標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 578-2002 黃瓜》是一項(xiàng)由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)黃瓜的生產(chǎn)和品質(zhì)要求。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了黃瓜的質(zhì)量指標(biāo)、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存等方面的具體規(guī)定。

在質(zhì)量指標(biāo)部分，明確了黃瓜應(yīng)具備的基本特征，包括外觀、顏色、形狀等，并且對(duì)不同等級(jí)黃瓜的具體尺寸范圍進(jìn)行了詳細(xì)描述。此外，還設(shè)定了關(guān)于病蟲害損傷程度的限制條件，確保產(chǎn)品符合健康安全的要求。

試驗(yàn)方法章節(jié)中，則提供了用于檢測(cè)黃瓜是否達(dá)到上述質(zhì)量指標(biāo)的各種科學(xué)手段與步驟，如通過視覺檢查來評(píng)估其外觀狀況；利用特定工具測(cè)量長度、直徑以確定規(guī)格；還有就是借助實(shí)驗(yàn)室分析技術(shù)判斷是否有農(nóng)藥殘留等問題。

對(duì)于檢驗(yàn)規(guī)則，《NY/T 578-2002 黃瓜》也做出了相應(yīng)說明，比如抽樣方法、判定依據(jù)等，旨在保證每批上市銷售的產(chǎn)品都能滿足消費(fèi)者的需求并維護(hù)市場(chǎng)秩序。

最后，在包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存方面也有明確規(guī)定，強(qiáng)調(diào)了使用適當(dāng)材料進(jìn)行保護(hù)的重要性，同時(shí)要求清晰標(biāo)注相關(guān)信息（如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等），并在整個(gè)物流過程中采取措施避免損壞或變質(zhì)。


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  • 2002-11-05 頒布
  • 2002-12-20 實(shí)施
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NY/T 578-2002黃瓜_第1頁
NY/T 578-2002黃瓜_第2頁
NY/T 578-2002黃瓜_第3頁
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TCS.67.080.20B31NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/r578-2002黃瓜Cucumber2002-11-05發(fā)布2002-12-20實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T578-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：顧興芳、劉肅、方秀娟、馬德華。

NY/T578-20021范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃瓜的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和財(cái)存，本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食黃瓜，不適用于加工用黃瓜。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本杯準(zhǔn)·然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是香可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用手本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法（iB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法（iB/T5009.17食品中總求的測(cè)定方法GB/T5009.18食品中氟的測(cè)定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留鼠的測(cè)定方法（B/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法（iB3/T6194水果、蔬菜可溶性糖測(cè)定法（B/T6195水果、蔬菜維生素C含量測(cè)定法(2.6-二氯靛酚滴定法)CB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(B/T8858水果、蔬菜產(chǎn)品中干物質(zhì)和水分含最的測(cè)定方法（B/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱（B14875食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)約殘留量的測(cè)定方法GB14877食品中氮基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB14878食食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法GB/T14973食品中粉銹寧殘留量的測(cè)定方法GB/T17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1同一品種samecultivars具有相同植物學(xué)特征和生物學(xué)特性的

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