第2課 新航路開辟后的食物物種交流 基礎(chǔ)訓(xùn)練-高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二經(jīng)濟與社會生活

第2課新航路開辟后的食物物種基礎(chǔ)訓(xùn)練1．當(dāng)今世界絕大部分發(fā)達(dá)國家都處于大西洋沿岸，大西洋沿岸國家邁向發(fā)達(dá)國家行列的關(guān)鍵第一步是A．三角貿(mào)易 B．新航路的開辟 C．蒸汽機的改良 D．電力的廣泛應(yīng)用2．16世紀(jì)后，歐洲市場上的胡椒供應(yīng)量比14世紀(jì)中葉充足很多，其價格下降走上更多尋常人家的餐桌不再受到貴族的青睞，取而代之的是蔗糖巧克力茶葉和煙草，這說明A．價格革命催生了洲際物種的交流B．新航路的開辟削弱了貴族的地位C．歐洲貴族全面接受了美洲飲食文化D．食物被賦予了區(qū)分社會等級的功能3．美洲作物之引種中國大多發(fā)生在明清之際，總數(shù)接近30種；新舊大陸物種的交流包括中國的瓷器、絲綢、茶及一些農(nóng)作物等輸入美洲；歐洲人飲用從中國和印度輸入的茶，食用來自美洲的可可加工成的巧克力。這表明A．新航路開辟后，物種實現(xiàn)了世界的自由流動B．殖民擴張活動，加強歐洲對亞洲和美洲的掠奪C．新航路開辟后，促進(jìn)物種交流，豐富民眾生活D．殖民擴張活動，成為溝通美洲和亞洲的紐帶4．15世紀(jì)時，意大利天文學(xué)家、地理學(xué)家托斯堪內(nèi)里從大地是球形這一假定出發(fā)，認(rèn)為向西航行可以到達(dá)印度和中國，并繪制了概略的世界地圖。據(jù)此可知，新航路開辟A．由科學(xué)家主導(dǎo)完成 B．主要依賴地圓學(xué)說C．技術(shù)條件已經(jīng)完備 D．實踐條件不斷完善5．食物物種交流帶來的影響不包括（

）A．促進(jìn)了世界人口激增 B．推動亞非拉國家社會轉(zhuǎn)型C．改變了人們飲食習(xí)慣 D．過度墾荒導(dǎo)致了水土流失6．16世紀(jì)后，原產(chǎn)于美洲的玉米、煙草等農(nóng)作物逐漸傳播到世界，改變了人們的飲食結(jié)構(gòu)，這是由哪一事件帶來的結(jié)果。A．西歐資本主義萌芽 B．新航路的開辟C．世界市場的形成 D．貿(mào)易中心的轉(zhuǎn)移7．1300-1500年左右，歐洲人口只有八千萬，1700年達(dá)到了一億兩千萬。對此，下列解釋合理的是（

）A．資產(chǎn)階級革命的高漲 B．物種的全球大交流C．外來移民的大量涌入 D．生育觀念的空前解放8．十六世紀(jì)中期,葡萄牙學(xué)者巴洛斯在中國所著的《亞洲史》中,畫出了一般航海家所不了解的海岸和中國內(nèi)部地圖,這些都取自于中國地理書籍。由此可知A．新航路開辟促進(jìn)了東西方文化交流B．葡萄牙人已能繪制出完整的世界地圖C．葡萄牙是人侵中國最早的西方國家D．葡萄牙人開辟了歐洲通往東方的航線9．據(jù)記載，乾隆六年（1741年）第一次全國人口統(tǒng)計的數(shù)字為1.4341億，到乾隆六十年（1795年）時增長到2.9696億，遠(yuǎn)超此前歷史上任何朝代。為清朝人口激增奠定物質(zhì)基礎(chǔ)的外來因素是A．墾荒卓有成效，糧食作物實現(xiàn)豐收 B．絲綢之路暢通，吸引大量人口定居C．玉米、甘薯等高產(chǎn)作物的廣泛種植 D．國家廢除丁稅，隱藏人口失去意義10．哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲以來，許多誕生于動蕩之中的寶藏就在新大陸和傳統(tǒng)的歐亞大陸之間穿梭。美洲品種多樣的植物更是別具一格。由印第安人培植的，對緩解世界糧食供應(yīng)緊張狀況、促進(jìn)人口快速增長起重要作用的作物是（

）A．甘薯、玉米 B．小麥、甘薯C．玉米、水稻 D．煙草、可可11．下表所示是新航路開辟后新舊大陸間物種的交換。這些物種的交流（

）從新大陸引進(jìn)的物品玉米、土豆、紅薯、西紅柿、煙草、花生、龍舌蘭、奎寧、可可、火雞等從舊大陸引進(jìn)的部分物品綿羊、山羊、牛、馬、豬、驢、狗、貓、雞、鴿、鴨、小麥、大麥、大米、香蕉、橙子、芒果、甜瓜、洋蔥、葡萄、甘蔗、蘿卜等A．引起了世界人口的流動 B．導(dǎo)致了世界傳染病的傳播C．促進(jìn)了世界人口的增長 D．造成了美洲印第安人劇減12．有學(xué)者認(rèn)為,明末以來,美洲的豆類、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中國、東南亞的廣大亞洲地區(qū)傳播,以其豐厚的產(chǎn)出和充足的營養(yǎng)支撐著眾多的人口,打破了傳統(tǒng)的糧食結(jié)構(gòu)。他把這些現(xiàn)象稱為“餐桌革命”。“餐桌革命”出現(xiàn)的主要原因是()。A．世界市場的形成 B．工業(yè)革命的開展C．“商業(yè)革命”的影響 D．亞洲人口的膨脹13．異域的糖、咖啡、茶、巧克力，改變了歐洲人的飲食和歐洲社會。源自亞洲的甘蔗種植與蔗糖制造技術(shù)被歐洲殖民者傳播到美洲，引發(fā)了“蔗糖革命”與“人口大遷移”，催生出種植園經(jīng)濟和殖民地奴隸制度。這表明（

）A．近代物種交流影響人類歷史進(jìn)程 B．奴隸貿(mào)易由此開始C．人口遷移引發(fā)物種交流 D．歐洲階級結(jié)構(gòu)發(fā)生變革14．下圖是外來植物傳入中國簡況表。這些物種的傳入是品種傳入中國時期玉蜀黍（玉米）16世紀(jì)傳入中國，清代向全國推廣落花生（花生）16世紀(jì)傳入中國煙草（煙）17世紀(jì)初傳入中國番薯（紅薯）16世紀(jì)傳入中國南方，清初傳至北方A．西歐莊園經(jīng)濟發(fā)達(dá)的產(chǎn)物 B．明清政府對外政策的結(jié)果C．新航路開辟的客觀影響 D．中國勞動人民的辛勤培育15．明朝天啟元年（公元1621年），農(nóng)學(xué)家王象晉在《群芳譜》中提及：“番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花如榴，一枝結(jié)五實或三四實，一樹二三十實。縛作架，最堪觀?；饌慊鹬?，未足為喻，草本也。來自西番，故名?！边@是中國最早有關(guān)番茄的詳細(xì)記載。這段記載可用來說明此時A．東西方間物品交流速度加快 B．海上絲綢之路得到穩(wěn)步發(fā)展C．我國可用食物種類更加豐富 D．中國與美洲開始了直接往來16．蕓蕓眾生的日常生活是歷史的重要內(nèi)容，從中可見社會變遷的軌跡。閱讀下列材料，結(jié)合所學(xué)知識回答問題。材料一

16世紀(jì)，美洲的一種辛辣調(diào)味品傳入歐洲，為歐洲飲食帶來新的味道，頗受歡迎，被稱為“西班牙胡椒”。到17世紀(jì)，歐洲人能夠在餐桌上品嘗到來自海外的美味，主要是荷蘭人的功勞。——據(jù)《歐洲文化史》等材料一描述的現(xiàn)象出現(xiàn)的歷史背景是什么？17．食物的傳播食物與人類歷史的關(guān)系密不可分。伴隨著人類的活動，食物物種從原產(chǎn)地逐漸走向全世界，在文明史上扮演了重要角色。(1)大約1萬年前，人類進(jìn)入農(nóng)耕時代。將下列食物物種與原產(chǎn)地相匹配①小麥、大麥

②水稻

③粟

④玉米、甘薯圖1(2)古代不同地區(qū)食物的生產(chǎn)各有特點，對社會生活產(chǎn)生重要影響。下圖2中為公元前6世紀(jì)末某地的陶瓶，瓶上的畫描繪了當(dāng)?shù)厝耸斋@橄欖的情景。推測這一地區(qū)應(yīng)是（單選）圖2A．古代埃及

B．古代中國

C．古代美洲

D．古代希臘(3)西漢以后，中國古代文獻(xiàn)中帶有“胡”字的物種如胡桃、胡椒、胡蘿卜等傳入中國是通過（單選）A．絲綢之路

B．海上絲綢之路

C．歐亞航線

D．大西洋航線(4)15、16世紀(jì)，馬鈴薯和番茄等作為觀賞作物傳入歐洲的背景是（單選）A．新航路開辟

B．奴隸貿(mào)易

C．蒙古西征

D．奧斯曼帝國建立(5)結(jié)合下列材料，談?wù)勈澄镂锓N的傳播與社會發(fā)展的關(guān)系。邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以給，則于山上種包谷、洋竽、蕎麥、燕麥或蕨蒿之類。深林剪伐殆盡，巨阜危峰，一望皆包谷也——（清代）袁景暉《建始縣志》參考答案：1．B2．D3．C4．D5．B6．B7．B8．A9．C10．