酒店會(huì)議銷售

酒店會(huì)銷售引言一個(gè)擁有完美會(huì)議市場(chǎng)推廣計(jì)劃的酒店通過(guò)會(huì)議市場(chǎng)的銷售可以同時(shí)拉動(dòng)客房和餐飲兩個(gè)主要部分以及其他酒店的配套設(shè)施營(yíng)業(yè)額個(gè)地區(qū)內(nèi)給酒店帶來(lái)口碑良好的廣告效應(yīng)。會(huì)議和宴會(huì)銷售的帶來(lái)的餐飲邊際貢獻(xiàn)通常高于餐飲散客的邊際貢獻(xiàn)，產(chǎn)生這種差別，原因有以下幾個(gè)：一由備數(shù)大所食成較。如果你事先知道用餐人數(shù)以及客人的用餐菜單，就可以提前制定價(jià)格以避免備餐時(shí)的浪費(fèi)。另外，對(duì)于宴會(huì)廚房的操作來(lái)說(shuō)，因?yàn)榭梢砸蛐栌嗀?，所以不需要大量的?kù)存。二會(huì)市帶餐銷。由于靈活的價(jià)格策略和采購(gòu)量大，可以攤薄綜合成本。三勞成低因?yàn)檠鐣?huì)服務(wù)員可以及時(shí)地使用非全日工作的臨時(shí)工，正式員工數(shù)量可以維持較少的水平。會(huì)銷人的責(zé)會(huì)議統(tǒng)籌總監(jiān)和銷售部經(jīng)理的要求☆☆會(huì)統(tǒng)總和售經(jīng)的求☆★會(huì)議銷售員必須具有廣泛的知識(shí)單獨(dú)的客房銷售和餐飲銷售議市場(chǎng)銷售需要不同的策略和更多的技能，包括:客房餐飲銷售、員工服務(wù)、設(shè)施使用、空間的重新功能、食品生產(chǎn)、菜單計(jì)劃和成本控制。在大型飯店里市營(yíng)銷部通常市場(chǎng)統(tǒng)籌總監(jiān)會(huì)議銷售經(jīng)理協(xié)員文人員和服務(wù)人員。參觀路線酒店酒水銷售☆☆會(huì)統(tǒng)總和售經(jīng)崗職的求★1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)店市場(chǎng)開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷售等方面的工作。定期組織市場(chǎng)調(diào)研，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。確定目標(biāo)市場(chǎng)、制定市場(chǎng)銷售策略和銷售方針，并負(fù)責(zé)實(shí)施；2、根據(jù)酒店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)與前廳部、客房部的關(guān)系，提出銷售計(jì)劃編制的原則、依據(jù)織銷售部人員分析市場(chǎng)環(huán)境指定和審核酒店客房出租率平均房租及季節(jié)銷售預(yù)算提出酒店格政策實(shí)施方案銷售部人員下達(dá)銷售任務(wù)組織貫徹實(shí)施；3、掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)每周在總經(jīng)理主持下，分析銷售動(dòng)態(tài)、各部門銷售成本、存在問題、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等，提出改進(jìn)方案和措施；4、渠道銷售的關(guān)系，經(jīng)常保持上級(jí)旅游管理部門、各大旅行社、航空公司、本地的商社、辦事機(jī)構(gòu)政外事部門的密切系證和客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系出酒店重要銷售活動(dòng)和參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游展銷活動(dòng)實(shí)施方案，組織人員、準(zhǔn)備材料，參加銷售活動(dòng)，廣泛宣傳酒店產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)銷售效果提出分析，并向總經(jīng)理報(bào)告；5、聯(lián)系國(guó)外駐本地區(qū)商社、公等客戶和國(guó)內(nèi)外旅游商，掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同、包場(chǎng)合同意向和建議，并提出銷售計(jì)劃和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)；定檢查銷售計(jì)劃實(shí)施結(jié)果，定期提出銷售計(jì)劃調(diào)整方案，總經(jīng)理審批后組織實(shí)施；6、掌握酒店價(jià)格政策的實(shí)施情，控制公司團(tuán)體、散客及其不同季節(jié)的價(jià)格水平，定期檢查計(jì)劃實(shí)施結(jié)果，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證酒店較高的平均收益水平，定走訪客戶，征

求客戶意見，掌握其他酒店的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、硬件設(shè)施等，分析競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，調(diào)整酒店銷售策略，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要；7、參加酒店收款分析會(huì)議，掌客戶拖欠款情況，分析原因，負(fù)責(zé)客戶拖欠的催收組織工作，減少長(zhǎng)期拖欠的現(xiàn)象，賬齡不能超過(guò)財(cái)務(wù)有關(guān)規(guī)遵循權(quán)責(zé)發(fā)生和收付實(shí)現(xiàn)之間的關(guān)系；8、制定銷售部管理制度、工作序，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。嚴(yán)格控制酒店銷售費(fèi)用開支、簽發(fā)開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督銷售費(fèi)用的使用。文可自編

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