DIY飾品店創(chuàng)業(yè)策劃書

前言目前，全國正竭力打造創(chuàng)新型國家、創(chuàng)業(yè)型社會(huì)、創(chuàng)新型人才的大環(huán)境；并不斷推出針對(duì)大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)的各種優(yōu)惠政策，從融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)多方面鼓勵(lì)和支持大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)。國家財(cái)政拿出專項(xiàng)資金扶持大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)，國家教育部也已把“創(chuàng)業(yè)教育”納入了2021—2021國家中長期教育改革和發(fā)展綱要中。全國各地市政府部門，大都成立了大量孵化中心和創(chuàng)業(yè)基金。目前，少量高校開始設(shè)立了創(chuàng)業(yè)課程，部分高校也成立了孵化中心，為大學(xué)畢業(yè)生提供創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的培養(yǎng)和支持。大學(xué)畢業(yè)生朝氣蓬勃，對(duì)未來充滿希望，最具有創(chuàng)業(yè)激情和“初生牛犢不怕虎”的精神，他們具備了創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。另外，他們?cè)诖髮W(xué)里學(xué)到了很多理論知識(shí)，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)?！坝弥橇Q資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。大學(xué)生具有創(chuàng)新精神，具有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這也往往形成了大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，也成為其成功創(chuàng)業(yè)的精神動(dòng)力。其次，就是當(dāng)今社會(huì)就業(yè)壓力大，大學(xué)生畢業(yè)后不能順利的找到自己想要的工作，這也是促使大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的要條件之一。目錄前言……………………1概要提示………………3正文……………………4一、原因和動(dòng)力………………………4二、市場(chǎng)狀況…………4（一）宏觀環(huán)境………………………4（二）微觀環(huán)境………………………6三、SWOT分析…………8（一）優(yōu)勢(shì)……………8（二）劣勢(shì)……………8（三）機(jī)會(huì)……………8(四）威脅……………8四、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇…………………9五、市場(chǎng)定位

………………………9六、4P組合策略……………………10（一）產(chǎn)品策略……………………10（二）價(jià)格策略……………………12（三）分銷渠道……………………13（四）促銷策略……………………14預(yù)算…………………16結(jié)束語………………17概要提示在當(dāng)今社會(huì)大學(xué)生就業(yè)已經(jīng)成為了國家的一個(gè)嚴(yán)重問題，就業(yè)崗位的稀缺，促使了很多大學(xué)生開始了自我創(chuàng)業(yè)的路程。而想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)成功就必須尋找一個(gè)具有個(gè)性和自己風(fēng)格的產(chǎn)品。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，在追求個(gè)性時(shí)尚的現(xiàn)在，人們對(duì)首飾的需求已不象過去那么簡(jiǎn)單，我針對(duì)首飾店做了一翻策劃，盡量呈現(xiàn)出最吸引人的風(fēng)格，用店里的工具和飾品組合起來，發(fā)展顧客的想象力，在搭配中感受多姿多彩的情趣，在不知不覺中讓顧客心曠神怡，從而最終喜愛上DIY，感受其魅力所在，這樣新奇浪漫的DIY首飾，在實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí)，讓親手做好的飾品傳遞更濃厚的情意。在此我做了詳細(xì)的策劃，從店面選址、前期調(diào)查、到針對(duì)顧客分析各種產(chǎn)品和一系列的促銷手段我都有詳細(xì)講述，希望這次策劃可以給我大學(xué)后第一次創(chuàng)業(yè)有一個(gè)很大的幫助。正文一、原因和動(dòng)力隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，在追求個(gè)性時(shí)尚的現(xiàn)在，人們對(duì)首飾的需求已不象過去那么簡(jiǎn)單。而當(dāng)今社會(huì)女性消費(fèi)者已經(jīng)是一個(gè)不容忽視的群體，愛美是每個(gè)女生的天性，大多數(shù)女性都希望自己可以獨(dú)特，可以吸引他人的注意力，而飾品就是一個(gè)很好的點(diǎn)綴，大多數(shù)女生會(huì)佩戴一些適合自己，凸顯自己的個(gè)性的小飾品，如耳釘、頸鏈、胸針等。現(xiàn)代女性都喜歡個(gè)性化的、獨(dú)一無二的商品，因此我計(jì)劃開一家DIY飾品店，可以讓顧客自己動(dòng)手做自己喜歡的飾品。親手制作出自己的飾品，標(biāo)有自己的標(biāo)志，在這一點(diǎn)就可以吸引大量的消費(fèi)者。DIY飾品店可以讓消費(fèi)者發(fā)揮自己的想象力，在搭配中感受多姿多彩的情趣，在不知不覺中就可以讓顧客心曠神怡，從而最終喜愛上DIY，這樣新奇浪漫的DIY飾品，可以讓親手做好的飾品傳遞更濃厚的情意，也可以實(shí)現(xiàn)顧客的自我價(jià)值。二、市場(chǎng)狀況（一）宏觀環(huán)境1、經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和國民收入的不斷增長，女性對(duì)飾品的要求與日俱增，僅2021年女性飾品的消費(fèi)量全球超過1600億人民幣，據(jù)專家預(yù)計(jì)，2021年中國的女性飾品占有率將有現(xiàn)在的7%增長到55%以上。而現(xiàn)在女性對(duì)錢的支配能力較強(qiáng)，消費(fèi)觀成熟，對(duì)購買自己喜歡的商品時(shí)大多都是屬于感性消費(fèi)。2、政治環(huán)境當(dāng)前趨勢(shì)顯示，在全球金融危機(jī)重壓下，使得本來并不順利的中國經(jīng)濟(jì)，在大環(huán)境的影響下更加雪上加霜，率先受到?jīng)_擊的是沿海的外貿(mào)型企業(yè)，緊接著就輪到了國內(nèi)的制造業(yè)和服務(wù)業(yè)，在整個(gè)經(jīng)濟(jì)陷入低迷之際，被譽(yù)為經(jīng)濟(jì)溫度表的大學(xué)生就業(yè)率，就受到了直接影響。有四個(gè)標(biāo)志性的信號(hào)非常明顯：招聘數(shù)量減少、招聘門檻提高、就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、薪水期望下降。且2021年上半年全國有6.7萬家民營企業(yè)倒閉，而在2021年，民營企業(yè)吸納了34.2%的大學(xué)畢業(yè)生，這是一個(gè)不小的比例，肯定影響著大學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)。因此國務(wù)院辦公廳及有關(guān)部門，制定一系列相關(guān)政策，鼓勵(lì)畢業(yè)生各種渠道、各種形式就業(yè)，支持畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)。鼓勵(lì)和支持高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，工商和稅收部門要簡(jiǎn)化審批手續(xù)，積極給予支持。從事個(gè)體經(jīng)營和自由職業(yè)的高校畢業(yè)生要按當(dāng)?shù)卣囊?guī)定，到社會(huì)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)辦理社會(huì)保險(xiǎn)登記，交納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。到非公有制單位就業(yè)的高校畢業(yè)生，公安機(jī)關(guān)要積極放寬建立集體戶口的審批條件，及時(shí)、便捷地辦理落戶手續(xù)。

近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家和各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。2021年，國家財(cái)政拿出專項(xiàng)資金扶持大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)，國家教育部也已把“創(chuàng)業(yè)教育”納入了2021—2021國家中長期教育改革和發(fā)展綱要中。全國各地市政府部門，大都成立了大量孵化中心和創(chuàng)業(yè)基金。目前，少量高校開始設(shè)立了創(chuàng)業(yè)課程，部分高校也成立了孵化中心，為大學(xué)畢業(yè)生提供創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的培養(yǎng)和支持。3、文化環(huán)境當(dāng)今社會(huì)女性消費(fèi)者的永遠(yuǎn)追求的是美

，“愛美之心，人皆有之”就體現(xiàn)出了現(xiàn)在女性消費(fèi)者的一大特點(diǎn)，在21世紀(jì)中，女性消費(fèi)者已經(jīng)日益關(guān)注這自我價(jià)值，如何提升自我，越來越多的女性消費(fèi)者喜歡追逐前衛(wèi)和新潮，崇尚個(gè)性品位。4、法律環(huán)境《開展大學(xué)生就業(yè)法律援助專項(xiàng)活動(dòng)》明確，要降低援助門檻，放寬條件，最大限度地覆蓋大學(xué)生在就業(yè)過程中遇到的各類法律糾紛。要把大學(xué)畢業(yè)生在求職中都可能會(huì)遇到的諸如就業(yè)市場(chǎng)供需雙方的虛假信息、對(duì)求職者的各種歧視條款、簽約違約問題、創(chuàng)業(yè)中的法律問題、試用期和報(bào)到后相關(guān)的勞動(dòng)爭(zhēng)議問題，以及就業(yè)權(quán)益的救濟(jì)問題等法律事項(xiàng)納入法律援助的受援范圍?！堕_展大學(xué)生就業(yè)法律援助專項(xiàng)活動(dòng)》通知中要求，全市屬律師事務(wù)所、各法律援助工作站及各區(qū)（市）縣援助機(jī)構(gòu)要為大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)、就業(yè)過程中遇到的法律問題提供及時(shí)、便捷的法律咨詢和法律援助，幫助解決大學(xué)生在就業(yè)過程中遇到的各種法律糾紛問題。《開展大學(xué)生就業(yè)法律援助專項(xiàng)活動(dòng)》還規(guī)定，建立大學(xué)生就業(yè)法律援助工作信息專報(bào)制度。各律師事務(wù)所、法律援助工作站、各區(qū)（市）縣法律援助機(jī)構(gòu)要在辦結(jié)大學(xué)生就業(yè)法律援助事項(xiàng)后，將具體辦理情況及時(shí)報(bào)告市法律援助中心，并于10月30日前將整個(gè)開展專項(xiàng)活動(dòng)情況形成書面材料，把大學(xué)生就業(yè)法律援助過程中較為突出的問題反映出來，便于市法律援助中心發(fā)現(xiàn)問題、分析總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)法律援助工作的更深入開展。這些法律條文都體現(xiàn)出國家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持和鼓勵(lì)（二）微觀環(huán)境1、企業(yè)自身DIY的賣點(diǎn)不是產(chǎn)品本身，還包括制作產(chǎn)品的過程。他將設(shè)計(jì)、制作、生產(chǎn)、銷售為一體，使顧客成為真正的主體參與整個(gè)生產(chǎn)過程從而帶給顧客較大的安全感和直觀感，店中每位顧客所買走的商品都是有自己創(chuàng)意和靈感的，都是自己親力親為的制作的，是世界上唯一的飾品，因此我店會(huì)給消費(fèi)者帶來不一樣的產(chǎn)品，不一樣的感受，可以讓消費(fèi)者買到在其他店中買不到的商品，也可享受到在別處無法得到的快感。也是一個(gè)給消費(fèi)者具有深刻意義和價(jià)值的商品。2、供應(yīng)商供應(yīng)商是企業(yè)整個(gè)顧客“價(jià)值傳遞系統(tǒng)”中的重要環(huán)節(jié)之一。因此我對(duì)各大供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查，了解每個(gè)供應(yīng)商的基本詳情，例如供應(yīng)商是否出現(xiàn)資金缺口、工人是否罷工等問題，切實(shí)保證物資供應(yīng)跟得上企業(yè)生產(chǎn)所需和供貨的穩(wěn)定性與及時(shí)性。想要產(chǎn)品的口碑好，就必須重視材料的質(zhì)量，因此我對(duì)供應(yīng)商的供貨質(zhì)量也進(jìn)行了調(diào)查，一方面要求供應(yīng)的產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量要高，另一方面也要充分考慮供應(yīng)商提供的各種售前售后服務(wù)質(zhì)量。供應(yīng)物資的價(jià)格直接影響企業(yè)的生產(chǎn)成本。因此企業(yè)要注意供應(yīng)物資的價(jià)格變化趨勢(shì)，特別是原材料和主要設(shè)備的價(jià)格變動(dòng)，所以我對(duì)每個(gè)供應(yīng)商的材料價(jià)格進(jìn)行了對(duì)比。經(jīng)過這一系列的調(diào)查后我決定與渝北區(qū)的一家材料供應(yīng)商簽訂長期合同，保證材料的供應(yīng)和質(zhì)量。3、消費(fèi)者顧客是企業(yè)的最終目標(biāo)市場(chǎng)，是企業(yè)經(jīng)營銷活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，企業(yè)的一切營銷活動(dòng)都是以滿足顧客的需要為中心的，顧客是影響企業(yè)營銷活動(dòng)成敗的重要因素。因此我對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了分析，我所針對(duì)的消費(fèi)者是年輕、時(shí)尚、追求個(gè)性的人群，因此他們對(duì)商品的要求也過高，為了突顯他們的與眾不同，他們會(huì)尋找適合他們卻又獨(dú)特的商品，所以DIY店是非常適合這類消費(fèi)人群的，我為消費(fèi)者提供材料、設(shè)備和指導(dǎo)人員，設(shè)計(jì)和制作都有消費(fèi)者自己完成，這樣的商品會(huì)給消費(fèi)者帶來極大的興趣。4、競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)，企業(yè)在目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行營銷活動(dòng)的過程中，不可避免地會(huì)遇到競(jìng)爭(zhēng)者或競(jìng)爭(zhēng)毒手的挑戰(zhàn)。我店的競(jìng)爭(zhēng)者主要是在現(xiàn)在已經(jīng)成熟飾品店，如阿呀呀，阿好坊等，他們?cè)谑袌?chǎng)已經(jīng)有一定的銷售群體，消費(fèi)者對(duì)她們已經(jīng)有了一定的口碑，想要消費(fèi)者改變消費(fèi)理念也是很困難的，還有一部分消費(fèi)者喜歡方便快捷，親自動(dòng)手操作需要時(shí)間和精力，這部分消費(fèi)者也會(huì)因?yàn)檫@點(diǎn)而流失到其他競(jìng)爭(zhēng)者手中去。三、SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì)在當(dāng)今時(shí)代青少年群體趕追時(shí)尚潮流、新潮靚麗并且能夠慷慨解囊，獨(dú)具一格的飾品文化顯示出強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)頭和越來越廣的市場(chǎng)，從事DIY飾品銷售有著廣闊的利潤空間，青少年人為最大的消費(fèi)群體，而他們追求獨(dú)特、時(shí)尚、個(gè)性的思想和本能使他們對(duì)自己設(shè)計(jì)到制作的過程有著更大的好奇，因而開發(fā)經(jīng)營DIY飾品市場(chǎng)潛力很大。（二）劣勢(shì)新店上市知名度不高，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。眾多飾品店分去了消費(fèi)者相當(dāng)一部分的注意力，不易在短期時(shí)間內(nèi)形成一定的寬度和廣度。相對(duì)較晚進(jìn)入此競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的市場(chǎng)，無法立刻吸引消費(fèi)者。因?yàn)镈IY飾品是一個(gè)比較新鮮的事物，消費(fèi)者最初接受能力不強(qiáng)，有些消費(fèi)者不愿嘗試新事物，還有就是有些消費(fèi)者不愿動(dòng)手制作，愿意去購買直接可以使用的飾品。（三）機(jī)會(huì)就DIY飾品來說，親力親為，自己設(shè)計(jì)自己制作，在處于新鮮和樂趣下，人們對(duì)千篇一律、缺乏人情味的工業(yè)飾品感到厭倦，而親自動(dòng)手、體現(xiàn)個(gè)性，適合自己，有著不同意義的、飾品已成為人們追逐的時(shí)尚；隨著生活水平的提高，獨(dú)立思想的具備，消費(fèi)者已不在盲從于滿街都是的幾元的小飾品了，而更多的是最求唯一，追求個(gè)性。而時(shí)尚飾品的經(jīng)營比較零散，專門為消費(fèi)者量身打造的飾品店較少，所以對(duì)親手制作適合自己的飾品店來說有很大的發(fā)展機(jī)會(huì)。(四）威脅由于行業(yè)門檻較低可能出現(xiàn)進(jìn)入市場(chǎng)的強(qiáng)大的新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，替代品搶占銷售額，主要產(chǎn)品市場(chǎng)增長率下降等威脅。DIY飾品取材于自我靈感，這種風(fēng)格的飾品能把欣賞與消費(fèi)緊密結(jié)合，營造文化氣氛，創(chuàng)造文化購物的環(huán)境。DIY飾品加工工藝較為簡(jiǎn)單，目前尚無規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)量不是很大。同時(shí)，消費(fèi)者的需求量還不是很多，究其原因，不是因?yàn)橄M(fèi)者不喜歡，而是在設(shè)計(jì)制作上沒有把欣賞與消費(fèi)結(jié)合好，現(xiàn)在的流行飾品風(fēng)格多樣，設(shè)計(jì)各具特色，得到不少認(rèn)得喜愛。這對(duì)DIY飾品是一個(gè)很大的。四、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇現(xiàn)代社會(huì)追求時(shí)尚已經(jīng)不是年輕人的選擇了，不論老少、男女都希望自己跟的時(shí)尚，而追求個(gè)性還是年輕人的天下。因此我采用年齡和追求時(shí)尚的范圍來選擇消費(fèi)者。我采用市場(chǎng)產(chǎn)品方格圖來分析消費(fèi)者：十五歲以下15—25歲25歲以上時(shí)尚時(shí)尚個(gè)性個(gè)性另類另類在我對(duì)每個(gè)年齡斷喜歡追求的范圍進(jìn)行了分析，十五歲以下的消費(fèi)者喜歡個(gè)性，但這類消費(fèi)者沒有消費(fèi)能力；而二十五歲以上的消費(fèi)者都追求成熟，所以這類消費(fèi)者，因此他們選擇的消費(fèi)范圍是時(shí)尚；因此我選擇了15到25歲的消費(fèi)者，他們現(xiàn)階段正式一個(gè)過度時(shí)期，他們喜歡具有個(gè)性，可以突出自己個(gè)性的飾品，而又不喜歡太另類。五、市場(chǎng)定位

DIY飾品是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，它的賣點(diǎn)主要是親力親為，設(shè)計(jì)到制作到完成都有消費(fèi)者自己完成，因此我把它定位在15—25周歲的消費(fèi)者，因?yàn)榇穗A段消費(fèi)者接受能力較強(qiáng)，但這類消費(fèi)者的消費(fèi)水平較低，購買能力不強(qiáng)，對(duì)于他們的消費(fèi)程度看，我把產(chǎn)品價(jià)格定位在中低檔價(jià)位。DIY飾品DIY飾品流行飾品阿呀呀流行飾品阿呀呀阿好坊唯一DIY飾品低價(jià)格高價(jià)格由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，流行飾品店基本已經(jīng)飽和，而且像阿呀呀和阿好坊等飾品店已經(jīng)長時(shí)間進(jìn)入飾品行業(yè)，在市場(chǎng)上占有了大多數(shù)顧客群，如果盲目進(jìn)入會(huì)流行飾品可能會(huì)給我?guī)砗艽蟮膿p失，因此我欲進(jìn)入DIY飾品行業(yè)，DIY飾品在飾品行業(yè)還是空白，有很大的發(fā)展?jié)摿Γ疫x擇的消費(fèi)者是18到25周歲的消費(fèi)者，他們的消費(fèi)能力較為薄弱，所以我選擇中價(jià)格的DIY飾品。六、4P組合策略（一）產(chǎn)品策略1、店面選址和設(shè)計(jì)DIY是一家自助首飾店，因此我選擇店面在重慶市渝北區(qū)義學(xué)路2-1-15號(hào)，因?yàn)榇说囟问菍儆谟灞陛^為中心的地方，附近有一個(gè)歷史悠久的公園，人流量較大，又有多所大學(xué)和中學(xué)等學(xué)校，又因?yàn)檫@種消費(fèi)方式比較容易被重個(gè)性，重款式和風(fēng)格的現(xiàn)代年輕人接受。所以學(xué)生是一個(gè)大的傳播媒介，可以加快宣傳。店面的設(shè)計(jì)，力求讓人過目不忘;店堂布置要明亮雅致，有藝術(shù)色彩，店堂布置要有個(gè)性，可用一些外表粗樸的藤籃，竹筐盛放首飾零部件，然后將它們高低錯(cuò)落有致地陳列在店堂里，至少要有一面的墻壁上裝有滿墻的玻璃鏡子，既有氣派，有可以方便顧客照鏡試戴首飾，另外店面的整體顏色我選擇灰色，在墻上掛一個(gè)木板，在用木片上下隔開，可以擺放我們店內(nèi)自己做好的一些飾品，以供前來制作的顧客加以參考，如果顧客喜歡也可以購買。在墻壁的下方方一排玻璃柜子，用來擺放做飾品用的材料，如珍珠、水晶、墜鏈等。在店的最里面放兩張桌子，供顧客制作飾品時(shí)使用。在店面的最里面擺放幾張桌子供顧客制作飾品時(shí)使用，在用珠簾把制作區(qū)和挑選區(qū)隔開，讓他有相對(duì)的空間。2、產(chǎn)品名稱本店因?yàn)槭荄IY飾品，大多數(shù)飾品都需要消費(fèi)者親自動(dòng)手，因此我取名為“唯一”，因?yàn)轭櫩蛷牡曛匈I走的飾品都是他本人親自設(shè)計(jì)、制作的，每個(gè)人的設(shè)計(jì)靈感不同，他所設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品也是不同的，他也是唯一的。3、產(chǎn)品款式和風(fēng)格特點(diǎn)根據(jù)我的前期調(diào)查，我選擇的消費(fèi)者市場(chǎng)是18—25周歲的消費(fèi)者，這類消費(fèi)者喜歡獨(dú)特、個(gè)性的飾品，因此我選擇讓消費(fèi)者自己動(dòng)手，他們自己設(shè)計(jì)出的飾品是符合自己要求的，.自助首飾店特色就在于讓顧客自己動(dòng)手加工首飾，從而取到雙重的收獲。因此，與其他首飾專賣店不同的是，自己必須準(zhǔn)備足夠的首飾零件，包括各種款式和材質(zhì)的鏈子，墜子，掛件等等，注意首飾的材質(zhì)不應(yīng)大貴重，但必須別致，宜興的瓷件，普陀的貝殼，諸曹的珍珠，東陽的木珠等則都是上佳的材料，店中還要準(zhǔn)備一些小錘，鉗子，剪刀等必須的工具，這樣就更有趣了。（二）價(jià)格策略1、定價(jià)方法我店制定的定價(jià)方法為成本加成定價(jià)法：飾品的出廠價(jià)格=飾品的生產(chǎn)成本*（1+目標(biāo)成本利潤率）DIY飾品店中的飾品都是沒有制作成本的，店中只負(fù)責(zé)材料和人員指導(dǎo)，因此在店面的盈利中是沒有制作成本的，我店的利潤來源主要是提供材料和人員指導(dǎo)中。2、定價(jià)策略經(jīng)過分析，我公司建議“適宜定價(jià)策略”，原因有以下：中價(jià)格策略的最大優(yōu)點(diǎn)“穩(wěn)”，不被困于急需收回成本的境況，也不苦惱于打開市場(chǎng)，這種定價(jià)策略可以說是把風(fēng)險(xiǎn)降到了最低，而在重慶這個(gè)中等城市中打DIY飾品市場(chǎng)更應(yīng)該采用此定價(jià)策略。而我所選擇的消費(fèi)人群消費(fèi)能力較弱，他們的消費(fèi)能力無法達(dá)到高水平，因此適宜定價(jià)策略是非常符合我店的。①組合定價(jià)組合定價(jià)是說消費(fèi)者在一次性購買兩種或兩種以上的商品時(shí)，如手鏈和腳鏈、胸針和頸鏈、頭飾和胸針等，我們根據(jù)顧客搭配購買的價(jià)格給以優(yōu)惠，這樣可以讓消費(fèi)者感覺物有所值，也可以給本店帶來更大的利潤。②折扣策略我店在銷售過程中帶有一定的折扣優(yōu)惠，在當(dāng)今社會(huì)不僅只有個(gè)人喜歡個(gè)性飾品，情侶購買也是如此，因此我選擇情侶折扣優(yōu)惠，如制作情侶飾品可享受9折優(yōu)惠，朋友過生制作飾品可享受8.8折優(yōu)惠（但要出示證明，如省份證等有效證件）。我還選擇會(huì)員卡贈(zèng)送形式，只要消費(fèi)滿58元，我們就贈(zèng)送會(huì)員卡一張，可享受9折優(yōu)惠。此外還有節(jié)日優(yōu)惠，情人節(jié)當(dāng)天只要是情侶制作情侶飾品，我店給與5折優(yōu)惠，其他節(jié)日給與8.8者優(yōu)惠。（三）分銷渠道我店選擇一種分銷渠道，如下消費(fèi)者飾品店供應(yīng)商消費(fèi)者飾品店供應(yīng)商由于生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間在數(shù)量、品種、時(shí)間、地點(diǎn)、所有權(quán)等方面存在供求矛盾，為了解決這些矛盾并節(jié)約各種成本，我選擇直接從生產(chǎn)者到消費(fèi)者，這樣省去了一層又一層的中間環(huán)節(jié)，不僅節(jié)約成本還可以直接接受消費(fèi)者的意見和建議，在這一過程中，充分的體現(xiàn)了分銷渠道是企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售的重要因素，也是企業(yè)了解和掌握市場(chǎng)需求的重要信息來源。這種分銷渠道也可以簡(jiǎn)化交易，提高效益。在現(xiàn)實(shí)中，由于中間機(jī)構(gòu)自身特有的功能，從而保證產(chǎn)品流通的順利實(shí)現(xiàn)，縮短了產(chǎn)品的銷售時(shí)間，簡(jiǎn)化了交易聯(lián)系，減少了交易次數(shù)，提高了產(chǎn)品銷售的效率和效益。我選擇的進(jìn)貨渠道如下飾品店固定材料商飾品店固定材料商直接與生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系進(jìn)貨，可以減少中間環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，同時(shí)又可以擴(kuò)大貨源，增加商品的可選擇性。也可以降低進(jìn)貨價(jià)格，防止假冒偽劣商品進(jìn)入自己的企業(yè)。固定渠道策略就是要選擇資信好、生產(chǎn)能力強(qiáng)、商品質(zhì)量高的供貨商，與他們建立長期的合作關(guān)系，固定進(jìn)貨渠道。其優(yōu)點(diǎn)是：可以通過良好的合作關(guān)系規(guī)范采購活動(dòng)，適時(shí)保障市場(chǎng)供應(yīng)，并可通過長期的合作關(guān)系使買賣雙方受益

區(qū)域渠道策略就是有針對(duì)性地選擇貨源市場(chǎng)。在目前市場(chǎng)商品極大豐富的情況下，很多商品因其特殊的生產(chǎn)環(huán)境和經(jīng)營條件，形成了一些獨(dú)具特色的商品貨源產(chǎn)地或貨源市場(chǎng)，采用區(qū)域渠道策略就是根據(jù)自身的經(jīng)營需要，選擇有特色的商品貨源產(chǎn)地或貨源市場(chǎng)作為進(jìn)貨渠道。這一策略的優(yōu)點(diǎn)是：商品采購選擇余地大，便于專門化經(jīng)營。（四）促銷策略促銷的實(shí)質(zhì)就是和購買者溝通信息，而目的則是擴(kuò)大銷售。在各種商場(chǎng)、超市、商店等商業(yè)地方無時(shí)不刻在進(jìn)行促銷，但是要采用更有效、更實(shí)質(zhì)的方式進(jìn)行。因?yàn)槲宜_的飾品店規(guī)模不大，所以我選擇了廣告（發(fā)放傳單）、人員推廣和營業(yè)推廣。1、廣告對(duì)一個(gè)小規(guī)模店面來說，沒有足夠的資金進(jìn)行廣告宣傳，因此我選擇派發(fā)傳單，首先制作200份精美的傳單，選擇在周末人流量較大的的時(shí)段在店面的周圍發(fā)放傳單，并說明本店的特色，讓消費(fèi)者感到好奇，因?yàn)橄胍私?，而來本店參觀，可以通過發(fā)放傳單來提高店面的知曉程度，讓更多的消費(fèi)者知道有這樣一個(gè)店面的存在。人員推銷在前期發(fā)放傳單后，應(yīng)該會(huì)有一些顧客選擇來店面參觀，了解DIY是怎樣的一個(gè)飾品店，所以在消費(fèi)者想要了解時(shí)，我就采用人員推銷的方式，拉近與顧客的關(guān)系，可以通過解說DIY飾品讓顧客感到好奇和想親手制作的欲望，在這時(shí)我們的推銷人員就可以在這時(shí)用無形的手來推動(dòng)顧客，使他成為我的消費(fèi)群體營業(yè)推廣我店在起初上市階段選著兩種推廣模式，分別是節(jié)日促銷和折扣促銷節(jié)日促銷中國是一個(gè)有著眾多傳統(tǒng)節(jié)日的國家，因此我店可在過節(jié)時(shí)進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)，如制作飾品滿38元以上可送精美鑰匙扣一個(gè)，這樣可以吸引大量消費(fèi)者前來購買。或是制作飾品滿98元可返現(xiàn)金8元，減少8元對(duì)消費(fèi)者是一個(gè)不小的誘惑，也可以促使消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。情人節(jié)是不少年輕男女追逐的節(jié)日，我店可在情人節(jié)當(dāng)天推出只要是情侶來本店制作情侶飾品，我店給與7.8折優(yōu)惠或贈(zèng)送精美畫冊(cè)一本，他們可以把想要的飾品畫在畫冊(cè)上，隨時(shí)可來店中制作年。折扣促銷因?yàn)楸镜曛谱鞯牟牧戏譃楦?、中、低三個(gè)檔次，所以來本店制作飾品是選擇材料是和最終制作完成后所消費(fèi)的水平也不一樣，因此只要在本店一次性消費(fèi)200元以上的消費(fèi)者就可得到本店的VIP卡一張，此卡對(duì)本店所有商品優(yōu)惠8折。大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)為長遠(yuǎn)考慮而盡量的來獲得VIP卡。預(yù)算項(xiàng)目費(fèi)用備注門面租金45000一年店面裝修14000材料、貨架、玻璃柜等首次購買材料10000——水電、寬帶費(fèi)5000一年工商注冊(cè)費(fèi)500——宣傳費(fèi)1000傳單和發(fā)放人員費(fèi)用物管費(fèi)3000一年人工費(fèi)1500營業(yè)人員工資（一個(gè)月）保險(xiǎn)費(fèi)2021一年流動(dòng)資金10000——合計(jì)92021——結(jié)束語以上是我對(duì)我此次自主創(chuàng)業(yè)的策劃，在此次策劃中我明確的分析了各種在創(chuàng)業(yè)出期可能會(huì)出現(xiàn)問題，也對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了詳細(xì)的分析，看清競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力，找出了自己的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅，分析消費(fèi)者找準(zhǔn)自己的目標(biāo)顧客群，制訂了相應(yīng)的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、分銷渠道策略和促銷策略，通過分析我找到了飾品行業(yè)的一個(gè)空白，那就是手工市場(chǎng)，同時(shí)也抓住了現(xiàn)代年輕消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，最求個(gè)性突顯自己的與眾不同，同時(shí)也具備國家大力支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)越條件，給這次創(chuàng)業(yè)帶來很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。同時(shí)也希望我的DIY飾品店會(huì)給現(xiàn)代年輕人不一樣的激情，可以讓他們?cè)谥谱髦懈惺艿狡渲械镊攘λ冢矚g上這種與眾不同的感覺，也可以在從構(gòu)思、設(shè)計(jì)制作到完成中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，找到自己另外的閃光點(diǎn)，給自己更多的自信。評(píng)分：1、封面：分2、前言：分3、目錄：分4、概要提示：分5、正文：分6、預(yù)算：分7、結(jié)束語：分8、總分：分

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介快餐（QuickLunch），是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺(tái)一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無論是西式快餐還是中式快餐，均體現(xiàn)了方便、節(jié)時(shí)、可充當(dāng)主食的特征?？觳推鹪从谖鞣娇旃?jié)奏的生活方式，英語稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國之后，其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費(fèi)者的青睞，也顛覆了人們心中對(duì)快餐的傳統(tǒng)理解定義。實(shí)際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對(duì)于西式快餐而言，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生的盒飯，成為中式快餐的典型代表，這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎(chǔ)上，自然而然形成的新型飲食文化，它以明快、方便、節(jié)時(shí)、產(chǎn)品豐富等特征，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛?，F(xiàn)代中式快餐體現(xiàn)的是西式快餐與傳統(tǒng)中式快餐的有機(jī)融合，既注重了西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理，又保留了傳統(tǒng)中式餐飲的營養(yǎng)特征；如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素，成為現(xiàn)代中式快餐走向市場(chǎng)的基礎(chǔ)和核心。二、項(xiàng)目認(rèn)知近來，中式快餐相對(duì)于西式快餐而言，其餐飲優(yōu)勢(shì)開始逐漸凸現(xiàn)。其原因在于西式快餐經(jīng)過幾年的快速發(fā)展以后，逐漸顯現(xiàn)出五大“通病”：首先是產(chǎn)品種類較少，選擇受限；其次產(chǎn)品以油炸食品為主，高熱量、高脂肪；再次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中蔬菜品種少，西式口味不受本地消費(fèi)者歡迎；此外產(chǎn)品終年不變，缺少創(chuàng)新；最后，糟糕的是，它往往還鼓勵(lì)消費(fèi)者多吃，尤其是少年和兒童。事實(shí)上，無論在海外還是國內(nèi)，在食品安全日益深入人心的新形勢(shì)下，以漢堡和油炸為主要特點(diǎn)的傳統(tǒng)西式快餐，已經(jīng)遭遇到越來越多的消費(fèi)者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質(zhì)的西式快餐在國外一直備受指責(zé)，西式快餐形象在國人心目中已經(jīng)大打折扣了。在美國加州有關(guān)薯?xiàng)l致癌物警示標(biāo)志公訴的12個(gè)國際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列?！爸惺娇觳褪袌?chǎng)太大了，而洋快餐近來爭(zhēng)議很大，進(jìn)軍中式快餐是明智的選擇。”中國烹飪協(xié)會(huì)一位權(quán)威專家指出。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，中國飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化?？觳蜆I(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點(diǎn)逐漸被億萬大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來越清淡的情況下，中式快餐顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和廣闊的市場(chǎng)前景。眾多專家指出，近年來，隨著“健康、營養(yǎng)”等飲食理念逐漸風(fēng)行，中式快餐業(yè)的增長已經(jīng)超過了西式快餐的市場(chǎng)增長。相信不久的將來，中式快餐很可能出現(xiàn)全國性的知名品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。三、經(jīng)營模式我們的門店選址在寫字樓，文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個(gè)平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對(duì)上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩剑?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤?，而且目前使用煤氣的成本已?jīng)相當(dāng)高。早中晚餐綜合的中式快餐：重點(diǎn)以大眾消費(fèi)需求為主，按需所供，隨客下菜，地點(diǎn)多設(shè)在商業(yè)區(qū)某個(gè)巷口，或社區(qū)門前，有些在大社區(qū)院內(nèi)，比較受大眾消費(fèi)者歡迎，特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個(gè)說起來似乎容易做起來卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過程中無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會(huì)讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門店的運(yùn)營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個(gè)大問題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個(gè)冷菜，30個(gè)品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個(gè)最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個(gè)新菜，品種控制在30個(gè)以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度：快餐相對(duì)于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時(shí)間，保證快速出菜。不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時(shí)提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。比如早餐其經(jīng)營品種主要有3類，既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子)，另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價(jià)：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜8---12元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場(chǎng)價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目因經(jīng)營者的能力和經(jīng)營特色而有所側(cè)重，作為中式快餐店，除了要求店堂整潔光亮外，在裝潢裝飾方面沒有特別講究。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目主要集中于服務(wù)的菜肴內(nèi)容，快餐店的菜品設(shè)計(jì)應(yīng)注重和講究營養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應(yīng)選購最新鮮的蔬菜、魚、肉、禽蛋、水果作為加工原料?？觳偷瓴穗绕贩N一般不多，主要是幾種或系列特色風(fēng)味，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，中式快餐店的經(jīng)營具有以下幾點(diǎn)特征：菜單簡(jiǎn)明，減少了顧客對(duì)菜品的選擇時(shí)間；服務(wù)迅速高效，點(diǎn)選的食品既可在餐廳內(nèi)食用，又可帶出店外；快餐店中新菜品易被顧客接受；多變的菜品，富含豐富的營養(yǎng)4.采用流水線生產(chǎn)，制作成本低廉，菜品價(jià)格便宜。5.富含豐富的營養(yǎng)。成本及利潤成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)：估計(jì)為25000元;3.裝修：5000元;4.設(shè)備：10000元;5.辦證等營業(yè)費(fèi)用：2000元;6.流動(dòng)資金：8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開業(yè)三個(gè)月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動(dòng)資金以備不時(shí)之需。收入與利潤：現(xiàn)在以保守的估計(jì)測(cè)算，早點(diǎn)80人次，人均消費(fèi)1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費(fèi)14元，夜宵60人，人均消費(fèi)3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來的營業(yè)額為1608元。營業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月營業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費(fèi)及固定營業(yè)稅和個(gè)人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個(gè)月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會(huì)有大比例增長，同時(shí)因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用，所以第二年的凈利在10萬元以上。西式快餐店的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)：謂價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，是指在同等條件下，消費(fèi)者花費(fèi)最少的價(jià)格而得到最優(yōu)的實(shí)惠，此處花費(fèi)最少的價(jià)格并非限指純粹的價(jià)格指標(biāo)，而是消費(fèi)者心中對(duì)消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)菜肴、消費(fèi)價(jià)格等綜合比較后的性價(jià)比；環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)：環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)體現(xiàn)于二個(gè)層面，一是環(huán)境布置：中式快餐在環(huán)境布置方面通常比較隨和，但必須注重能否盡量滿足客戶就餐的需要，尤其是當(dāng)客戶排隊(duì)就餐的情況出現(xiàn)時(shí)，如何有效應(yīng)對(duì)；二是地理環(huán)境：這一點(diǎn)比較重要，也是決定中式快餐客流的因素之一，快餐一般用于工作用餐，客戶的就餐時(shí)間是有限制的，能否找到貼近客戶的辦公場(chǎng)地，成為中式快餐地理環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)的條件；標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)：中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理是制約也是衡量經(jīng)營者餐飲經(jīng)營管理能力的主要準(zhǔn)則。中式餐飲一般采用模糊管理模式，一方面不同時(shí)間、不同門店銷售的統(tǒng)一款含品，雖然價(jià)格相同，但實(shí)物有可能存在較大差異；另一方面，中式快餐比較注重新鮮感，廚房根據(jù)實(shí)際用料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪、配制，缺乏后臺(tái)統(tǒng)一的管理車間和制作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品的溫度、色彩、口味等軟性指標(biāo)因廚師的技術(shù)側(cè)重點(diǎn)不同而產(chǎn)生差異，就算連鎖經(jīng)營，也不會(huì)產(chǎn)生規(guī)模品牌效應(yīng)。因此，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營能力是中式快餐的主要競(jìng)爭(zhēng)形式之一；菜肴競(jìng)爭(zhēng)：中式快餐的菜品主要包括三個(gè)方面：一是菜肴質(zhì)量，諸如新鮮程度和口味程度；二是菜肴品種，這是可供消費(fèi)者選擇的余地和廣度；三是菜肴的數(shù)量，即能否向消費(fèi)者提供足夠數(shù)量的菜品保證消費(fèi)者餐飲需要以及不會(huì)因過多提供菜品數(shù)量導(dǎo)致消費(fèi)者扔掉菜品而增加經(jīng)營者的成本；效率競(jìng)爭(zhēng)：所謂效率競(jìng)爭(zhēng)，是指消費(fèi)者預(yù)定后或者點(diǎn)菜后，經(jīng)營者能否在限定的時(shí)間內(nèi)向消費(fèi)者提供可口的飯菜，以尊重和保證客戶的就餐時(shí)間；中式快餐的效率競(jìng)爭(zhēng)主要包含二方面指標(biāo)：客戶的等候時(shí)間和菜肴的出品時(shí)間；如真功夫?qū)ν庑麄骱捅ＷC的口號(hào)就