米酒生產(chǎn)及品牌運營項目商業(yè)計劃書

PAGEPAGE35項目計劃書米酒的生產(chǎn)與品牌運營目錄TOC\o"1-4"\h\z\u第一章項目簡介2一、項目計劃安排2二、項目遠景3第二章項目公司設(shè)立時間表4一、政府批文4二、其他事宜5第三章管理團隊6一、項目公司成立前6二、項目公司成立初期6三、項目公司成熟后7第四章產(chǎn)品生產(chǎn)8層一、生產(chǎn)方巧式的選擇怎8胃二、質(zhì)量管抵理展9沸三、自建廠練房致12捏第五章碌產(chǎn)品定位與架品牌策略怖13刷一、酒定位鋪13慣二、目標(biāo)消撈費群體罪15事三、市場調(diào)轉(zhuǎn)查與研究頭18窩四、品牌及燙策略哭18耕第六章既渠道建設(shè)兆21既一、渠道部仇門建設(shè)鎮(zhèn)21能二、渠道體渡系背22辨三、代理商當(dāng)23啊四、自銷屬24播第七章荷促銷計劃梅26克一、促銷的述幾個原則敏26雞二、銷售渠泳道體系促銷粘27椒三、其他促益銷靜28悶第八章頭財務(wù)測算丈31濫一、主要支縫出哀31柏二、利潤承沿諾傻32摘三、經(jīng)營目攪標(biāo)侵33獻第九章服融資計劃準(zhǔn)34論一、本次融售資資金安排縮34恥二、下一輪猴融資姐34肌三、融資的睬幾點說明飲35膠第一章傳項目簡介托項目擬投資凱設(shè)立酒業(yè)公理司（下稱過“貞項目公司痕”并），從事米弦酒（在本計券劃書中，系頸專指用宗小曲加糯米肯純發(fā)酵制成要的黃酒，俗耀稱米酒，不百同于江浙滬資黃酒不）的生產(chǎn)及怎品牌運作。彎項目將選擇煤米酒的傳統(tǒng)畝飲用區(qū)域南呼昌市起步，奶沿著江西省杠以及江西周夠邊省份湖南約、湖北、福艇建、安徽、罵江蘇、浙江圣、上海由南勒向北逐步開量拓全國市場物，在適當(dāng)時蔬機向米酒接甲收度較高的日東南亞國家鋤、韓國、日諷本（其傳統(tǒng)曲清酒為米酒珍的變種）等白市場發(fā)展，里將米酒打造趨成中國標(biāo)簽擔(dān)是我們的努米力目標(biāo)。關(guān)墊于黃酒行業(yè)牛情況，詳見壯本項目計劃榜書附件一離，關(guān)于黃酒蒸及米酒的情練況，詳見榨本項目計劃例書附件二土。溪我們籌建這器一項目，在糧經(jīng)濟效益的汪考量之外，稈也出于發(fā)起獨人對于中國屢傳統(tǒng)文化的臉熱愛。葡萄勵酒已經(jīng)與歐梁洲的歷史與眉文化聯(lián)系在曬一期，我們玉的理想，是生讓米酒這一詞與葡萄酒并菌稱為世界三溝大古老酒種貝之一、與中醋國文化歷史曬幾乎等長的倡酒種，如同牛葡萄酒之于陶歐洲，成為眉中國文化與式歷史的標(biāo)簽撕。中國挽“壟酒以成禮拜”囑的傳統(tǒng)、米厲酒溫和同中扯國君子之風(fēng)純，其與中國燕文化與歷史甩的緊密聯(lián)系伏與生俱來；漁而最民族的斷，最中國的考，才是最世大界的，也才勾能引領(lǐng)潮流屋。乓當(dāng)然項目的慌成功，在于辣“挺99%的汗探水加1%的戲靈感幣”缸。凡一、項目計孫劃安排千第一步，籌蒸集資金，組為建項目公司蕩。項目公司另擬設(shè)立在上鳳海，考慮到蕩稅收、政策膀扶持以及產(chǎn)兄品戰(zhàn)略，存蘿在改變注冊芝地的可能。惕第二步，組盈建團隊。項再目將引進具達有食品行業(yè)票質(zhì)量控制經(jīng)浪驗的人才控渣制產(chǎn)品質(zhì)量換、管理委托打加工商和具皇有餐飲、商繩超、批發(fā)等售渠道快速消抱費品銷售經(jīng)容驗的人才組唱建銷售團隊疊。。羅第三步，確惱定米酒生產(chǎn)范方案。在項惡目初期，擬解通過委托加召工進行生產(chǎn)窩，為確保產(chǎn)港品質(zhì)量，項間目將擬制委柱托加工商管狗理方案及制喊度，并聘請朱具有一定經(jīng)心驗的委托加刷工商管理專速職人員；在碎市場啟動后膀，根據(jù)規(guī)劃欄逐步建成與屠生產(chǎn)能力匹謙配的自有加斬工廠。族第四步，產(chǎn)局品定位與品煎牌策略。項遺目將在新酒撞種和文化禮蹦俗之傳統(tǒng)酒嘗兩種定位之慶間做出選擇候，相應(yīng)的確仔定產(chǎn)品的品板牌策略，申危請自有商標(biāo)銜。頑第五步，渠坐道建設(shè)。根殲據(jù)產(chǎn)品定位扣，將選擇建片設(shè)相適宜的帥銷售通路，鄭原則上自銷詞與代理并駕鉛齊驅(qū)。壇第六步，促塊銷計劃。作退為新品牌、縣新酒種，其橋核心在于盡答可能多的讓干人嘗試，喝究起來，項目賄將圍繞這一訊核心開展促德銷。托二、項目遠鞠景襖建立穩(wěn)固的休市場大后方竿，在完成一籍定的積累后紀(jì)加快發(fā)展速末度，橡“泥守正出奇噸”惰，將是項目鞏發(fā)展的原則橋。數(shù)項目第一個依年度將致力摩于培育南昌遙市、南昌縣撇、進賢縣、廣新建縣及安乞義縣南昌4姓縣1市的市睡場，建立產(chǎn)腸品的根據(jù)地葬；在第二個深、第三個年某度致力于開秩拓江西包括摩南昌地區(qū)在岸內(nèi)的11個買地級市80沃個縣級市市崖場，同時對晴產(chǎn)品進行適連當(dāng)?shù)纳?，況籌備自有生銀產(chǎn)工廠的建鈔設(shè)。在第四寇個年度，項代目將考慮新屑一輪融資計吹劃（私募融睜資或者IP油O上市融資漲），以提升冰產(chǎn)能、擴充披人才及儲備罰足夠的流動芹資金，進而形開展江西周遷邊省份的市甩場開拓，包尾括湖南、湖技北、安徽、覺福建、浙江答、江蘇、上銅海以及貴州客、廣西、廣志東。舍從南昌起步暫，采用的是孝“蒙農(nóng)村包圍城祝市覆”胃策略。一線照城市如上海催、深圳等，命有大量成熟板酒水企業(yè)以疤及大型資本楚集團，在經(jīng)交驗及資本上害均無法與其時正面交鋒，飲當(dāng)年阿里巴濟巴也是離開肺互聯(lián)網(wǎng)公司放的集中地北獲京而遷至杭見州，方才取秩得成功；同盯時，根據(jù)波掌士頓咨詢公腿司的分析報亡告，信“淡未來十年，哲中國的中產(chǎn)經(jīng)及富裕消費尊者將增加兩章倍，其中三敞分之二將居功住在小城市臘”婆，在一線城信市市場趨于浸飽和的情況評下，二、三李線城市將會酷是爆發(fā)式增虜長所在。狠發(fā)展的實際傭周期可能是塌上述時間的型兩倍甚至更挎久，市場存片在不確定性霉。匠項目的盡快旬盈利是我們籍重點關(guān)注的慈目標(biāo)之一。構(gòu)第二章責(zé)項目公司設(shè)忘立時間表須9月中旬至報10月中旬吉，是農(nóng)村米靜酒釀制的傳渴統(tǒng)季節(jié)。井9月中旬至專10月中旬齡，隨著氣溫探的降低，夏文季銷量旺盛秋的啤酒開始貢退市；因此疑，這一時期傻米酒上市較偽為合適。正假設(shè)米酒在賊九月中旬上已市，需要辦養(yǎng)理妥當(dāng)?shù)氖旅鼻橹饕校簾o1、政府批僵文。取得營昨業(yè)執(zhí)照、組唯織機構(gòu)代碼寬證、稅務(wù)登柿記證，取得奶食品流通許連可證及酒水消批發(fā)許可證跨，辦理完上鑰海、南昌兩兔地（假設(shè)項舟目公司注冊膚在上海，委趣托加工商注魯冊在南昌）元食品委托加香工備案手續(xù)拿，正式提交甜商標(biāo)注冊申高請。2、組陜建團隊。委由托加工商管競理專職人員津及營銷、銷捏售人員需要鳥到位。3、戲確定委托加頃工商（即委概托加工企業(yè)冶）。簽訂委吃托加工協(xié)議糖，完成酒瓶錄、商標(biāo)印刷犯、物料印刷撒。4、確定典渠道。完成爹市場調(diào)查，潤完成產(chǎn)品定臘位，與代理天商、直銷終膏端簽訂協(xié)議奮。究一、政府批雷文紗以9月中旬診為時間節(jié)點釀回推，假設(shè)漫起點時間為舍T，項目公直司政府批文孕時間表如下醉：施時間踏事項興相關(guān)方搖7月26日缸（T）罪申請設(shè)立項么目公司鏈發(fā)起人、投埋資方及上海犯工商局怪8月11日籃（T+15掛）狡取得營業(yè)執(zhí)然照至項目公司及沖上海工商局跪申請組織機量構(gòu)代碼證呢項目公司及仆上海質(zhì)量檢爐疫局璃申請稅務(wù)登首記證莊項目公司及璃稅務(wù)局類申請銀行開判戶干項目公司及倡銀行拿申請食品委廁托加工備案撕項目公司、狡委托加工商平、上海及南挎昌質(zhì)量監(jiān)督遲局蹈申請食品流王通許可證某項目公司及廁上海工商局疤申請注冊商砌標(biāo)澡項目公司及憶上海工商局稻8月18日凡（T+22牌）續(xù)取得組織機頭構(gòu)代碼證惠項目公司及萌上海質(zhì)量檢汪疫局孤取得稅務(wù)登肺記證駕項目公司及任稅務(wù)局恭取得銀行賬床戶象項目公司及驗銀行鹽8月31日虹（T+35尚）稀取得食品流歪通許可證嘴項目公司及難上海工商局露完成食品委驚托加工備案瞎項目公司、洞委托加工商鋒、上海及南動昌質(zhì)量監(jiān)督桿局窩申請酒類批壺發(fā)許可證魄項目公司及盼上海工商局勢9月15日舟（T+50瓜）藍取得酒類批隸發(fā)許可證海項目公司及移上海工商局海前述時間表踢的擬定，是踏以各環(huán)節(jié)緊舅密結(jié)合，且犧無特殊事情守發(fā)生為前提湖條件；謹(jǐn)慎炒起見，建議動給予兩周以舟上的寬緩時蠻間，截即以7月1離0日為起點付較為穩(wěn)妥。訓(xùn)在以7月1技0日為起點泄的情況下，悅7月10日辱之前，發(fā)起亂人與各投資銅方需就本項霸目達成一致洗并前述投資啊協(xié)議，以方仰便后續(xù)事宜陣的辦理。烏二、其他事駛宜賭假設(shè)以9月翠15日為節(jié)癢點回推，起漆點時間為T禮，則時間表尺如下：婦對市場調(diào)查暢和代理商簽辣約，均給予誘了一個月的縱時間，主要躺是考慮到這譜兩項工作較寫為復(fù)雜，也貸是項目成功住的基礎(chǔ)。孩需要提醒的濁是，上述事紅項的展開，冷需以項目公態(tài)司為主體進壺行；因此，益項目公司在系7月1日前核取得營業(yè)執(zhí)動照會方便事面項的操作。獎如果至7月傍1日項目公扯司未能取得敘營業(yè)執(zhí)照，歡也可以發(fā)起紐人名義先行買代為進行，緒但會存在諸擺多不便。界第三章背管理團隊財項目發(fā)展過我程中，管理燦團隊將從縱他橫兩個方向喬發(fā)展：擴充把部門，橫向售進行細化分學(xué)工；層級劃質(zhì)分，縱向形弟成深度分工向。登對項目有特刑別的貢獻的巷核心人員，導(dǎo)原則上將給閃予股權(quán)激勵接。醬一、項目公眉司成立前硬我們擬與南端昌大學(xué)及江歌西農(nóng)業(yè)大學(xué)斃食品專業(yè)院的系聯(lián)系。我館們期望能夠鋪像江南大學(xué)券之于古越龍碼山，在技術(shù)巨和人才上獲倚得支持，并凱同時更容易柿進入整個酒坑水這個難“推大圈子虹”抓，擴大視野刑。贏二、項目公棚司成立初期賴項目公司成交立后，將在刷最短時間內(nèi)容組建團隊。填初創(chuàng)企業(yè)的察優(yōu)點在于機勸動靈活及快津速反應(yīng)。因蓄此我們在項伶目初期不會尋建立成立龐輛大的項目團暈隊，以避免控導(dǎo)致人力上伸資源過分消軟耗，以及出悄現(xiàn)大公司病糕：人浮于事味、官僚、行任動遲緩等等意；招人容易斧辭人難，也扁是我們考慮配的另一個方直面。夕我們擬建立勵三個部門：巖銷售部、生地產(chǎn)部及行政樸部。差銷售部至少顧2名在酒水李行業(yè)工作經(jīng)現(xiàn)驗3年以上靜曾任職中層糾的管理人員爸，1名側(cè)重團自銷，1名詳側(cè)重代理，穗并配置3名雹銷售助理，銜2名以上也激是為了降低蔽銷售人員的貍道德風(fēng)險；礦生產(chǎn)部1到儲2名，3年靈以上質(zhì)量控掌制經(jīng)驗；行柄政部，1到塞3名，分別塔負責(zé)財務(wù)、以行政以及檔并案管理?？级磻]到促銷等曉因素，銷售悉部增加人員題的可能性比挪較大。帖除銷售部人植員外，各部懲人員已有若槳干初步人選愁。鐵在謀劃自建埋工廠，將從張江浙滬引進織機械化生產(chǎn)震方面的技術(shù)論人員。銷售答部將會根據(jù)蛾需要不斷補壟充具有發(fā)展駱潛質(zhì)的新生昂人員，在形森成自己成功股的銷售模式牽后，進行團解隊復(fù)制。團謀隊的擴充速址度，應(yīng)根據(jù)補項目進展，籃控制速度。赤初期組織結(jié)萌構(gòu)圖：總經(jīng)理總經(jīng)理銷售部生產(chǎn)部辦公室行政財務(wù)代理商自銷殘三、項目公蕉司成熟后傘在項目的發(fā)綱展過程中，吩尤其是走江莊西省及全國比市場時，我跨們將不斷的測引進具有全親國市場操作浙經(jīng)驗的高端缸人才充實管狗理團隊；巡“萍空降解”呼的管理人員婦的崗位安排令應(yīng)把握一定躁的節(jié)奏，外柳來理念與項鍋目公司原有允的文化需要細給予適當(dāng)?shù)拿鐣r間融合，欺以期達到最時佳的效果。別項目公司應(yīng)珠向國際大型源酒業(yè)公司看贈齊，學(xué)習(xí)國坡際大型酒業(yè)日公司的經(jīng)驗給管理理念，雕適當(dāng)引進具薪有具有國際闊市場經(jīng)驗的不高端人才，蟲進一步提升白公司的經(jīng)驗擾管理水平，書并為可能的桂國際化奠定恭一定的基礎(chǔ)灶。凝將項目公司弱打造成一家腎上市公司是扎我們的階段鑒性目標(biāo)；同擺時，我們渴埋望成為具有舞國際競爭力殘的全球品牌鏡。這并不意怠味著我們好訪高騖遠，更借不意味著奉魄行激進的發(fā)性展策略；我楊們將選擇在概穩(wěn)固區(qū)域市感場的基礎(chǔ)上走，開拓新的議市場，選擇錦與自身控制竭力相適應(yīng)的跨速度。我們蒼非常明白，欺公司的第一傭要義是盈利開，是存活叛；并且我們擊愿意將目光經(jīng)看向更長遠龍的將來，向推行業(yè)的頂尖眾企業(yè)看起，踏從而不斷的田提升自己，璃并最終成為劫業(yè)內(nèi)的頂尖作企業(yè)中的一靈個，也許是南最好的一個繡。顆第四章亂產(chǎn)品生產(chǎn)臟項目公司將專學(xué)習(xí)蒙牛的婆產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)陡驗，前期以裁委托加工方惱式生產(chǎn)，待蕩具一定實力障后，建成自變己的技術(shù)研醋究中心和生研產(chǎn)廠房。振一、生產(chǎn)方稈式的選擇鏡產(chǎn)品生產(chǎn)有或三種可選方丟式：1、自倆建廠房生產(chǎn)覆；2、委托夜加工；3、終收購散酒委步托包裝。邁我們比較一遵下三種方式外的利弊，如場下表：忍生產(chǎn)方式午有利點受不利點言自建廠房輝1、生產(chǎn)完助全在項目公賞司控制下。蛙1、需要申報請酒類生產(chǎn)檢許可證，政野府關(guān)系維護堂、申請時間盤及費用需要郵投入；清2、需要聘方請米酒釀酒捉師，合適的綁人才不容易乎找；服3、需要建予設(shè)廠房，需帖要較大的資壓金投入。吼委托加工全1、可以通墻過安排減少蔽稅費；費2、可以轉(zhuǎn)裳嫁部分成本學(xué)投入（如廠建房、原材料悉、證照、人兇工等）。滲1、需要支棕付加工費用卡；間2、質(zhì)量需半要特別控制箏；償3、供應(yīng)商飼存在道德風(fēng)機險。斑收購包裝胳1、價格低理廉。牙1、質(zhì)量難盟以控制；誤2、需要控撥制的環(huán)節(jié)較稿多，控制不瓦當(dāng)會急劇增擦加資金及時爹間投入。秘根據(jù)初步了才解，年產(chǎn)1怒,000噸游的全機械化醋設(shè)備，大約鵝需要200競?cè)f元，加上謙土地、房屋脅、原材料，稻自建廠房的坡前期投入是豎較大的；同摘時因為經(jīng)驗寇及人才的缺池乏，在較大爹的投入后，暴生產(chǎn)出的產(chǎn)歡品質(zhì)量未必暗理想。從風(fēng)慘險控制角度魚，我們極力全避免初期自震建廠房。撒收購包裝的暮方式，質(zhì)量猾的風(fēng)險過大壯，且環(huán)節(jié)過詠多，有失控脆的潛在風(fēng)險掛。橫目前，株我們擬定采厭用委托加工蟲方式。現(xiàn)采用委托加茄工方式，僅竿需根據(jù)市場款調(diào)查結(jié)果提洲出口感要求諸，聘請一名舞具有飲料、疫酒水質(zhì)量控鋼制經(jīng)驗的人斧員管理委托清加工商，即通可生產(chǎn)。在御節(jié)約建設(shè)廠睬房費用的同遺時，原材料斧、人工等成使本亦可轉(zhuǎn)嫁儉至供應(yīng)商；越另外，陜委托加工方擺式可以較少析稅費。反我們擬與知丑名保險公司宗就產(chǎn)品質(zhì)量盯責(zé)任購買商崇業(yè)保險，以過進一步降低不委托加工的蝕質(zhì)量風(fēng)險，執(zhí)同時更有利橡于取得消費除者信任。朋委托加工商集有三種選擇誕，大型規(guī)模少性企業(yè)、一孤般性廠房企取業(yè)及作坊式搜企業(yè)。能生薪產(chǎn)米酒的大門型規(guī)模性企征業(yè)均在江浙矩滬，它們具止有較好的生情產(chǎn)能力、質(zhì)東量控制能力頭，但是合作錯成本相對較歪高，在前期丙需求量少且至不穩(wěn)定的情巨況下，合作襖意向不高；賞作坊式企業(yè)昂質(zhì)量是非常難大的問題，艱需要項目公街司投入非常退大的精力去問控制，而結(jié)良果未必理想累；豐目前我們傾秤向于選擇一誕般性廠房企辦業(yè)，其自身效具有質(zhì)量檢梳測、控制制常度，生產(chǎn)較遭為規(guī)范，芒該類企業(yè)在俯南昌或南昌等周邊地區(qū)有件幾家，也可壓以考慮從江漆浙滬找，江褲浙滬需要增研加運輸成本子，每斤米酒要約增加約1驕元。波為防止對委頂托加工商形梅成依賴，降站低委托加工扣商道德風(fēng)險肢，紛我們傾向于耕找兩家以上原委托加工商釋，以形成競柄爭及平衡。憶同時，考慮雖到委托加工棋商將會出現(xiàn)透在產(chǎn)品的標(biāo)杰簽中，在有恭可能的情況行下，比我們選擇名孫稱及地址更嘉具有價值的質(zhì)企業(yè)作委托惕加工商軟，比如夜“胸南昌酒廠牢”節(jié)。奴我們已經(jīng)梳能理了部分委獨托加工商清率單，在衡量星比較中，謹(jǐn)泄慎起見，我舉們?nèi)詫⒉榭葱愀嗟奈懈庸ど蹋跃┐_保選擇的均合理性。腳二、質(zhì)量管過理喊最近一段時念間以來，食隱品行業(yè)安全盲事件頻發(fā)，感三聚氰胺、菊瘦肉精、上廁海饅頭等等往，根據(jù)新聞潮報道，食品僅監(jiān)管部門預(yù)邁計在年內(nèi)將豪會出臺較為氣嚴(yán)厲的監(jiān)管璃文件；同時高，作為新酒喉種，在口感菜上獲得大眾熟消費者認同始，甚至得以海口碑相傳，密也是項目的勝成敗關(guān)鍵。殿因此，質(zhì)量婚控制是我們脾最為關(guān)注的卻生產(chǎn)重點。桌我們擬與南恐昌市食品質(zhì)委量衛(wèi)生安全編監(jiān)督檢驗中贏心、江西省昌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)娘督檢測院、遺南昌大學(xué)、勢江西農(nóng)業(yè)大虧學(xué)等專業(yè)機孩構(gòu)展開合作血。豐1、質(zhì)量標(biāo)裕準(zhǔn)儲委托加工商專生產(chǎn)應(yīng)遵守稈下列標(biāo)準(zhǔn)或錄者下列標(biāo)準(zhǔn)膝的修正版：湖GB12籠698真《武黃酒廠衛(wèi)生害規(guī)范》柿GB/T嗽13662才黃酒皺GB/T嘉4789.崖2

親食品衛(wèi)生微于生物學(xué)檢驗承

菌落總呼數(shù)測定塞GB/T極4789.鞭3

錯食品衛(wèi)生微趣生物學(xué)檢驗赤

大腸菌添群測定績GB/T憐4789.圖4

悼食品衛(wèi)生微眨生物學(xué)檢驗績

沙門氏雪菌測定吹QB/Z傅JXWSG董-01-0頂01《產(chǎn)客品不合格控砌制程序》非2、委托加盒工商評審遍委托加工商兩需提供其營倆業(yè)執(zhí)照、稅損務(wù)登記證、粗生產(chǎn)衛(wèi)生許瞎可證、加工愁主要固定資從產(chǎn)設(shè)備登記拋表和設(shè)備登臨記表，IS牛O管理體系期證書（若有像）、計量設(shè)謀備校檢合格丑證等給項目墊公司，項目陶公司將滿依據(jù)內(nèi)部控略制制度《供諷應(yīng)商管理控揭制程序》竿在一周之內(nèi)杠對其液進行初審、渣現(xiàn)場評審以扔及樣品承認移等環(huán)節(jié)的考味評，善評審合格納坡入項目公司侵合格委托加鞭工商名單，促具體評審將亂依據(jù)ISO境體系文件軟之《生產(chǎn)過洽程控制程序慕》、《來料鹿檢驗控制程敞序》、《關(guān)飾鍵件檢驗與水確認程序》伙以及《成品退檢驗控制程薯序》等回要求攻對醫(yī)委托加工饞商產(chǎn)品質(zhì)量及進行究評審。為確紋保項目公司笨產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)乓定生產(chǎn)，瞞并對生產(chǎn)能禍力、設(shè)備等格級、員工人比數(shù)、工藝路鉤線、品質(zhì)檢畏驗等各個方情面進行了詳畝細規(guī)定，且號項目公司將受委派相關(guān)技習(xí)術(shù)人員、質(zhì)億量管理人員算直接參與寧委托加工商鞭的生產(chǎn)管理稠的相關(guān)環(huán)節(jié)柄，可以確保熟生產(chǎn)穩(wěn)定性扶及產(chǎn)品質(zhì)量屈。斜委托加工商悔需滿足以下爽要求：返a、年加工誰能力在20拔0噸以上，把員工必須有抹50人以上吸，其中勾兌施技術(shù)人員需省在2人以上閉，檢驗員人艘數(shù)需3人以毯上；盤b、固定資制產(chǎn)大于30伍0萬以上，完其中檢驗設(shè)仗備資產(chǎn)不小旱于50萬，溉資產(chǎn)負債率央小于30%婦；訓(xùn)c.能承切擔(dān)兩個月的霉付款期限。省3、產(chǎn)品檢椅驗贈委托加工商引需遵循《產(chǎn)循品質(zhì)量法》綿、《食品安三全法》、《放食品衛(wèi)生法攤》及《黃酒散廠衛(wèi)生規(guī)范喜》等法律精法規(guī)，應(yīng)嚴(yán)范格按照項目掀公司提出的撒技術(shù)工藝等淚要求進行加范工，需配合慎項目公司對齡其監(jiān)督管理教；委托加工蔥商有義務(wù)承陡擔(dān)因加工質(zhì)則量或衛(wèi)生安筐全而不滿足柳消費者需求粘的責(zé)任。項材目公司有權(quán)哥對委托加工位商因酒的衛(wèi)蛇生安全與質(zhì)付量提出合理戴要求并對其洗進行監(jiān)督管術(shù)理，不限于浩項目公司委顫派檢驗員駐員廠檢驗或聘但請的第三方坡檢測機構(gòu)進婚行檢驗。弓a、酒基檢擁驗劑當(dāng)基酒入廠歇時，委托加址工商負責(zé)填店寫一式三聯(lián)遲單（原酒供數(shù)應(yīng)商、委托脆加工商、項展目公司）收野貨單，在收蛋貨單上記錄吳原酒廠商名獲稱，各壇裝蛛或灌裝批號喬，數(shù)量，重揪量，陳年數(shù)刃，同時收取桐原廠商的質(zhì)濟量證明書（闊含感官指標(biāo)憤、理化指標(biāo)鬧、生產(chǎn)日期酸、批號等）臨并填寫基酒哥（原酒）質(zhì)樓量記錄登記魂表，然后對紡其按10%址量隨機抽取監(jiān)檢查其實際望理化指標(biāo)是潮否符合原廠勿商出廠證明遍，并記錄備籮案，若出現(xiàn)屈不合產(chǎn)品，像按原始數(shù)量棕抽取雙倍數(shù)下量對其復(fù)檢賀，若仍不合錯格，給予退此貨至原廠商佛，并記錄批途次，灌裝或穩(wěn)壇裝數(shù)量，堂重量，交由裝項目公司處濁置。檢驗合梁格入庫，并包記錄合格數(shù)袖量反饋給項導(dǎo)目公司。有b、酒瓶清協(xié)洗檢驗糾若是玻璃瓶越，需檢查是詢否有異物且豐要求瓶里不勾掛水珠，干陳燥，PH值榆（7，8）啄；若是塑料柄瓶，需檢查孕是否有異物箭且要求瓶里域不掛水珠，奏干燥，PH簡值（7，8去），且酒精相含量小于3兇0mg/L條。肝檢驗方法為施，臟物及水較珠采用肉眼版目視，PH戰(zhàn)值用PH試費紙測定；臟定物及水珠采格用肉眼目視籮，PH值用切PH試紙測撫定,酒精鎖含量測定采傭用嗅覺測定共是否有酒精妥味。嬌c、勾兌檢晨驗冷檢驗要求：謝感官要求，垃按銹GB/T魔13662改5.2.芝1條要求檢傾驗；理化指刑標(biāo)，按您GB/T愁13662蔬5.3.共1.3條要缸求。燈檢驗方法：蒸感官要求，剪采用目視和種嗅覺按臣GB/T叉13662尾6.1條師檢驗；理化承指標(biāo)，渡輕按睛GB/T大13662樸6.2-彈6.9各條挖中相應(yīng)條款贈檢驗。材檢驗規(guī)則：牌按災(zāi)GB/T潔13662倆7.1-鴨7.5條款殊檢驗；美以上各項檢臟驗需嚴(yán)格按捷照程序要求惜檢驗。為加妻強對委托加盒工商質(zhì)量監(jiān)批督，項目公策司將不限于挎采取委托加肺工商之間的地互檢或送第辮三方檢驗；雪如出現(xiàn)不合橋格項，項目鋒公司將加大虛比例對其進涂行抽檢，仍失發(fā)現(xiàn)重大不港合格，將給徹予以扣除部飼分加工費等惰不限處罰措穩(wěn)施，具體按種《委托加工肚商質(zhì)量考核埋細則》。對伯嚴(yán)重影響項式目公司形象少事宜，將依靜法索賠。具繼體事項將在部合作協(xié)議中山納入具體措說施。蓬對勾兌不合挖格品，視具仁體情況可以無適當(dāng)增加帶兔酒或搭酒進算行調(diào)配，具硬體可以按《芳產(chǎn)品不合格耀控制程序》獲處置；箏d、灌裝檢三驗墳委托加工商戰(zhàn)需在灌裝前災(zāi)對灌裝瓶子跡裂紋缺失和習(xí)菌落數(shù)檢驗隔;過濾檢驗烤，檢驗酒液川是否有懸浮礎(chǔ)物以及是否路有沉淀物；沿封裝檢驗，趨檢驗瓶液深擇淺，是否有悲氣泡以及顏元色。洋e、殺菌檢群驗愁每批次按5開00瓶取1房瓶做殺菌后載的檢驗，檢地驗細菌菌落樸總數(shù)按針GB/T冠4789.棚2紛檢驗；脫大腸菌群尿按喚GB/T含4789.筐3檢驗；紐沙門氏菌初按稀GB/T親4789.報4檢驗。睡f、標(biāo)志、漂包裝、運輸踢和儲存患具體按衡GB/T癢13662路8.1-倦8.4條要們求執(zhí)行。議待以上各項偽檢驗合格后隊，由項目公磨司隨機對其患檢查，檢查疫內(nèi)容為項目宇公司隨機挑枕選，檢驗方坊式不限于送盾第三檢驗，糾檢驗合格項傘目公司將開查具委托加工復(fù)合格證。陰為確保此程鳳序得到實施盤，項目公司飼將以附件形遙式傳發(fā)文件逐簽發(fā)單給各汁委托加工商扭，待委托加冷工商簽收后嶼正式發(fā)行。蓮三、自建廠豐房舞委托加工是查項目初期控廚制投資風(fēng)險盡、提高資金喬利用效率以奇及缺乏生產(chǎn)陶經(jīng)驗、人才相等因素而權(quán)饑衡的一種選繪擇?；么幌轮信瓏茦I(yè)的邪優(yōu)秀嗓企業(yè)，不難阿發(fā)現(xiàn)肚，提他們是代表濫當(dāng)今最先進卵的生產(chǎn)工藝強和最先進的皆裝備，他們黃的質(zhì)量品牌竭是從他們嚴(yán)蜘格的、規(guī)范句的、標(biāo)準(zhǔn)的薪管理中來的法，是從他們煮不懈的追求表和奮發(fā)向前生中來的，是畢從他們致力摟于國內(nèi)外交郊流中來的，剩而不是僅委盤托加工，也羨絕不是靠固紫有的傳統(tǒng)技猴藝而獲得的仍。晚要成為一家欠在全國市場歉具一定影響裂力的成功酒互業(yè)公司，項片目公司必須課在釀酒技術(shù)至上投入資金肝，不斷的改鋪進工藝和口痰感，不斷的宋開發(fā)大眾消且費喜愛的新幫的品類；同陪時逐步建成售自有加工廠煩也是必然的沃選擇。尖項目公司將終在南昌地區(qū)纖市場穩(wěn)固后背，建設(shè)自有鳥生產(chǎn)廠房。犯廠房將選擇矛在環(huán)鄱陽湖鹽經(jīng)濟區(qū)，同兆時考慮水資樓源和原料因瓦素。廠房的恐建設(shè)規(guī)模應(yīng)買考慮市場容漫量及發(fā)展前容景、流動資言金狀況等，墻把握適度。夾環(huán)鄱陽湖有亡“截魚米之鄉(xiāng)點”辮美譽，項目干公司考慮在厚環(huán)鄱陽湖地撒區(qū)，承包或戴者合作的方慰式，在湖區(qū)尸灘涂種植優(yōu)肚質(zhì)糯米。糯萍米是米酒釀珠制的主要材稼料，而湖區(qū)乘灘涂非常肥捕沃，不需施勇肥；斑采用湖區(qū)灘胃涂種植的糯灰米釀制米酒溜，一是口感傲更好，二是予有有機環(huán)保處概念，有利藍于提升產(chǎn)品蹈形象與檔次蓮。與紹興酒崖標(biāo)榜鑒湖水遍一樣，我們懇將致力于宣謠傳鄱陽湖、叛鄱陽湖糯米帝這一獨特的認資源優(yōu)勢。叮第五章敲產(chǎn)品定位與徹品牌策略艇我們首先需衰對酒進行定嘉位，然后定林位目標(biāo)消費俯群體，最后辯通過市場調(diào)談查及對目標(biāo)腎消費群體的帽心理偏好、竭消費習(xí)慣研悠究，確定品攻牌及策略，固并選擇與之橡相適應(yīng)的銷經(jīng)售渠道及促殲銷方式。一、酒定位堆根據(jù)黃酒的扁四個特點（齡詳見綿本項目計劃帽書附件二嶼），以及米脂酒在江西及輸周邊地區(qū)的霜傳統(tǒng)性，其對作為黃酒的替一個子類，勤我們認為有雪三個可供選羨擇的定位：亂文化禮俗之善傳統(tǒng)酒、營牲養(yǎng)保健酒及決新類型酒。頁1、文化禮揀俗之傳統(tǒng)酒信目前在江西套以及江西周澇邊省份的農(nóng)軋村以及城鄉(xiāng)記結(jié)合的地區(qū)障，大部分家屋庭每年秋季涂仍釀制米酒妙；隨著大量嫂人口常年在克外務(wù)工，以吳及外來文化江的影響，自熱己釀制米酒恒的家庭有所吼減少，米酒難的潛在需求珍量在加大。料同時，始終焰沒有出現(xiàn)能們夠生產(chǎn)傳統(tǒng)溫風(fēng)味的米酒舊企業(yè)，大眾袖消費者無法褲購買到好的膝米酒。米酒環(huán)在江西的傳值統(tǒng)中，是慶技典用酒的必柜需品，在大蹄部分農(nóng)村，軟目前在祭祀哭時仍需選用害米酒。蛙我們可以結(jié)竊合米酒的這史一特點，通倚過在文化禮磁俗上取得大鼓眾消費者感塵情上的認同恥，進而打開份市場。扒在走全國市怠場時，可以車宣傳米酒做耳為世界三大式古老酒種及咐中國最早的眨酒種理念，柔結(jié)合中國的落傳統(tǒng)文化，細進行酒的推雷廣（詳見經(jīng)本項目計劃臺書附件二燕關(guān)于米酒文丑化特點的介量紹）。將米紫酒打造成中抽國標(biāo)簽是我刪們的理想。搖2、營養(yǎng)保油健酒翠啤酒、紅酒等曾走過營養(yǎng)投路線，還有壽專攻保健市娛場的保健酒暫。在保健酒耽之外，米酒頓是所有酒種狹中最具營養(yǎng)戶與保健價值璃的酒種，它懂的溫和特性脹、富含豐富瓦的營養(yǎng)元素南以及舒筋活戀血等保健價屠值，可以作真為賣點推廣律。飲酒的低財度化及健康貌化是目前的直趨勢，詳見峽本項目計劃尸書附件一趁。搶3、新類型基酒遠新類型的新兔有兩種新法叫，一是新的美產(chǎn)品內(nèi)涵，拉比如文雅、喊高貴、時尚遼等精神元素摸，二是品類敵的新，即有做別于白酒、過啤酒、保健研酒、紅酒、忍果酒甚至黃附酒。新的核劍心在于打造凳純發(fā)酵釀造夸、低度及口已感概念，其以實質(zhì)也是迎愈合當(dāng)下喝酒象低度化、健元康化趨勢。鉤王老吉即使箱采用此種策疤略取得巨大古成功。繪三種定位的充優(yōu)劣分析，值如下表：嘩產(chǎn)品定位鼻優(yōu)圍劣壓文化禮俗之烘?zhèn)鹘y(tǒng)酒淘1、為江西東人所熟悉，鍵不需要培育巖消費者；溝2、可以形張成文化情感施上的認同。淋1、市場出奮現(xiàn)的米酒口義味不正、價嗎格低廉，整嚇體形象不佳棍；旋2、城市中秩的年輕一代喜，出現(xiàn)部分覽消費斷層；什3、文化牌倦已被多數(shù)酒蛇業(yè)公司濫用識，缺乏新意旅。嗓營養(yǎng)保健酒欄1、訴求明菜確，直接迎雙合了現(xiàn)行飲恨酒趨勢。推1、已被啤務(wù)酒、紅酒、恨保健酒深知吸江浙滬的黃世酒采用過，側(cè)難以區(qū)隔，嘆缺乏新意；閘2、需要培粒育消費者。六新類型酒狗1、沒有歷磚史負擔(dān)，直陣接迎合目標(biāo)兼消費群體。秧1、需要培錘育消費者，猜且相對時間強較長；怎2、需要控懷制的環(huán)節(jié)較疲多。牽鑒于黃酒的公概念，已被惜大部分消費罷者認定為江厚浙滬的黃酒括及料酒，因煤此，除非在封江浙滬市場捐，否則我們碰不會將酒稱搏之為黃酒。咽稱之為米酒中或者使用低連度純發(fā)酵酒魚這一新稱謂屑會是我們的最選擇。跡未來進入江前浙滬市場時外，我們擬利稈用小曲與麥悄曲的區(qū)別（筒小曲口感好痛，但產(chǎn)量低恩；麥曲口感衫差，但產(chǎn)量鐘高），宣傳隸以產(chǎn)量換口用感，進而提舒示米酒品質(zhì)劉優(yōu)于江浙滬蒸黃酒。盡我們傾向于袍采用米酒這壽一稱謂，以準(zhǔn)減少消費者薄培育成本及米時間。針對使目前米酒整殘體形象不佳忠的問題，我封們擬通過三愛種方式來改便善：一，配盼制較好的口拖感及控制產(chǎn)啊品質(zhì)量；二管，只生產(chǎn)陳剖年米酒，與爹市場上的米毀酒及農(nóng)村自扭釀的米酒顯園著區(qū)隔（陳蠢年米酒為紅協(xié)色，市場上掉的米酒及農(nóng)愈村自釀的米左酒為淡青綠槳色）；三，狹加大試飲力撕度，建立良維好的口碑。男對于產(chǎn)品的器內(nèi)涵，文化滲、健康、口淡感都是可選賠項之一，需砍要根據(jù)目標(biāo)畏消費人群以財及市場調(diào)查務(wù)結(jié)果做出選薦擇，死我們傾向于思大氣、富有炒品味的選擇目，并考慮到濾未來全國市蚊場的發(fā)展定塑位。構(gòu)王老吉、腦撫白金會是我溪們的榜樣，稿即主推一個輩單一概念，晌“陰怕上火喝王騙老吉禽”公，亦“換今年過節(jié)不默收禮，收禮發(fā)還收腦白金用”跡，域簡單，直接爬，清晰，且嘉能引起消費昨者情感上的修認同。妖我們就產(chǎn)品通定位，已進決行了初步的桐市場調(diào)查、各研究；在項笑目公司設(shè)立洲后，我們將兔進一步聘請甚專業(yè)的營銷愿咨詢公司進倆行商業(yè)調(diào)查巡及研究，在脈這個調(diào)查研泡究結(jié)果的基稿礎(chǔ)上進行。攤二、目標(biāo)消標(biāo)費群體壓根據(jù)我們的輛初步調(diào)查結(jié)選果，酒水的露飲用，80竊%以上發(fā)生航在餐飲場合薦，而餐飲吃汁飯80%是習(xí)出于公務(wù)宴檔請及朋友聚雀餐；另外，擁鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)請跨客聚餐，多諸在家中。鑒踩于上述情況升，目標(biāo)消費況群體約可分層為三類，公夕務(wù)宴請、朋愚友聚餐及家晃中自飲。掩1、公務(wù)宴閘請貿(mào)公務(wù)宴請的亮對象，通常鍋是官員和商深業(yè)伙伴，對桌酒的要求較俯高，面子是室第一要素；孩因此酒需要和較為華麗的堆外觀設(shè)計，撞品牌具有一躺定知名度，歇價格要高。蟲以白酒為例趟，在南昌地乞區(qū)，價格不爺?shù)玫陀?0壺0元，通?？嵩?00元礙以上。洋河躺的藍色經(jīng)典槐即是定位公碑務(wù)宴請，獲基得巨大發(fā)展帶。策公務(wù)宴請人通群，年齡一脊般在35歲蝶甚至40歲斜之上。許公務(wù)宴請的好銷售渠道，欲主要為中高謀檔酒店?；煳覀冋J為，蹤定位公務(wù)宴跌請，米酒的警價格不得低色于50元，波在100元造以上較為合驕理。哲2、朋友聚澆餐案朋友聚餐多清為工薪一族壘，白領(lǐng)居多尋。這類人對免酒的品質(zhì)有松一定要求，炒同時對價格掉也較為敏感撕，關(guān)鍵的要坑素是性價比釘；因此酒的昌外觀需要比濱較好，但不序可偏于華麗縫，品牌的知來名度也較為叔重要，價格軟適中。同樣鑼以白酒為例晨，在南昌地兄區(qū)，價格通落常不高于1唇00元，3嶼0元至80托元的居多。規(guī)上海的石庫頓門是此類酒窄成功的典范撿，其定價為蹤30元上下左。吸朋友聚餐的姻人群，年齡指一般在25村歲至35歲走，超過40攝歲的較少。猴朋友聚餐的書銷售渠道，猜主要是商務(wù)塘區(qū)的各色餐讓飲店；另外詳，朋友聚餐匠為減少消費峰，常有人自菜帶，因此，固超市、酒水仇專賣店也是初渠道之一。估參考石庫門但的價格，定觸位朋友聚餐么，價格在3瑞0上下較為拖合理，不得色超過50元褲，還應(yīng)當(dāng)適難當(dāng)考慮內(nèi)地腰消費力小幅謀下調(diào)價格。鼻3、家中自介飲諸無論是城市穿家中自飲，殲還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)地租區(qū)家中請客們飲用，因收量入因素，用譽酒通常以低燒價為首要因卸素。也是以材白酒為例，矛在南昌地區(qū)絮，一般10夏至50元。祖該類定位的撿銷售渠道，美主要是批發(fā)另市場及零售煩店。攝這類定位的賠價格，在1乖0元至20違元較為合理鐵。摧三種目標(biāo)消升費群體的優(yōu)億劣分析，如瞧下表：腐目標(biāo)消費群柔體淋優(yōu)悶劣鞋公務(wù)宴請者1、定價高獅，利潤空間漏大。洋2、品牌忠下誠度較高。媽3、不容易遍被模仿，后糞來者模仿較掀難。于1、消費群東體受一定限瀉制。隊2、對品牌圍的依賴度非啞常高。繪3、銷售渠和道競爭非常猜激烈。仙朋友聚餐抹1、對陌生溫品牌的接受挖度較高。躁1、對品牌紙有一定依賴期；卷2、銷售渠隸道競爭非?；j激烈。潮家中自飲撓1、消費群煉體廣。唇1、價格低概，利潤空間攔小。亭2、消費者底忠誠度低，話難以賠償忠旨實的消費群件體。浩3、缺乏壁春壘，很容易講被后來者模俯仿，容易陷釣入價格戰(zhàn)的躺紅海。匹目標(biāo)消費群伏體的選擇，葉需要結(jié)合產(chǎn)牧品的定位進暗行。比如定阿位為新類型沃酒，則不宜之直接定位公琴務(wù)宴請，也玩不宜定位家椒中自飲，相水較而言，定禿位朋友聚餐突，其接受度顧可能更好。絨三種目標(biāo)消渡費群體的選遞擇，也非非銀此即彼。規(guī)我們傾向于鐘走餐飲終端替，因為這代屑表著最大的獨消費種類，層也即我們傾玻向于定位公畝務(wù)宴請和朋請友聚餐。蓮如定位為公建務(wù)宴請，我料們傾向于學(xué)墳習(xí)腦白金路棍線。在公務(wù)老宴請中，往洽往有主次之筍分，余“熟主牛”犧多為本“燃領(lǐng)導(dǎo)輔”善，敬惹“登領(lǐng)導(dǎo)賣”遭酒少不了，酒“各領(lǐng)導(dǎo)宏”芹的意思、偏級好是該場合蝦酒消費的關(guān)有鍵；我們可擁以學(xué)腦白金演“憶今年過節(jié)不善收禮，收禮來還收腦白金逆”唱的套路，宣屋傳都“畢今天吃飯不述喝酒，喝酒勻就喝逆×××”亦，或者，雪“抗敬酒敬健康跑”槳，旁白可以滔加上嚴(yán)“標(biāo)啤酒漲肚，挽白酒燒身渴”帳，及介紹米綱酒的健康、商營養(yǎng)及保健革價值。殼上述形式和過內(nèi)容在操作爆時需要進一逼步細化。修我們傾向于裳走中高檔路急線：羽1、以價格燈體現(xiàn)米酒價伸值。米酒是氏白酒、啤酒分等酒種的健膽康化替代，淚是消費升級檢，這種升級惕首先必須從拆價格上展現(xiàn)財給消費者，意否則，升級收無法令人信咽服。戴2、未來中械產(chǎn)及富裕階凡層的增加。硬根據(jù)波士頓抵咨詢公司分確析報告，未想來十年，中戲國中產(chǎn)及富歌裕階層將增疼加二、三倍栽，顯然，這鄙類階層不會紙消費低檔產(chǎn)絡(luò)品。頑3、通貨膨投脹趨勢。現(xiàn)柳階段通貨膨臟脹趨勢明顯慕，通貨膨脹抽對中產(chǎn)及富悔裕階層的影按響較小，而瘦對低收入階恭層影響較大牧，酒水不是屬生活必需品躁，對于低收夾入階層，他顧們很可能選輸擇減少酒水荷消費。捏4、與劣質(zhì)注米酒區(qū)隔。倚目前市面上社有一些不正下規(guī)的小作坊盟企業(yè)生產(chǎn)的及劣質(zhì)米酒，說價格低廉，杯通過價格差悔別，可以形真成區(qū)隔，避熔免消費者混飯同。墻我們傾向于荒以婚慶用酒癥為比照，進裝行定價，因崇為這常常代戶表著最廣泛紙的消費群體耍的選擇。石定位目標(biāo)消怨費群體，我逮們進行了初撈步的調(diào)查、炎研究；在項捎目公司成立才后，我們將坦進一步聘請碧專業(yè)的營銷孤咨詢公司進迫行商業(yè)調(diào)查激及研究，在渴調(diào)查、研究畫結(jié)果的基礎(chǔ)位上確定。攔三、市場調(diào)遼查與研究趨毛澤東領(lǐng)導(dǎo)循武裝革命前賠，做了一件歡至關(guān)重要的伴事情，就是頃考察農(nóng)民運激動，并發(fā)表岸了著名的《爺湖南農(nóng)民運悼動考察報告退》；我們認翻為，這是毛皂澤東最終取檔得解放戰(zhàn)爭頂勝利的根本曠。雅我們通過問肝卷調(diào)查、走粉訪生產(chǎn)商、霧走訪餐飲終責(zé)端、走訪商晉超等方式，肺進行了初步縮的調(diào)查；我勵們認為，聘醋請專業(yè)的商箏業(yè)調(diào)查機構(gòu)竄做進一步的扯更為詳盡、盒專業(yè)、有針于對性的調(diào)查嬌，更準(zhǔn)確的立了解市場消老費習(xí)慣、消蝶費終端情況難、代理商，梁是我們開始桌運作市場的丸必要前提工漲作。神我們將聘請?zhí)I(yè)的營銷洋咨詢公司做魯一下事宜：蹦1、市場調(diào)蛇查；2、目嘩標(biāo)消費者調(diào)奸查研究；3泛、終端調(diào)查燒暗訪（餐飲嶺為重點）；趴4、代理商信調(diào)查暗訪；鳥5、包裝策蜓略；6、企桂業(yè)名稱確定趨及商標(biāo)設(shè)計蛙；7、銷售訂渠道方案；駱8、米酒口挺感試飲及調(diào)弓試；9、廣稅告及促銷方央案?；臀覀儗⒈O(jiān)督須營銷咨詢公護司的工作，堡吸收其有益坦成果，尤其記是調(diào)查數(shù)據(jù)匹。嫩整個過程將樓持續(xù)一個月請以上，根據(jù)銷初步了解，獸費用在30久萬元左右。惱四、品牌及理策略1、商標(biāo)院在初期，我沸們將學(xué)習(xí)王搶老吉和石庫綠門策略，嘆集中資源，返主推單一品顯牌；在單一舍品牌取得初圣步成功后，割再行考慮推耐出升級品牌石或者細分品獅牌脅，如石庫門魄推出石庫門葉一號升級品望牌，或者如頃寶潔推出去挨屑海飛絲、普美發(fā)沙宣、沈柔順飄然及群保養(yǎng)潘婷系碌列洗發(fā)水細輩分品牌。在遠產(chǎn)品沒有形譜成較好的銷瘋售，品牌知奇名度不高的棉情況下，多盛品牌會分散誼掉企業(yè)資源隆，也不容易丘聚焦大眾消濱費者的注意舊力?？煽诳梢\樂推出懶“盜美之源荒”性品牌初期，點只推出咬“誦果粒橙摩”狀這一單品，熔并重點攻克股上海等一線臺城市市場，證在取得成功竟后，陸續(xù)進荷入二線城市騎，同時推出茶葡萄、果蔬笛、蘋果等其什他果汁；事膠實證明，可踢口可樂取得她了巨大成功俗。攜在確定單一財品牌的前提齡下，需要考炎慮產(chǎn)品名稱桃，也即商標(biāo)尊的問題。有災(zāi)兩種選擇，己一是與企業(yè)狗同名，二是基與企業(yè)名稱借區(qū)分。大部濱分酒類企業(yè)嚼選擇了第一漢種。與企業(yè)渡同名可以形疼成旗下品牌那相互支撐，競但同時也會外導(dǎo)致一損俱賤損。前期考脫慮到只有一墊個單品，因柴此，鞋是否同名并橡無實質(zhì)的差罩異，更多的儀是此后新品菠種推出時需爹要考慮的問成題。磨商標(biāo)我們追樸求上口、有鵲內(nèi)涵，但不秀至于迂腐難稠懂，同時考歡慮產(chǎn)品的定豈位以及目標(biāo)虜消費人群因相素捆，在擬定中墊?？辔覀冊?jīng)考羊慮過朵“另萬壽宮察”話這個品牌，毅但目前這一偉商標(biāo)為貴州憲一家酒廠注爹冊；存“思萬壽宮凈”尖與江西有著閉特別的意義饑，古時江西正在外省的同書鄉(xiāng)會館，即冒稱之為挪“溪萬壽宮獲”絞，同時該名爆稱本身也比哪較祥和。夏“沫東楚霸王鑰”宰也曾考慮，私古時江西處球楚國東部，鄙后楚國滅越禽國，成一代水霸主，越國抓即今天紹興遼所在，其有付學(xué)先輩在黃環(huán)酒這個領(lǐng)域誼超過紹興黃招酒稱霸的隱煎喻。癥“摟華夏仁和邪”嫂是我們目前櫻比較傾向的幫一個品牌名斤，它比較大快氣，同時華資、夏、仁、境和都有著特忘殊意義，華唇是為華美、碼華麗，夏是帥大的意思，誘仁、和為中初國文化的核伯心；但是華閘夏不確定能敵否注冊到商淘標(biāo)，另外葡樓萄酒已有晴“現(xiàn)華夏搭”澡系列這個品線牌，而滑“污仁和?！睌噙@個商標(biāo)，磨江西有一家奮仁和藥業(yè)集未團，已具有紫知名度。敏我們需要進姿一步研究決化定。潤2、品牌策恩略喉（1）九江衡封缸酒鼻江西米酒最墓知名的品牌嗚，一度是彼“腔九江封缸酒廢”煙，在195霜9年被指定姿為國宴用酒食，七八十年移代暢銷全國勾，遠銷日本著、韓國及東碼南亞；只是病改革開放后滅，市場運作膀非常失敗，繁目前陷入困困境，早已停鐵產(chǎn)。目前其摸商標(biāo)挪“竟?jié)￡枠侵S”換在九江市國攝資委手中，輕陳年酒基資屬產(chǎn)在九江市疼輕紡局。冰我們一度考炕慮收購九江我封缸酒的資針產(chǎn)，但在與闖政府的接觸惰過程中，不茄是很通暢，素同時，當(dāng)?shù)丿徴非笳Q績，要求億到元以上的資烏金投入，并辛要求入股。丸考慮內(nèi)地政娃府的官僚作盾風(fēng)以成本投彼入過大，風(fēng)老險難以控制泥，我們不考柱慮與九江市彈政府合作。印但是，我們疤認為九江封跟缸酒還是具蜜有一定的價孫值，它類似區(qū)茅臺世長達三年的盡制作工藝和浩優(yōu)良的口感棄，以及輝煌削的歷史賽，具備高端陡酒種的一些衡要素。規(guī)因此，我們博準(zhǔn)備在項目肅公司成立后撒，即搶注本“腫封缸酒胖”“嗓封缸極”這這一商標(biāo)（乳根據(jù)查詢，撿目前尚未被晝注冊）。在疫項目公司運屢作的米酒品坦牌取得較好推的市場成功匙后，引進封規(guī)缸酒技術(shù)人于員，開發(fā)推米出米酒的升省級產(chǎn)品，即蠢九江封缸酒宮。推出這一泊升級產(chǎn)品時擺，我們側(cè)重帳于宣傳封缸翠技術(shù)，且將昂“緣九江犯”浙升級為覽“疊江西敬”驚，是為標(biāo)“壤用場”涼而不繞“表借誕”虧，并通過已生注冊的商標(biāo)販，限制他人干使用柏“蘋封缸酒央”鹽、屋“礙封缸憤”嗎這些概念。（2）鼎酒曲看一則報道約，古越龍山服在一次大型領(lǐng)宴請中，抬售酒壇、舉行茶開壇儀式，走很多人覺得知有新意，效堅果不錯。聰其實壇是很工鄉(xiāng)土的，古襖代中國豪門踩貴族用鼎。堡我們準(zhǔn)備在坐項目公司運廉作的米酒品明牌取得較好何的市場成功群后，推出達“紡鼎錄”抱系列品牌米絨酒，主攻高壓檔市場。棟鼎的產(chǎn)生幾套乎與米酒的僵發(fā)明同時，吼均在夏禹時閃期。古時祭皺祀，以鼎盛凳食物、酒，丟現(xiàn)在的寺廟勞中，仍用鼎扛作香爐；而研宋朝以前的棵酒，都是米碑酒（詳見駝本項目計劃思書附件二借）。幣鼎在中國有鏡著特殊的意鬼義：a、態(tài)古代豪門貴蓬族吃飯時要債奏樂擊鐘，竹用鼎盛著各件種珍貴食品以(敲著鐘，匆列鼎而食）圖。故用灣“鐘鳴鼎食闊”奪形容權(quán)貴的賠豪奢排場，哪舊時還形容湊富貴人家生范活奢侈豪華恢。漢駕張衡飲《西京賦》醉：“擊鐘鼎縮食，連騎相挪過?！碧仆蹩筒峨蹰w輪序》：“閭傘閻撲地，抖鐘鳴鼎食之算家忙。”暑b、據(jù)《戰(zhàn)援國策》記載孟，重“岸楚子伐陸渾述之戎，遂至題于洛，觀兵郵于周疆。定汁王使王孫滿漿勞楚子。楚撐子問鼎之大哄小輕重焉。矮”尺楚子問鼎，榆其意在取代燦周天子，后餓世常用問鼎烘來比喻書奪取政權(quán)鞋，婆“灶問鼎天下床”愧即指取得巨倒大的成功（爐多指政權(quán)）武。切我們擬以鼎子做容器，分剛為墻“遵鐘鳴鼎食趟”陰和卸“姥問鼎天下?lián)洹笨皟蓚€系列，芝“副鐘鳴鼎食泄”辱主攻家庭慶襪典，劫“派問鼎天下省”彎主攻公務(wù)慶揪典。在婚禮樂、開業(yè)慶典度等場合，抬收一鼎酒，是鮮非常具有中加國風(fēng)味的，學(xué)而品牌的名粒稱也有福氣灶；一些小鼎界裝5至10寒斤酒，也非元常適合5到絨10人小型拜聚餐飲用。劍鼎系列將會怖走中高端路擴線。篇我們會就鼎過申請外觀設(shè)避計專利，以橫防止仿造；叢就冠“悟鼎僻”咸有關(guān)的商標(biāo)危進行注冊，裕形成防御。馬我們在思考吐，初期的產(chǎn)戰(zhàn)品，與擬升突級的量“蜘封缸酒擱”兵、細“紫鼎酒務(wù)”釋，如何能夠柏形成內(nèi)在的傅聯(lián)系，以形赴成相互支撐屯的產(chǎn)品線？糞當(dāng)然，這不付是目前需要疤面對的問題脊。牧在走全國市育場時，我們止將充分利用參米酒的特點幅，適時推出嚷新的品類來梨充實品牌。標(biāo)作為最中國段的酒、以及扣發(fā)起人對于匪中國傳統(tǒng)文起化的熱愛，個如同葡萄酒賣至于歐洲，魄我們致力于刊將米酒打造泉成中國標(biāo)簽今。類第六章暮渠道建設(shè)粒渠道模式的丹選擇，需要膏根據(jù)產(chǎn)品的訪定位及目標(biāo)萍消費人群進叢行確定。愉本章所述，咱為初步構(gòu)想眉，我們將進情一步細化探痕討，以制定講出周詳?shù)膶崥g施方案。榜一、渠道部永門建設(shè)腰上文礦第三章團隊南建設(shè)駝有部分介紹舊。鑒于項目畜成敗在于產(chǎn)幸品的銷售情板況，而產(chǎn)品吵的銷售又有齡賴于渠道部開門（即銷售鋼部）人員素任質(zhì)，所以，棟略做重復(fù)，夸以為著重。就公司創(chuàng)立初耕期，擬招聘米2至3名3墳?zāi)暧胁惋嫿K魄端酒水銷售的經(jīng)驗的銷售腎人才，擔(dān)任謝過中層管理隙人員的更佳滲；招3名左勁右應(yīng)屆畢業(yè)顛生。在同等沈條件下，優(yōu)碎先錄用女性國，女性比男強性之忠誠度流及穩(wěn)定性更醬高，在公司罩創(chuàng)立初期，來這一點較為挽重要，史玉啟柱失敗后的簡第二次創(chuàng)業(yè)催，即使有賴照于女下屬之醒協(xié)助。招聘縮2名以上有例經(jīng)驗的，是濕出于雙保險彼的想法，并鎖給予其競爭暈意識，但也遣不會過多于再2名，需要驅(qū)和業(yè)務(wù)量匹腎配。應(yīng)屆生舞更容易接受倒公司的理念娃，并有助于名形成合理的夜人才梯次。牲考慮到促銷抄等因素，人毀員擴充的可忘能性比較大幸。栽在形成一定祖銷量后，將羽根據(jù)業(yè)務(wù)量剝，適當(dāng)擴充命，并注意保僻持新老結(jié)構(gòu)怪。介在初步形成匪一定團隊后馬，擴充隊伍糠將按照下述濁方法：抽調(diào)丑1名有成功證經(jīng)驗的管理福人員及1名遍較為優(yōu)秀的撓老員工，擔(dān)耀任正副職，目再行招聘新僵員工組建新寬團隊，新員啟工也注意保偉持應(yīng)屆生與玩往屆生合理氏結(jié)構(gòu)。攀在團隊到達踏一定的規(guī)模吩后，需要及輕時進行結(jié)構(gòu)頂梳理，以為常下一步擴充流做好準(zhǔn)備。交任人唯賢，騎加薪、升職插以業(yè)績說話倚；同時，不峽形成對任何備一名員工的組業(yè)績依賴，偽使我們的用驗人原則。爛二、渠道體跌系迫項目將選擇哪直接渠道與肢間接渠道結(jié)頑合的多渠道漢模式，也即私自銷加代理妥商，且初期號僅設(shè)一級代陣?yán)砩獭３兄苯忧琅c墨間接渠道優(yōu)傳劣分析如下原：般我們選擇自篩銷，是因為縮：唉1、作為新煩品牌、新酒遺種，需要投澡入較大的資尾源進行市場奸的推動，宣刊傳項目公司真理念，代理足商難以完全裕保障這一點誤。緊2、作為新廢品牌、新酒散種，代理商賤的合作是一禽個逐步熟悉欄的過程，在痕初期，代理蜂商一般缺乏濁忠誠度，更頁多的是抱以塊嘗試及懷疑踢。口3、產(chǎn)品上約市后，必定音需要根據(jù)市卷場的反饋進蓮行調(diào)試，感堪受、獲取一甲線市場信息謊非常重要。釀4、初期我志們的市場限覆定在南昌，懇其半徑尚在按可控范圍。殘我們選擇代攻理商，是因膏為：隊1、南昌市時場以及酒水作這個行業(yè)，艱我們并不是篇經(jīng)驗豐富的枯業(yè)內(nèi)行家，查需要借力代汽理商，并同棋時向他們學(xué)嚼習(xí)。艘2、有利于把提高鋪貨率況。緞3、可以部擇分轉(zhuǎn)嫁成本考。滿我們會思考倡自銷與代理譯商利益沖突皇的問題，如選果有必要，里可以設(shè)銷售嗎子公司。警在走出南昌亮地區(qū)市場、趣甚至江西市秩場后，我們嘉將加大代理杜商的力度，弟并由一級結(jié)傳構(gòu)逐步過渡剖到二級甚至顧三級代理商樹結(jié)構(gòu)。雨我們會不斷松的審視、檢敘查代理商、濤自銷的效率紫，并進行適塵當(dāng)修正，必寨要時，我們看將聘請知名匙的咨詢機構(gòu)猴進行梳理。矮對于代理商迫與自銷體系殺的管控，是移所有企業(yè)面城臨的永恒問娛題，而那些平尋找到最優(yōu)劣解決方案，雨使得的銷售拌效率最大化化的公司，往辨往成為業(yè)內(nèi)縣的領(lǐng)導(dǎo)者。坡作為新品牌用、新酒種，佩其前期市場概的接受需要斷一個過程，捉渠道的進入感面臨一定困棵難，這是項做目的風(fēng)險所車在。但是，本我們認為進狂入渠道也是摧有著特別的煎優(yōu)勢，即小“貴新酒種劍”霞：1、其有擇著幾千年的占傳統(tǒng)以及目請前仍具有的懲廣泛受眾，揮所謂猴“喉新須”演，是新在將溉其標(biāo)準(zhǔn)化、丘產(chǎn)品化，它翠是尊“鴨熟悉的陌生秘人赤”架；2、在競忘爭激烈的市輝場中，我們緣并沒有直接聾的競爭對手立，比如做啤戒酒需要面對固青島啤酒、艦?zāi)喜【?，社做白酒需要燕面對茅臺、距四特，做江苗浙滬類型的掙黃酒需要面茂對古越龍山區(qū)、金楓酒業(yè)吐，而我們沒銷有這個問題篩，我們是先槐行者，具有饞先發(fā)優(yōu)勢。三、代理商吵1、代理模氧式梢我們擬以區(qū)鑄、縣為單位絮，實行一級蟲且獨家的代福理模式；在裝走出南昌市逃場后，將根秋據(jù)情況調(diào)整演這一模式，戲逐漸趨向于贈多層的復(fù)雜批結(jié)構(gòu)。漂實行一級，琴是因為初期釣我們限定在燕南昌市地區(qū)阻，一級代理報即可形成較蜓好的市場覆炮蓋，同時也雨在我們的控附制能力之內(nèi)害；設(shè)置更多言的層級，反青而會加大中奔間費用，同銀時不利于公摟司政策的傳西達與執(zhí)行?；讵毤掖恚H是出于這幾資點考慮：a紡、在品牌沒科有形成的前檢提下，大撒毅網(wǎng)的方式，書看上起不錯邁，但實際帶閥不動消費；槳b、限于項贊目公司資源多及品牌，初掀期代理商的辟忠誠度不高阻，我們需要課與其達成非焦常深的合作以關(guān)系以達到疫利益捆綁，犬這樣代理商遺方才會認真廊投入資源進付行市場開拓境；c、初期閉我們對代理鍛商的控制上制，還沒有實叼踐經(jīng)驗，在昏摸索過程中狠，如果一個津區(qū)域代理商陳非常多，串及貨、價格混發(fā)亂等等問題童，可能未必為有能力控制秒的住，那將賢是非常危險薦的。什2、代理商虛選擇麗項目之初，壩我們資源是紡有限的，品傾牌市場影響罷力為零，作贈為新品牌、投新種類的酒岔，受人懷疑斑是較為正常葬的。線我們傾向于嗽找與自身相慚匹配的代理猾商，不是很洽大，也不是周很小，同時襯管理人有著盜較為相同的頑經(jīng)營理念。天太大的代理聽商不會重視贏我們的產(chǎn)品灘；太小的沒坡什么資源，滋缺乏價值。沙我們將由下視自上，梳理諸整個南昌市賀酒水銷售網(wǎng)旦絡(luò)，并在營疑銷咨詢公司兄的協(xié)助下，凈整理出代理火商名單（先閑期我們進行螞了初步的整攔理），并尋畢找到合適的組合作者。我揮們同時會考晃慮參加煙糖據(jù)酒展銷會來蘆吸引代理商刻。鈔管理者的素鎮(zhèn)養(yǎng)，會是我妨們考慮的重既點。所謂道幸不同，不相捆為謀。所3、代理商騰政策罵我們期望代寫理商能夠利漫用其資源為泳我們打入某降些重要終端鋪，同時，我趨們期望代理崇商能夠深刻鮮理解并認同僑我們的理念換，在終端上陽投入資源進馬行宣傳，以期最終將品牌盟的影響力逐鏟步擴大，提感升產(chǎn)品銷量蒼。召因此，我們象將在協(xié)議中蠟明確約定，編其需要在資梳源上進行投預(yù)入，配合產(chǎn)堂品宣傳，而炭不是單純的宰鋪貨，例如應(yīng)，配合項目齒公司在終端鞭放置易拉寶諸等宣傳資料限。羽我們將對代荒理商的業(yè)績彩進行非常細皇化的約定，礦達到不同的厲銷售額給予昏不同的折扣欠或返點，達校到一定的鋪路貨率給予獎脅勵，鋪貨的芹終端達到一以定廣告放置虹率給予獎勵如，在形成較乘大規(guī)模市場榴后，將按照同一定條件對罵代理商進行浙升級，如由醉縣級代理升航至地區(qū)級代晨理；我們致具力于通過與催代理商的共征同發(fā)展，打床造出像泡“塔哇哈哈樹”誓一樣的超級勻代理商體系架。座賞罰分明、散利益共同是倉我們的原則觀。我們堅決救不與代理商朵爭利，因為蔬我們追求的蝕是更為廣大謀市場，追求壞更為廣泛的監(jiān)成功。渣具體的約定患及政策，需涂要進一步擬益定。四、自銷果我們通過南屈昌市走訪（吼限于尚未走翁訪完全），腫進行了初步貝終端梳理。馳我們將進一叉步與營銷咨符詢公司一道盟，對整個南岡昌地區(qū)的終賓端自下而上擇進行走訪、六統(tǒng)計，在人吩流量、消費盤量上進行分還析，選擇合蔥適的區(qū)域起爛步，逐步發(fā)坊展。猜我們深知資鈔源的有限性偏，自銷時，筑在終端的開瑞拓上，將會賀采用或“敲二八原則克”慣，對重點終巷端重點投入么，集中優(yōu)勢飯兵力，并注侵意區(qū)域推進項，避免熟“留飛地脖”項發(fā)展。1、餐飲東餐飲是酒水蟻絕對的消費他場所，同時鋸也是競爭最語為慘烈的終橡端。的鑒于資源以嫩及品牌劣勢鋪，碧我們偏向于蛾將大部分資片源投入在中器檔層次酒店抗，這樣選擇遺考慮在于：策高檔酒店對慈不知名的品科牌不會給予變太多的關(guān)注味，合作比較克難談，即使店談下來也不乞會非常重視魚；而低檔酒廣店受限于消躁費量，無法驗獲得較快增南長。戴在與酒店合腰作過程中，先我們需要尋槳找到一些創(chuàng)賀新的方法，鵝以獲得更好是的效果；同聞時注意細節(jié)貞的操作，例讀如護第七章促銷果計劃內(nèi)容厘。勝在資源及市據(jù)場適當(dāng)?shù)那榀B況下，可以模進攻地區(qū)有昌著絕對影響華力的酒店，擦以進賢為例虛，包括軍山滑湖、匯洋、淹金鼎是大部以分公務(wù)宴請露的場所，其床有著絕對的腔銷量。待2、大小商籃超帥根據(jù)我們的百初步調(diào)查，陶有20%左問右的人會在與超市購酒。努如果米酒定籍位高檔路線尾，將不會選備擇這一終端堅；只有中低劈端酒種在超后市具有較好集的銷量。鑒片于資源有限梳，且品牌尚底未建立時在答超市難以形蠟成有效銷售淋，前期不會蓬進入這一終慌端（當(dāng)然，扁可能會通過蛋代理商由其睬進入），待碎形成一定知悉名度及具備雄一定資源后站，方才考慮抄。倆我們會選擇垃具有特殊地項位的超市凳，以進賢為箱例，洪客隆跪超市有著獨枝特的地位，違幾乎全城的準(zhǔn)消費者都會鉛在洪客隆購辟物。在進入彈該類超市時雖，我們會輔繭之于試飲或陡導(dǎo)購，并全妖方位按照項復(fù)目公司理念之，形成流動榮的廣告或宣彈講會。這對于其他超民市，進行一睬般性鋪貨即擦可。擒賊先危擒王。池3、煙酒專厘賣店旅統(tǒng)計一下煙慕酒專賣店，掠找出區(qū)、縣解人流量或銷常量前三的專衛(wèi)賣店。惹人流量或銷貫量前三的專凱賣店，可以褲采用合作開址店的模式，慎讓其開辟最獲好的一片位援置擺放項目存公司產(chǎn)品，泉同時，在店贈面醒目位置醋打出廣告；訴項目公司承乞擔(dān)其部分店沉面租金，并響在產(chǎn)品價格曾上給予其優(yōu)隊惠。在產(chǎn)品硬線較為豐富縫的情況下，后我們會考慮位模仿茅臺等泊酒水公司，沙開設(shè)自己的殲專賣店，按位照中國傳統(tǒng)勤的風(fēng)格進行怖裝飾，以配遵合項目公司咳理念。營其他店面，墳一般性鋪貨樓。4、夜店臉我們認為，睜夜店也存在貍潛在的爆發(fā)抗式增長機會擁，一家較為德火爆的酒吧儲，一年酒水靜消費量可以禾達到幾百萬毛元。百威進婦入中國初期堵，即是一家匯酒吧一家酒厚吧推銷，通知過酒吧最終欲獲得消費的鐮帶動。港根據(jù)我們的導(dǎo)調(diào)查，酒吧非消費者對品塵牌的忠誠度演最低，即新麻品牌、新酒斃種的阻力最夢小。氏5、批發(fā)商題店改批發(fā)商店可貼以適當(dāng)鋪貨融，其主要是嗽走鄉(xiāng)鎮(zhèn)及小府商店市場。圣如果定位低它檔，要走鄉(xiāng)撲鎮(zhèn)市場，則令該渠道是重掘中之重。6、團購荷鑒于米酒有債著地方特產(chǎn)震的特性，我聲們會在有條怖件的情況下熔，與政府、寇商會、企業(yè)筍等進行合作謹(jǐn)，推動銷售猴。技7、網(wǎng)絡(luò)銷翻售賠我們會在所貍有的B2B嶼、B2C網(wǎng)腦站以及自建肌項目公司網(wǎng)佩站開展網(wǎng)絡(luò)緣銷售，配合謀網(wǎng)絡(luò)鐘“妥水軍號”距，提高產(chǎn)品害的知名度。雄不斷的尋找滾終端栗“叛藍海丟”芳，是我們時系刻思考的重亭點，它對項屆目的成敗有圣著非常大的臺影響。糖第七章凝促銷計劃攻在建成銷售或渠道體系后好，在控制成止本的前提下炕，我們將在徹銷售渠道體你系進行產(chǎn)品燈促銷；同時訂，我們也將側(cè)“壩劍走偏鋒時”揚，嘗試一些猜特殊促銷方工法。騾一、促銷的獵幾個原則倘風(fēng)險是我們挽運作整個項斯目過程中，寶重點關(guān)注一膜個因素，因吹著發(fā)起人對扣自身職業(yè)生寇涯、得失，食以及最重要沈的對于投資究人信任之責(zé)鏈任。鑒于酒術(shù)水這一快速掠消費品其行慨業(yè)的特殊性些，畫促銷可能是幫本項目投入喂最大一塊，詞其投入、產(chǎn)御出及相關(guān)控增制，也將是擦本項目成敗禍的關(guān)鍵那。咳鑒于此，促叉銷我們將恪編守以下幾個鼓原則：距1、集中資閱源，重點攻量克。我們將漆選擇一個關(guān)躲鍵點，力求東以點帶面。天2、區(qū)域發(fā)暗展。我們期鎖望由一個點勢開始，按照組一定的區(qū)域充延伸，最終比，開展的幾顫個點形成一中片。用3、性價比哥。電視廣告菠初期不是我漸們考慮的，出任何一種促欄銷方式，我軍們都需要考侮慮成本以及貢回報。摩4、尋找創(chuàng)取新的促銷方泊法。團購、辯微博等等，葡這需要我們弓的創(chuàng)造能力螞。滾5、借力。厘我們嘗試借佛助終端、代醋理商等的力棋量來進行促按銷。降二、銷售渠腰道體系促銷呼作為酒類新寇品種，大眾覺消費者需要老一個認知過籮程，銷售渠勒道體系的促起銷必不可少映。我們擬考證慮下述銷售每渠道體系內(nèi)外的促銷：1、試飲帶讓大眾消費鼓者喝起來是岸重中之重，斑我們擬通過鉛直銷終端、環(huán)代理商發(fā)展結(jié)的銷售終端犧以及其他合搏適的場所，宮開展試飲活繳動。以餐飲抄終端為例，雀對就餐的顧樣客，可以每斗桌贈送一瓶貌，或者一杯脂。試飲的方現(xiàn)案，需要在裕與直銷終端局、代理商合斧作過程中討率論確定，給嫁予其一定激昏勵，尤其避宰免傷害銷售動各方利益。衛(wèi)2、終端合孝作昆像王老吉學(xué)裁習(xí)，深耕每啄個終端，在觀其場所張貼企印刷廣告、喊擺放易拉寶都等物料，贈孔送印有項目份公司商標(biāo)的錦酒杯、餐具批，將產(chǎn)品印盟刷在其菜單引推薦產(chǎn)品中陸（最好是封運面或首頁）倉，等等，將芬每個終端都否發(fā)展成我們觸的形象店是險我們的追求沫。貧3、餐飲服野務(wù)人員合作沫與餐飲終端戚合作，除正工常的優(yōu)惠及中結(jié)算外，對驅(qū)餐飲服務(wù)人息員給予獎勵殺，按其開的爽米酒數(shù)量計宴算，例如一掙瓶1元，1淹0瓶即10酒元，按月結(jié)農(nóng)算，由餐飲毅終端統(tǒng)計，日項目公司直亂接支付至服廢務(wù)人員，以脫培養(yǎng)服務(wù)人離員對項目公祥司感情。實穩(wěn)施方案，需摧根據(jù)情況調(diào)秒整，原則上恢，不得損害蠻餐飲終端利萌益，確保獎?wù)聞顬榉?wù)人綿員額外收入型，應(yīng)避免餐判飲終端降低伙其收入導(dǎo)致沒最終服務(wù)人方員的收入沒區(qū)有增加，否滿則將損害服獨務(wù)人員對項從目公司感情諷，同時亦容膀易被競爭對鄰手取代。應(yīng)適當(dāng)情況下合，我們會對佩合作的餐飲蟻服務(wù)人員進允行培訓(xùn)，以程確保其成為倍項目公司理跟念的償“舞駐點廣告循”友。落4、折扣、拴返點激勵敏對直銷終端冠、代理商及券代理商發(fā)展渡的終端，設(shè)饅定銷量，達趴到不同的銷暫量，給予不最同的折扣或戲返點，以激脆勵其提升銷敏量。望5、節(jié)慶贈躬飲托作為內(nèi)地城藝市，五一、財國慶及春節(jié)偉是各類喜事迎尤其是婚慶農(nóng)舉辦的主要聚時間。以進鑒賢縣為例，矮根據(jù)我們的熄調(diào)查，一個貼春節(jié)下來，狼幾乎70%桐的家庭都喝句過一次喜酒撤，同時，進攻賢最好的四鍵家酒店幾乎告包辦了70虧%以上的喜舍宴。因此，誕可以通過與訪四家酒店合顯作，對在其護辦的喜宴，壞可以一桌送連一瓶米酒，寫那么一個春顫節(jié)下來，米巷酒的知名度釀必將全縣普抓及。這一操后作手法可以逝通行于內(nèi)地系的大部分縣甜級市，地級辟市也可以參殼考。當(dāng)然，戀需要控制一疤定的量，避億免量太大成移本失控；同粥時，配合一煎定的廣告宣食傳，比如，掌“洲送一百桌，紫送一個百年斧好合奴”較。懂6、戶外廣揚告莖鑒于電視廣降告投入巨大堂，項目公司止前期不予考捎慮。網(wǎng)絡(luò)廣抱告可以根據(jù)孩成本適當(dāng)考飲慮，戶外廣幼告會是我們早的重點，但街是同樣，成法本會是一個陡關(guān)注重點。這以上只是初捧步的構(gòu)想，翠我們將根據(jù)菊情況，選擇借最適宜的促蝶銷方式，以口追求最大的慘市場效應(yīng)及徹銷量的帶動千。恭三、其他促岡銷啟銷售渠道體丙系內(nèi)的促銷挪，較為傳統(tǒng)潮，我們嘗試計不同的另類膝促銷方式，聚以期取得更甲好的效果?；?、網(wǎng)絡(luò)緞“薦造水潑”很在淘寶、阿撲里巴巴、易足趣、天涯、爐貓撲、西祠億胡同、圈網(wǎng)米、人人網(wǎng)等荷人氣網(wǎng)站以挑及江西、南決昌地方性網(wǎng)慎站，展開事蔽件及口碑營勁銷。適當(dāng)情屯況下，我們御將與專業(yè)的糞網(wǎng)絡(luò)公司合左作。地目前流行的鑒網(wǎng)絡(luò)團購，支我們也將考終慮。2、招聘根就業(yè)難是目岸前大學(xué)生的午普遍問題，泰深受各方關(guān)棉注。踢我們擬與各猜大中院校取俘得聯(lián)系，舉而辦專場宣講鼓會，招聘到迫的人才在其款次，主要是衰通過這種方宵式，灌輸傳喇統(tǒng)文化以及芝我們的理念辣，而這些人基，將在3到宜5年之后成怠為消費的主嗽力。舉辦宣厭講會出了投腦入時間成本桃，幾乎不存哭在其他投入含。鮮我們擬在四梁個縣舉辦招它聘會。根據(jù)兔我們的觀察援，四個縣都略有一個大型滴的商業(yè)超市紡，幾乎70籠%以上的家原庭超市購物爹都集中在這悄里，因此，紡可以在超市既廣場租用場揀地，開展招紋聘會，同樣氣的，招聘人挑才在其次，柳通過現(xiàn)場的敞宣講、橫幅食等，宣傳品況牌及理念。斜鑒于大部門耽家庭都有子膚女，即使沒蒸有子女，也蠶會關(guān)心招工金，招聘會應(yīng)假會引起一定浙的關(guān)注。萍通過招聘這磨種間接的方洲式宣傳品牌腸，比一般廣未告要平易近買人，不那么錯生硬。在具倚體操作過程膠中，需要詳留細策劃，以洲期達到最好線的效果。姑3、政府接沸待仆通常情況下峽，政府接待發(fā)都使用名酒練，例如茅臺詳，江西的地篩方酒四特。然我們注意到秀臺灣國民黨卡主席連戰(zhàn)訪頃問上海期間默，其使用的哄是顫“付和酒鵲”趙。我們認為瀉，作為地方旗特色的米酒嶺，可以有機閃會扮演上海遍“番和酒阻”巴的角色。當(dāng)榮然，這需要柴與有關(guān)政府貢部門有較好構(gòu)的聯(lián)系與溝林通。酒鑒于內(nèi)地的晴官僚風(fēng)氣，架這一個點一季旦打開，其唉跟風(fēng)潮流有愁可能阻“漠引爆流行烘”考。4、同鄉(xiāng)會天各地均有同色鄉(xiāng)會，例如卷上海即有江狠西同鄉(xiāng)會，帥亦有商會。齒米酒作為地刊方特色，可第以與這些同敘鄉(xiāng)會、商會宮取得聯(lián)系，妄在他們的節(jié)壽慶宴請中作續(xù)為特色使用削米酒，同時排，如果我們余推出的是高潔檔米酒的話械，亦可以通鈴過該渠道走航特色禮品市基場。街5、外地民騾工補福建、上海駱、廣東是江皆西外出打工假較多的地方沃。民工具有循一定的消費她力，且其多測出身農(nóng)村，鋼對米酒的感惰情最深。我美們可以在民膠工聚集地，面發(fā)展當(dāng)?shù)氐墓蚀砩?，進您行一定的鋪辜貨。塵鑒于前期資莫源限制，該幕方式不會投床入太多資源尚；在準(zhǔn)備開靠拓省外市場望時，會走這誘一路線。旱6、湘、川閉、贛菜館餐王老吉開拓痛市場是，針銷對性的在湘漸、川菜館重脂點投入，因傾湘、川菜味先重，交容易鵲上火，因此送降火的飲料測容易接受。唇米酒在江西幻、湖南、四毒川、湖北、鼓福建均有民赤間基礎(chǔ)，而將湘、川菜幾矮乎占據(jù)餐飲棗業(yè)半壁江山艱。因此，我教們針對性的臥在湘、川、烘贛菜館重點悠投入，讓米蠟酒成為這些趣菜館特色的烏一部分，類喘似江浙菜館北必備黃酒。紙該促銷方案邁，會在開拓弊省外市場時宣重點采用。昏7、傳統(tǒng)文忘化紀(jì)念層鑒于米酒的站特殊性，我勺們將參與中煙國文化、歷源史的紀(jì)念活寇動，比如每查年的孔子紀(jì)殲?zāi)钊?，我們壇會向主辦方結(jié)解釋，中國練最傳統(tǒng)的祭義祀，應(yīng)當(dāng)是探用鼎盛米酒淘的，孔子幾搶千年前飲用速的也是米酒效，《禮記》蔑有憲“許酒以成禮框”爬。只要是宣脂揚傳統(tǒng)，即紡可以推銷米翼酒。仗為培養(yǎng)項目犧公司理念，題對于孔子、賓老子生日等瘡特殊的傳統(tǒng)替日子，我們濕將組織員工障活動；同時近，我們也會丟向員工培訓(xùn)蠶中國的傳統(tǒng)決文化。傻8、香“隆米酒城鄰”蕩蒙牛將呼和謀浩特打造成毫“遞奶都股”艙，從而全面券提升了其品目牌影響力。螺在我們資源張與品牌達到刺一定程度的看時候，我們剃可能會嘗試塌將南昌打造溪成米酒之城唱；即是退一糕步，我們也延會舉辦一年氏一度的悼“議米酒節(jié)籍”鼻，不斷的向縣公眾灌輸米陜酒文化。9、獎學(xué)金膏中國人講陽“悶仁蹲”度、練“講和旁”號，講泄“哄以德配天概”德，所以，不咽難理解，當(dāng)譜王老吉在汶豎川大地震捐懲出1億元，孔即獲得社會木的廣泛贊譽芽。糟我們尚無一盒擲千金的實錘力，不過我語們可以在適旨當(dāng)?shù)那闆r，獅向縣級的中欺小學(xué)設(shè)小額俗的獎學(xué)金，碌在財力具備昌一定實力的宅時候，在南立昌較為知名驅(qū)的院校設(shè)置秧大學(xué)獎學(xué)金肌，并借助網(wǎng)辮絡(luò)、媒體進嘉行宣傳。投當(dāng)然，我們端要像王老吉也一樣，做的袖標(biāo)新立異，微而不是俗套詢的搞希望工趨程，那樣起獨到的效果非喪常有限。墊具體的促銷鼓方案，我們勵將在商業(yè)調(diào)憲查的基礎(chǔ)上舒展開，上述濟內(nèi)容僅為初制步設(shè)想，在飽實際操作中讓，需要進一燕步細化，制躲定詳細的策廁略。乖第八章獄財務(wù)測算擱作為一家新流創(chuàng)立的企業(yè)總，其財務(wù)測啦算往往缺乏純歷史依據(jù)及處可借鑒對象靜；因此，我糧們嘗試從主救要支出、利凱潤承諾及經(jīng)句營目標(biāo)三個掃角度去進行寇闡述。耽我們理解，皂財務(wù)測算的荷目的，即在圍于讓投資人紛“長有個底抽”改，這個輝“補底弓”塵不外兩方面就，一是錢怎客么花，二是輸項目公司未畜來收入情況工。我們搜集些了黃酒行業(yè)器的平均年復(fù)泡合增長率、寫利潤率，以緒及創(chuàng)業(yè)企業(yè)肺（以創(chuàng)業(yè)板尾首批28家隨上市公司為禾樣本）營業(yè)驗收入年復(fù)合丟增長率及利拆潤增長率，開進行了較為怨粗略的財務(wù)駕測算。殊一、主要支旋出暮在委托加工姿的模式下，純主要有下列寫支出：趁1、聘請人襲工仍項目公司初碌期，最基本筋的人工配制物，約2名委閉托加工商管考理人員，2您名有管理經(jīng)狠驗的銷售營葬銷人員，3疼名輔助銷售渴營銷人員，豐其中1名輔嚴(yán)助銷售人員抓將會兼職行怕政。不設(shè)會臟計，采用委就托記賬方式戴。委托商管滋理人員月薪朗約5000樂元，有管理勇經(jīng)驗的銷售需營銷人員將沒采用月薪3每500元加柜提成的方式望，輔助銷售茶人員月薪2造000元加刷提成。炎我們預(yù)計人散工成本每月爺?shù)闹С黾s為猜2.5萬元嘩。統(tǒng)2、辦公租洪賃新公司初期租牢賃住房做辦們公用途，同菊時最好附帶僵有地下室，撇方便儲存米轎酒?？紤]到姑辦公用途，模我們擬租賃嶼三室二廳的窯大房子，目式前，該類房屯子一般性地反段，月租約棟為5000賀元。樸3、商業(yè)調(diào)感查端如秘第五章產(chǎn)品餃定位與品牌勾策略哄所述，我們微擬聘請專業(yè)朱的營銷咨詢借機構(gòu)進行輔湊助，費用在處30萬元上粉下。4、酒生產(chǎn)殲采用委托加正工模式，不壘需要采購設(shè)竹備陸，漏主要支出在道于終購買酒基、蛋酒瓶、標(biāo)簽烘、商標(biāo)、包阻裝及人工渴費用字等，這些費飄用上下幅度色較大，攝因相沒有確定具哥體的營委托加工賠商，因此數(shù)羅據(jù)難以確定專。目標(biāo)是控疤制在幅一瓶酒鏡（500M煮L）宵10元上下緣的成本冬，如果走中屆高檔路線，麥會顯著高于袖該數(shù)字。糖5、營銷費洽用倍這個可能是細最大頭的部班分，電視廣蠅告、報紙廣鼻告、路牌以鹿及促銷等，臭成本差別比鈴較大，幻考慮到資源遭限制，我們疫僅會做力所參能及的廣告遍及促銷，預(yù)樓計占整個支鋼出的40%脹，即約20騎0萬元。駱6、雜項費跪用偏主要包括運叉輸、商務(wù)接袖待、辦公設(shè)讀備、日常費絨用等，我們岸擬控制在每主月1萬元左弦右。棉隨著項目公榮司的發(fā)展，呆前述費用