2022茶藝師（中級）特種作業(yè)證考試題庫模擬考試平臺操作

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1、()不是罐罐茶的配料。（D）

A、棗

B、桂圓

C、冰糖

D、芝麻

2、()是中國茶道發(fā)展的鼎盛時期。（A）

A、宋代

B、唐代

C、明代

D、現(xiàn)代

3、()者，有祥和融洽，和睦友誼之意。（B）

A、和

B、融

C、睦

D、敬

4、()選擇商品觀察細微，比較注重外觀包裝、質(zhì)量和價格，挑選和比較費時較多。（A）

A、女性顧客

B、男性顧客

C、青年顧客

D、老年顧客

5、“出迎()步，身送()步”是迎送賓客最基本的禮儀。（A）

A、三七

B、四六

C、三六

D、五五

6、下列不是西點類的是()。（D）

A、蛋糕

B、吐司

C、曲奇餅

D、豆腐干

7、下列易引起“茶醉”的是()。（B）

A、少量飲紅茶

B、過濃和過量飲茶

C、低血糖

D、體質(zhì)較弱

8、下面()是出現(xiàn)“豆子茶”的朝代。（D）

A、唐代

B、清代

C、明代

D、宋代

9、中國“三教合一”，其中()以“茶禪一味”悟茶道。（B）

A、道家

B、佛家

C、儒家

D、法家

10、以下()不是茶藝館經(jīng)營管理的工作任務(wù)。（C）

A、研究市場需求，明確經(jīng)營方向

B、營造宜人的品茗環(huán)境

C、工作人員的管理和配備

D、提供優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)

11、候湯這道程序是掌握燒水程度，湯嫩則沫浮，湯老則茶沉，一般宜選用()的沸水。（B）

A、80℃左右

B、90℃左右

C、100℃左右

D、85℃左右

12、光照對茶樹的生長有一定的影響，主要是光的()與光的()。（A）

A、強度和性質(zhì)

B、亮度和光波

C、強度和光波

D、光譜和長短

13、單相三孔插座的上孔接()。（C）

A、零線

B、相線

C、地線

14、()用來防護高壓雷電波侵入變配電所或其他建筑物內(nèi),損壞被保護設(shè)備。（C）

A、避雷針

B、避雷線

C、避雷器

15、SF6斷路器是用()作為絕緣介質(zhì)和滅弧介質(zhì)。（A）

A、氣體SF6

B、液態(tài)SF6

C、分解的低氟化硫SF6

16、小母線編號中,符號“~”表示()性質(zhì)。（A）

A、交流

B、負極

C、正極

17、關(guān)于水溫對茶湯品質(zhì)的說法正確的是()（C）

A、沖泡茶葉水溫過低，茶湯容易變黃

B、水溫越高，溶解度越小

C、少數(shù)民族飲用的磚茶，要求水溫更高，要將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮

D、要用什么溫度的水泡茶，將水燒到所要求的溫度即可泡茶

18、關(guān)于茶藝館衛(wèi)生管理，以下描述錯誤的是()。（D）

A、認真執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》和《文化娛樂場所衛(wèi)生標準》，服從衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、檢測

B、必須持有有效的《公共場所衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員每年應(yīng)進行一次健康檢查

C、建立日常衛(wèi)生保潔制度，并應(yīng)有專人負責督促檢查

D、加強衛(wèi)生宣傳工作，不用設(shè)置吸煙室

19、在變電站外線路工作,一經(jīng)合閘即可送電到施工線路的線路開關(guān)和刀閘操作手柄上應(yīng)懸掛()標示牌。（C）

A、止合閘、有人工作

B、在此工作

C、禁止合閘,線路有人工作

20、保險繩的使用應(yīng)()。（A）

A、高掛低用

B、低掛調(diào)用

C、保證安全

21、電網(wǎng)諧波的產(chǎn)生,主要在于電力系統(tǒng)中存在各種()元件。（C）

A、電感元件

B、電容元件

C、非線性元件

22、品茗環(huán)境的營造中，()影響品茗情趣。（C）

A、插花

B、掛畫

C、播放DJ音樂

D、焚香

23、在各種茶葉的沖泡過程中，茶葉的用量、沖泡水溫和()是泡茶技巧的三個基本要素。（C）

A、水質(zhì)

B、壺溫

C、茶葉的浸泡時間

D、水量

24、在正式場合下，在了解客人身份后，茶藝師應(yīng)將主賓安排在主人的()。（D）

A、左側(cè)

B、右側(cè)

C、對面

D、旁邊

25、宗教茶藝特別講究()，茶具古樸典雅，強調(diào)修身養(yǎng)性或以茶釋道。（C）

A、禮貌

B、禮節(jié)

C、禮儀

D、茶禮

26、官窯的產(chǎn)地在()。（C）

A、河南臨汝

B、河北曲陽

C、浙江杭州

D、浙江龍泉

27、電流繼電器使用時其吸引線圈直接或通過電流互感器()在被控電路中。（B）

A、并聯(lián)

B、串聯(lián)

C、串聯(lián)或并聯(lián)

28、籠形異步電動機采用電阻降壓啟動時,啟動次數(shù)()。（C）

A、不宜太少

B、不允許超過3次/小時

C、不宜過于頻繁

29、小茶用()原料制成，條索細緊，色澤暗紅，沖泡后，香似祁紅，滋味醇和，湯色淺，葉底紅勻。（D）

A、嫩葉

B、低檔

C、片茶

D、小葉種茶樹

30、我國古代的宮廷茶藝中比較有名的是()與梅妃斗茶。（C）

A、宋代皇帝

B、唐德宗

C、唐玄宗

D、唐玄奘

31、已知電路的端電壓為12V,電流為2A,則該電路電阻為()Ω。（A）

A、6

B、0.16

C、10

32、部分電路歐姆定律的數(shù)學表達式是()。（B）

A、I=UR

B、I=U/R

C、I=R/U

33、三個阻值相等的電阻串聯(lián)時的總電阻是并聯(lián)時總電阻的()倍。（B）

A、6

B、9

C、3

34、桃江擂茶是以()和()為主，放入碾缽里擂碎，后用白開水沖泡，再放點白糖。（B）

A、芝麻和花生

B、花生和黃豆

C、芝麻和黃豆

D、花生和橘皮

35、接地線必須使用專用的線夾固定在導體上,嚴禁采用()的方法進行接地或短路。（B）

A、綁扎

B、纏繞

C、螺栓連接

36、萬用表實質(zhì)是是一個帶有整流器的()儀表。（A）

A、磁電式

B、電磁式

C、電動式

37、濃香型鐵觀音色澤()。（C）

A、烏褐

B、黃綠

C、烏潤

D、烏黑

38、在低壓配電系統(tǒng)中安裝剩余電流動作保護器,作為直接接觸觸電保護的()。（C）

A、直接防護措施

B、后備防護措施

C、補充防護措施

39、白族三道茶中當客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶湯一般()。（C）

A、六分滿

B、五分滿

C、八分滿

D、九分滿

40、電工專用的安全牌通常稱為()。（A）

A、標示牌

B、警告牌

C、安全牌

41、兩個電阻串聯(lián)接入電路,當兩個電阻阻值不相等時,則()。（C）

A、電阻大的電流大

B、電阻小的電流小

C、兩電阻的電流相等

42、硬水中的鐵離子如果大于()，與茶多酚結(jié)合，茶湯即變黑褐色，上浮一層鐵鏡，又稱“銹油”，口感澀味，無法飲用。（C）

A、0.01%

B、0.03%

C、0.05%

D、0.06%

43、美國人受英國人的影響，多數(shù)人愛喝加()和奶的紅茶。（C）

A、咖啡

B、鹽

C、糖

D、紅棗

44、花茶屬于再加工茶類，以()最出名。（A）

A、茉莉花茶

B、玫瑰花茶

C、桂花茶

D、菊花普洱茶

45、茶葉中含有()種化學成分，對茶葉的色、香、味、以及營養(yǎng)、保健起著重要的作用。（D）

A、200多

B、300多

C、400多

D、600多

46、當10kV高壓控制系統(tǒng)發(fā)生電氣火災(zāi)時，如果電源無法切斷，必須帶電滅火則可選用的滅火器是()。（A）

A、干粉滅火器，噴嘴和機體距帶電體應(yīng)不小于0.4m

B、霧化水槍，戴絕緣手套，穿絕緣靴，水槍頭接地。水槍頭距帶電體4.5m以上

C、二氧化碳滅火器，噴嘴距帶電體不小于0.6m

47、如圖,正常運行時,母聯(lián)斷路器3QF斷開,斷路器1QF、2QF閉合,是標準的()。（C）

A、進線備自投接線

B、變壓器備自投接線

C、低壓母線分段備自投接線

48、茶葉在沖泡過程中，在茶湯中不加調(diào)料，稱為()。（C）

A、煮飲法

B、調(diào)飲法

C、清飲法

D、撮泡法

49、低壓帶電作業(yè)時，(.安全生產(chǎn)模擬考試一點通.)。（A）

A、既要戴絕緣手套，又要有人監(jiān)護

B、戴絕緣手套，不要有人監(jiān)護

C、有人監(jiān)護不必戴絕緣手套

50、變壓器運行時各部件的溫度是不同的,()溫度最高。（B）

A、鐵芯

B、繞組

C、變壓器油

51、茶藝服務(wù)人員要真正講好“迎客之聲”，要注意三點，一是時機適當，二是()，三是表現(xiàn)適當。（D）

A、眼神得當

B、面帶笑容

C、表情親切

D、語言適當

52、直線桿塔一般位于線路的()。（C）

A、轉(zhuǎn)角

B、耐張

C、直線段

53、下列燈具中功率因數(shù)最高的是()。（A）

A、白熾燈

B、節(jié)能燈

C、日光燈

54、茶藝表演中的“四藝”出現(xiàn)于()。（C）

A、宋代

B、明代

C、唐代

D、清代

55、茶藝表演的背景音樂通常都選用幽婉深邃、韻味悠長的()。（C）

A、輕音樂

B、器樂曲

C、純音樂

D、鋼琴曲

56、相對編號常用于()中。（C）

A、歸總式原理圖

B、屏面布置圖

C、安裝接線圖

57、藏族喝茶，必加的調(diào)味品是()。（B）

A、糖

B、鹽

C、花椒

D、醬油

58、“竹筒茶”既有茶的醇厚滋味，又有竹的濃郁清香，具有生津止渴，健體美容之產(chǎn)。（√）

59、桿塔基礎(chǔ)是將桿塔固定于地下,以保證桿塔不發(fā)生傾斜或倒塌。（√）

60、“茶品即人品，人品即茶品”說的是茶藝人員要具備良好的業(yè)務(wù)技能和個人修養(yǎng)。（×）

61、工作票是準許在電氣設(shè)備或線路上工作的'安全生產(chǎn)模擬考試一點通'書面命令。（√）

62、“黃片”和“象牙色”是特級黃山毛峰區(qū)別其他毛峰的主要品質(zhì)特征。（√）

63、中國茶道是源自遠古的茶圖騰信仰。（√）

64、橫擔定位在電桿的上部,用來支持絕緣子和導線等,并使導線間滿足規(guī)定的距離。（√）

65、電工應(yīng)嚴"安全生產(chǎn)模擬考試一點通"格按照操作規(guī)程進行作業(yè)。（√）

66、時間繼電器的文字符號為KM。（×）

67、在開關(guān)電器中,按照氣體吹動電弧的方向不同,吹動電弧的方法可分為縱向吹動(縱吹)和橫向吹動(橫吹)兩種。（√）

68、撲滅火災(zāi)時,滅火人員應(yīng)站在下風側(cè)進行滅火。（×）

69、烏龍茶紫砂壺茶藝中的“龍鳳呈祥”，意在祝天下有情人終成眷屬。（√）

70、將樂擂茶的基本原料中其茶葉不全是茶葉，可以野生植物的嫩葉。（√）

71、完成工作許可手續(xù)后,工作負責人(監(jiān)護人)應(yīng)向工作班人員交代現(xiàn)場安全措施帶電部位和其他注意事項。()（√）

72、短路是一種正常的電路運行狀態(tài)。（×）

73、日本人大都喜歡飲食茶，喝綠茶或紅茶的人不多。（×）

74、低電壓保護是高壓電動機的主要保護?！踩a(chǎn)模擬考試一點通’（√）

75、外部過電壓是指外部原因造成的過電壓,它與氣象條件有關(guān),因此又稱大氣過電壓。（√）

76、普洱茶的品飲之前先鑒別生茶與熟茶，聞干茶香生茶具有獨特的陳香。（×）

77、在并聯(lián)運行的同一電力系統(tǒng)中,不論裝機容量的大小任一瞬間的頻率在全系統(tǒng)都是一致的。()（√）

78、接地線、接地刀閘與檢修設(shè)備之間不得連有斷路器(開關(guān))或熔斷器。（√）

79、電壓和電位差的單位都是歐姆,用字母V表示。（×）

80、有中性線或零線的三相制系統(tǒng)稱為三相三線制系統(tǒng)。（×）

81、生普洱茶具有獨特的陳香。（×）

82、變配電設(shè)備應(yīng)有完善的屏護裝置。安裝在室外地上的變壓器,以及安裝在車間或公共場所的變配電裝置,均需裝設(shè)遮欄作為屏護。（√）

83、茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因為光線能促進植物色素或脂質(zhì)的氧化，加速茶葉儲存過程的變質(zhì)。（√）

84、六氟化硫(SF6)斷路器用六氟化硫(SF6)氣體作為絕緣介質(zhì)和滅弧介質(zhì)。（√）

85、剩余電流動作保護裝置主要用于1000V以下的低壓系統(tǒng)。（√）

86、膠殼開關(guān)不適合用于直接控制5“安全生產(chǎn)模擬考試一點通“.5kW以上的交流電動機。（√）

87、運行過程中易發(fā)生過負荷和需要防止起動或自起動時間過長的電動機應(yīng)裝設(shè)過負荷保護。（√）

88、規(guī)定小磁針的北極所指的方向是磁力線的方向。（√）

89、以煤石油天然氣等作為燃料,燃料燃燒時的化學能轉(zhuǎn)換為熱能,然后借助汽輪機等熱力機械將熱能變?yōu)闄C械能,并由汽輪機帶動發(fā)電機將機械能變?yōu)殡娔?這種發(fā)電廠稱火力發(fā)電廠。()（√）

90、特殊場所暗裝的插座安裝高度不小于1.5m。（×）

91、在電氣施工中,必須遵守國家有關(guān)安全的規(guī)章制度,安裝電氣線路時應(yīng)根據(jù)實際情況以方便使用者的原則來安裝。（×）

92、零序保護能反映中性點直接接地變壓器內(nèi)部的各種接地故障。（√）

93、絕緣棒應(yīng)存放在特制的架子上或垂直懸掛在專用掛架上,以防止彎曲。（√）

94、茶葉沖泡的時間和次數(shù)與茶葉種類、用茶數(shù)量有關(guān)，但與飲茶習慣無關(guān)。（√）

95、長直載流導