希谷有機蔬菜運營方案

希谷有機蔬菜運營規(guī)劃項目背景簡述核心命題：希谷有機蔬菜如何更好、更快、更優(yōu)的發(fā)展重慶希谷實業(yè)有限公司位于重慶市江北區(qū)金源世紀廣場,是集有機綠色農產品生產與銷售、生態(tài)旅游，住宿餐飲等經營項目于一身的多元化綜合型企業(yè)。本公司秉承“誠信務實開拓創(chuàng)新”的企業(yè)文化，堅持以發(fā)展有機綠色農業(yè)為核心，以“為社會精英提供安全食品和健康生活”為己任，專業(yè)管理團隊和高素質技術隊伍是本公司蓬勃發(fā)展的根本，目前在渝北、璧山、合川、長沙等地擁有多個基地，下轄重慶春施蘭生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司，古路驛站—希谷有機生態(tài)莊園、希谷汪葡萄風情園、希谷原生態(tài)土雞場、合川希谷皂角林，長沙天子灣度假村等產業(yè)基于目前有機蔬菜項目的市場表現，希谷實業(yè)期望尋求更具成效的發(fā)展以及推廣模式，為2014年更好的收益表現奠定基礎。2第三步：推廣價值第二步：創(chuàng)造價值第一步：選擇價值思考路徑進入最有價值空間的市場，以此進行價值鏈構建，并進行有效推廣3目標：1、確立具有競爭力的市場機會2、確定初步競爭戰(zhàn)略關鍵活動：1、市場需求分析2、現有市場競爭者分析3、系統性研究消費者4、精心設計對消費者的價值定位第一部分：選擇價值4確定價值組合選擇目標對象洞悉消費者需求市場規(guī)模&潛力第一部分：選擇價值5發(fā)達國家中國2%0.03%有機食品銷售占食品銷售額比例巨大市場機會，

但呈現出“全球熱、國內冷”現象全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，預計2010已達到1,000億美元近70倍6巨大市場機會，

但呈現出“全球熱、國內冷”現象（續(xù)）國際市場對中國有機產品的需求也在逐年增加，中國的有機稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農副產品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。在未來，中國有機食品出口占農產品出口比重將達到或超過5%國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%20063.5億50億+5-10年有機食品出口額（預計）各類公開數據匯總7千家國內生產企業(yè)搶灘國際市場在國際市場機會下，國內有機食品生產企業(yè)和認證企業(yè)每年以20-30%的速度快速增加絕大多數企業(yè)生產、銷售主要用來滿足國際需求未來十年，中國有機農業(yè)生產面積以及產品生產年均增長20-30%，在農產品生產面積中占有1%-1.5%的份額，達到1800-2300萬畝；20076000家20102300家20051000家2010415家有機食品認證企業(yè)有機食品生產企業(yè)各類公開數據匯總8國內冷：尚處于市場引入期自2008-2010，消費者對“有機食品”的關注度尚處于非常低的區(qū)間，并未實現突破性增長數據來源：百度從市場規(guī)模、用戶反饋中，“有機食品”尚處于市場引入期產品生命周期9國內市場即將進入快速成長期未來幾年中國有機農產品的消費增長將高于世界有機農產品消費增長的平均水平，保持較高的增長率據預測，2010年中國國內有機農產品將達到108億-160億元的市場規(guī)模，2015年將達到248億～594億元的市場規(guī)模人們日益增長的環(huán)保意識和對健康食品的關注、食品安全事故的接連發(fā)生、超市銷售網絡的快速發(fā)展、人們收入水平的提高和中產階級的迅速壯大，這些因素都為國內有機生產廠商帶來極大的發(fā)展契機。

10核心競爭戰(zhàn)略當前市場環(huán)境機會巨大競爭企業(yè)眾多消費者需求愈加強烈占據高地積累人氣奠定基礎市場目標：有機蔬菜產銷領先品牌目標：有機蔬菜第一品牌11目標群體消費狀況購買有機蔬菜的消費者組成購買有機蔬菜的消費者中公司白領、私營企業(yè)主、教師及較高收入者占了86%，普遍具有較高的受教育程度理性主導消費對“有機”、“綠色”、“無公害”三種安全食品的區(qū)別的了解很了解和不太了解的各占20％左右，而比較了解和基本了解的各占約1/3購買有機蔬菜的頻率和途徑可接受價格范圍內，擁有產品質量認證，有機蔬菜較容易形成固定的消費人群。購買途徑多樣化，超市、樂活城、網購配送等對品種的選擇和對品種多樣性的需求雖然幾乎所有的消費者都只關心價格和需要，并沒有對某些品種提出特別的要求，但對品種的多樣性方面則要求比較高，除常規(guī)菜品之外，還需要有“西洋菜”數據來源于中國食品科技網2010年消費者調查12功能價值訴求綠色生態(tài)新鮮干凈，易于清理營養(yǎng)豐富多樣化13家庭感強追求高質量生活消費更為理性有小資情調目標消費人群注重健康看重經濟利益信任媒體和權威消費者有機蔬菜作為日常消費品，不僅僅是家庭主婦所關注和購買的商品，白領和辦公室人群也是一直不可忽視的消費力量目標群體特征？主力消費人群之一家庭主婦主力消費人群之二都市白領政府采購商戶采購目標消費人群14目標群體特征他們關注健康，有強烈的家庭觀念

每周運動兩次以上已經成為生活習慣，關注健康養(yǎng)生之道家里的廚房、餐廳，是一家人每天共同度過的美好時光15目標群體特征他們是中產階級或者成功人士忙碌的工作和商務應酬又讓他們渴望家庭生活他們需要高品質的生活，并對菜品的選擇有挑剔的眼光他們一個月可能也去不了一次菜市場網購成為時尚新寵，無需出門網絡即可滿足日常需求公寓樓下的便利店或者24小時超市也是他們時常光顧的購物場所16核心價值定位占據高地積累人氣奠定基礎市場目標：有機蔬菜產銷領先品牌目標：有機蔬菜第一品牌健康蔬菜專家提供最優(yōu)質、最新鮮的有機蔬菜提供最便利、最及時的購買渠道

提供最健康、最營養(yǎng)的搭配建議17目標：1、建立具有市場競爭力的產品2、確立模式運作基本功能關鍵活動：1、根據消費者的需要確定生產設計2、確立供應鏈流程3、建立銷售、配送體系4、確定整個產品系列的一整套定價標準/程序18第二部分：創(chuàng)造價值第二部分：創(chuàng)造價值19定價銷售及配送體系供應鏈管理整體設計整體設計20網絡平臺設計品牌形象設計產品設計功能價值情感價值營銷價值高度統一互相配合因產品線多樣，建議不使用天地牌，作為有機蔬菜品牌整體設計：建議方向21網絡平臺設計品牌形象設計產品設計功能價值情感價值營銷價值xigu品牌名稱：希谷1斤有機蔬菜增值服務《美食寶典》，不定期隨產品向用戶推送菜譜指南，如：蔬菜營養(yǎng)含量、蔬菜烹飪技巧等22供應鏈管理23建立基于網站平臺的資金流、信息流和物流體系希谷網站平臺用戶資金流信息流物流物流：外包式信息流：瀏覽、下單資金流：網上支付供應鏈管理24自有基地合作基地原材料生產物流中心古路驛站基地倉儲分揀中心包裝合作研發(fā)機構產品組合建議網絡下單可使用現有物流中心產品呈現按需制作構建配送分揀中心統一外包個體面包車統一的服務形象以及流程與話術配送體系：物流25所有訂單和產品都由古路驛站基地處理分揀對外租人帶車節(jié)省管理成本和費用統一的服裝和車輛標識、服務形象以及流程與話術銷售環(huán)節(jié)：資金流同時開通支付寶與微信支付等結算方式滿足網購用戶支付結算習慣提供用戶貨到付款的現金及POS機結算26建立會員制度按照會員的充值額度分為：1、2、3、5萬四種額度會員卡有效期一年，到期未消費金額直接退還客戶另外按照充值額度每年還有10%、12%、13%、15%的紅利定價模式27普裝統一價：38元（普通時令蔬果組合）金裝統一價：68元（中高端蔬果組合）運費:普裝運費6元，金裝免運費便于消費者控制預算滿足消費者“一斤多樣”