第一節(jié)物質(zhì)的分類

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1.感受分類方法對(duì)于化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)的重要作用。2.知道膠體是一種常見(jiàn)的分散系，了解丁達(dá)爾效應(yīng)。1.讓每一個(gè)學(xué)生能夠成功地選擇一種分類方法，對(duì)自己所熟悉的知識(shí)進(jìn)行分類，感受到分類方法對(duì)于化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)的重要作用，并能夠在后面的學(xué)習(xí)中實(shí)際應(yīng)用。2.通過(guò)膠體性質(zhì)的知識(shí)與我們周圍生活緊密聯(lián)系，使學(xué)生產(chǎn)生感情共鳴，增強(qiáng)求知欲。

教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與能力：情感態(tài)度與價(jià)值觀：

1.從日常生活中學(xué)生所遇見(jiàn)的一些常見(jiàn)的分類事例入手，采用合作學(xué)習(xí)的方式，讓學(xué)生將所學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)從自己熟悉的角度進(jìn)行分類，將不同的知識(shí)通過(guò)某種關(guān)系聯(lián)系起來(lái)，從而加深對(duì)知識(shí)的理解與遷移。并且經(jīng)過(guò)師生間交流與合作，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，達(dá)到了最佳的教學(xué)效果。2.通過(guò)各小組間的信息交流，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，及其篩選信息，收集、整理知識(shí)能力。3.通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、綜合、推理、探索、歸納、實(shí)驗(yàn)探究的能力，嚴(yán)肅、認(rèn)真、求實(shí)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、善于置疑的學(xué)習(xí)品質(zhì)。過(guò)程與方法：了解常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)及其變化的分類方法。

膠體

教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)一、簡(jiǎn)單的分類法及其應(yīng)用在初中化學(xué)中,學(xué)過(guò)的分類有：元素金屬元素非金屬元素化合物酸堿鹽氧化物化學(xué)反應(yīng)化合反應(yīng)分解反應(yīng)置換反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)

分類法是一種地之有效、簡(jiǎn)單易行的科學(xué)方法。

為了便于記憶和進(jìn)一步深化對(duì)物質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)，需要按組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行整理和分類。

到20世紀(jì)為止，人類已發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)多達(dá)3000多萬(wàn)種，令人眼花繚亂。應(yīng)如何來(lái)研究他們？經(jīng)驗(yàn)告訴我們，應(yīng)該根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)它們進(jìn)行分類，然后逐類進(jìn)行研究，這樣才能收到事半功倍的效果。單質(zhì)的分類金剛石、石墨H2、Cl2、P4、O3活潑金屬較活潑金屬不活潑金屬由分子構(gòu)成：稀有氣體：ＨeＮe

金屬非金屬單質(zhì)由原子直接構(gòu)成:

按是否含氧：酸按提供氫離子數(shù)目：按揮發(fā)性：一元酸、二元酸……揮發(fā)性酸、難揮發(fā)性酸含氧酸、無(wú)氧酸酸的分類KOHNaOHBa(OH)2NH3·H2OCu(OH)2Fe(OH)3Mg(OH)2Zn(OH)2可溶性堿:難溶性堿:按溶解性按提供OH-的數(shù)目按強(qiáng)弱堿堿的分類中國(guó)運(yùn)動(dòng)員外國(guó)運(yùn)動(dòng)員球類運(yùn)動(dòng)員非球類運(yùn)動(dòng)員交叉分類法K2SO4Na2CO3Na2SO4K2CO3鉀鹽鈉鹽硫酸鹽碳酸鹽例子含氧酸無(wú)氧酸一元酸二元酸H2SO4H2SO3

HClHNO3例子

交叉分類提供了更多物質(zhì)的信息，人們能夠更清楚認(rèn)清物質(zhì)的性質(zhì)。交叉分類的意義爺爺爸爸叔叔孫子孫女孫子孫女孫子定義：是對(duì)同類物質(zhì)按照屬性進(jìn)一步細(xì)分類的方法。樹(shù)狀分類法物質(zhì)混合物氧化物化合物單質(zhì)鹽酸堿純凈物

化學(xué)物質(zhì)的分類可以幫助我們更好地認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)，找出各類物質(zhì)之間的關(guān)系。例如：碳和碳有關(guān)物質(zhì)的關(guān)系CH2CO3CO2CaCO3與氫氧化鈣反應(yīng)在氧氣中燃燒與水反應(yīng)后者二、分散系及其分類分散系：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。分散劑前者分散質(zhì)分散液氣固液氣固分散質(zhì)分散劑9種分散系

按照分散質(zhì)或分散劑的聚集狀態(tài)（氣、液、固）它們之間可以有幾種組合方式?分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣液氣固氣氣液液液固液氣固液固固固空氣云、霧煙、灰塵泡沫牛奶、酒精的水溶液油漆泡沫塑料珍珠（包藏著水的碳酸鈣）有色玻璃、合金九種組合方式實(shí)例分析溶液(<1nm)膠體(1~100nm)濁液(>100nm)分散系用什么方法能夠?qū)⑺鼈儏^(qū)分開(kāi)呢按照分散質(zhì)粒子的大小分類分散系取一燒杯，加入20mL蒸餾水，加熱至沸騰，然后向沸水中滴加FeCl3飽和溶液1～2mL。繼續(xù)煮沸，待溶液呈紅褐色后，停止加熱，即制得Fe(OH)3膠體。FeCl3＋3H2OFe(OH)3（膠體）＋3HCl（1）氫氧化鐵膠體的制備:科學(xué)探究硫酸銅溶液氫氧化鐵膠體（2）實(shí)驗(yàn):分別用激光照射盛硫酸銅溶液和氫氧化鐵膠體的燒杯，在光束垂直的方向觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)觀看到的現(xiàn)象膠體的光學(xué)性質(zhì)——丁達(dá)爾現(xiàn)象原理：光束照射時(shí)的現(xiàn)象無(wú)光亮通路有光亮通路Fe(OH)3膠體CuSO4溶液（3）再倒一杯泥水，用激光筆照射杯中的水泥，觀查現(xiàn)象?，F(xiàn)象：激光束無(wú)法通過(guò)水泥液體。說(shuō)明：可以看到，我們可以用丁達(dá)爾效應(yīng)，簡(jiǎn)單的區(qū)分出分散系的三類物質(zhì)

光射到微粒上可以發(fā)生兩種情況，一是當(dāng)微粒直徑大于入射光波長(zhǎng)很多倍時(shí)，發(fā)生光的反射；二是微粒直徑小于入射光的波長(zhǎng)時(shí)，發(fā)生光的散射，散射出來(lái)的光稱為乳光。

散射光的強(qiáng)度，隨著顆粒半徑增加而變化。懸(乳)濁液分散質(zhì)微粒直徑太大，對(duì)于入射光只有反射而不散射；溶液里溶質(zhì)微粒太小，對(duì)于入射光散射很微弱，觀察不到丁達(dá)爾現(xiàn)象；只有溶膠才有比較明顯的乳光，這時(shí)微粒好像一個(gè)發(fā)光體，無(wú)數(shù)發(fā)光體散射結(jié)果，就形成了光的通路。膠體的丁達(dá)爾現(xiàn)象視頻：丁達(dá)爾效應(yīng)原理光線透過(guò)樹(shù)葉間的縫隙射入密林

因?yàn)樵?，霧，煙塵也是膠體，只是這些膠體的分散劑是空氣，分散質(zhì)是微小的塵埃或液滴。生活中的丁達(dá)爾現(xiàn)象燈光射入暗室形成的光柱

在光的傳播過(guò)程中，光線照射到粒子時(shí)，如果粒子大于入射光波長(zhǎng)很多倍，則發(fā)生光的反射；如果粒子小于入射光波長(zhǎng)，則發(fā)生光的散射，這時(shí)觀察到的是光波環(huán)繞微粒而向其四周放射的光，稱為散射光或乳光。丁達(dá)爾效應(yīng)就是光的散射現(xiàn)象或稱乳光現(xiàn)象。由于溶膠粒子大小一般不超過(guò)100nm，小于可見(jiàn)光波長(zhǎng)（400nm～700nm），因此，當(dāng)可見(jiàn)光透過(guò)溶膠時(shí)會(huì)產(chǎn)生明顯的散射作用。而對(duì)于真溶液，雖然分子或離子更小，但因散射光的強(qiáng)度隨散射粒子體積的減小而明顯減弱，因此，真溶液對(duì)光的散射作用很微弱。此外，散射光的強(qiáng)度還隨分散體系中粒子濃度增大而增強(qiáng)。膠體為什么會(huì)有丁達(dá)爾現(xiàn)象

又稱膠狀分散體（colloidaldispersion）是一種均勻混合物，在膠體中含有兩種不同相態(tài)的物質(zhì)，一種分散，另一種連續(xù)。分散的一部分是由微小的粒子或液滴所組成，分散質(zhì)粒子直徑在1nm—100nm之間的分散系；膠體是一種分散質(zhì)粒子直徑介于粗分散體系和溶液之間的一類分散體系，這是一種高度分散的多相不均勻體系。

Colloid膠體

1、按分散劑的不同可分為氣溶膠，固溶膠，液溶膠；

2、按分散質(zhì)的不同可分為粒子膠體、分子膠體。膠體的分類:1、煙，云，霧是氣溶膠，煙水晶，有色玻璃是固溶膠，蛋白溶液，淀粉溶液是液溶膠；2、淀粉膠體,蛋白質(zhì)膠體是分子膠體，土壤是粒子膠體。常見(jiàn)膠體:觀看實(shí)驗(yàn)?zāi)z體的電泳現(xiàn)象

在實(shí)驗(yàn)中，由于膠體微粒表面積大，能吸附帶電荷的離子，使膠粒帶電。當(dāng)在電場(chǎng)作用下，膠體微?？上蚰骋粯O定向移動(dòng)。利用此性質(zhì)可進(jìn)行膠體提純1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：土壤的保肥作用。土壤里許多物質(zhì)如粘土，腐殖質(zhì)等常以膠體形式存在。2、醫(yī)療衛(wèi)生：血液透析，血清紙上電泳，利用電泳分離各種氨基酸和蛋白質(zhì)。3、日常生活：制豆腐原理(膠體的聚沉)和豆?jié){牛奶、粥、明礬凈水。4、自然地理：江河人海口處形成三角洲，其形成原理是海水中的電解質(zhì)使江河泥沙所形成膠體發(fā)生聚沉。5、工業(yè)生產(chǎn)：制有色玻璃(固溶膠)，冶金工業(yè)利用電泳原理選礦，原油脫水等。膠體的應(yīng)用膠體與溶液的分離滲析法:

滲析又稱透析。利用半透膜能透過(guò)小分子和小離子但不能透過(guò)膠體粒子的性質(zhì)從溶膠中除掉作為雜質(zhì)的小分子或離子的過(guò)程。滲析時(shí)將膠體溶液置于由半透膜構(gòu)成的滲析器內(nèi)，器外則定期更換膠體溶液的分散介質(zhì)（通常是水），即可達(dá)到純化膠體的目的。分散系分散質(zhì)粒子大小主要特征能否通過(guò)半透膜能否通過(guò)濾紙舉例溶液膠體濁液＞100nm＜1nm1~100nm不穩(wěn)定不均一穩(wěn)定均一介穩(wěn)定均一泥漿水NaCl溶液能不能能豆?jié){、牛奶墨水、血液濁液、溶液、膠體三種分散系的區(qū)別能不能不能分散系：9種分散系膠體

課堂小結(jié)物質(zhì)類別間有相交叉的部分同層次中各類別間相互獨(dú)立交叉分類法樹(shù)狀分類法分類法膠體的分類液溶膠氣溶膠固溶膠淀粉溶液、豆?jié){、藍(lán)黑墨水、牛奶、血液、黃河水大氣中的飄塵、工廠廢氣中固體懸物、紡織廠或食品廠彌漫于空氣中的有機(jī)纖維或顆粒礦山開(kāi)采的粉塵、煙、云、霧。有色玻璃一些納米材料

膠體的應(yīng)用（1）靜電除塵（2）土壤的保肥（3）石膏或鹵水點(diǎn)豆腐、制造果凍和皮凍（4）明礬凈水原理（5）江河入海處形成沙洲（6）使用藍(lán)色墨水的鋼筆抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆?jié){放糖不放鹽

高考鏈接(04上海卷)氫氧化鐵膠體穩(wěn)定存在的主要原因是()A.膠粒直徑小于1nmB.膠粒做布朗運(yùn)動(dòng)

C.膠粒帶正電荷D.膠粒不能通過(guò)半透膜C解析：A項(xiàng)，膠體粒子的直徑在1nm—100nmB項(xiàng)，任何物質(zhì)顆粒都會(huì)做布朗運(yùn)動(dòng)，這并不是膠體穩(wěn)定的原因C項(xiàng)，氫氧化鐵膠體帶正電荷，溶質(zhì)粒子彼此存在靜電斥力，所以可以穩(wěn)定存在。2.（00全國(guó)卷）下列關(guān)于布朗運(yùn)動(dòng)不正確的是（）

A布朗運(yùn)動(dòng)是膠體特有的運(yùn)動(dòng)方式，可以據(jù)此把膠體和溶液、懸濁液區(qū)別開(kāi)來(lái)

B光線透過(guò)膠體時(shí)，膠體發(fā)生丁達(dá)爾現(xiàn)象C用滲析的方法凈化膠體時(shí)，使用的半透膜只能讓較小的分子、離子通過(guò)D膠體微粒具有較大的表面積，能吸附陽(yáng)離子或陰離子，故在電場(chǎng)作用下會(huì)產(chǎn)生電泳現(xiàn)象A解析：A項(xiàng)，布朗運(yùn)動(dòng)并非膠體所特有的運(yùn)動(dòng)方式，溶液、懸濁液都存在布朗運(yùn)動(dòng)。3.（06全國(guó)卷）下列敘述正確的是（）

A直徑介于1nm-100nm之間的微粒稱為膠體B電泳現(xiàn)象可證明膠體屬電解質(zhì)溶液C利用丁達(dá)爾效應(yīng)可以區(qū)別溶液與膠體D膠體粒子很小，可以透過(guò)半透膜C解析：A項(xiàng)，必須為溶液中的溶質(zhì)粒子才能成為膠體B項(xiàng)，膠體粒子是因?yàn)槲搅穗姾刹棚@電性，并非電離D項(xiàng)，膠體粒子不可以通過(guò)半透膜1．對(duì)若干物質(zhì)分類，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.可能有多種標(biāo)準(zhǔn)B.一定只有一種標(biāo)準(zhǔn)C.可能用交叉分類法進(jìn)行分類

D.可能用樹(shù)狀分類法進(jìn)行分類B

課堂練習(xí)2.下列物質(zhì)屬于純凈物的是（）

A．稀硫酸

B.NaOH

C．NaOH溶液

D.天然氣B3.下列分散系能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的是（

）A．碘酒

B.Fe(OH)3溶膠C．CuSO4溶液

D.淀粉溶液BD4.下列現(xiàn)象或新技術(shù)應(yīng)用中