GB/T 41545-2022水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品分類(lèi)與名稱(chēng)

ICS6712030

CCSX.20.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T41545—2022

水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品分類(lèi)與名稱(chēng)

Classificationandnomenclatureoffishandfisheryproducts

2022-07-11發(fā)布2023-02-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T41545—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC156)。

本文件起草單位中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所中國(guó)海洋大學(xué)大連海洋大學(xué)中國(guó)水產(chǎn)科

:、、、

學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心

、、。

本文件主要起草人王聯(lián)珠辛福言朱文嘉林洪汪秋寬翟毓秀楊賢慶蔡友瓊郭瑩瑩江艷華

:、、、、、、、、、、

姚琳李娜

、。

Ⅰ

GB/T41545—2022

水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品分類(lèi)與名稱(chēng)

1范圍

本文件規(guī)定了水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品的分類(lèi)原則產(chǎn)品名稱(chēng)使用規(guī)則產(chǎn)品分類(lèi)及名稱(chēng)

、、。

本文件適用于水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品的統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)及流通

、。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒(méi)有規(guī)范性引用文件

。

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義

。

4分類(lèi)原則

41水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工品按產(chǎn)品基本屬性分為類(lèi)

.13。

42本文件以的分類(lèi)為基礎(chǔ)做了詳細(xì)劃分和補(bǔ)充并與其兼容

.GB/T7635.1,。

5產(chǎn)品名稱(chēng)使用規(guī)則

51海淡水動(dòng)植物產(chǎn)品的名稱(chēng)以其學(xué)名或常用名命名經(jīng)整理或加工后獲得的產(chǎn)品應(yīng)加以相應(yīng)說(shuō)明

.、,。

以冷凍品為例冠以?xún)鲎秩鐑龃簏S魚(yú)凍魚(yú)片凍無(wú)頭對(duì)蝦

,“”,:、、。

52產(chǎn)品正式名稱(chēng)不應(yīng)附加與其屬性無(wú)關(guān)的說(shuō)明

.。

53新的水產(chǎn)加工品的命名應(yīng)按產(chǎn)品屬性并顧及原料名稱(chēng)用規(guī)范漢語(yǔ)表達(dá)用詞應(yīng)簡(jiǎn)明通俗

.,,、。

6水產(chǎn)品和水產(chǎn)加工品分類(lèi)及名稱(chēng)

61活鮮品

.、

611海水魚(yú)類(lèi)

..

帶魚(yú)鳀魚(yú)藍(lán)圓鲹鮐魚(yú)鲅魚(yú)海鰻小黃魚(yú)金線魚(yú)鯧魚(yú)梅童魚(yú)鯛魚(yú)大黃魚(yú)馬面鲀石斑魚(yú)

、、、、、、、、、、、、、、

梭魚(yú)沙丁魚(yú)鱸魚(yú)牙鲆大菱鲆白姑魚(yú)玉筋魚(yú)鯔魚(yú)黃姑魚(yú)鰳魚(yú)魚(yú)美國(guó)紅魚(yú)鮭魚(yú)金槍魚(yú)

、、、、、、、、、、、、、、

方頭魚(yú)卵形鯧鲹軍曹魚(yú)魚(yú)竹莢魚(yú)鯡魚(yú)河豚鰈魚(yú)鱈魚(yú)鰩魚(yú)鯊魚(yú)舌鰨六線魚(yú)丁香魚(yú)

、、、、、、、、、、、、、、

鰣魚(yú)魚(yú)黑鲪秋刀魚(yú)龍頭魚(yú)針魚(yú)海龍海馬及其他海水魚(yú)類(lèi)

、、、、、、、、,。

612海水蝦類(lèi)

..

南美白對(duì)蝦毛蝦鷹爪蝦蝦蛄斑節(jié)對(duì)蝦日本對(duì)蝦中國(guó)對(duì)蝦長(zhǎng)毛對(duì)蝦墨吉對(duì)蝦寬溝對(duì)蝦

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脊尾白蝦龍蝦