人教版高中化學(xué)必修第二冊第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展

第八章

化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展第一節(jié)

自然資源的開發(fā)利用第1課時

金屬礦物、海水資源的開發(fā)利用核心素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)1.了解金屬在自然界中的存在形式，理解金屬冶煉的一般原理，掌握

活潑性不同的金屬冶煉的一般方法，形成金屬冶煉方法知識模型，

培養(yǎng)證據(jù)推理與模型認(rèn)知能力。2.了解海水的主要組成元素，了解海水資源及開發(fā)利用的主要方式，

掌握從海水中提取溴的化學(xué)反應(yīng)原理及實(shí)驗(yàn)方法，培養(yǎng)宏觀辨識與

變化觀念的學(xué)科素養(yǎng)。3.通過對金屬冶煉原理及海水資源綜合利用的認(rèn)識，體會化學(xué)對促進(jìn)

人與自然和諧相處的意義，培養(yǎng)科學(xué)探究精神，增強(qiáng)社會責(zé)任感。一、金屬礦物的開發(fā)利用金屬元素在自然界的存在1（1）單質(zhì)形式存在（游離態(tài)）：（2）化合物形式存在（化合態(tài)）：Au、Pt等極少數(shù)金屬；絕大多數(shù)金屬元素。金屬的冶煉2（1）冶煉的實(shí)質(zhì)：（2）步驟：Mn++ne-=M化合態(tài)游離態(tài)還原富集冶煉精煉KCaNaMgAlZnFeSnPbCuHgAgPtAu冶煉原理3電解法熱還原法或鋁熱法熱分解法富集法（1）電解法2NaCl（熔融）2Na+Cl2電

解MgCl2（熔融）Mg+Cl2電

解2Al2O3（熔融）4Al+3O2電

解冰晶石（2）熱還原法：CO+CuOCu+CO2高溫用H2、C、CO、Al作還原劑3CO+Fe2O32Fe+3CO2高溫2Al+Fe2O32Fe+Al2O3高溫冰晶石鋁熱反應(yīng)應(yīng)用：焊接鐵軌；冶煉某些難熔且比鋁不活潑的金

屬，如：Fe、Cr、Mn等（3）熱分解法HgO2Hg+O22Ag2O4Ag+O2合理開發(fā)和利用金屬資源的途徑4（1）提高金屬礦物的利用率（2）開發(fā)環(huán)保高效的金屬冶煉方法（3）防止金屬的腐蝕（4）加強(qiáng)舊金屬的回收和再利用（5）尋找替代材料其實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下：①劇烈反應(yīng)，火星四射。②放出大量的熱，紙漏斗下端被燒穿，有紅熱熔融物落入細(xì)沙上，冷卻后變?yōu)楹谏腆w。根據(jù)以上描述，回答以下問題：利用鋁熱反應(yīng)可以在野外焊接大截面的鋼軌，其原理為2Al＋Fe2O3

Al2O3＋2Fe，某小組用如圖所示儀器及試劑探究鋁熱反應(yīng)。探究練習(xí)：(2)實(shí)驗(yàn)中，鎂條、氯酸鉀的作用是什么？引發(fā)反應(yīng)的操作是什么？(1)鋁熱反應(yīng)需要高溫條件，是否還需要持續(xù)加熱？(3)蒸發(fā)皿中鋪少量細(xì)沙的作用是什么？答案（1）鋁熱反應(yīng)為放熱反應(yīng)，放出的熱可以維持反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行，因此不需要持續(xù)加熱。（2）鎂條是引燃劑，氯酸鉀為助燃劑，點(diǎn)燃鎂條，促使氯酸鉀分解，釋放出氧氣，使鎂條更劇烈燃燒，單位時間內(nèi)放出更多熱量，從而引發(fā)Al和Fe2O3發(fā)生反應(yīng)。（3）一是防止蒸發(fā)皿炸裂，二是防止生成的熔融物濺出。鞏固練習(xí)：工業(yè)煉鐵是高爐中進(jìn)行的額，高爐煉鐵的主要反應(yīng)是：A：CO過量B：CO與鐵礦石接觸不充分C：煉鐵高爐的高度不夠D：CO與FeO的反應(yīng)有一定限度D2C（焦炭）+O2

（空氣）2CO高溫Fe2O3+3CO2Fe+3CO2高溫在該煉鐵工藝中，對焦炭的實(shí)際用量遠(yuǎn)超計(jì)算所需的理論值，其主要原因是（

）二、海水資源的開發(fā)利用海水水資源的開發(fā)利用1（1）海洋約占地球表面積的

，海水中水的儲量約占地球總水量的

，約1.3×1018t。（2）海水水資源的利用71%97%海水化學(xué)資源的開發(fā)利用2（1）海水中的化學(xué)元素海水中元素主要元素：______常量元素：

、

、

、

、S、Ca、Br、C、

Sr、B、F等11種元素微量元素：鈾元素、碘元素等O、HCl

NaKMg（2）海水中提取物質(zhì)及綜合利用①氯堿工業(yè)：2NaCl＋2H2O2NaOH＋H2↑＋Cl2↑制鈉和氯氣：___________________________制鹽酸：H2＋Cl22HCl溴及其化合物在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用，工業(yè)上用一種叫“吹出法”的技術(shù)從海水中提取溴，其生產(chǎn)流程如下：(1)寫出①、③、④過程中反應(yīng)的離子方程式。探究練習(xí)：(2)過程②和④通入空氣、水蒸氣利用單質(zhì)溴的什么性質(zhì)？過程①獲取了游離態(tài)的溴，過程③又將其轉(zhuǎn)變?yōu)榛蠎B(tài)的溴，其目的是什么？(3)過程⑤蒸餾過程中溫度控制在80～90℃，溫度過高或過低都不利于生產(chǎn)，原因是什么？第3課時

煤、石油和天然氣的綜合利用第八章

化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展第一節(jié)

自然資源的開發(fā)利用核心素養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)1.了解煤、石油、天然氣的組成及綜合利用的意義，提高宏觀辨識與

微觀探析的能力。2.了解煤、石油、天然氣綜合利用的內(nèi)容，培養(yǎng)變化觀念的學(xué)科素養(yǎng)。3.了解節(jié)約能源及防止污染的重要性，培養(yǎng)關(guān)注社會可持續(xù)發(fā)展的科

學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任。一、化石燃料煤石油天然氣非可再生資源重要的化工原料綜合利用、提高利用率、減少環(huán)境污染二、煤的綜合利用【閱讀課本102頁，回答問題】1、迄今為止，人類使用的主要的能源是什么？2、化石燃料的綜合利用的主要意義是什么？3、煤的組成是什么？煤、石油、天然氣提高利用率，減少化石燃料燃燒所造成的環(huán)境污染由有機(jī)物和少量無機(jī)物組成的復(fù)雜混合物，其組成元素以碳為主，還含有少量氫、氧、氮、硫等元素。煤的干餾煤的氣化煤的液化煤直接作燃料——利用率低并污染環(huán)境二、煤的綜合利用2.1煤的干餾——焦化煤焦油出爐煤氣焦炭二、煤的綜合利用將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使它分解的過程煤的干餾產(chǎn)物：出爐煤氣、煤焦油、焦炭2.1煤的干餾——焦化干餾產(chǎn)物主要成分主要用途出爐煤氣焦?fàn)t氣H2、CH4、乙烯、CO氣體燃料、化工原料粗氨水NH3、銨鹽氮肥粗苯苯、甲苯、二甲苯炸藥、燃料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、合成材料煤焦油苯、甲苯、二甲苯酚類、萘醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥、合成材料焦炭瀝青碳素電極、筑路材料碳冶金、燃料、合成氨二、煤的綜合利用CO+2H2

CH3OH（甲醇）一定條件2.2煤的氣化將煤轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過程2.3煤的液化直接液化：使煤與氫氣作用生成液體燃料間接液化：先轉(zhuǎn)化為CO和H2，然后在催化劑作用下合成甲醇主要反應(yīng)：C(s)+H2O(g)

CO(g)+H2(g)

高溫水煤氣【思考與交流】煤的氣化、液化是物質(zhì)三態(tài)(氣、液、固)之間的變化嗎？為什么？不是，物質(zhì)三態(tài)之間的變化是物理變化，煤的氣化、液化是化學(xué)變化。列表比較煤的綜合利用的途徑的區(qū)別。04二月2023新人教版2019煤綜合利用的主要途徑原理主要反應(yīng)產(chǎn)品用途煤的干餾煤的氣化煤的液化隔絕空氣加強(qiáng)熱煤在高溫下與水蒸氣反應(yīng)煤在氫氣和催化劑作用下，裂化；先氣化，再液化烴類、醇類和化學(xué)品分解反應(yīng)出爐煤氣煤焦油焦炭水煤氣很廣泛燃料、化工原料燃料、化工原料煤的綜合利用總結(jié)

04二月2023新人教版201931三、天然氣的綜合利用天然氣——主要成分CH4海底可燃冰：CH4·nH2O日常生活中，用作燃料；化工生產(chǎn)中，用于合成氨和生產(chǎn)甲醇。天然氣水合物四、石油的綜合利用1.石油——多種碳?xì)浠衔锝M成的混合物石油——工業(yè)的血液04二月2023新人教版201935

經(jīng)過地質(zhì)普查，在我國960萬平方公里的土地上，發(fā)現(xiàn)有300多個可供勘探石油的沉積巖盆地，沉積巖面積達(dá)450萬平方千米，約占國土總面積的44%。地質(zhì)學(xué)家估計(jì)我國陸上石油的儲量大約為3×1011~6×1011噸。

我國還有1.8×104km的海岸線。經(jīng)過近幾年的勘查，先后在渤海、黃海南部、東海、臺灣淺海、珠江口、鶯歌海、北部灣等海域發(fā)現(xiàn)了7個油氣盆地，總面積為1.0×107km2。據(jù)我國專家估計(jì)，我國近海石油的儲量約為2×1011~5×1011噸，國外人士估計(jì)為2×1011~9×1011噸。資料在線四、石油的綜合利用1.石油——多種碳?xì)浠衔锝M成的混合物物理性質(zhì)：黑色或深棕色粘稠狀液體，有特殊氣味，比水輕，不溶于水，沒有固定沸點(diǎn)。2.石油的加工——分餾（物理方法）概念：通過加熱和冷凝，把石油分成不同沸點(diǎn)范圍的產(chǎn)物。烴的沸點(diǎn)：隨碳原子數(shù)目增多而增大04二月2023新人教版201938石油常壓分餾石油氣(C1~C4)低于20℃汽油(C5~C12)20-200℃煤油(C12~C16)175-275℃柴油(C15~C18)

250-400℃重油（瀝青等）(C20以上)

潤滑油(C16~C20)高于350℃25%75%石油分餾示意圖2.石油的加工——分餾（物理方法）分餾產(chǎn)物：石油氣汽油、煤油、柴油等蠟油、潤滑油重油（瀝青等）輕質(zhì)液體燃料2.石油的加工——裂化（化學(xué)變化）概念：在一定條件下（加熱、催化劑），把相對分子質(zhì)量大、沸點(diǎn)高的烴斷裂為相對分子質(zhì)量較小、沸點(diǎn)較低的烴。相對分子質(zhì)量大沸點(diǎn)高的烴相對分子質(zhì)量小沸點(diǎn)較低的烴斷裂原料：重油、石蠟裂化的目的:提高輕質(zhì)液體燃料的產(chǎn)量，特別是提高汽油的產(chǎn)量。2.石油的加工——裂化例如：十六烷辛烷辛烯C8H18辛烷C4H10丁烷＋C4H8丁烯

催化劑

加熱、加壓2.石油的加工——裂解概念：采用比裂化更高的溫度，使其中相對分子質(zhì)量較大的烴斷裂成乙烯、丙烯等小分子烴（小分子烴是有機(jī)化工的重要原料）裂解的主要產(chǎn)物：乙烯、丙烯等。丁烷乙烷乙烯丁烷甲烷丙烯04二月2023新人教版201945分餾與裂化、裂解的對比方法石油的分餾石油的裂化石油的裂解概念主要原料原油重油、石蠟石油分餾產(chǎn)品（包括石油氣）主要產(chǎn)品石油氣、汽油、煤油、柴油及重油等抗震性能好的汽油和甲烷、乙烷、丙烷、乙烯等乙烯、丙烯等主要反應(yīng)類型物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化煉制主要目的制得不同用途的石油分餾產(chǎn)品提高輕質(zhì)液體燃料的產(chǎn)量和質(zhì)量將長鏈斷裂成小分子烴用作有機(jī)化工原料備注它們得到的產(chǎn)物仍是混合物小結(jié)目前大多數(shù)石油產(chǎn)品仍作為燃料使用，只有一部分轉(zhuǎn)化為化工、紡織、建材、醫(yī)藥、日用化學(xué)品等行業(yè)的基本原料石油的綜合利用化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展3.生物質(zhì)資源的利用：利用物理、化學(xué)和生物方法將生物質(zhì)資源轉(zhuǎn)化為材料（如木材、紙張）、燃料（如生物乙醇、生物柴油），以及基本化工原料（如木炭、乙醇、甲醇、甲烷）等。2.隨著合成材料的大量生產(chǎn)和使用，急劇增加的廢棄物也給人類社會造成了巨大的環(huán)境壓力1.以煤、石油和天然氣為原料，通過化學(xué)反應(yīng)獲得許多性能優(yōu)異的合成高分子材料，使人類在利用自然資源的進(jìn)程中前進(jìn)了一大步。干餾蒸餾分餾原理產(chǎn)物反應(yīng)類型隔絕空氣、高溫下使物質(zhì)分解根據(jù)液態(tài)混合物中各組分沸點(diǎn)不同進(jìn)行分離與蒸餾原理相同產(chǎn)物為混合物產(chǎn)物為單一組分的純凈物產(chǎn)物為沸點(diǎn)相近的各組分組成的混合物化學(xué)變化物理變化物理變化化學(xué)“三餾”的比較高爐煤氣水煤氣天然氣液化石油氣焦?fàn)t氣裂解氣主要成分CO、CO2H2、COCH4C3H8、C4H10H2、CH4、C2H4、COC2H4、C3H6、C4H8、CH4化學(xué)“六氣”的主要成分歸納總結(jié)

04二月2023新人教版201950課堂練習(xí)煤是由碳元素組成的單質(zhì)。(

)煤的氣化和液化屬于物理變化。(

)石油分餾可以得到沸點(diǎn)不同的純凈物。(

)煤的干餾可以得到焦?fàn)t氣、煤焦油、焦炭等產(chǎn)品，該過程屬于物理變化。(

)判斷正誤××××1.下列關(guān)于乙烯和聚乙烯的敘述不正確的是（）A.乙烯常溫下是氣體，為純凈物；聚乙烯常溫下是固體，為混合物B.乙烯的化學(xué)性質(zhì)比聚乙烯活潑C.取等質(zhì)量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的質(zhì)量分別相等D.取等物質(zhì)的量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量分別相等D2、下列過程屬于物理變化的是（） A.煤的干餾 B.石油分餾 C.石油裂化 D.乙烯聚合04二月2023新人教版201953B3.關(guān)于煤和石油的綜合利用，下列說法正確的是（）A.煤中含有甲苯、二甲苯等有機(jī)物，可以通過干餾得到B.以煤為主要原料，可以合成甲醇C.石油裂化的目的是獲取短鏈不飽和氣態(tài)烴D.石油裂化生產(chǎn)的汽油不能使溴水褪色B4、某研究性小組為了探究石蠟油分解產(chǎn)物，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案。下列說法錯誤的是（）A.石蠟是石油減壓蒸餾的產(chǎn)物B.碎瓷片加快了石蠟油的分解C.酸性高錳酸鉀溶液褪色說明生成了乙烯D.溴的四氯化碳溶液褐色是因?yàn)榘l(fā)生了加成反應(yīng)04二月2023新人教版201954C5.關(guān)于煤和石油的綜合利用，下列說法正確的是（）A.煤中含有甲苯、二甲苯等有機(jī)物，可以通過干餾得到B.以煤為主要原料，可以合成甲醇C.石油裂化的目的是獲取短鏈不飽和氣態(tài)烴D.石油裂化生產(chǎn)的汽油不能使溴水褪色B6.下列說法正確的是（）A.汽油與水不相溶，可以用裂化汽油萃取溴水中的溴B.石油含有烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴，煤含有苯、甲苯、二甲苯等有機(jī)物C.煤的氣化、液化是使煤變成清潔能源、減小環(huán)境污染的有效途徑D.沸點(diǎn)范圍：汽油>煤油>柴油>重油C第二節(jié)化學(xué)品的合理使用第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．認(rèn)識化肥、農(nóng)藥、常見藥物、食品添加劑等生活中常見化學(xué)品。2．樹立自覺遵守國家關(guān)于化學(xué)用品應(yīng)用、化工生產(chǎn)、食品與藥品安全等方面的法律法規(guī)的意識。化學(xué)品的分類化肥醫(yī)藥農(nóng)藥食品添加劑一．化肥、農(nóng)藥的合理使用1.合理施用化肥需考慮的因素土壤的__________、作物營養(yǎng)狀況、化肥本身的性質(zhì)等。2.化肥施用不當(dāng)?shù)奈：?。①過量施用會造成水體__________，產(chǎn)生______現(xiàn)象；②影響土壤的________和土壤結(jié)構(gòu)。酸堿性富營養(yǎng)化水華酸堿性3．農(nóng)藥的安全使用早期農(nóng)藥有除蟲菊、煙草等植物和波爾多液、石灰硫黃合劑等無機(jī)物?，F(xiàn)在人們研制出了有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥等有機(jī)合成農(nóng)藥。農(nóng)藥的發(fā)展方向：高效、低毒和低殘留。有機(jī)磷農(nóng)藥與有機(jī)氯農(nóng)藥相比較，雖然都有劇毒，但是有機(jī)磷農(nóng)藥比較容易分解，在環(huán)境中殘留時間短。【思考】通常制造農(nóng)藥中所含有的氟、氯、硫、磷等關(guān)鍵元素在周期表中的右上角。通常制造農(nóng)藥中所含有的氟、氯、硫、磷等關(guān)鍵元素在周期表中的哪個位置？二．合理用藥1．藥物的分類：藥物按來源分為天然藥物與合成藥物。2．藥物的作用機(jī)理(1)有的藥物通過改變機(jī)體細(xì)胞周圍的物理、化學(xué)環(huán)境而發(fā)揮藥效，如抗酸藥。(2)更多藥物通過藥物分子與機(jī)體生物大分子的功能基團(tuán)結(jié)合而發(fā)揮藥效，其分子結(jié)構(gòu)與生物活性密切相關(guān)。3．解熱鎮(zhèn)痛藥——阿司匹林(1)組成與結(jié)構(gòu)。乙酰水楊酸羧基酯基(3)阿司匹林化學(xué)名稱是乙酰水楊酸，具有解熱鎮(zhèn)痛作用。(4)不良反應(yīng)：長期服用阿司匹林會導(dǎo)致胃痛、頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀。(2)制備制取阿司匹林反應(yīng)的化學(xué)方程式為

______________________________________________________。4．合理使用藥物在醫(yī)生、藥師指導(dǎo)下，遵循安全、有效、經(jīng)濟(jì)、適當(dāng)?shù)脑瓌t合理用藥。濫用藥物危害巨大，如無處方長期服用安眠藥或鎮(zhèn)靜劑；濫用抗生素；服用興奮劑等。（1）不能濫用藥物大部分藥物都有毒副作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，不可濫用，濫用藥物主要是指非法獲得及使用受管制藥物、無醫(yī)生處方長期服用安眠藥或鎮(zhèn)靜劑、運(yùn)動員服用興奮劑、服用毒品等。（2）處方藥和非處方藥（3）避免藥物依賴、遠(yuǎn)離毒品①毒品的概念毒品是指由于非醫(yī)療目的而反復(fù)連續(xù)使用，能夠產(chǎn)生依賴性即成癮性的藥品。②遠(yuǎn)離毒品吸毒危害巨大，人們一定要遠(yuǎn)離毒品。(1)氫氧化鎂、氫氧化鋁、碳酸鈣、碳酸氫鈉等的一種或幾種。(2)不管是中藥還是西藥，合成的還是天然的，都有毒。俗話說“是藥三分毒”，總之，要對癥下藥，按量服用，不可濫用。(1)試列舉常見的抗酸藥的主要成分是什么？(2)有人說，西藥是人工合成藥，有毒，不能隨便吃；中藥是天然的，無毒，多吃少吃都沒關(guān)系。你認(rèn)為對嗎？【思考】三．安全使用食品添加劑在規(guī)定范圍內(nèi)合理使用食品添加劑，對人體健康不會產(chǎn)生不良影響，但違規(guī)使用或者超量使用食品添加劑都會損害人體健康。1．著色劑、增味劑(1)天然色素——常見的有________、____________、姜黃、______________、焦糖色等。(2)合成色素。①合成色素優(yōu)點(diǎn)：著色力強(qiáng)，穩(wěn)定性好，成本較低。②常見合成色素：________、________、________等。紅曲紅Β-胡蘿卜素葉綠素銅鈉鹽莧菜紅檸檬黃靛藍(lán)(3)增味劑中的味精。①味精化學(xué)名稱為__________，是一種無色晶體，易溶于水。②最早從________中提取，現(xiàn)在主要以________為原料通過________法生產(chǎn)。谷氨酸鈉海帶淀粉發(fā)酵2．膨松劑、凝固劑(1)膨松劑。①常見的膨松劑：__________、____________、由碳酸鹽和酸性物質(zhì)等混合而成的______________等。②膨松劑的作用：中和酸并受熱分解，產(chǎn)生__________，使面團(tuán)疏松多孔，生產(chǎn)的食品松軟或酥脆，易于消化吸收。(2)凝固劑。鹽鹵中含有的________、________、葡萄糖酸－δ－內(nèi)酯等都是制作豆腐常用的凝固劑，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)______而制作成豆腐。碳酸氫銨碳酸氫鈉復(fù)合膨松劑大量氣體氯化鎂硫酸鈣聚沉3．防腐劑、抗氧化劑(1)防腐劑。①常見防腐劑：__________及其鈉鹽、________及其鉀鹽等。②亞硝酸鈉的危害：具有一定________，還會與食物作用生成________。(2)抗氧化劑。水果罐頭中常用的抗氧化劑——_________，即_________。苯甲酸山梨酸毒性致癌物抗壞血酸維生素C

4．營養(yǎng)強(qiáng)化劑(1)作用：食品中加入營養(yǎng)強(qiáng)化劑是為了補(bǔ)充食品中缺乏的營養(yǎng)成分或微量元素。(2)種類①食鹽中加碘。②醬油中加鐵。③糧食制品中加賴氨酸。④食品中加維生素或鈣、硒、鍺等。食鹽中添加的________，奶粉中添加的________、________、硫酸亞鐵、________等都屬于營養(yǎng)強(qiáng)化劑。碘酸鉀維生素碳酸鈣硫酸鋅不正確。食品添加劑對于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、增加食品營養(yǎng)成分具有重要作用，在規(guī)定范圍內(nèi)使用食品添加劑，對人體健康無害，但超量或?qū)⒉荒茏鳛槭称诽砑觿┑奈镔|(zhì)當(dāng)作添加劑使用，都會損害人體健康。因此，合理使用添加劑是必要的，不可能全面禁止使用食品添加劑?！笆称诽砑觿┒加幸欢ǘ拘?，因此應(yīng)該禁止使用食品添加劑”。這種觀點(diǎn)正確嗎？為什么？不管是中藥還是西藥，是合成的還是天然的，都有毒。俗話說“是藥三分毒”，總之，要對癥下藥，按量服用，不可濫用。合理使用藥品【答案】阿司匹林中含有酯基和羧基兩種官能團(tuán)。阿司匹林能與活潑金屬鈉反應(yīng)，發(fā)生中和反應(yīng)、酯化反應(yīng)和水解反應(yīng)等。1．三種藥物的比較[深化理解]類別解熱鎮(zhèn)痛藥抗生素抗酸藥定義具有解熱、鎮(zhèn)痛藥理作用，同時還有顯著抗炎、抗風(fēng)濕作用的藥物由微生物或高等動植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類代謝物能中和胃里過多的鹽酸，緩解胃部不適，用于治療胃痛的藥物典型實(shí)例阿司匹林青霉素氫氧化鋁、氫氧化鎂、碳酸氫鈉、碳酸鎂類別解熱鎮(zhèn)痛藥抗生素抗酸藥主要用途解熱鎮(zhèn)痛；防止心臟病、減緩老年人視力衰退和提高免疫能力；促進(jìn)植物開花醫(yī)治因葡萄球菌和鏈球菌等引起的血毒癥，如肺炎、腦膜炎、淋病和外傷感染治療胃痛的藥物，能中和胃里過多的鹽酸，緩解胃部不適注意事項(xiàng)長期服用阿司匹林的不良反應(yīng)有胃腸道反應(yīng)、水楊酸反應(yīng)等青霉素在使用前一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)胃穿孔病人不能服用產(chǎn)生CO2的抗酸藥，以防加重病情

將下列家庭常用藥物與相應(yīng)作用用線連起來。板藍(lán)根沖劑

傷口消炎甘草片

退熱止痛紅霉素

抑制胃痛、助消化撲爾敏

抗菌消炎阿司匹林

治療感冒碘酒

鎮(zhèn)咳化痰胃舒平

抗過敏[典例精練]【答案】合理使用食品添加劑(1)有同學(xué)說，天然的食品添加劑都是無害的，合成的食品添加劑都是有害的，這話對嗎？【答案】天然的食品添加劑不一定無害，合成的也不一定有害，食品添加劑無論是合成的還是天然的，只要在限定范圍內(nèi)使用，都是無害健康的。(2)根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和常識，食品包裝袋內(nèi)常配有1個裝有鐵粉的小袋，其作用是什么？【答案】鐵粉通過吸收包裝袋內(nèi)的氧氣，使食品處于無氧狀態(tài)，阻止食品變質(zhì)，可以延長保質(zhì)期，所以鐵粉又被稱為除氧劑或脫氧保鮮劑。1．常見的食品添加劑[深化理解]功能類別品種改善食品感官著色劑食用天然色素：辣椒紅、姜黃、胡蘿卜素食用合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃漂白劑亞硫酸氫鈉、硫黃甜味劑天然甜味劑：蔗糖、葡萄糖合成甜味劑：糖精酸味劑醋酸、檸檬酸、乳酸鮮味劑谷氨酸鈉(味精)功能類別品種改變食品狀態(tài)膨松劑碳酸氫鈉、碳酸氫銨提高食品營養(yǎng)營養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素、賴氨酸、食鹽加碘、醬油加鐵防止食物腐敗變質(zhì)防腐劑苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽抗氧化劑抗壞血酸(維生素C)、二氧化硫2．食品添加劑的是與非(1)有益作用：①控制食品的化學(xué)變化、物理變化、微生物變化，以減少因食品變質(zhì)而引起的損耗，降低微生物的危害，保證食品的質(zhì)量。②延長食品的有效保存期。③便于食品加工，有利于加工工藝。④改善食品的色、香、味和營養(yǎng)價值。(2)使用不當(dāng)?shù)奈：Γ喝邕^量使用防腐劑亞硝酸鈉，會有致癌的可能。所以，應(yīng)該合理使用食品添加劑，嚴(yán)禁將不能作為食品添加劑的物質(zhì)當(dāng)作食品添加劑使用，或者超量使用食品添加劑。3．正確認(rèn)識食品添加劑(1)正確區(qū)別食品添加劑與有毒物質(zhì)。吊白塊、三聚氰胺、瘦肉精、福爾馬林、蘇丹紅等為有毒物質(zhì)，不屬于食品添加劑，食品加工過程中不能使用這些有毒物質(zhì)，食品中也不能含有。(2)正確認(rèn)識天然食品添加劑與合成食品添加劑。①都有安全用量。②只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，都是安全的。③天然食品添加劑一般比合成食品添加劑成本高，用量大，顏色不如合成食品添加劑鮮艷。

下列說法正確的是(

)A．最常見的防腐劑是苯甲酸鈉和山梨酸鉀B．著色劑僅能使食品顏色鮮艷，而不能改變食品中的營養(yǎng)成分，故不屬于食品添加劑C．味精不屬于食品添加劑D．碘鹽中的碘不是食品添加劑【答案】A[典例精練]1．下列.關(guān)于食品添加劑的說法正確的是（）A．食鹽不可作防腐劑B．食品添加劑都可補(bǔ)充食品的營養(yǎng)成分C．胡蘿卜素可作著色劑D．醋只能作調(diào)味劑【答案】C2．氫氧化鋁是治療胃酸過多的胃藥的主要成分，目前已不常用，其原因是（）A．長期攝入不利于人體健康 B．它不能中和胃酸C．它不易溶于胃液 D．它的療效較差【答案】A3．人體血紅蛋自中含有Fe2+，如果誤食亞硝酸鹽會使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會使Fe2+變Fe3+，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽中毒。說明維生素C具有A．氧化性 B．還原性 C．酸性 D．堿性【答案】B4．抗壞血酸是一種A．抗生素 B．抗酸藥 C．解熱鎮(zhèn)痛藥 D．維生素【答案】D5．鐵是人體必需的微量元素，下列含鐵物質(zhì)中不適合做缺鐵性貧血患者的補(bǔ)鐵劑的是A．硫酸亞鐵 B．硫酸鐵 C．富馬酸亞鐵 D．琥珀酸亞鐵【答案】B6．下列說法正確的是()A．SiO2可用作半導(dǎo)體材料B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉C．常溫下，將pH＝1的醋酸溶液稀釋1000倍，測得pH<4D．長期大量服用阿司匹林可預(yù)防某些疾病，沒有副作用【答案】C第三節(jié)環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)第八章化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.了解常見的環(huán)境問題，認(rèn)識保護(hù)自然環(huán)境對人類可持續(xù)發(fā)展的重要性。2.了解綠色化學(xué)和原子經(jīng)濟(jì)的有關(guān)知識，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識并培養(yǎng)綠色化學(xué)的理念。一．環(huán)境保護(hù)1．環(huán)境問題：主要是指由于人類不合理地開發(fā)和利用自然資源而造成的生態(tài)環(huán)境破壞，以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類生活所造成的環(huán)境污染。全球性和區(qū)域性環(huán)境問題包括：酸雨、臭氧層破壞、溫室效應(yīng)等。酸雨、臭氧層空洞、溫室效應(yīng)光化學(xué)煙霧觸目驚心的白色污染！淡水區(qū)域——水華海洋區(qū)域——赤潮2．工業(yè)“三廢”問題：“三廢”是指廢氣、廢水、廢渣。除了自然因素外，大氣污染主要來自化石燃料的燃燒和工業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣及其攜帶的顆粒物；工業(yè)生產(chǎn)中廢水的任意排放會導(dǎo)致土壤、水源的污染；廢渣等固體廢棄物的處理兼有減少環(huán)境污染和資源回收利用兩個重要目的。二．原子經(jīng)濟(jì)和綠色化學(xué)1．原子經(jīng)濟(jì)：原子經(jīng)濟(jì)要求反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為目標(biāo)產(chǎn)物，原子利用率達(dá)到100%，也就是說在化學(xué)反應(yīng)過程中不產(chǎn)生任何廢棄物?；瘜W(xué)反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性好壞是用原子利用率來衡量的。2．綠色化學(xué)“綠色化學(xué)”的核心就是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。其特點(diǎn)是：①開發(fā)綠色反應(yīng)，將原子利用率提高到100%；②使用無毒無害的原料；③選用無毒無害的催化劑；④使用無毒無害的溶劑；⑤發(fā)展“綠色工藝”；⑥開發(fā)和生產(chǎn)綠色產(chǎn)品?？偨Y(jié)：無機(jī)反應(yīng)中的化合反應(yīng)和有機(jī)反應(yīng)中的加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)的原子利用率均為100%。綠色化學(xué)：綠色化學(xué)的核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染。按照綠色化學(xué)的原則，最理想的“原子經(jīng)濟(jì)”就是反應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物，即原子利用