標準解讀

《GB/T 13358-1992 稷米》是中國的一項國家標準，發(fā)布于1992年，主要針對稷米的質(zhì)量要求、檢驗方法、包裝、標志、運輸和儲存等方面進行了規(guī)定。這項標準旨在統(tǒng)一稷米產(chǎn)品的質(zhì)量標準，促進貿(mào)易的順利進行，并保護消費者權(quán)益。下面是對該標準主要內(nèi)容的概述：

  1. 范圍：本標準明確了其適用對象為稷米，即一種特定類型的谷物產(chǎn)品，通常指的是古代稱為“稷”的作物，現(xiàn)代多指粟（小米）。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所直接引用或參考的其他相關(guān)國家標準或文件，這些文件對于完全理解和執(zhí)行本標準至關(guān)重要。

  3. 術(shù)語和定義：對標準中使用的專業(yè)術(shù)語給予明確的定義，確保讀者對標準內(nèi)容有共同的理解基礎。

  4. 分類：根據(jù)稷米的品種、加工方式等進行分類，不同的類別可能有不同的質(zhì)量要求。

  5. 質(zhì)量要求：詳細描述了稷米的質(zhì)量指標，包括但不限于純度、水分含量、雜質(zhì)含量、碎米率、黃曲霉毒素等安全衛(wèi)生指標。這些要求確保了稷米產(chǎn)品的安全性和食用品質(zhì)。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了稷米在出廠、交易、進口出口等環(huán)節(jié)應進行的檢驗項目、檢驗方法和判定依據(jù)，確保產(chǎn)品符合標準要求。

  7. 包裝：對稷米的包裝材料、包裝方式、包裝標識等進行了規(guī)定，以保護產(chǎn)品在運輸和儲存過程中的質(zhì)量不受損害，并便于消費者識別產(chǎn)品信息。

  8. 標志：要求在包裝上清晰標注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標準號等，以便于追溯和信息透明。

  9. 運輸和儲存：提供了在運輸和儲存過程中應遵循的條件和注意事項，如保持干燥、避免污染和蟲害，確保稷米品質(zhì)在到達消費者前得以維持。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 13358-2008
  • 1992-01-21 頒布
  • 1992-10-01 實施
?正版授權(quán)
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UDC633B22中華人民共和國國家標準GB13358-—92穆米Millednon-glutinousbroomcornmillet1992-01-21發(fā)布1992-10-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準米GB13358-92Millednon-glutinousbroomcornmillet」主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了程米的質(zhì)量指標、術(shù)語、檢驗方法、包裝運輸和儲存要求。本標準適用以穆為原料加工而成的商品程米。2引用標準GB2715糧食衛(wèi)生標準GB5009.36糧食衛(wèi)生標準的分析方法GB5491糧食、油料檢驗托樣、分樣法GB5492糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB54933糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法GB5494！糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法GB5497糧食、油料檢驗水分測定法GB5503糧食、油料檢驗碎米檢驗法GB8115糧食包裝麻袋GB11766小米術(shù)語3.1加加工精度：穆脫掉種皮的程度。3.2不完善粒：不完善但尚有食用價值的顆粒，包括下列幾種：3.2.1木熱粒：米粒不飽滿，與正常米粒顯著不同的顆粒。3.2.2蟲蝕粒：被蟲蛙蝕的顆粒。3.2.3病斑粒：粒面帶有病斑的顆粒。3.2.4霉變粒：粒面有霉或胚乳變色、變質(zhì)的顆粒。3.3雜質(zhì)：通過規(guī)定篩層和無使用價值的物質(zhì)，包括下列幾種：3.3.1篩下物：通過直徑1.0mm圓孔篩的物質(zhì)。3.3.2礦物質(zhì)：砂石、煤渣、磚瓦塊及其他礦物質(zhì)。3.3.3其他雜質(zhì)：無食用價值的穆米粒，穆粒、異種糧粒及其他物質(zhì)。3.4碎米：通過直徑1.5mm圓孔篩，留存在1.0mm圃孔上的破碎粒（掠出雜質(zhì)外，不再檢驗其他項目）。3.5色澤、氣味、口味：一批覆米的綜合色澤、、氣味、口味。4質(zhì)量指標4.11穆米按加工精度分等。等級指標及其他

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