標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 17377-1998 是一項中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析方法》。這項標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了利用氣相色譜技術(shù)來分析動植物油脂中脂肪酸甲酯的詳細方法，旨在為油脂品質(zhì)控制、成分鑒定及科學(xué)研究提供統(tǒng)一的檢測手段。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類動植物油脂樣品中脂肪酸組成的測定，通過將油脂樣品轉(zhuǎn)化為脂肪酸甲酯后，利用氣相色譜儀進行分離和定量分析。

試驗原理

  • 樣品預(yù)處理：首先，將油脂樣品用甲醇-鹽酸溶液在一定條件下進行甲酯化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化油脂中的脂肪酸為相應(yīng)的脂肪酸甲酯。
  • 氣相色譜分析：隨后，將得到的脂肪酸甲酯混合物注入氣相色譜儀中。在一定的柱溫和載氣流速下，不同脂肪酸甲酯因沸點和極性的差異，在色譜柱中被分離。
  • 定性與定量：通過與標(biāo)準(zhǔn)脂肪酸甲酯的保留時間比較進行定性分析，利用外標(biāo)法定量或內(nèi)標(biāo)法確定各脂肪酸甲酯的含量。

試劑與材料

標(biāo)準(zhǔn)詳細列出了實驗所需的各種試劑、溶劑規(guī)格，以及色譜柱的選擇要求，確保分析的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。

儀器設(shè)備

明確指出使用氣相色譜儀的要求，包括檢測器類型（通常為火焰離子化檢測器FID）、色譜柱條件等。

操作步驟

具體描述了樣品前處理的詳細步驟、色譜條件設(shè)置、進樣操作、以及數(shù)據(jù)采集和處理方法。

精密度與準(zhǔn)確度

提供了重復(fù)性和再現(xiàn)性的要求及評價方法，以確保不同實驗室間結(jié)果的一致性。

試驗報告

要求在試驗報告中應(yīng)包含樣品信息、試驗條件、檢測結(jié)果及必要的計算過程，便于結(jié)果的審核與追溯。

此標(biāo)準(zhǔn)的實施有助于提升動植物油脂質(zhì)量檢測的標(biāo)準(zhǔn)化水平，為食品、化工、農(nóng)業(yè)等多個領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量控制提供科學(xué)依據(jù)。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17377-2008
  • 1998-05-08 頒布
  • 1998-12-01 實施
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文檔簡介

5Ss.67.200中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17377-1998eavIsO5508.1990動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析Animalandvegetablefatsandoils-一Analysisbygaschromatographyofmethyllestersoffattyacids1998-05-08發(fā)布1998-12-01實施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB/T17377-1998本標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)我國動植物油脂檢測技術(shù)的實際與發(fā)展?fàn)顩r，等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO5508：1990《動植物油脂——脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》制定的，在標(biāo)準(zhǔn)的編寫與表述上按照（GB/T1.1一1993《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1單元;標(biāo)準(zhǔn)的起草與表述規(guī)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)編寫的基本規(guī)定》和GB1.4一88《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則化學(xué)分析方法標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)定》的要求進行編寫的。依據(jù)ISO5508.1990編寫本標(biāo)準(zhǔn)時，將"理論塔板數(shù)和分離度的測定”部分作為標(biāo)準(zhǔn)的附錄放入附錄A中。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部提出，本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國內(nèi)貿(mào)易部谷物油脂化學(xué)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李款、應(yīng)珊紅、郝希成。

GB/T17377-1998ISO前言ISO(國際標(biāo)準(zhǔn)化組織)是由各國標(biāo)準(zhǔn)化團體（ISO成員團體)組成的世界性聯(lián)合會。制定國際標(biāo)準(zhǔn)的工作通常由ISO技術(shù)委員會進行,各成員團體若對某技術(shù)委員會已確立的標(biāo)準(zhǔn)項目感興趣，均有權(quán)參加該委員會的工作。與ISO保持聯(lián)系的各國際組織(官方的或非官方的)也可參加有關(guān)工作。在電工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化方面，ISO與國際電工委員會（IEC）保持密切合作關(guān)系由技術(shù)委員會正式通過的國際標(biāo)準(zhǔn)草案提交各成員團體表決，國際標(biāo)準(zhǔn)需取得至少75%參加表決的成員團體的同意才能正式通過。ISO5508:1990是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會制定的。經(jīng)過技術(shù)修訂構(gòu)成的第二版取消并代替第一版(ISO5508:1978)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)動物脂脂防酸甲酯的氣相色譜分析GB/T17377-1998eqvISO5508.1990AnimalandvegetablefatsandoilsAnalysisbygaschromatographyofmethylestersoffattyacids1范園本標(biāo)準(zhǔn)給出了采用填充柱或毛細管柱氣相色譜法定性、定量測定依據(jù)GB/T17376規(guī)定的方法獲得的脂防酸甲酯混合物組成的一般性指南。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于聚合的脂肪酸。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T17376一1998動植物油脂脂防酸甲酯制備（eqvISO5509：1978）3試劑3.1載氣;情性氣體(氰、氮、氬、氫等)，干燥且氧氣含量低于10mg/kg。注：只有在采用毛細管柱進行分析時，作為鞍氣的氫氣能使分析速度加快一倍，但有危險。應(yīng)配用安全裝置。3.2助燃氣33.2.1氫氣(純度99.9%）不含有機雜質(zhì)。3.2.2空氣或氧氣，不含有機雜質(zhì)。3.3參比標(biāo)準(zhǔn)純純脂肪酸甲酯的混合物或已知油脂組成的甲酯，其組成最好與欲分析之脂肪物質(zhì)相似。應(yīng)注意防止多不飽和脂肪酸氧化。！儀器本標(biāo)準(zhǔn)涉及到氣相色譜法常用的設(shè)備，使用填充杜或毛細管柱及火焰離子化檢測器.任何符合附錄A中規(guī)定的效率和分離度的設(shè)備均適用。4.1氣相色譜儀氣相色譜儀由以下單元組成。4.1.1進樣裝置可任選一種進樣裝置：“）配用填充柱,盡可能有最小的死體積(在這種情況下進樣口應(yīng)可被加熱至比柱溫高20～50℃的溫

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