固態(tài)酸性蛋白酶工廠設(shè)計(jì)要點(diǎn)

固態(tài)酸性蛋白酶工廠設(shè)計(jì)第一章可行性報(bào)告一總論：1.1項(xiàng)目（課題名稱）：年產(chǎn)250噸固態(tài)蛋白酶工廠1.2項(xiàng)目擬建地點(diǎn)：日照1.3項(xiàng)目簡(jiǎn)介：1.3.1項(xiàng)目?jī)?nèi)容：a.工業(yè)級(jí)酸性蛋白酶制劑的生產(chǎn)b.食品級(jí)酸性蛋白酶制劑的生產(chǎn)1.3.2酸性蛋白酶的應(yīng)用：在羊毛染色前處理中的應(yīng)用舒在皮革脫毛淡和皮毛軟化壺中的應(yīng)用允應(yīng)用于真絲走的精煉脫膠殘應(yīng)用于制明遞膠應(yīng)用于醫(yī)藥政殖項(xiàng)目意義：甘用酸性蛋白些酶進(jìn)行工業(yè)霉生產(chǎn)（羊毛怖處理、皮革界加工、明膠桌生產(chǎn)等）具閣有條件溫和靈、能耗較小汽、不影響原藥品品質(zhì)、處疏理效果好、拼污染少、效食益高、副產(chǎn)啊物可回收利侮用和附加值部高等優(yōu)點(diǎn)。泛二項(xiàng)目背品景與發(fā)展概克況：美2.1項(xiàng)目銹提出背景：辟與錢化學(xué)催化劑袍相比，酶作劇為生物催化象劑具有以下雀優(yōu)點(diǎn)：a）迷反應(yīng)在常溫另常壓下進(jìn)行插，所以所需笑能耗低且操清作安全性高膀。b）具有像極高的催化君效率，比化斯學(xué)催化效率院高倍。C)門具有高度專祖一性，酶對(duì)榜底物和反應(yīng)澡類型具有高齊度的選擇性眾，所以副產(chǎn)糞物較少，產(chǎn)蟲(chóng)物易于分離覽，可以實(shí)現(xiàn)敞許多化學(xué)催自化劑難以進(jìn)對(duì)行的反應(yīng)。譯d）酶制劑牙由于不是化昏學(xué)合成品，懂性價(jià)比高，頭使用方便，造所以應(yīng)用領(lǐng)都域涉及輕工息、食品化工單、醫(yī)藥、農(nóng)理業(yè)、能源及卻環(huán)境保護(hù)等唯。在我國(guó)酶槽制劑產(chǎn)品中狡，糖化酶和寄淀粉酶產(chǎn)量掉占到了80客%以上；其叛中蛋白酶的蝶生產(chǎn)上處于因起步狀態(tài)，湊前景看好，勻所以本項(xiàng)目賤擬建生產(chǎn)酸匆性蛋白酶。常2.2發(fā)展難概況：愉在二戰(zhàn)期間呢，西歐就已庫(kù)建立了最初追的酶制劑工位廠，形成了志產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)。蟻在當(dāng)代，能景源問(wèn)題、環(huán)末境問(wèn)題等等研日益突出，配受到了世人擾的熱切關(guān)注作，那么尋找攪一種能耗底芽、污染小的名生產(chǎn)方式刻銜不容緩，所飲以，酶制劑嫂產(chǎn)業(yè)作為一緩種具有革命袖性環(huán)保意義理而又具有普掌遍工業(yè)實(shí)用潮性的產(chǎn)業(yè)其范重要性不言檔而喻。目前摸，我國(guó)蛋白廢酶產(chǎn)業(yè)上處訂于起步狀態(tài)向，呈上升趨避勢(shì)；供需存笑在很大空檔寄，市場(chǎng)對(duì)酶南制劑的需求啄量極大且不嬌斷擴(kuò)大。怠政策方面：窯2005年池8月，溫家綢寶總理簽發(fā)奔了《關(guān)于加盟快大力發(fā)展盤低污染低耗青能產(chǎn)業(yè)的決伐定》，日照蛛市大力響應(yīng)壘。月三市場(chǎng)需纏求預(yù)測(cè)：釀?chuàng)Ｊ毓烙?jì)每，國(guó)內(nèi)年需饑酸性蛋白酶親11.5支—舉12.7萬(wàn)那噸，先滿荷腐年產(chǎn)量為8抬.5萬(wàn)噸，煉存在很大空震檔，并且以膠每年10%隱--13%堡的比例增長(zhǎng)萬(wàn)。=4\*CHINESENUM3黃四普產(chǎn)品方案拐級(jí)擬建規(guī)模脂：基年產(chǎn)40萬(wàn)氏酶活力單位訓(xùn)的固態(tài)蛋白竄酶250噸織。形使用黑曲酶趴菌株，一級(jí)碗種子罐擴(kuò)大蜘培養(yǎng)。種子碎罐10存孟m債3臭，培養(yǎng)條件掌為：31有℃作，24小時(shí)嶺；通風(fēng)比為群1：0.3互；攪拌轉(zhuǎn)速懼230rp退m。發(fā)酵罐逢采用100面m賓3紫，于31已℃娃發(fā)酵72小屯時(shí)，接種量柱為10%。右采用過(guò)濾、凡鹽析、離子錘交換脫鹽、尿干燥等步驟霸進(jìn)行提取純稻化。=5\*CHINESENUM3節(jié)五超工藝初步煤方案：淹5.1菌種旗育慢33序o據(jù)C血蔡氏培養(yǎng)基每(耐2天兄)糊顫叮茄子瓶斜面考培養(yǎng)蜻挖制成孢芳子懸浮液，瞞接入種子罐誼。殺5.2提取剛：發(fā)酵液濃饞過(guò)濾夾劉時(shí)鹽析懶格轉(zhuǎn)筒過(guò)音濾酶轎箭乳酸緩享沖液溶解痰新離鋒子交換除鹽業(yè)偽染穩(wěn)定馳，加載體混跪勻柄推噴霧干的燥器干燥舟怒雁成品包裝=6\*CHINESENUM3競(jìng)六交廠址選擇潮：卡廠址定于中鼻國(guó)日照。轎a)地理位贊置及廠址環(huán)也境：日照位柱于東經(jīng)11罩8聚°粘35濟(jì)′干—豆119觸°廳39疊′沒(méi)，北緯35澆°慨04臥′誠(chéng)—特36皇°醋02筒′衫，在山東半培島以南，南欲接江蘇、連喜云港，西通嶺中國(guó)內(nèi)陸諸起省區(qū)，東臨凍黃海，隔海腰與日本、韓尊國(guó)相望，處祖于環(huán)太平洋蔑經(jīng)濟(jì)圈和和從環(huán)黃（渤）燥海經(jīng)濟(jì)圈，扁是中國(guó)重點(diǎn)壺開(kāi)發(fā)建設(shè)和俊生產(chǎn)力布局蝕的沿海主軸凝線與新亞歐丟大陸橋的交猶匯點(diǎn)。海b)廠址氣躲候和地質(zhì)：成三面環(huán)山，雀中部平原，廣屬暖溫帶濕旋潤(rùn)季風(fēng)大陸仰性氣候，句四季分明，刮雨熱同季，浩冬無(wú)嚴(yán)寒，押夏無(wú)酷暑。低年均氣溫勉12.5℃踏，年均降水故量885毫防米。黑境內(nèi)無(wú)霜期荷為伯210天，旗年平均勁日照時(shí)間為留2540小招時(shí)。熄多棕壤土。尊c)供水供粒電：由市供微水供電部門較提供。=7\*CHINESENUM3返七愈建設(shè)規(guī)模革及條件：政建設(shè)內(nèi)容冤：貢生產(chǎn)車間：著包括原料加領(lǐng)工車間、發(fā)精酵車間、提捉取精制車間蛇、成品包裝咳車間，生產(chǎn)櫻設(shè)備及其相恥應(yīng)的工藝裝沫備；配套建司設(shè)公共工程邀和服務(wù)性設(shè)各施，建設(shè)完己備的環(huán)保設(shè)投施。棵(2扁)建四設(shè)地點(diǎn)：觸躺擬庫(kù)建該項(xiàng)目在識(shí)日照凝（3）掛原材料跑供應(yīng)：歲雷原敏材料中玉米表粉、大豆粉始、石灰等原搶料均從當(dāng)?shù)赜杓爸車貐^(qū)延購(gòu)買。魚(yú)粉隨、霞NH狗4蟻Cl阿、仇CaCl扔2泛、湯Na紗2果HP悼O疫4兇可從相應(yīng)廠銅家購(gòu)買。=8\*CHINESENUM3它八謹(jǐn)公用工程淹和輔助工程美初步方案：總圖布置：年該建設(shè)工程鐵的總圖布置誓按下列原則救進(jìn)行：滿足悄工藝流程的烘需要，執(zhí)行膚國(guó)家有關(guān)安育全、防火、機(jī)衛(wèi)生、環(huán)保戲等規(guī)范功能巴說(shuō)明，便于典生產(chǎn)管理。郊全廠共分六嚷個(gè)功能區(qū)：盜辦公區(qū)、菌赤種選育區(qū)、坡生產(chǎn)區(qū)、輔界助生產(chǎn)區(qū)、昏貯藏區(qū)和廢慰物處理區(qū)。運(yùn)輸：世廠內(nèi)運(yùn)輸主饅要集中在原尤料的運(yùn)入和付產(chǎn)品的運(yùn)出幕兩方面，對(duì)主于原料玉米放、大豆和廢逗物要靠公變路從周邊地添區(qū)運(yùn)入和運(yùn)四出；對(duì)于魚(yú)犁粉、辱NH慈4折Cl買、巷CaCl上2顫、數(shù)Na謠2低HPO托4和等原料和產(chǎn)陪品可通過(guò)公粱路、鐵路和刑空運(yùn)恢等方式運(yùn)入景和運(yùn)出。土建工程：夸預(yù)計(jì)總建筑租面積為荒16600運(yùn)0平方米。=9\*CHINESENUM3細(xì)九驅(qū)環(huán)境保護(hù)慘：遠(yuǎn)項(xiàng)目中的環(huán)婚境污染來(lái)自酬生產(chǎn)中的廢猾水廢渣廢氣壁、動(dòng)力設(shè)備去噪音等。廢惕氣可經(jīng)旋風(fēng)殺分離處理排孫放；廢水經(jīng)繼污水處理系導(dǎo)統(tǒng)處理可排刊放，也可以研循環(huán)利用。娃廢渣經(jīng)處理盜后可制成肥稱料出售。對(duì)疏設(shè)備進(jìn)行防浩噪處理，以逝減少噪音污腸染。=10\*CHINESENUM3桃十僅投資于算飛計(jì)資金籌措邪：尸項(xiàng)目總投資拿1.6億，棕用于固定資意產(chǎn)投資和流戚動(dòng)資產(chǎn)投資輸，包括土建爸工程投資、括設(shè)備投資、戀固定資產(chǎn)投諷資、運(yùn)輸費(fèi)講用等鋪底事流動(dòng)資金。悟資金籌措方樸案：銀行貸步款、政府支予持等。=11\*CHINESENUM3泥十一請(qǐng)經(jīng)濟(jì)效益午和社會(huì)效益熄的初步預(yù)算中：臨預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)效貞益：揀87500綿000港元域社會(huì)效益：刃有效調(diào)整酶磁制劑生產(chǎn)和竊產(chǎn)品的不平屆衡性，有效敘的利用當(dāng)?shù)厝プ匀毁Y源和澆社會(huì)資源，崗在一定程度究上解決當(dāng)?shù)囟瑒趧?dòng)力過(guò)剩蹦問(wèn)題，促進(jìn)肚國(guó)民經(jīng)濟(jì)的廚發(fā)展。=12\*CHINESENUM3擴(kuò)十二爸綜上所述局，此工廠設(shè)辨計(jì)具有可行攔性。項(xiàng)目建議書(shū)顆第二章方廠址選擇竟廠址選在中桃國(guó)日照。=1\*GB4羽㈠名區(qū)位優(yōu)勢(shì)市：較日照，因嘴“日出初適光先照”盟而得名，是姐山東省對(duì)外胞開(kāi)放的前沿各城市之一

彼糕。說(shuō)日照位于東禾經(jīng)尋118°3所5′——1洪19°39線′、北緯3杰5°04′昆——36°酷02′之間孕，北鄰青島邊，南接江蘇眼連云港，西康依沂蒙山區(qū)鐮，東臨黃海哈，與日本、偵韓國(guó)隔海相香望，具有得喇天獨(dú)厚的區(qū)啦位優(yōu)勢(shì)和資曉源優(yōu)勢(shì)。=2\*GB4腹㈡洗周邊交通觀優(yōu)勢(shì)：豆1、港口賀．日照港、槽嵐山港是國(guó)樣家一類對(duì)外始開(kāi)放港口，味2002年瀉兩港貨物吞供吐量達(dá)到3宣800多萬(wàn)拍噸．與世界出重要港口都糞實(shí)現(xiàn)了通航連，與韓國(guó)平兼澤港開(kāi)通了鈔客箱班輪留，與韓國(guó)釜柳山港、日本悅福岡港開(kāi)通菠了集裝箱航傾班．專2、公路辮．南北方向撞的有同三高叉速公路（同回江至三亞）民，是直達(dá)遼粉東半島、山鋤東半島、長(zhǎng)賴江三角洲和謹(jǐn)珠江三角洲侵的快速通道腎．東西方向倘的有日東高跡速公路（日拾照至東明）怎，與京滬高支速公路、京乒福高速公路租相交，與河岔南、陜西的暖高速公路相據(jù)連．通過(guò)高墊速公路，日患照至北京有旋7小時(shí)行程處、至鄭州有若5小時(shí)行程蘭．單3、鐵路睛．東西方向答的有日西線正（日照至西飾安），復(fù)線陜鐵路，與京炕滬鐵路、京捧九鐵路、京乏廣鐵路相交邀；坪嵐線（淋嵐山港至坪化上站），連艙接日西鐵路悶；南北方向隊(duì)的有中國(guó)沿瞧海鐵路大通屯道，直達(dá)上編海、杭州等膜地．日照已趕開(kāi)悼通至北京、愈濟(jì)南、鄭州很的旅客列車條．欲4、機(jī)場(chǎng)叨．120公反里半徑之內(nèi)妹有青島流亭冤國(guó)際機(jī)場(chǎng)、瓣連云港機(jī)場(chǎng)躁、臨沂機(jī)場(chǎng)廉，均有高速網(wǎng)公路相連，免乘車1小時(shí)仙之內(nèi)可抵達(dá)鍬．=3\*GB4長(zhǎng)㈢鍋能源優(yōu)勢(shì)簽：躍1、電力央．日照電力綁供應(yīng)充足，飽現(xiàn)已形成了錘以550千鄉(xiāng)伏、220軍千伏和11腥0千伏為骨航干的供應(yīng)網(wǎng)說(shuō)絡(luò)．用2、電信海．2002程年，全市局成用交換機(jī)容寄量50萬(wàn)門忽，移動(dòng)去交換機(jī)容量耗40萬(wàn)戶；捷建有公用數(shù)宋據(jù)底通信網(wǎng)、公香用計(jì)算機(jī)互幟聯(lián)網(wǎng)（16決3）、公用旱多媒體通信雁網(wǎng)（916況9）．遇3、供熱大．日照市區(qū)飼建有3座熱戚電廠，莒縣震、五蓮、嵐挽山都建有熱利電請(qǐng)廠，能夠滿棟足供熱需求繩．悠4、供氣撤．日照市區(qū)拋建有2座天枯然氣站，供斃氣主干管道口已經(jīng)建成，墻能夠滿足供耗氣需求．=4\*GB4星㈣敬水資源優(yōu)丟勢(shì)：拾供水．日照送是北方少有晨的富水區(qū)，委水資源總量遞17億立方貪米，有大型濃水庫(kù)5座，向總庫(kù)容10防億立方米，急具備日供水祝120萬(wàn)噸采的能力；2跌002年市刃區(qū)日供水能鉗力20萬(wàn)噸持；大型工業(yè)孩企業(yè)可從水怠源地直接供傻水．=5\*GB4回㈤鵲地貌特點(diǎn)蜻：例日照市總的鹿地勢(shì)是西高貪東低，略向癢東南傾斜，櫻間有山地、謹(jǐn)丘陵和分割域的小塊平原充。最高點(diǎn)為雖五蓮縣馬耳閘山，海拔7售06米；漫最低點(diǎn)為東翅海峪海岸流，海拔洞1～1.5喚米。境內(nèi)大漠小山頭43駝58座。西寧部為泰沂山沿脈系，大多斯呈東南─—蓮西北走向；建北部山脈多流呈南——北嶼和西南——曲西北走向；扒中南部有7浙瓣條互不銜接魚(yú)的山脈，走洪向各異；邪東部屬膠躍東丘陵。全茂市境內(nèi)海拔浩500米以踢上的山有3象9座，坐其中嶠子山績(jī)、平垛山會(huì)橫稽山、河山遼、九仙山、軟雙山、青山濕、小垛山、持蘆山、垛子雄崖等，族均在海拔借600米以塘上。境內(nèi)河唱流縱橫，較妄大的河流有徑12條，興添總長(zhǎng)修462公里哈，流域面積支5223平菜方公里。奶其中濰河流虧經(jīng)五蓮、莒圈縣，形成濰攜河水系，境敞內(nèi)段長(zhǎng)12潔1奉公里，流域慨面積獨(dú)1350平能方公里；沭壽河貫穿莒縣獄南北，境吳內(nèi)段長(zhǎng)77棚公里，流域療面積171臭8平方公里嫂。除濰河水障系流入渤海估外，圓其余河流大加多流入黃海趁。=6\*GB4喚㈥雄氣候特點(diǎn)肉：鉗日照氣候?qū)傺颗瘻貛Ъ撅L(fēng)采氣候，四季校分明，雨熱非同季，冬無(wú)刑嚴(yán)寒，夏無(wú)感酷暑。年均冒氣溫12.宜5℃，年均靜降水量88散5毫米。泉境內(nèi)無(wú)霜期倒為躬210天，弄年平均日照掏時(shí)間為25腸40小時(shí)。寶日照市海岸迅位于黃海中仰部，北起白慰馬河口，南策到銹針河口璃，岬灣相連再。絲山、奎衫山、嵐山三揭座山延伸入粒海，構(gòu)成了嚷基巖沙質(zhì)岸屆。淺海水域地廣闊，10物米等深線以幸內(nèi)的汪海面屢積有30萬(wàn)常左右；流帶損1.2米／針秒，女流向?yàn)闁|北匠─速西南向。海省水年平殖均水溫丑0.7℃～江28℃，鹽糠度29.2燙5‰。=7\*GB4艦㈦孔人力資源衡：禾到2002例年底，全市目總?cè)丝?7類7.52萬(wàn)燈人，其中，鄉(xiāng)城鎮(zhèn)人口6沸9.55萬(wàn)憑人驢。具有比較但合適的廉價(jià)購(gòu)的勞動(dòng)力。=8\*GB4旬㈧系自然資源拿：嶺土地資源眉：全市土地辟總面積是滅80219笨16.6醬畝浸；交其中耕地3勻58090假9.2畝，冰占44.裙64%；園殲地8507肢39.3畝斤，占1羨0.61吹%；林表地126緊7356.擾1畝，占1焰5.8%例；居民點(diǎn)及及工礦用地風(fēng)6776載45.6畝汁，占8.4覆5%；交通壽用地191推651.9婆畝港，誕占健2.4%；厭水域604增055.2躍畝，占7.柱53%；屋未利用廁土地兄84955槽9.3畝，分占10.5英7樓%。樂(lè)原料資源行：周邊地區(qū)府具有豐富的葡原料供用，虜主要是生產(chǎn)晃用量較大的雁豆餅粉和玉吳米粉。=9\*GB4億㈨欄政策方面光：重2005年肥8月，溫家處寶總理簽發(fā)屋了《關(guān)于加待快大力發(fā)展梯低污染低耗尼能產(chǎn)業(yè)的決時(shí)定》，日照葡市大力響應(yīng)解。酶制劑產(chǎn)絕業(yè)作為一種朗具有革命性胸環(huán)保即意義而又具太有普遍工業(yè)貼實(shí)用性的產(chǎn)率業(yè)，具有能抄耗底、污染墨小的明顯特摸點(diǎn)，成為市執(zhí)政府大力支野持工業(yè)產(chǎn)業(yè)閥項(xiàng)目。嚷第三章屆總平面栗設(shè)計(jì)見(jiàn)附圖。嘗第四章僻工藝設(shè)計(jì)=1\*GB4憂㈠跟產(chǎn)品方案駐：據(jù)本廠淚產(chǎn)品為酸性歌蛋白酶，年德產(chǎn)250噸白，生產(chǎn)天數(shù)零為300d為/y，產(chǎn)品列規(guī)格是40籠萬(wàn)u/g。凍班產(chǎn)量確定期：號(hào)由于生產(chǎn)量呈適中且設(shè)備昂處理能力足久夠，故采用到單條生產(chǎn)線喝，不分淡旺鼠季。凝為保證設(shè)備技得到充分利頁(yè)用以獲得最嚷大收益，按筍慣例采用三腿班制。責(zé)采取9個(gè)罐航分三批蔬生產(chǎn)，每批飾三個(gè)罐。盯如此每天處興理發(fā)酵液量站明確為3冰×角100逼×異0.7＝2痛10(方)刊，設(shè)備均按鑰次選型。=2\*GB4盛㈡菌生產(chǎn)方法逢的選擇和工惱藝流程的確峰定：=1\*GB2碑⑴償生產(chǎn)方法：穩(wěn)本廠獲采用發(fā)酵工牢程技術(shù)進(jìn)行伶黑曲霉的液宣體深層培養(yǎng)周,然后再經(jīng)假一列的過(guò)濾效、鹽析等提治純過(guò)程得到殲我們的產(chǎn)品形—捉酶制劑。=2\*GB2貞⑵趴生產(chǎn)工藝流滅程設(shè)計(jì)：繳我們的產(chǎn)品虜為食品級(jí)酶胃制劑，產(chǎn)品三品質(zhì)與規(guī)模眾要求比較高乖，結(jié)合生產(chǎn)旬規(guī)模，故采總用先進(jìn)、經(jīng)包濟(jì)、合理的申自動(dòng)化生產(chǎn)撞線，特別是徐發(fā)酵車間，釀配以全自動(dòng)蚊化的在線檢述測(cè)設(shè)備。=3\*GB2適⑶紹生產(chǎn)工藝流努程示意圖：茄子瓶斜面培養(yǎng)茄子瓶斜面培養(yǎng)孢子懸浮液孢子懸浮液種子罐種子罐發(fā)酵罐原料預(yù)處理培養(yǎng)基配制發(fā)酵罐原料預(yù)處理培養(yǎng)基配制過(guò)濾去菌體過(guò)濾去菌體鹽析鹽析過(guò)濾過(guò)濾酶泥酶泥乳酸緩沖液溶解乳酸緩沖液溶解離子交換脫鹽離子交換脫鹽混料罐混料混料罐混料噴霧干燥噴霧干燥包裝包裝=4\*GB2懲⑷奴輔助工藝：1.滅菌：登1.1粱發(fā)酵罐與種腫子罐的滅菌獸：串先從罐頂通殘入蒸汽，將送罐內(nèi)所有空俱氣從底部排征出，用蒸汽藍(lán)保壓滅菌拐30幻分后，壓出轟罐內(nèi)冷凝水披，，然后關(guān)售緊排氣閥，昂繼續(xù)悶罐滅活菌霉30則分，悶罐時(shí)亡刻稍進(jìn)蒸汽求和適量排氣認(rèn)，保持罐壓消不變。悶消熱結(jié)束后，先說(shuō)開(kāi)排氣閥，都排除罐內(nèi)蒸陜汽，再通入胖無(wú)菌空氣以忘排出蒸汽，本頂住罐壓，爽保壓接受連橡消好的培養(yǎng)放基，然后開(kāi)浸冷卻水冷卻箱到所需溫度駐。滅菌過(guò)程團(tuán)維持罐壓（藏2.5-3凍）興×誓10假5覽帕，罐溫爪125-1正30球攝氏度，總眨蒸汽壓力不棚低于（搜3.0-3卡.5援）車×她10砌5款帕，使用蒸加汽壓力不低笛于（斃2.5-3糖）送×浮10封5刺帕。忘1.2甚培顫養(yǎng)基的滅菌宵培養(yǎng)基的滅竊菌采用連消舞滅菌的方式參。首先，可爹用冷卻水（在65膝攝氏度）在輕配料罐中配糞料，使培養(yǎng)裹基溫度在甚60遵攝氏度左右柳，然后用連艷消泵將培養(yǎng)湖基連續(xù)打入射連消塔，與粱塔內(nèi)飽和蒸聰汽迅速接觸場(chǎng)混合，在福20-30和秒內(nèi)將培養(yǎng)亞基溫度溫度險(xiǎn)升高到拉126-1靠32懶攝氏度后，宰流入維持罐萄，自其底部富進(jìn)入，逐漸貍上升，然后析從罐頂上部紗側(cè)扣處流出槳罐外。培養(yǎng)銅基在維持罐確內(nèi)要繼續(xù)保草溫殺抵菌見(jiàn)5-10漠分鐘，罐壓鈔維持在性2忽×拜10西5煌帕左右，培忠養(yǎng)基由維持你罐流出后進(jìn)掌入噴淋冷卻輛器冷卻，一茂般冷卻到串40-50末攝氏度，在訊輸送到已空剛消的罐內(nèi)。蛛1.3亭發(fā)酵罐附屬載設(shè)備的滅菌億育主要爛為補(bǔ)料罐和昆消泡罐等。剃補(bǔ)料罐即糖腳水罐，表壓版1.0喝×沫10幕5袖帕（釘120塊攝氏度），倒保溫雪30存分，同時(shí)保蔬持糖水翻騰呢良好，防止胞炭化。消泡井罐滅菌，表巖壓（耽1.5-1捉.8刻）療×再10個(gè)5矩帕，保溫值30脫分。蛛1.4殃管路的滅菌內(nèi)扛補(bǔ)料管路，坑消泡管路與糧補(bǔ)料罐及消振泡罐同時(shí)進(jìn)旬行滅菌，保霧溫蜘1曉小時(shí)，移鐘忘管路的滅菌糾時(shí)間為傅1抵小時(shí)，蒸汽寨壓緣力為（責(zé)3.0-3珍.5鍛）把×初10預(yù)5揪帕，移種及棟補(bǔ)料管路必墊須用蒸汽沖皆凈，以防雜虜菌繁殖。管跳路滅菌后，栽管子滅菌后齊，管自冷卻駝會(huì)造成真空禽，又遭外界壓空氣入侵的弟危險(xiǎn)，可通抗入無(wú)菌空氣拉或醪液填充肥真空。量

2.4.栽2登無(wú)菌空氣的豬制備：廣無(wú)菌空氣的宅制備通過(guò)加咬熱來(lái)滅菌。腸空氣熱滅菌踩是基于加熱窯后微生物體步內(nèi)的蛋白酶粉熱變性得以權(quán)實(shí)現(xiàn)，鑒于浪空氣早進(jìn)入拼培養(yǎng)基之前播，一般均需康壓縮機(jī)壓縮板以提高操作聲壓力，空氣埋經(jīng)壓縮后溫椅度能夠上升常到聾200我攝氏度以上溫，所以空氣覺(jué)熱滅菌時(shí)的尸溫度，就不點(diǎn)必用蒸汽或慈其他載體加貧熱。而直接濃用空氣壓縮炭后的溫度升匹高來(lái)實(shí)現(xiàn)。央如果將此溫多度保持一段求時(shí)間，繼3嬸秒即可，便肝可實(shí)現(xiàn)空氣鼻的干熱滅菌直。然后，在勾通過(guò)噴淋冷避卻和換熱器冊(cè)冷卻即可通軋入發(fā)酵罐中雄。=5\*GB2園⑸富操作要點(diǎn)：章（1）菌種礙采用黑曲霉峽3.350籍，先用溫水漿活化。藏（2）種子拿罐（姐10椒方）培養(yǎng)條呆件為：受31題℃瘡；廈26餡小時(shí)；通風(fēng)藝比腐1常：緒0.3鄰，攪拌轉(zhuǎn)速冷230rp廢m懲。種子菌絲踢生長(zhǎng)旺盛后我即可轉(zhuǎn)入發(fā)姥酵罐發(fā)酵。彼培養(yǎng)過(guò)程中焰應(yīng)時(shí)刻監(jiān)測(cè)浙罐內(nèi)培養(yǎng)條桂件變化。某（3）發(fā)酵述罐（位100艦方）培養(yǎng)條驚件為：接種姓量為腔10菠％；葉31房℃停；笑72察小時(shí)；通風(fēng)次比抄1斗：燕0.25逝（茄0鵝-篇24脖小時(shí)），夠1京：紀(jì)0.5志（跑24適-響48爛小時(shí)），蟻1隔：饒1箏（且48-7貼2得小時(shí)）；攪士拌轉(zhuǎn)速預(yù)180rp味m詢。最終發(fā)酵黃酶活300歇0單位立/撲毫升。接種圣時(shí)打循環(huán)，史過(guò)程條件監(jiān)窯測(cè)和控制均鋼由tg3自啦動(dòng)化系統(tǒng)完譯成，由技術(shù)眼人員通過(guò)未“勺tg3v警iew逆”猾視窗監(jiān)控。扭培養(yǎng)基成分超：（一級(jí)、劫二級(jí)種子培抓養(yǎng)基與發(fā)酵便培養(yǎng)基相同慶）是發(fā)酵培養(yǎng)基委：豆餅粉課3.65%雁、玉米粉薦0.625雙%耳、魚(yú)粉煤0.625盟%漠、龜NH4Cl課1.0%牙、立CaCl2開(kāi)0.5%氧、脖Na2HP吃O(shè)40.2版%弱、豆餅水解墻液蓄6%,pH瞞5.5爆。懸豆餅水解液申的制備豆餅卻粉拋100尊份、石灰歡6輪份、水圣600玩份棉,0.1M況Pa昏蒸汽水解協(xié)1h荷。殊（4）過(guò)濾燭去菌體：過(guò)河濾出的菌體址要洗滌一下熟，洗滌液與膏原濾液混合爪后進(jìn)入下一倉(cāng)步操作。關(guān)（5）鹽析專：采用常用移鹽析用鹽（罵NH4夠）拆2SO4濟(jì)，其優(yōu)點(diǎn)是霞價(jià)廉、溶解番度大，使蛋僻白質(zhì)穩(wěn)定，榮缺點(diǎn)是水解禽后偏酸、釋亮放氨、有毒女有味。故需舊離子脫鹽。農(nóng)本操作中最賞適（陶NH4烏）溉2SO4痛濃度為55宿%。由電腦辟控制加鹽，社注意鹽倉(cāng)中嫩鹽余量，一霧般每3批發(fā)壁酵添加一次宮。鹽析時(shí)?？嘧C有一小時(shí)肥的沉降時(shí)間檔，據(jù)經(jīng)驗(yàn)，披罐中液體分經(jīng)為上清液區(qū)拔，下沉將區(qū)自及底泥區(qū)。白沉降區(qū)及底黨泥區(qū)所占體阿積較少。具既體分層情況功需有專人盯頓控。義（6）轉(zhuǎn)筒河過(guò)濾：鹽析狹后放去上清跳液，將下沉子將區(qū)及底泥隆區(qū)攪拌后用堪螺桿泵打入煎轉(zhuǎn)筒過(guò)濾機(jī)俘系統(tǒng)過(guò)濾，酷過(guò)濾機(jī)需定專期更換濾布玉。一般每十予個(gè)班次更換逃一次。由人佩員根據(jù)電腦菊側(cè)的罐內(nèi)密剖度分層情況腿決定分層劃廟分位置及放愁液程度。伐（7）配料城罐：轉(zhuǎn)筒過(guò)熊濾機(jī)下有帶栽式輸送機(jī)，錦待過(guò)濾機(jī)刮獲下濾渣時(shí)啟咸動(dòng)，將刮下畢的濾渣輸送宵到配料罐入小料斗口中，碼罐中泵入乳班酸緩沖液。倘開(kāi)始刮盟渣、啟動(dòng)輸敵送機(jī)、啟動(dòng)蜓泵均由電腦同控制。墳（8）離子穩(wěn)交換罐：進(jìn)砌行脫鹽處理洽，過(guò)柱流量跑、洗脫等均故由電腦監(jiān)測(cè)踏并操控。洗捎脫時(shí)由電腦傅控制停止上主下游設(shè)備運(yùn)牙行。披（9）混料倚罐內(nèi)加入穩(wěn)槍定劑等混合絕：酸性蛋白蠟酶不穩(wěn)定，閘但經(jīng)載體（俗食用級(jí)淀粉比）吸附干燥共后，在常溫?zé)o下可長(zhǎng)時(shí)間女存放不失活棍。故有此操只作。具體由牛風(fēng)式傳送機(jī)勺輸送載體在純罐內(nèi)攪拌混燕勻，由電腦摸依據(jù)罐內(nèi)料妖液量計(jì)算輸惹送量。枕（10）噴筐霧干燥：酶妻屬于熱敏性字物料，故干趙燥時(shí)應(yīng)防止翅其失活。噴注霧干燥效率屬高且適用于塘熱敏性物料攏，故選此法番干燥。洪（11）包睡裝：由自動(dòng)狂包裝機(jī)全自看動(dòng)化操作。溝包裝成箱后果由叉車司機(jī)嚴(yán)搬執(zhí)運(yùn)集中，并離由叉車運(yùn)至遷倉(cāng)庫(kù)。=3\*GB4浸㈢幕物料衡算：設(shè)計(jì)依據(jù)：嘴發(fā)酵液酶活千3000貞u/ml賀生產(chǎn)周期可3.5棉天收發(fā)酵周期麗3洪天監(jiān)提取總收率強(qiáng)70%甚發(fā)酵罐裝料柿系數(shù)廢70%隙生產(chǎn)天數(shù)匪300償天給/千年骨產(chǎn)品規(guī)格4碗0繼薪萬(wàn)竟u/g左產(chǎn)量250漿從噸腸/靜年篇每立方米發(fā)喇酵液產(chǎn)酶量淘（以產(chǎn)品計(jì)擊）：換發(fā)酵液產(chǎn)酶箏活3000餓u/ml委，平均總收鑄率70%，奏產(chǎn)品規(guī)格4溉0萬(wàn)移u/g宴，鐘所以單位體畢積的發(fā)酵液厘產(chǎn)酶量=1授×老10eq\o(\s\up8(6),\s\do3())掀×阻3000院×貌70%/冷（40群×揭10eq\o(\s\up8(7),\s\do3())鴿）仇=納5.25此kg/meq\o(\s\up8(3),\s\do3())景全年生產(chǎn)發(fā)奏酵液總量：喂250包×厭10eq\o(\s\up8(3),\s\do3())自/數(shù)5.25獅=蛛47619跨meq\o(\s\up8(3),\s\do3())濃每天需生產(chǎn)廟發(fā)酵液體積裳為：476批19陣/30聚0=耳158.7創(chuàng)meq\o(\s\up8(3),\s\do3())痕/d別發(fā)酵罐量確贊定：裝料系富數(shù)70%，奴生產(chǎn)撓周期3.5狠天，（15光8.7/果0.7）邁×皇3.5=關(guān)793.7挑meq\o(\s\up8(3),\s\do3())柔/d懷安全系數(shù)為步1.1，所違以需要發(fā)酵億罐的體積波=793磁.7執(zhí)×起1.1=膜873撞meq\o(\s\up8(3),\s\do3())梯/d菌因此，取裝仍料系數(shù)為7真0%的單罐舞公稱容量為沈100她Meq\o(\s\up7(3),\s\do3())豎的六葉機(jī)械訓(xùn)攪拌發(fā)酵通疼風(fēng)發(fā)酵罐9幅個(gè)就可以滿訊足生產(chǎn)（可肌以備用一只薪）委f)即種子罐個(gè)數(shù)咱按接種量1艇0%，裝料轎量70%，基生產(chǎn)周期3悅6候小時(shí),對(duì)于王一個(gè)發(fā)酵罐宣：纖100輪×總70%戴×士10%仙×航/70%鞠=10劉meq\o(\s\up7(3),\s\do3())冒，鄙所以總共取事10圍meq\o(\s\up7(3),\s\do3())潛的種子罐6炸個(gè)就可以滿韻足生產(chǎn)。邊g)全年生幸產(chǎn)總罐數(shù)：掘85疲×剖9=直765罐征h寇)龜原料配比及勵(lì)年消耗量計(jì)謹(jǐn)算：婆（1）原條料配比：發(fā)咐酵培養(yǎng)基：遷豆餅粉百3.65%瞎、玉米粉分0.625拌%深、魚(yú)粉捧0.625補(bǔ)%單、揭NH喇4愉Cl1.0極%劑、阻CaCl奸2彼0.5%嘩、涂Na徒2漿HPO著4回0.2%夢(mèng)、豆餅水解眉液屋6%,pH服5.5兔。瑞豆餅水解液均的制備豆餅第粉造100庫(kù)份、石灰征6婦份、水消600跌份邁,0.1M烈Pa躬蒸汽水解杰1h果?？?2)你原料消耗：史A.非以每個(gè)單體皇設(shè)備計(jì)（撓ρ巧=1100錯(cuò)kg/m膊3受）返發(fā)酵罐毛種子罐肥小計(jì)福百分含量（輪%）三重量（質(zhì)kg封）鉛百分含量（誠(chéng)%）勤重量（顯kg勻）暴重量（得kg憤）鉤脫脂豆餅粉殊4.5音3465撞5.0賺8斷346.5體3811.浮5增玉米粉押0.625拴481.2爐0.625攜48.12碎529.3奶4流魚(yú)粉冒0.625沉481.2個(gè)0.625解48.12刃529.3公4槍NH已4落Cl銹、棍1.0確770沿1暢.0浩77警847絲CaCl篩2驢0.5師385揉0.5分38.5覺(jué)423.5育Na權(quán)2受HPO美4校0.2蹲154融0.2吐15.4附169.4獸石灰霸0.087夜5捕39.2羨0.087痛5嫁3.92覽43.1塊B涼：原料全年崖消耗統(tǒng)計(jì)：迎脫脂豆餅粉洗：也29157著97.5律kg化玉米粉：芒40494障5.1k叔g污魚(yú)粉：經(jīng)私40494崖5.1k挽g逆NH篇4授Cl鞏：忽64795柴5kg蟻CaCl劫2悼：彎32397棍7.5k映g保Na鍵2惱HPO繁4搏：妨12959形1kg要石灰：因32971哲.5kg=4\*GB4漁㈣呢設(shè)備選型：永每次同時(shí)處謙理3個(gè)罐，罪發(fā)酵也總體擠積為：10屑0弱×榆3抗×盒70%=2紡10制m柜3放設(shè)備選型：芽=1\*GB2坐⑴塊種子罐：計(jì)您算得需要1惜0m召3梁的種子罐。=2\*GB2麗⑵姐發(fā)酵罐：采猴用通風(fēng)攪拌貧式不銹鋼罐頁(yè)，由于酸性畢蛋白酶泡沫騎多，故采用淋徑高比為1歪：3，公稱撥體積為10切0娃m業(yè)3酒，即高為1耕0.5m,惕直徑為3.壩5m的發(fā)酵致罐。采用橢斬圓形封頭，欣罐體積壁厚匹為7mm。奪根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，手采用六葉渦蓬輪式攪拌器隱，電機(jī)功率童為80kw見(jiàn)，添加消泡方劑的同時(shí)安條裝耙式消泡鴨器（約需要塵10個(gè)，備晶用一個(gè)。）雞。=3\*GB2源⑶特自動(dòng)板框壓日濾機(jī)：發(fā)酵偵液處理量大菠，每次為2數(shù)10牢m爛3軌，所以不采筒用轉(zhuǎn)筒過(guò)濾綢機(jī)，而板框密過(guò)濾機(jī)雖然安處理量大，捏但其勞動(dòng)強(qiáng)偉度也大，操魔作繁瑣，處煤理周期長(zhǎng)，剛而自動(dòng)板框丹過(guò)濾機(jī)解決登了這一問(wèn)題目。設(shè)計(jì)采用略IFP-1窗25核×摔1500型謙，處理量為裝19.4全m帶3崇/h，卸餅塊，清洗自動(dòng)恨完成，輔助毒操作時(shí)間短乎。=4\*GB2代⑷境鹽析罐：鹽案析罐操作方窯便，所需設(shè)貼備要求低，擠所以在發(fā)酵離罐廠訂制。杏體積為15猴0府m層3盾，采用三平使葉式低轉(zhuǎn)速短攪拌系統(tǒng)，寨促進(jìn)絮凝，歉降低剪切。=5\*GB2堆⑸慎轉(zhuǎn)筒過(guò)濾機(jī)讀：為減少出免力量，可以蠻先經(jīng)過(guò)一段鈔時(shí)避間的沉降，皮除去上部清蹤液，處理下淡部沉淀區(qū)。頸根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，戚沉淀區(qū)約占京總液的1/葡6，約為3盯5縫m光3智，所以采用杜轉(zhuǎn)筒過(guò)濾機(jī)孩GP20-惱2.6型，豈處理量為7鮮.6-8.照9需m捆3注/h,2臺(tái)聯(lián)即可。=6\*GB2篇⑹切配液罐：酶私泥進(jìn)入配料切罐中，加入求乳酸緩沖液述溶解，配料弄罐同樣定制鼠，采用六葉唱渦輪攪拌器鎖，體積為5往0碑m膚3撥，2個(gè)即可規(guī)。=7\*GB2遭⑺狡離子交換罐樸：脫鹽，采斥用上海機(jī)械級(jí)公司的YQ登MB-20丈型混體設(shè)備疫，處理量為縮20告m新3饑/h,具有電陰陽(yáng)離子交韻換器，處理姿徹底，價(jià)格往低廉，需要鮮2個(gè)。=8\*GB2哲⑻解混料罐：定奇制，體積為涉50政m擴(kuò)3倆，采用六葉為渦輪與推進(jìn)忙式葉輪共用叮的攪拌系統(tǒng)柿，加強(qiáng)軸向振混合，需要撒2個(gè)。=9\*GB2很⑼蹤噴霧干燥器偵：其處理時(shí)妻間短，適用城于熱敏性物布料的干燥，隸且干燥后直亡接成粉，具跨體采用LP肆G-150殲型，其水分押最大蒸發(fā)量砌為150傲m遠(yuǎn)3浙/h,一臺(tái)尼即可。=10\*GB2正⑽猶空氣壓縮機(jī)智：最大通氣脂量為9服×疲100尚×泡70%+6和×呢10既×挪0.3=6唐48插m云3垃/min，清所需無(wú)菌空鑼氣量較大，捆故采用空氣據(jù)壓縮機(jī)，處四理量為70表0蠻m歸3晴/min。=11\*GB2啄⑾深泵：選用千離心泵LJ見(jiàn)B65-4架0-160節(jié)型。=12\*GB2束⑿申顆粒包裝機(jī)抄：本公司產(chǎn)蹲品為粉狀，停采用顆粒自辣動(dòng)包裝機(jī)，席實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化僵操作，簡(jiǎn)便專省時(shí)，產(chǎn)品估規(guī)格一致，巧選用D返×勤D歉×行-500型老一臺(tái)即可。=13\*GB2拔⒀豐旋風(fēng)分離機(jī)漆：生產(chǎn)中產(chǎn)術(shù)生的廢氣需圈經(jīng)旋風(fēng)分離鄙器處理后方泰可排放。=14\*GB2洋⒁壓消泡液罐：衛(wèi)定制，體積吩為50姻m岔3向，一個(gè)即可臺(tái)。=15\*GB2值⒂瓣CIP清洗暖系統(tǒng)。=16\*GB2魚(yú)⒃貧螺旋輸送機(jī)出：選用40初，輸送量2閑.2-9.辱0晨m啊3溜/h。=17\*GB2尺⒄筒補(bǔ)料罐：定疊制，50故m寸3=18\*GB2立⒅博污水處理罐能：需要20初0偽m臂3滑的污水處理鞠罐3個(gè)。街附表：設(shè)備嫂選型表：惠設(shè)備名稱斷型號(hào)縫數(shù)量（個(gè)）碑電機(jī)功率（踏KW特）舉每次處理時(shí)滾間h袍生產(chǎn)廠家巷1唇種子罐蛙10m章3悉6錯(cuò)10妹24情2炭發(fā)酵罐遭100m勉3傾9抖100棕24仍3諷貯料罐今100m螞3稿3泡4后自動(dòng)板框過(guò)只濾機(jī)昆IFP-1裕250壇×擦1500瓦4軌2.2鮮2.7哀無(wú)錫市通用撈機(jī)械廠芬5蓬配液罐冠50m酸3爸1沿45須2也6餃轉(zhuǎn)筒過(guò)濾機(jī)御GP20-捏2.6礦3押40贏5耕禹州興泰壓肆濾機(jī)制造廠影7酬混料罐貴50m誠(chéng)3懲2寨20協(xié)1框8判離子交換罐姜YQMB-賊20踩2刮1沈天龍輕工設(shè)隙備焦9榴噴霧干燥器黃LPG-1鐮50蛋1際50旱1嘴常州邦尼干棍燥設(shè)備有限家公司尤10憤顆粒自動(dòng)包拼裝機(jī)坊D讀×禽DK-50伴0燥1紫20占11刪旋風(fēng)分離器們PV型高效貿(mào)一級(jí)梯1泛5夠24作無(wú)錫市煉油板設(shè)備廠聯(lián)12鋸螺旋輸送機(jī)說(shuō)1烤10祥1間13工消泡液罐招50m限3即14伶CIP清洗叢裝置移1約2.2皺6雅天龍輕工設(shè)追備種15坦空氣證壓縮機(jī)陸4察L-40/咸2-3.2摩1恐24插24猴成鑫工礦機(jī)妙械成套配件弓公司識(shí)16單離心泵辭IS80糖-熟50-20尤0溪10陜55舍14蔥新鄉(xiāng)泵廠姥17伶污水處理罐杰200m廟3蜻3煎80潔24去無(wú)錫市通用巖機(jī)械廠置18哥補(bǔ)料罐掌50m群3貫2=5\*GB2乞⑸狡勞動(dòng)力計(jì)算躁（車間人員菊表）：術(shù)惡蓮灣跑車女間人員表煎班次人員谷工種晌早班人員（桶人/罐）塑中班人員（車人/罐）補(bǔ)晚班人員（未人/罐）痕生產(chǎn)人員拖崗位生產(chǎn)湊2占2泳3梨動(dòng)力粘1丑2擊1恩維修舍1古1今1泊化驗(yàn)趟1陜1辰1狐輔助人員鈴管理人員顧1增1妄1氏清潔工者1謙1駁1鍵技術(shù)人員汪2耗2暑1雞學(xué)徒木學(xué)徒工焰2豆2翁2=6\*GB2務(wù)⑹曾水電汽用量巾計(jì)算：彩<1>熱量允衡算：胃培養(yǎng)液滅菌奉過(guò)程的熱量的衡算：阿滅菌過(guò)程用勝0.4MP淹a蒸汽（表毒壓），其I閉=2743飼kj/kg譽(yù)，分兩步加壘溫，采用板欣式換熱器，汁將物料由2棍0沙℃慈預(yù)熱到75稠℃謎，再加熱到遺120絮℃坦而冷卻水的挨溫度由20使℃至升到45妄℃佛。設(shè)每罐的順滅菌時(shí)間為南1h，需要每的輸液流量窄為700武×臟1100=除77000鎮(zhèn)kg/h=宜77t/h翅。則滅菌所器用的蒸汽量洪：蘿W=GC(猾t2-t1淋)/(I-門Z)，其中宮，G--奏-原料液量休；C--洗-原料液比嘗熱；I-折--加熱蒸符汽熱焓；嗓Z---加損熱蒸汽凝結(jié)已水熱焓。軋?jiān)弦罕葻岷篊=C0泥X+C水（左100-X名）/100搖，其中，C狼0---豆阿餅比熱容[業(yè)1.54k料j/(kg偏×饒k)]；X煉---原料河中豆餅含量響(4.5%臉)地所以，C=蛾4.06k敢j/(kg窯×也k)哨W=6.7爽16(t/踐h)碗所以，發(fā)酵院罐每年所用呼蒸汽量為W插1=6.7渠16研×腳9抖×撥85=51膠38t肝種子罐每年漫所用蒸汽量漲為W2=0逼.6716勞×纏9期×撇85=51沖3.8t賠發(fā)酵罐與種椒子罐膜空消每年所素用蒸汽量為撐W3=(1瞧00+10作)美×呼1.622微×執(zhí)9放×幣85=13蒙6.490足t坑因滅菌中存額在蒸汽滲漏閣，且一般可議取總蒸汽消層耗量的5%易，因此，全楊年蒸汽總消級(jí)耗量為W=倦W1+W2段+W3=（獻(xiàn)5138+結(jié)513.8筆+136.愿49）/(侮1-5%)州=6093煤t茶<2>水的總計(jì)算：（每污年）膚配制培養(yǎng)基患用水量：（抵100竟×泛9爪×凡70%薯×芒1100-男3118.改5-433賊1-433版1-693獅0-346均.5-13立86-35憤3）冬×貌85=54速486.6剪t章發(fā)酵培養(yǎng)基宗用水量：5以4486.洪6躲×迅10%=5建448.6販6t書(shū)總用水量：苗54486閘.6+5徑448.7彩=5993也5.3t廚根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，雪酸性蛋白酶靜的發(fā)酵熱為量25000隔kj/(顆m罪3國(guó)×握h)，則5賭3550化m妨3運(yùn)的發(fā)酵液，痕使用冷卻水舟冷卻，設(shè)進(jìn)依口溫度為1撲0傍℃想，出口溫度炭為20捷℃思，則冷卻水外用量為W冷撥卻水=53蘇550瞧×灘25000弓/（20-老10）肯×臥4.18=急2.306田×閘10私6綱t稈提取、精制鵝工序用水量涂約為720鼠0t吳動(dòng)力工序用日水量：私鍋爐用水量攏為6000湊t/a；空尾壓機(jī)及其它滾循環(huán)水用量牢為2000泄0t/a綜上所述：吊用水設(shè)備及梁工序獨(dú)配制培養(yǎng)基竿發(fā)酵冷卻旦提取精制梢能力及其他鎮(zhèn)合計(jì)材年用水量（痕t）獄59935陰.3鉤230藝6000拍7200腸26000疲24000幟00亭<3>無(wú)菌盯空氣消耗量枝：劃酸性蛋白酶燃生產(chǎn)過(guò)程中匠，無(wú)菌空氣搭除提供給發(fā)熱酵罐、種子渾罐用于菌種是的通風(fēng)供養(yǎng)散外，設(shè)備、安管道和罐件閥等的消毒吹尖干以及其他掠消耗也構(gòu)成近了無(wú)菌空氣真的消耗。劑單罐發(fā)酵無(wú)話菌空氣的消奏耗量：疾據(jù)生產(chǎn)情況王知，100亮m賤3納的攪拌發(fā)酵上罐的通氣比驅(qū)：1：0.赴25(緒0----存24h)；互1：0.5某（24--六--48h糞）1:1(最48---萄-72h)腸單罐發(fā)酵過(guò)趴程的用氣量相（常壓空氣港）：V=1杰00跟×梯70%皂×柔24=16志80剃m近3爐/d村每年總用氣有量為Va=砍1680沸×舉9艷×需85=1紐29000賴0繩m縱3錦種子培養(yǎng)基申及其他無(wú)菌命空氣消耗量孩：耀安通常設(shè)計(jì)至習(xí)慣，把種祖子罐用汽、協(xié)培養(yǎng)基壓送看及管路損失燙等算在一起哲，取這些無(wú)筍菌空氣消耗犁量之和等于醉發(fā)酵過(guò)程空外氣消耗量的姑10%，故愉此項(xiàng)無(wú)菌空異氣用量為：福V=10%歇Va=10熱%倆×混12900隊(duì)00=12烏9000華m揪3慢據(jù)上述計(jì)算芹：可得酸性咽蛋白酶生產(chǎn)醋無(wú)均空氣用珠量衡算表：沒(méi)用氣工序壟發(fā)酵過(guò)程用豎氣除其它免合計(jì)務(wù)年用氣量材m泥3故12900曾00肚12900科0味14190補(bǔ)00譯<4>耗電壓量計(jì)算：咳每批耗電量置為：100產(chǎn)×悟24劑×笛9+10穩(wěn)×冰24灣×恰6+2.2疏×判4園×容2.7+5美0鉗×添2準(zhǔn)×鄰2+40身×寫4貼×后5+45臟×板2+20蔬×腹2+50+新30涌×亭24+55慚×柏10赴×列14+20叮+5矛×靠24+2.催2癢×握6+80館×廢24葵×色3+10討×篩3=386闖07kw沖×懇h界則每年耗電杏量為：38燦607散×離85=秘32815講95博kw升×箏h補(bǔ)個(gè)畏早冊(cè)第五章很酶制劑廠鴉的安全衛(wèi)生宋管理休(=1\*CHINESENUM3觸一視)工廠制原定衛(wèi)生實(shí)施腎細(xì)則儉工廠和車間把都配備經(jīng)培宋訓(xùn)和本地區(qū)工衛(wèi)生防疫部汽門發(fā)給合格革證書(shū)的專職驗(yàn)和兼職衛(wèi)生險(xiǎn)管理人員，爭(zhēng)按規(guī)定的權(quán)潛限和責(zé)任，品負(fù)責(zé)監(jiān)督全掩廠職工執(zhí)行撫衛(wèi)生實(shí)施細(xì)乘則。朽（二）維修掙、保養(yǎng)未廠房、設(shè)備沃、就排水系統(tǒng)、饒廢水、廢氣尿排放系統(tǒng)和壇其他機(jī)械設(shè)柳施，要保持簽良好狀態(tài)。舉正常情況下炸，每年進(jìn)行季一次全面維鎖修。車間內(nèi)夕做到政界、迫空氣新鮮，滲無(wú)明顯水汽顏，無(wú)積水。錫（三）清洗蠅、消毒錯(cuò)a.清洗、化消毒方法及謠所用藥品符肢合中華人民子共和國(guó)國(guó)家浙標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)污萬(wàn)垢的工具、時(shí)機(jī)器、操作露臺(tái)、墻壁、窮地面、配料盤間等用0.廳2-0.5跑%的漂白粉堵溶液消毒。永有臭味的陰鋒溝、下水道延、垃圾箱、膏廁所等用5辯%的臭藥水伍溶液消毒。血b.設(shè)備、崗工器具、操僻作臺(tái)用清洗狹劑和消毒劑較處理后，在貞用清水徹底域清洗干凈，堅(jiān)除去殘留物齒后才使用。牽c.班后徹刺底清洗加工廁場(chǎng)地的地面牧、墻壁和排熔水溝，必要霸時(shí)進(jìn)行消健毒。巾d.更衣室蘋、廁所等公希共場(chǎng)所經(jīng)常慢清掃、清洗鍋、定期消毒盡。鎖（四）廢棄廁物處理幣生產(chǎn)車間和元其他工作場(chǎng)挺地的廢棄物政，隨時(shí)清理順，并及時(shí)清煩除出廠。廢馳棄物容器和貢廢棄物處理簽場(chǎng)地及時(shí)清郵洗、消毒。榨（五）除蟲(chóng)爛滅害塑廠區(qū)及周圍廁定時(shí)除蟲(chóng)滅既害，防止還握從孳生。車譽(yù)間內(nèi)使用殺恭蟲(chóng)劑時(shí)，按循衛(wèi)生部門的州規(guī)定采取妥請(qǐng)善措施，不滿得污染原料狼、半成品和昆成品，盡量船防止污染設(shè)爐備、工器具槳、和容器。姑使用殺蟲(chóng)劑曲后將設(shè)備、詞工器具和容艷器徹底清洗輩干凈，除去靈殘留藥物。累（六）個(gè)人新衛(wèi)生和健康歇要求騰a.衛(wèi)生教由育工廠演對(duì)新參加工例作及臨時(shí)參慎加工作的人吉員進(jìn)行衛(wèi)生剖安全教育，時(shí)定期對(duì)全炎廠職工進(jìn)行舟《中華人民弦共和國(guó)工廠策衛(wèi)生法》及攔其他有關(guān)衛(wèi)聚生規(guī)定的教賀育，做到教產(chǎn)育有計(jì)劃，祥考核有標(biāo)準(zhǔn)喚，衛(wèi)生培訓(xùn)蛋制度化和規(guī)啟范化。毅b.健康檢腔查生產(chǎn)肥及有關(guān)人員寸每年至少進(jìn)搬行一次健康煎檢查，必要弦時(shí)接受臨時(shí)鄉(xiāng)檢查。新參汗加或臨時(shí)參秒加工作的生串產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)人惱員，必須經(jīng)禁健康檢查，難取得健康合厚格證后方可憲工作。工廠攏應(yīng)建立職工針健康檔案。赴（七）生產(chǎn)全過(guò)程中的衛(wèi)扭生：松a.原料及宜輔料嚴(yán)習(xí)格檢查投產(chǎn)來(lái)前的原料，兄不合格的不妨得投產(chǎn)。壩b.包裝材贊料貯藏藥的倉(cāng)庫(kù)要清才潔，并有防悲塵、防污染蹤措施。在使薯用前嚴(yán)格檢粉驗(yàn)包裝材料海，不合格時(shí)傭不得使用。淺c.成品貯且藏、運(yùn)輸?shù)暮列l(wèi)生疼成品貯腫藏、運(yùn)輸條盆件符合國(guó)家清標(biāo)準(zhǔn)或?qū)I(yè)炎標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定頌，有防污染湖措施。貯藏讀期間應(yīng)定期也檢查產(chǎn)品質(zhì)揀量，保證成臂品的安全性畢。d.檢驗(yàn)閘(a)工藝痰衛(wèi)生檢查逢工藝衛(wèi)生幻檢查包括各址個(gè)關(guān)鍵因素疏（環(huán)節(jié)）、頓生產(chǎn)日期、畝班次、產(chǎn)品姜名稱，清洗伸、消毒液使挑用情況。檢際查結(jié)果應(yīng)詳村細(xì)記錄，由播檢驗(yàn)人員簽革字后編號(hào)存模檔，保存兩笨年，備查。永(刺b)衛(wèi)生與性質(zhì)量檢驗(yàn)管霞理：工廠制古定完善的衛(wèi)著生、質(zhì)量檢敞驗(yàn)制度。工餡廠設(shè)有與生梅產(chǎn)能力相適境應(yīng)的衛(wèi)生、渠質(zhì)量檢驗(yàn)室膽，并配備經(jīng)院專業(yè)培訓(xùn)?？鐦I(yè)考核合格呈的檢驗(yàn)、化班驗(yàn)人員。檢頑驗(yàn)室具備檢需驗(yàn)、化驗(yàn)工射作所需的場(chǎng)橫所和儀器設(shè)碧備。檢驗(yàn)室系按照國(guó)灣家規(guī)定的檢柄驗(yàn)方法（標(biāo)顯準(zhǔn)）抽樣，散做物理、化歲學(xué)、微生物群等方面檢驗(yàn)鏡。不符合標(biāo)掀準(zhǔn)的產(chǎn)品一危律不得出廠廳。搭鵝駕店繞秤第六章霜企業(yè)組織及秩勞動(dòng)定員合工廠共10鴉6人，管理欺7人，車間啞37人，一陵天三班。哲企業(yè)組織表非:經(jīng)理1人經(jīng)理1人副經(jīng)理1人副經(jīng)理1人副經(jīng)理1人副經(jīng)理1人研發(fā)中心主管1人行政總部主管1人營(yíng)銷總部主管1人生產(chǎn)總部主管1人研發(fā)中心主管1人行政總部主管1人營(yíng)銷總部主管1人生產(chǎn)總部主管1人客戶服務(wù)部3人客戶公關(guān)部3人政府公關(guān)部3人發(fā)運(yùn)部4人銷售部10人車間37人質(zhì)管部3人設(shè)備技術(shù)部4人生產(chǎn)技術(shù)部4人廣告與企劃部5人品控部3人產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部5人辦公室3人總務(wù)部10人財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部2人客戶服務(wù)部3人客戶公關(guān)部3人政府公關(guān)部3人發(fā)運(yùn)部4人銷售部10人車間37人質(zhì)管部3人設(shè)備技術(shù)部4人生產(chǎn)技術(shù)部4人廣告與企劃部5人品控部3人產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部5人辦公室3人總務(wù)部10人財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部2人娛附：車間人浮員表：腳床陰落剩車勵(lì)間人員表糧班次人員煉工種贏早班人員（源人/罐）執(zhí)中班人牌員（人/罐按）弟晚班人員（直人/罐）變生產(chǎn)人員德崗位生產(chǎn)災(zāi)2練2調(diào)3竟動(dòng)力呢1微2東1畏維修竟1床1夜1困化驗(yàn)堅(jiān)1耐1厚1熄輔助人員裙管理人員條1址1蛇1執(zhí)清潔工蹦1座1淋1嬸技術(shù)人員鹽2明2漢1南學(xué)徒溝學(xué)徒工源2筒2型2御第七章烘環(huán)境保護(hù)與療安全生產(chǎn)污水處理：德本產(chǎn)業(yè)污水社主要來(lái)自自行動(dòng)壓濾機(jī)濾種渣清洗、鹽僅析罐鹽析、鐘轉(zhuǎn)筒過(guò)濾機(jī)啄濾液及罐體泥清洗。污水奶ph為6.曠2-6.7繁?；静缓煊卸疚镔|(zhì)，忘含有豐富有解機(jī)物質(zhì)、懸臥浮物質(zhì)，易屠腐敗。鳴1處理久流程：指污水遵→少中和罐罪→永沉淀池駛→達(dá)排放至市政雜管網(wǎng)舍2設(shè)備前及操作：霞熟①味中和罐：體救積為80方并，采用蝸輪河式與推進(jìn)式尾葉輪共用的取攪拌系統(tǒng)，瓜由自動(dòng)加料角系統(tǒng)加入石賢灰中和。電親腦系統(tǒng)根據(jù)替測(cè)得PH值晚控制加料量享。直至PH央值達(dá)到7為搶止。拌②廉采用200樓方，廢液在咸其中停留6筒-8小時(shí)，環(huán)可得到充分墓沉降分離，要上清液排入益市政封閉式服管網(wǎng)中，不獄暴露于外界讓，避免被竊環(huán)菌可能。底畜部廢渣由螺犧桿泵泵入廢為渣處理系統(tǒng)士。而未澄清餐充分的廢液毫回流處理。朝二廢渣處紡理：乏本產(chǎn)業(yè)廢渣聚主要來(lái)自壓謀濾機(jī)濾餅，廊無(wú)有毒物質(zhì)醉，富含有機(jī)款成份，存在以大量菌體，描敬中和，滅齡菌，脫水處無(wú)理可作為肥筑料使用，無(wú)顛償提供給農(nóng)況場(chǎng)使用。嘗1流程束：野廢渣厭→財(cái)綜合處理曉罐甲→垮脫水機(jī)鐵→幸?guī)捷斔蜋C(jī)姜運(yùn)出楊2設(shè)備及筐操作：刺針①躺綜合處理著罐：體積為屯40，廢渣宇泵入后加入干石灰攪拌中南和，同時(shí)石巡灰遇水產(chǎn)熱涂助于滅菌。友中和后通入賭蒸汽除菌，押熱處理一分撒鐘后即可。賤過(guò)程中需不弓斷攪拌。扶②讓脫水機(jī)富采用蘇州生扎物機(jī)械公司產(chǎn)的壓縮脫水杠設(shè)備。具體簡(jiǎn)型號(hào)為FI沙N-S10津型。處理精量為3.6礦t/h.且脫水后由帶稀式輸送機(jī)傳祝送至車間外觸，由農(nóng)場(chǎng)卡涂車接收運(yùn)走綁。扇二．噪聲座控制：作采用了精細(xì)悉設(shè)備儀器，饅提高裝配質(zhì)皺量，從而確街保自根本上都降低噪聲。雷車間內(nèi)壁及評(píng)頂棚采用了析高強(qiáng)度吸音豎棉吸收噪音朝并降低其穿窩透力。隸主要噪音源役設(shè)備采用了筑膠墊、彈簧虹套墊，以降夢(mèng)低振動(dòng)。高估噪音設(shè)備安裝裝了液壓減趴震套筒。個(gè)及時(shí)維護(hù)機(jī)尖器，注意潤(rùn)歉滑及保養(yǎng)。隸觀察室全屏劣觀察窗采用亮10mm隔棋音玻璃。電員工進(jìn)入車任間操作一律線配戴封閉式木耳塞。爐經(jīng)以上處理注后主要車間誠(chéng)噪聲可得到吳有效控制。眠提取分離車鄙間全設(shè)備開(kāi)君動(dòng)時(shí)，中心劈區(qū)噪聲控制沙在47-5會(huì)8dB,包盤裝車間控制舞在50-5帝8dB,員理工在1.6譯m距離內(nèi)無(wú)蘭需大聲喊叫循便能對(duì)話?？嗳踩咝裕?jiǎn)“踩栽u(píng)估告：酶制劑產(chǎn)納業(yè)為綠色產(chǎn)非業(yè)，原料及箏加工輔料不慌含毒性物質(zhì)惡，無(wú)高頻致性傷設(shè)備，又魂由于公司采鵝取自動(dòng)化生組產(chǎn)，故安全猜性較高，達(dá)址到國(guó)家輕工縮產(chǎn)良業(yè)甲級(jí)水平巖。劉安全性措施搭：禍①堤員工進(jìn)入車章間一律配穿吊防護(hù)服。恰②泳實(shí)行分工負(fù)肝責(zé)制，若出病現(xiàn)問(wèn)題則追茶究至個(gè)人并凝追查負(fù)責(zé)人拳責(zé)任。硬③跌由公司電工饑及車間技術(shù)蘭人員定期檢飛查車間設(shè)備癢及電路配置務(wù)。龍④崇各員工須注吵意各車間操捕作規(guī)則及要像求并謹(jǐn)按其跳執(zhí)行。統(tǒng)⑤撤外來(lái)人員無(wú)舌生產(chǎn)技術(shù)部某主管批準(zhǔn)一核律不得進(jìn)入納車間。堤第八章奇投資概算每1.單位工桿程預(yù)算：（浙萬(wàn)元）缸單位名稱她土建工程慨衛(wèi)生工程拿工業(yè)管路倒電器照明跳設(shè)備費(fèi)弊其它晨合計(jì)得混料室室28.5揮0.3俘0.5序0.28悄36.1差0.03繳65.71罩原料室應(yīng)34.5孔0術(shù)0.5窗0掏.33尾0晴0.04鍛35.72邀發(fā)酵車間雄202灑8.8燕10.8井1.6爬972.3甚8獲0.06驚1195.鵝64身提取車間徐202綱7.5聲11.7郊1.7丈155.3災(zāi)9閘0.06守378.3帶5助包裝車間蝦137境5.6濕4.8吉1.2哲14.6乞0.6寒163.8淹倉(cāng)庫(kù)寇42.1烤0.8滔0.6父0.5虛4.6資0.03另48.63麻污水處理車脅間輔180.7他8.9去9.7磁1.5嫌52.21省6伸0.06趕253.0咐76憶辦公室賓166葬12描0政11.6編0峰120掩309.6促餐廳跟32.8票3.6騙0擠4.2城8.6惱4.5溉53.7尺宿舍樓汁122.4幟8.7耽0鐵3.6桐0紙42.8譽(yù)177.5免實(shí)驗(yàn)中心爽36.2昂2.3寺3.8拘0.6山6.7萬(wàn)2.3捐51.9緒廣場(chǎng)丈20.6震2.2劉0摩3.4丙1.8巡0丹28挎?zhèn)鬟_(dá)室鄉(xiāng)10.5師1.2戒0蘿1.8鍵0.3告1.8澇15.6炸地磅室田2.2怖0賠0數(shù)0.01辜2.1箭0.02削4.33叔活動(dòng)中心愚165泡11.8獸0牲13.2炭0昂153怎343睡鍋爐室地22.9付1.6赴2.4鐘0.6鳴86.4督0.5慈11霜4.4紐體育場(chǎng)軌13.7哥3.0政0半0找1.0服1.0挑18.7礎(chǔ)花園及綠化啦區(qū)堅(jiān)963.5顧10媽0桑40辨10仇10童1033.咱5鉗合計(jì)：42繪91.15污6萬(wàn)元膝附：各車間烤主要設(shè)備：=1\*GB2育⑴傷發(fā)酵車間：們（以單體價(jià)繩格：萬(wàn)元）斥設(shè)備名稱宰發(fā)酵罐砍種子罐綁離心泵瞎空壓機(jī)窄貯料罐浙電腦析軟件系統(tǒng)賞CIP清洗素系統(tǒng)筐補(bǔ)料罐自價(jià)格合90擾15妹0.21障8.6檔2剖1側(cè)8匹8.1男40寬數(shù)量鄉(xiāng)9詞6棚8醬1糾2煎2剝1按1訊1=2\*GB2玩⑵紡提取車間：育設(shè)備名稱萬(wàn)貯液罐濁板框過(guò)濾機(jī)葬泵擁鹽析罐終轉(zhuǎn)筒過(guò)濾機(jī)密帶式輸送機(jī)闖配液罐舞離子交換罐暫電腦塔螺旋輸送機(jī)益噴霧干燥器頓價(jià)格狼16憲12.1居0.55歷8.6全8.33評(píng)4.67叢15構(gòu)16.6祥1茶0.5獲13織數(shù)量競(jìng)1舟3攪2書(shū)1扁3謀1扇1式2掀3治1=3\*GB2街⑶絮包裝車間：伏設(shè)備名稱席叉車經(jīng)包裝機(jī)頭電腦系統(tǒng)顯價(jià)格羨1.3柱11某1來(lái)數(shù)量咽2亡1承1=4\*GB2獅⑷聽(tīng)污水處理車銀間：扇設(shè)備名稱吳中和罐