2022茶藝師(中級(jí))考試題及答案_第1頁(yè)
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1、()外形兩葉抱一芽,平扁挺直,不散、不翹、不曲;全身披白毫,含而不露。(B)

A、西湖龍井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

2、一般來(lái)說(shuō),泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度()。(B)

A、成反比

B、成正比

C、沒(méi)有關(guān)聯(lián)

D、不成比例

3、下列()不屬于鐵觀音茶葉的滋味類型。(A)

A、清鮮型

B、濃醇型

C、醇厚型

D、平和型

4、下列()標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。(A)

A、GB2763-2014《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》

B、GB/T30766-2014《茶葉分類標(biāo)準(zhǔn)》

C、GB/T19598-2009《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》

D、NY/T288-2002《綠色食品茶葉》

5、下列不適合用來(lái)沖泡普洱茶的茶具是()。(D)

A、蓋碗

B、瓷壺

C、紫砂壺

D、玻璃杯

6、下列品飲茶湯的方法錯(cuò)誤的是()。(C)

A、懂得從色、香、味等各方面品飲

B、趁熱飲茶

C、宜冷飲

D、適量飲茶。

7、烏龍茶紫砂壺茶藝表演時(shí),孟臣沐霖是將開(kāi)水注入紫砂壺和()中,持壺?fù)u晃數(shù)下,以巡回往復(fù)的方式注入聞香杯和品茗杯中。(A)

A、公道杯

B、品茗杯

C、玻璃杯

D、聞香杯

8、人們?cè)谄奋^(guò)程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù),看到了中華民族悠久的歷史和燦爛的()。(C)

A、文藝

B、技藝

C、茶文化

D、文明

9、以下選項(xiàng)不是茶藝師導(dǎo)購(gòu)時(shí)有效爭(zhēng)取顧客的要點(diǎn)的是()。(D)

A、必須做到觀察入微,現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)敏捷

B、摸清顧客心理

C、必須做到推介方式有效

D、熱情好客

10、六大茶類根據(jù)制作方法和多酚氧化程度不同判斷,從外觀由綠向()、黃、青褐、黑色漸變。(C)

A、青綠

B、綠黃

C、黃綠

D、紅綠

11、關(guān)于茶葉中的主要藥用成分,以下()描述最完整。(A)

A、有機(jī)化合物類和無(wú)機(jī)化合物類

B、有機(jī)化合物類

C、無(wú)機(jī)化合物類

D、礦物質(zhì)

12、根據(jù)《房屋市政工程生產(chǎn)安全事故報(bào)告和查處工作規(guī)程》,省級(jí)住房城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)()向國(guó)務(wù)院住房城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門(mén)書(shū)面上報(bào)特別重大、重大、較大事故情況。(C)

A、微信

B、電話

C、傳真

D、郵件

13、現(xiàn)場(chǎng)基坑上口邊緣()內(nèi)不得堆放模板。(B)

A、2m

B、1m

C、2.8m

D、0.8m

14、國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和()之分。(D)

A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

B、地方標(biāo)準(zhǔn)

C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D、推薦性標(biāo)準(zhǔn)

15、工程總承包單位為某建設(shè)工程項(xiàng)目中從事危險(xiǎn)作業(yè)的人員辦理意外傷害保險(xiǎn),該保險(xiǎn)責(zé)任期限到該項(xiàng)目____之日為止。(B)

A、提交竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告

B、竣工驗(yàn)收合格

C、竣工驗(yàn)收備案

D、交付使用

16、省煤器是利用()溫度提高給水溫度。(B)

A、汽水

B、煙氣

17、插入振動(dòng)器在搬動(dòng)時(shí)應(yīng)____。(A)

A、切斷電源

B、使電動(dòng)機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)

C、用軟管拖拉

D、隨時(shí)

18、在商品陳列原則中,在相同陳列面積中,要保持陳列數(shù)量的一致性是指()原則。(B)

A、造型

B、數(shù)量平衡

C、色彩平衡

D、焦點(diǎn)

19、在正式場(chǎng)合下,在了解客人身份后,茶藝師應(yīng)將主賓安排在主人的()。(D)

A、左側(cè)

B、右側(cè)

C、對(duì)面

D、旁邊

20、在茶席設(shè)計(jì)中,器具的選擇與搭配應(yīng)符合茶性,色彩協(xié)調(diào),簡(jiǎn)潔實(shí)用,()。(C)

A、美觀

B、合理

C、方便操作

D、凸顯個(gè)性

21、在茶湯中加入少于()的鉛時(shí),使茶味淡薄而稍帶酸味。(A)

A、0.04mg/L

B、0.05mg/L

C、0.06mg/L

D、1mg/L

22、建設(shè)主管部門(mén)核發(fā)施工許可證或核準(zhǔn)開(kāi)工報(bào)告時(shí),應(yīng)當(dāng)審查該工程項(xiàng)目()的配備情況。(C)

A、項(xiàng)目經(jīng)理

B、施工員

C、專職安全生產(chǎn)管理人員

D、監(jiān)理員

23、在茶湯中含有()的鈣時(shí),茶湯滋味發(fā)苦。(D)

A、1mg/L

B、2mg/L

C、3mg/L

D、4mg/L

24、盡心盡力為品茶的顧客服務(wù),不只是道德意識(shí)問(wèn)題,更重要的是()問(wèn)題。(B)

A、道德品質(zhì)

B、道德行為

C、道德觀念

D、道德風(fēng)尚

25、文化的結(jié)構(gòu)層次包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和()。(D)

A、茶藝文化

B、陶瓷文化

C、禮儀文化

D、心態(tài)文化

26、生產(chǎn)系統(tǒng)中可導(dǎo)致事故發(fā)生的人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)和管理上的缺陷是()。(B)

A、危險(xiǎn)

B、事故隱患

C、危險(xiǎn)源

D、重大危險(xiǎn)源

27、某項(xiàng)目按照《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》(JGJ59-2011)進(jìn)行了安全檢查,匯總表得分68分。本次檢查應(yīng)評(píng)定為()等級(jí)。(C)

A、良好

B、合格

C、不合格

D、優(yōu)良

28、根據(jù)發(fā)酵程度分,紅茶是屬于()。(A)

A、全發(fā)酵

B、不發(fā)酵

C、半發(fā)酵

D、后發(fā)酵

29、可以即行撤離現(xiàn)場(chǎng)的交通事故當(dāng)事人,應(yīng)當(dāng)簽定相關(guān)協(xié)議,共同簽名后撤離現(xiàn)場(chǎng)。此協(xié)議的主要內(nèi)容不包括().(B)

A、碰撞部位

B、天氣

C、交通事故形態(tài)

D、交通流量

30、縱向掃地桿:連接立桿下端,距底座下皮()處的縱向水平桿。(B)

A、300mm

B、200mm

C、100mm

D、其他

31、兩個(gè)以上安全監(jiān)管監(jiān)察部門(mén)因行政處罰管轄權(quán)發(fā)生爭(zhēng)議的,由()安全監(jiān)管監(jiān)察部門(mén)指定管轄。(B)

A、任何一個(gè)上級(jí)

B、其共同的上一級(jí)

C、受處罰企業(yè)指定的

D、當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ褐付ǖ?/p>

32、特種作業(yè)操作證,每()復(fù)審一次。(C)

A、1年

B、1年半

C、2年

D、3年

33、點(diǎn)茶這道程序一般是()。(A)

A、投茶—注湯—調(diào)膏

B、投茶—調(diào)膏—注湯

C、注湯—投茶—調(diào)膏

D、注湯—調(diào)膏—投茶

34、根據(jù)《建筑施工場(chǎng)界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB12523-2011,建筑施工過(guò)程中場(chǎng)界環(huán)境噪聲夜間排放限值為()dB。(B)

A、50

B、55

C、60

D、70

35、白毫銀針茶藝中的潔具,將玻璃杯一字?jǐn)[開(kāi),依次傾入()杯的開(kāi)水,從左到右依次凈杯。(B)

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

36、碧螺春外形的品質(zhì)特點(diǎn)是()。(B)

A、外形扁平光滑,形如“碗釘”

B、條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露

C、外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫;內(nèi)質(zhì)清香,湯綠味濃

D、外形勻整,條索緊結(jié),色澤灰綠光潤(rùn)

37、職業(yè)道德是指職業(yè)特點(diǎn)對(duì)道德的要求,包括:()、道德情操、道德品質(zhì)。(B)

A、道德標(biāo)準(zhǔn)

B、道德準(zhǔn)則

C、道德規(guī)范

D、道德觀念

38、《安全生產(chǎn)法》明確了安全生產(chǎn)三大目標(biāo),即(),保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全,促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。(B)

A、保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生

B、保障人民生命安全

C、保證產(chǎn)品質(zhì)量

D、健全安全生產(chǎn)體系

39、茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高10℃,茶葉褐變速度將增"安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通"加()倍。(A)

A、3—5

B、2—3

C、1—2

D、1.0

40、對(duì)專業(yè)性較強(qiáng)的工程項(xiàng)目,應(yīng)當(dāng)編制(),并釆取安全技術(shù)措施。(D)

A、技術(shù)施工組織方案

B、施工方案

C、施工組織計(jì)劃

D、專項(xiàng)安全施工組織設(shè)計(jì)

41、茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制,維生素C的氧化及()、茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。(B)

A、茶褐素

B、茶黃素

C、維生素

D、茶色素

42、根據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)査處理?xiàng)l例》,造成()死亡的事故屬于重大事故。(C)

A、3人以上10人以下

B、10人以上20人以下

C、10人以上30人以下

D、30人以上

43、茶藝館消費(fèi)品調(diào)配應(yīng)考慮(),注意做到四季茶類分明,四季茶點(diǎn)分明,四季茶藝服務(wù)不同。(D)

A、茶藝館的定位

B、顧客需求

C、產(chǎn)品變化

D、季節(jié)變化

44、當(dāng)發(fā)現(xiàn)鋼筋脆斷、焊接性能不良或力學(xué)性能顯著不正常等現(xiàn)象時(shí),還應(yīng)對(duì)該批鋼筋進(jìn)行()檢驗(yàn)或其他專項(xiàng)檢驗(yàn)。(A)

A、化學(xué)成分

B、力學(xué)性能

C、機(jī)械性能

D、物理成分

45、營(yíng)銷人員對(duì)待()要呈現(xiàn)出一副老實(shí)相,要全心傾聽(tīng)他們的話,讓他們覺(jué)得你誠(chéng)實(shí)、對(duì)你產(chǎn)生好感就可以了。(D)

A、女性顧客

B、男性顧客

C、中年顧客

D、老年顧客

46、離開(kāi)特種作業(yè)崗位達(dá)()以上的特種作業(yè)人員,應(yīng)當(dāng)重新進(jìn)行實(shí)際操作考核,經(jīng)確認(rèn)合格后方可上崗作業(yè)。(B)

A、1年

B、半年

C、2年

D、3年

47、建筑內(nèi)部裝修()遮擋消防設(shè)施和疏散指示標(biāo)志及其出口,并不得妨礙消防設(shè)施和疏散走道的正常使用。(B)

A、可以

B、不得

C、不宜

D、可臨時(shí)

48、黃山毛峰外形的品質(zhì)特點(diǎn)是()。(B)

A、芽頭肥壯,緊實(shí)挺直,芽身金黃,滿披白毫

B、形似雀舌,勻齊壯實(shí),鋒顯毫露,色如象牙,魚(yú)葉金黃

C、條索緊結(jié),肥碩雄壯,色澤烏潤(rùn),金毫特顯

D、形似瓜子的單片,自然平展,葉緣微翹,大小均勻,色澤綠中帶霜(寶綠)

49、根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)建筑市場(chǎng)誠(chéng)信卡管理暫行辦法》規(guī)定,招標(biāo)代理員或?qū)B毻稑?biāo)員誠(chéng)信卡申領(lǐng),由企業(yè)負(fù)責(zé)辦理,并需提供的資料有()。(ABD)

A、法定代表人授權(quán)委托書(shū)

B、在有效聘用期內(nèi)的勞動(dòng)合同

C、身份證

D、近期6個(gè)月以上的社保證明

E、職業(yè)資格證書(shū)

50、在庫(kù)房?jī)?nèi)()放置電視機(jī),收看電視節(jié)目。(C)

A、可以

B、經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后可以

C、不可以

D、經(jīng)過(guò)公安部門(mén)批準(zhǔn)后可以

51、保安員職責(zé)內(nèi)容包括,承擔(dān)對(duì)()的工作場(chǎng)所、住宅區(qū)的護(hù)衛(wèi)。(C)

A、待定

B、指定

C、特定

D、規(guī)定

52、懸挑式卸料平臺(tái)安裝完成后,施工單位()應(yīng)組織有關(guān)人員對(duì)其進(jìn)行檢査驗(yàn)收,合格后方可投入使用。(C)

A、專職安全管理人員

B、安裝班組長(zhǎng)

C、技術(shù)負(fù)責(zé)人

D、機(jī)械設(shè)備管理人員

53、保安員是一個(gè)高()職業(yè),直接處在保護(hù)人民、法人和其他組織安全和協(xié)助維護(hù)社會(huì)治安秩序的第一線,在保安勤多才作中極易受到不法分子的侵襲,危險(xiǎn)性較大(B)

A、危險(xiǎn)

B、風(fēng)險(xiǎn)

C、要求

D、素質(zhì)

54、根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后,事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本單位()。(B)

A、兼職安全管理人員

B、負(fù)責(zé)人

C、專職安全管理人員

D、技術(shù)負(fù)責(zé)人

55、根據(jù)《中華人民共和國(guó)建筑法》,下列關(guān)于房屋拆除說(shuō)法正確的有()。(AD)

A、應(yīng)當(dāng)由具備保證安全條件的建筑施工單位承擔(dān)

B、建筑施工單位均可承擔(dān)

C、由建設(shè)單位負(fù)責(zé)人對(duì)安全負(fù)責(zé)

D、由建筑施工單位負(fù)責(zé)人對(duì)安全負(fù)責(zé)

E、由監(jiān)理單位負(fù)責(zé)人對(duì)安全負(fù)責(zé)

56、《安全生產(chǎn)許可證條例》規(guī)定,企業(yè)取得安全生產(chǎn)許可證后,()安全生產(chǎn)條件,并應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常安全生產(chǎn)管理,接受安全生產(chǎn)許可證頒發(fā)管理機(jī)關(guān)的監(jiān)督檢查·安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通·。(B)

A、不得改變

B、不得降低

C、可以變更

D、適當(dāng)變更

57、《安全生產(chǎn)法》明確了現(xiàn)階段安全生產(chǎn)監(jiān)管體制,即()的體制。(A)

A、國(guó)家安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管與各級(jí)政府有關(guān)職能部門(mén)專項(xiàng)監(jiān)管相結(jié)合

B、國(guó)家安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管與社會(huì)中介機(jī)構(gòu)服務(wù)相結(jié)合

C、各級(jí)政府有關(guān)職能部門(mén)專項(xiàng)監(jiān)管與社會(huì)中介機(jī)構(gòu)服務(wù)相結(jié)合

D、國(guó)家安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自管相結(jié)合

58、預(yù)警信號(hào)一般采用國(guó)際通用的顏色來(lái)表示不同的安全狀況,預(yù)警的等級(jí)有()。(ABCD)

A、I級(jí)預(yù)警-紅色

B、II級(jí)預(yù)警-橙色

C、III級(jí)預(yù)警-黃色

D、IV級(jí)預(yù)警-藍(lán)色

E、V級(jí)預(yù)警-黑色

59、以下哪些屬于特種設(shè)備。()(ABC)

A、電梯

B、起重機(jī)械

C、危險(xiǎn)性較大的鍋爐

D、混凝土振動(dòng)棒

60、扣件式鋼管腳手架中管材表面不允許出現(xiàn)()等質(zhì)量缺陷。(ACDE)

A、裂縫

B、脫漆

C、結(jié)疤

D、分層

E、硬彎

61、邊長(zhǎng)超過(guò)()的洞口,四周應(yīng)設(shè)防護(hù)欄桿,洞口下張?jiān)O(shè)安全網(wǎng)。(B)

A、130cm

B、150cm

C、180cm

D、200cm

62、《建筑法》規(guī)定,建筑施工企業(yè)在編制施工組織設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)當(dāng)根據(jù)建筑工程的特點(diǎn)制定相應(yīng)的安仝技術(shù)措施;對(duì)專業(yè)性較強(qiáng)的工程項(xiàng)目,()并采取安全技術(shù)措施。(D)

A、不必編制編制施工組織設(shè)計(jì)

B、視情況是是編制施工組織設(shè)計(jì)

C、視情況是是采取技術(shù)措施

D、應(yīng)當(dāng)編制專項(xiàng)安全施工組織設(shè)計(jì)

63、按懸挑結(jié)構(gòu)不同,懸挑式腳手架主要可分為()形式。(ACD)

A、懸臂梁式結(jié)構(gòu)

B、懸挑卸料平臺(tái)

C、斜撐式結(jié)構(gòu)

D、復(fù)合式結(jié)構(gòu)

E、門(mén)式腳手架

64、高分子材料管的膠粘劑和化學(xué)溶劑或清潔劑等易燃品,運(yùn)輸和使用時(shí),必須遠(yuǎn)離()。(D)

A、設(shè)備

B、人群

C、水源

D、火源

65、施工現(xiàn)場(chǎng)“五牌一圖”中的”久圖”是指()。(A)

A、施工現(xiàn)場(chǎng)總平面圖

B、建筑工程立面效果圖

C、施工現(xiàn)場(chǎng)安全標(biāo)志平面圖

D、施工現(xiàn)場(chǎng)排水平面圖

66、根據(jù)《建筑起重機(jī)械安全監(jiān)督管理規(guī)定》,下列不屬于使用單位應(yīng)當(dāng)履行安全職責(zé)的有()。(AD)

A、編制建筑起重機(jī)械安裝、拆卸工程專項(xiàng)施工方案

B、制定建筑起重機(jī)械生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案

C、設(shè)置相應(yīng)的設(shè)備管理機(jī)構(gòu)或者配備專職的設(shè)備管理人員

D、組織安全施工技術(shù)交底并簽字確認(rèn)

E、對(duì)建筑起重機(jī)械采取相應(yīng)的安全防護(hù)措施

67、行政訴訟是指公民、法人或者其他組織認(rèn)為行政機(jī)關(guān)的行政行為侵犯其合法權(quán)益,依法向當(dāng)?shù)厝嗣裾?qǐng)求司法保護(hù),當(dāng)?shù)厝嗣裾ㄟ^(guò)對(duì)被訴行政行為的合法性進(jìn)行審査,從而解決特定范圍內(nèi)行政爭(zhēng)議的活動(dòng)。(×)

68、“斗茶”又稱“茗戰(zhàn)”,就是品茗比賽。(√)

69、從消防觀點(diǎn)來(lái)說(shuō),液體閃點(diǎn)就是可能引起火災(zāi)的最低溫度。(√)

70、懸挑式操作平臺(tái)的擱支點(diǎn)和上端拉結(jié)點(diǎn)。安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通。,都必須位于建筑物的結(jié)構(gòu)上,不得做在腳手架等施工設(shè)施上。(√)

71、中國(guó)茶道是源自遠(yuǎn)古的茶圖騰信仰。(√)

72、任何單位或個(gè)人對(duì)事故隱患或者安全生產(chǎn)違法行為,有權(quán)向負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門(mén)報(bào)告或舉報(bào)。(√)

73、《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定,建設(shè)單位和注冊(cè)建筑師等注冊(cè)執(zhí)業(yè)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)其設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。(×)

74、中泠泉水表面張力大,滿杯的泉水,其水面可高出杯口1-2mm而不外溢。(√)

75、《建筑業(yè)安全衛(wèi)生公約》,是現(xiàn)行有效的建筑施工安全衛(wèi)生的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。(√)

76、使用過(guò)的油棉紗、油手套等沾油纖維物品以及可燃包裝,應(yīng)放在安全地點(diǎn),且定期處理。(√)

77、《環(huán)境保護(hù)法》規(guī)定,建設(shè)項(xiàng)目中防治污染的設(shè)施,應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用。(√)

78、模板面板除采用鋼、木外,還可采用膠合板、塑料板、玻璃鋼板等材料。(√)

79、北京玉泉山玉泉水“水清而碧,澄潔似玉”,故稱玉泉??滴趸实厶氐刈珜?xiě)《玉泉山天下第一泉記》,賜名玉泉為“天下第一泉”。(×)

80、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位特種作業(yè)人員未按照規(guī)定經(jīng)專門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)并取得相應(yīng)資格,上崗作業(yè)的,責(zé)令限期改正,可以處五萬(wàn)元以下的罰款。(×)

81、歷代的文人墨客,都特別強(qiáng)調(diào)茶具的“雅”。、最新解析、(√)

82、古往今來(lái),大凡講究品茗情趣的人,都注重品茶韻味,崇尚意境高雅,強(qiáng)調(diào)“壺添品茗情趣,茶增壺藝價(jià)值”。(√)

83、臺(tái)灣烏龍主要有凍頂烏龍、鐵觀音、文山包種、東方美人等。(×)

84、架子的基礎(chǔ)必須進(jìn)行平整、夯實(shí),有排水措施,遇有不能夯填的部位必須采取技術(shù)措施,保證架子基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)可靠。(√)

85、施工升降設(shè)施必須由專人管理,定期進(jìn)行檢査、維修和保養(yǎng),建立相應(yīng)的資料檔案,并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)廢。(√)

86、品茗環(huán)境指人們?cè)谄凡钑r(shí)所處的室內(nèi)’安全生

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