容的深入和廣泛。20世紀(jì)80年代初步產(chǎn)生的第三方物流在90年代得到了較大發(fā)展。及制造企業(yè)對(duì)應(yīng)的物料需求計(jì)劃（DRP）、配送資源計(jì)劃（DRPⅡ）和物流資源計(jì)劃（LSP）也已提出并投入實(shí)踐。三、供應(yīng)鏈管理及傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別

因素傳統(tǒng)管理模式供應(yīng)鏈管理庫存控制公司為主管道協(xié)調(diào)存貨流間斷平衡/可見成本公司最小最終客戶成本信息公司控制分享風(fēng)險(xiǎn)公司為主共擔(dān)計(jì)劃公司內(nèi)部供應(yīng)鏈團(tuán)組組織間關(guān)系公司內(nèi)降低成本基于最終成本的合作1.4我國供應(yīng)鏈管理的問題及對(duì)策一、供應(yīng)鏈管理的研究現(xiàn)狀

1.集成化供應(yīng)鏈2.敏捷供應(yīng)鏈3.綠色供應(yīng)鏈4.供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)5.供應(yīng)鏈伙伴選擇6.供應(yīng)鏈庫存技術(shù)7.供應(yīng)鏈信息技術(shù)8.供應(yīng)鏈建模技術(shù)

二、我國供應(yīng)鏈管理中存在的問題1.信息基礎(chǔ)設(shè)施落后2.專業(yè)人才缺乏3.企業(yè)管理模式陳舊4.信用機(jī)制不健全，企業(yè)合作模式難以建立5.思想觀念保守6.物流發(fā)展的局限三、實(shí)施供應(yīng)鏈管理的兩種途徑（一）自上而下的供應(yīng)鏈集成管理具體有以下四個(gè)步驟:第一步，評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。第二步，開展現(xiàn)有供應(yīng)鏈的診斷。第三步，供應(yīng)鏈開發(fā)和再造。第四步，實(shí)施改進(jìn)方案及反饋。

（二）自下而上的供應(yīng)鏈集成管理具體有四個(gè)步驟:第一階段，分散化決策。第二階段，形成內(nèi)部流程。第三階段，內(nèi)部供應(yīng)鏈集成。第四階段，將供應(yīng)鏈集成管理擴(kuò)展至企業(yè)的外部經(jīng)營活動(dòng)。

四、我國