以人為主體的茶藝（茶藝表演）

中國人認為，茶如人生，苦盡、甘來。在中國，茶是一個很包容的概念。茶人文自然歷史文士茶茶藝文士茶藝茶

能掌握規(guī)范、得體的操作流程及典雅、大方的動作要領(lǐng)，并能自糾錯誤，熟練操作。

三才杯（白瓷蓋碗）若干只，木制托盤1個，開水壺、酒精爐1套、茶則1個，茶道組合1套，茶巾1條，茶葉罐1個。教師示范講解觀看影碟學(xué)員操作焚香：㈠敬茶圣㈡表示對賓客的歡迎。滌器

㈠左手掀蓋，右手采用高沖法沖水入碗；㈡左手揭蓋，右手持碗，旋轉(zhuǎn)手腕洗滌；㈢沖洗杯蓋，滴水入茶托；㈣左手加蓋于碗上，右手持碗，左手將茶托中的水倒入水盂；㈤用茶巾擦干碗蓋殘水。左手將茶碗蓋打開斜擱在茶托上。洗茶

就是用少量的沸水先浸潤一下茶葉，稍頃，將水潷去，主要是為了祛蕩寒氣，促其張發(fā)。

沖泡時要做到心神專注，壺高水急，手法細膩，茶湯均勻。茶道姑娘現(xiàn)在表演的沖泡技法叫“鳳凰三點頭”，壺嘴三上三下，水柱銀珠成鏈，這樣不僅使杯中的茶葉上下翻滾，受熱均勻，而且也給人一種美的享受。聞香、觀色、品飲獻茗中國人認為，茶如人生，苦盡、甘來。在中國，茶是一個很包容的概念。茶人文自然歷史空熏香茶

通過香道學(xué)習(xí)可以修身養(yǎng)性，品聞各種不同韻味沉香、檀香的香味變化的，以此來感受這種變化帶給自己的心靈感悟。茶

香道是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)藝術(shù)，通過眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式對名貴香料進行全身心的鑒賞和感悟，并在略帶表演性的程序中，感悟今天，享受友情，珍愛生命，與大自然融于美妙無比的清靜之中。香，不僅芳香養(yǎng)鼻、頤養(yǎng)身心，還可祛穢療疾、養(yǎng)神養(yǎng)生。茶

能掌握規(guī)范、得體的操作流程及典雅、大方的動作要領(lǐng)，并能自糾錯誤，熟練操作。

空熏聞香爐、香道碳碟、碳架、銀針、香押、銀葉、云母片、香灰、香碳、打火機。教師示范講解觀看影碟學(xué)員操作香道碳碟碳架銀針香押入碳：將已準備呈好的碳呈45度角插

入盛有香灰的爐中。已充分燃燒的一頭在上側(cè)，并微微露出香灰壓灰:用灰押將香灰壓成山形，坡度為30-45度之間，使表面平整均勻打香筋：香筋分為草、行、真三種，亦可根據(jù)自己的喜好制作不同的圖案，打香筋的過程就是一個自我靜心的過程，每一個步驟都是反應(yīng)自我心境的過程，從香灰表面的平整度就可以反應(yīng)出人的心境。開火孔：用銀針在山形中間插下，直至碰觸到埋在灰下的香碳，用于空氣的流通，是香碳充分燃燒，火力集中。置銀葉：將香料放入銀葉中，用銀葉夾將銀葉放入到爐內(nèi)，并用羽塵將爐壁清掃干凈，接下來可以品香

茶

品香時，以左手持爐底，右手半掩爐面，雙臂展平，輕擾香氣，低頭緩緩吸氣品香，吸納淡雅的清新之氣。換氣時，將頭轉(zhuǎn)向左邊呼氣，吐出濁氣。品香爐傳遞，依順序傳遞，從爐主左方遞出；傳遞時，爐主左手持爐上端傳出，主客伸出右手接爐，置于左手掌心；傳遞時需靜心，動作輕緩平穩(wěn)，分享自然的精華；品賞襲人的甘味，傳載中華千年香文化，靜享高雅精致的心生活。中國人認為，茶如人生，苦盡、甘來。在中國，茶是一個很包容的概念。茶人文自然歷史香道(篆香)茶

通過香道學(xué)習(xí)可以修身養(yǎng)性，品聞各種不同韻味沉香、檀香的香味變化的，以此來感受這種變化帶給自己的心靈感悟。茶

香道是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)藝術(shù)，通過眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式對名貴香料進行全身心的鑒賞和感悟，并在略帶表演性的程序中，感悟今天，享受友情，珍愛生命，與大自然融于美妙無比的清靜之中。香，不僅芳香養(yǎng)鼻、頤養(yǎng)身心，還可祛穢療疾、養(yǎng)神養(yǎng)生。茶

能掌握規(guī)范、得體的操作流程及典雅、大方的動作要領(lǐng)，并能自糾錯誤，熟練操作。

篆香爐、香粉罐、香道瓶、香筷、羽塵、圓型香押、香鏟、長條型香押、銀葉夾、香篆、香篆碟、香灰、香粉、打火機。教師示范講解觀看影碟學(xué)員操作篆香爐：置放香灰香粉罐：置放香粉香道瓶：擺放香道七件套香筷：①攪動香灰

②夾取香灰中的香梗；③夾取香碳；

④也可用于空熏香中的拉香筋；⑤開窗試溫。羽塵：用于清掃香爐外壁，拭去余灰；圓型香押：將爐內(nèi)香灰壓平（用適用于篆香）香鏟：常用來處置香灰、平整香料，多為銅質(zhì)；香勺：用于盛取香灰或香料；長條型香押：

做空熏香時將香灰壓型，坡度為30-45度之間，使表面平整均勻。（適用于空熏香）銀葉夾：夾取銀葉時使用的“蓮花”香篆：

清雅高潔，象征中國傳統(tǒng)文化中的一種理想人格，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”?！皦邸保鹤８４蠹已幽暌鎵?，身體健康。香篆碟：置放香篆①

在香爐里倒入適量香灰，作為香篆爐的基底，有助燃功用；②

用香筷打散整理香灰；放香篆將香篆放置在已經(jīng)平整好的香灰上。填香粉

用香勺取適量的香粉填入香篆，這道程序是香道演示成功與否的關(guān)鍵所在，操作者需凝神靜心，調(diào)整呼吸的節(jié)奏，手法柔中帶剛，并用香鏟將香粉刮平，使其均勻地填滿香篆的香粉槽，壓成各類吉祥如意的圖案。提香篆

品香時，以左手持爐底，右手半掩爐面，雙臂展平，輕擾香氣，低頭緩緩吸氣品香，吸納淡雅的清新之氣。