奶茶店分析報(bào)告

三家奶茶的分析報(bào)告---------小兔子果麥地下鐵分析要點(diǎn)效勞店面裝飾營(yíng)銷(xiāo)手段產(chǎn)品種類(lèi)以及價(jià)格飲品口感以及分量服務(wù)小兔子：收銀柜的柜員熱情好客，即便客人眾多有多抱怨還是能耐心安撫，效勞人員較多，分工合作，能盡快滿足客人的需求。在消費(fèi)者點(diǎn)餐之前會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)：您好，需要點(diǎn)什么嗎？讓消費(fèi)者感到被效勞

果麥：效勞態(tài)度較為冷淡，看見(jiàn)客人進(jìn)門(mén)不會(huì)主動(dòng)上前詢問(wèn)顧客需要什么效勞人員僅兩人，效勞速度緩慢。地下鐵：效勞人員較為熱情，雖然人員不多，但能在較短時(shí)間內(nèi)滿足顧客需要店面裝飾小兔子：燈光色彩柔和，店內(nèi)裝飾能表達(dá)出一種熱情的態(tài)度店內(nèi)提供少量的桌椅可供過(guò)路顧客停留休息果麥：店面裝修白綠相間，干凈但是透著一股生意清淡的氣氛店里不僅在一樓提供少數(shù)桌椅，在二樓更是設(shè)立了較為清凈的環(huán)境供顧客停留消費(fèi)。但是大多消費(fèi)者很少會(huì)注意到。

地下鐵：店面面積較小，通常只要有四五位消費(fèi)者進(jìn)店就會(huì)顯的店內(nèi)空間狹窄，在點(diǎn)餐時(shí)，抬頭就看見(jiàn)的菜單板會(huì)讓人覺(jué)得空間有些壓抑。店面裝修的主題色調(diào)黑白相間，干凈利落。營(yíng)銷(xiāo)手段小兔子：該店會(huì)在柜臺(tái)點(diǎn)餐處設(shè)立一個(gè)醒目的每日特價(jià)餐牌，告知顧客本日最實(shí)惠的套餐，激發(fā)顧客的消費(fèi)欲望。將主打產(chǎn)品制作成海報(bào)，懸掛在店門(mén)進(jìn)口處以及墻壁上，方面消費(fèi)者選擇。

果麥：將所有的產(chǎn)品印制成一張海報(bào)，張貼在店內(nèi)以及店門(mén)口。把主打產(chǎn)品打印成照片框掛在店內(nèi)的墻壁上。地下鐵：在柜臺(tái)處設(shè)立新品上市的信息廣告，并寫(xiě)明在某段時(shí)期內(nèi)該系列產(chǎn)品的優(yōu)惠價(jià)，煽動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)置。在店門(mén)玻璃上張貼主打產(chǎn)品的信息廣告，吸引消費(fèi)者的目光。產(chǎn)品種類(lèi)以及價(jià)格小兔子：飲品種類(lèi)介于果麥和地下鐵之間，價(jià)格適中

果麥：果麥的根底價(jià)格相對(duì)高于其他兩家，飲品種類(lèi)相對(duì)較少，只有8種地下鐵：飲品種類(lèi)繁多，共有12種，但是價(jià)格較為廉價(jià)，能被大多數(shù)消費(fèi)者接受飲品口感以及分量小兔子：試喝情況：小唐：冰檸檬綠茶李玫：蜂蜜蘆薈茶味道濃厚，有自身獨(dú)特的口味和口感，并且在喝的時(shí)候可以清楚地看見(jiàn)飲品里面豐富果粒檸檬等物質(zhì)。飲品本身的分量很足，假設(shè)一口氣喝完會(huì)產(chǎn)生十足分飽腹感。果麥：試喝情況：豬豬：布丁奶茶起初飲品的味道是濃郁的，但是喝道一半的時(shí)候味道會(huì)變的極淡，并且飲品內(nèi)的布丁含量極少，讓人產(chǎn)生不想全部喝完的感覺(jué)。

地下鐵：試喝情況：青鳥(niǎo)：茉莉花茶加龜苓膏飲品味道清淡，但是喝