辣椒長季節(jié)栽培技術(shù)規(guī)程

辣椒長季節(jié)栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了辣椒長季節(jié)栽培的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、整地施肥、培育壯苗、定植、大棚管理、病蟲害防治、采收、廢棄物處理和生產(chǎn)檔案等要求。本文件適用于辣椒長季節(jié)栽培生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1107大量元素水溶肥料NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。辣椒長季節(jié)栽培Long-season-cultivationofpepper利用大棚等設(shè)施，配套大苗越冬技術(shù)、春提早栽培技術(shù)、越夏剪枝技術(shù)、秋延后栽培技術(shù)等，使辣椒生育期達(dá)到12個月以上、采收期6個月以上的一年一茬栽培方式。產(chǎn)地環(huán)境環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。土地選擇宜選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌方便且3年內(nèi)未種過茄科作物的沙壤土或壤土。整地施基肥施基肥土壤翻耕前，每667m2撒施生石灰100kg～150kg進(jìn)行土壤消毒。深翻土壤30cm以上，曬土3d～5d。結(jié)合整地施基肥，每667m2均勻撒施硫酸鉀復(fù)XX30kg～50kg、優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥300kg～500kg，撒施后旋耕土壤。施肥應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。整地作畦按畦寬90cm、溝寬50cm、溝深25cm開溝作畦，耙碎表土后鋪滴灌帶、覆膜。培育壯苗品種選擇選擇株型緊湊、較耐低溫和高溫、抗病性強(qiáng)、植株再生能力強(qiáng)以及市場適銷的辣椒品種，如興蔬215（牛角椒）、興蔬皺皮辣（皺皮椒）、興蔬301（線椒）和好農(nóng)78（泡椒）等品種。種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定。育苗方式采用集約化育苗，可選擇穴盤育苗或漂浮育苗。播種播種時間宜11月上旬播種。種子處理播種前，曬種1h～2h，將種子放入55℃熱水中浸種30min，溫湯浸種時，間隙加熱水維持水溫55℃，并不斷攪拌種子。之后加冷水降到常溫，再浸種4h～5h。然后用清水洗凈種皮上的粘液，再用濕布包好，置于種子催芽箱中25℃～30℃催芽，4d～6d后，待80%種子露白時播種。播種方法及用種量不同育苗方式的播種方法及用種量如下：穴盤育苗：育苗盤采用規(guī)格為50孔或72孔的穴盤，基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定，每667m2播種量20g～25g，每穴播種1粒；漂浮育苗：育苗盤選用66cm×34cm×5.5cm的200格或160格泡沫漂浮盤，漂浮池寬1.4m，長度根據(jù)育苗地大小及育苗量而定，每667m2播種量20g～25g，每穴播種1粒，基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定，水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391的要求。苗期管理溫度管理出苗前高溫促齊苗，白天適宜溫度20℃～28℃，夜間適宜溫度15℃～18℃；70%～80%的種子出苗后及時揭開地膜，白天適宜溫度20℃～25℃，夜間不低于15℃；定植前5d～7d煉苗，煉苗期，白天適宜溫度20℃～25℃，夜間不低于11℃～13℃。水分管理不同的育苗方式的水分管理如下：穴盤育苗：播種后澆足水，出苗前保持土壤濕潤，出苗后適量補(bǔ)水；當(dāng)育苗棚內(nèi)空氣濕度大于80%時，應(yīng)加大通風(fēng)降濕；漂浮育苗：出苗后至4葉1心期適時補(bǔ)水，基質(zhì)水XX為最大持水量的65%～70%；當(dāng)育苗棚內(nèi)空氣濕度大于80%時，應(yīng)加大通風(fēng)降濕；煉苗期適量控水，基質(zhì)水XX為最大持水量的60%～65%。施肥管理不同的育苗方式的施肥管理如下：穴盤育苗：苗期出現(xiàn)葉片瘦小、葉色淡黃等缺素癥狀時，應(yīng)及時補(bǔ)充適量養(yǎng)分，可用0.1%濃度的磷酸二氫鉀葉面噴施；漂浮育苗：營養(yǎng)液配制，在漂浮池中注入10cm深的清水，按一噸水加入2.5kg～3kg全元素水溶肥，水溶肥質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1107的要求，營養(yǎng)液pH值要求穩(wěn)定在6.0～7.0，EC值控制在1.2ms/cm～1.8ms/cm范圍內(nèi)，育苗期間保持10cm水深，低于6cm時要及時加水。壯苗規(guī)格莖稈粗，根系發(fā)達(dá)，主根粗壯，側(cè)根多且顏色白；莖葉及根系無病蟲危害，無病斑，無傷痕；葉色深綠，葉片舒展有XX，葉柄長度適中。定植定植時期2月下旬搶晴天定植在大棚內(nèi)。定植密度每畦栽雙行，行株距45cm×40cm，每667m2栽植2000株～2200株。定植方法移栽前一天用30%精甲·噁霉靈水劑1200倍～1500倍液噴施畦面，定植深度以子葉節(jié)稍高于地面為宜，定植后及時澆足定根水，用細(xì)土或土雜肥封嚴(yán)定植孔。大棚管理溫濕度管理定植后根據(jù)外部氣溫及時揭、蓋大棚和小拱棚膜，調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，詳見表1。表1長季節(jié)栽培辣椒不同時期溫濕度管理技術(shù)要點(diǎn)時期溫濕度調(diào)控措施技術(shù)要點(diǎn)早春大棚+小拱棚+銀黑色地膜（三層覆蓋）時間：2月～4月定植前覆地膜，提高地溫，緩苗期采取大棚+小拱棚保溫，緩苗后撤去小拱棚。春末夏初大棚/防蟲網(wǎng)+銀黑色地膜（雙層覆蓋）時間：5月～6月5月中旬，撤除棚膜，用防蟲網(wǎng)替代；或者將側(cè)膜卷至1.8m左右。越夏遮陽網(wǎng)+防蟲網(wǎng)（雙層覆蓋）時間：7月～8月立夏后去掉裙膜，在棚膜上覆蓋遮光率為50%～70%的黑色遮陽網(wǎng)，持續(xù)20d～25d。秋冬大棚+小拱棚+無紡布+銀黑色地膜（四層覆蓋）時間：10月底～1月夜溫低于13℃時，大棚兩側(cè)加設(shè)圍裙膜；夜溫低于8℃時，棚內(nèi)畦上加設(shè)小拱棚并覆膜；12月下旬后進(jìn)入在田保鮮管理，棚內(nèi)最低氣溫預(yù)測值為6℃時，在小拱棚膜上加蓋防水型農(nóng)用無紡布并晝揭夜蓋。水肥管理保持土壤疏松、濕潤，及時清溝排水。緩苗后用高氮沖施肥提苗。坐果期保持水分充足，可采用滴灌進(jìn)行補(bǔ)水補(bǔ)肥；每采收2批～3批后，結(jié)合澆水每667m2追施5kg高氮高鉀沖施肥。植株調(diào)整根據(jù)品種特性，適時進(jìn)行植株調(diào)整。在春茬和秋茬生長發(fā)育期，為提高早期產(chǎn)量，可抹除門椒及以下側(cè)枝；在越夏期進(jìn)行全植株修剪。越夏修剪時間最佳期為7月中下旬，選晴天上午10時～12時。修剪前準(zhǔn)備修剪前，每隔7d用50%多菌靈800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，連續(xù)噴霧2次。修剪方法在四母斗椒分叉處下1cm處剪枝，保留4個分枝。剪口處理植株修剪后用20%病毒A可濕性粉劑600倍液及75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴施剪口。修剪后管理修剪后，大棚覆蓋遮陽網(wǎng)，澆水保持土壤濕潤；當(dāng)有50％植株見果后，加大肥水供應(yīng)。每667m2施高氮高鉀沖施肥10kg～15kg。病蟲害防治防治原則預(yù)防為主，綜合防治。主要病蟲害主要病害：春夏季主要病害有猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、瘡痂病、青枯病等，秋季主要病害為病毒病、灰霉病。主要蟲害：有蚜蟲、薊馬、煙青蟲、煙粉虱、茶黃螨等。防治方法農(nóng)業(yè)防治選用抗病優(yōu)良品種，實(shí)行輪作；加強(qiáng)田間管理，合理灌溉，清潔田園，減輕病蟲害的發(fā)生與危害；增施有機(jī)肥，推廣測土配方施肥。物理防治大棚四周全年安裝40目防蟲網(wǎng)。利用害蟲的驅(qū)避性進(jìn)行防治，如用銀灰色地膜驅(qū)蚜，安裝頻振式殺蟲燈及懸掛黃板誘殺蚜蟲、粉虱等，黃板規(guī)格25cm×30cm，懸掛高度離地面1.5m，每667m2懸掛30塊～40塊。生物防治保護(hù)并利用天敵防治蟲害。如利用瓢蟲等天敵防治蚜蟲?；瘜W(xué)防治化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321和NY/T393的要求，防治方法按附錄A執(zhí)行。采收基本原則要求適時采收，采收前1d應(yīng)停止灌水，宜在晴天上午10點(diǎn)前采收。春茬辣椒采收春茬辣椒于4月中、下旬青椒就開始成熟，要早摘，勤摘，一般每隔1周應(yīng)采收一次，一直采收到7月中上旬。秋茬辣椒采收剪枝越夏后，9月上旬秋茬上市，一直采收到10月中旬，10月下旬停止采收，之后以采收紅椒為主，主要為掛樹貯藏延后擇期上市，上市期可延至春節(jié)前后。當(dāng)植株長勢弱時，應(yīng)及時采收，以促植株生長和連續(xù)開花結(jié)果；當(dāng)植株生長旺盛時，可稍晚采收，以果壓樹，防止徒長。廢棄物處理及時清理雜草、病蟲老葉，并撒生石灰后深埋或充分堆漚。塑料袋（瓶）、農(nóng)藥空瓶、地膜等按無害化分類處理。生產(chǎn)檔案生產(chǎn)檔案應(yīng)包含生產(chǎn)操作記載、投入品使用和物候期記載等檔案，見附錄B。生產(chǎn)檔案應(yīng)保存2年以上。

（資料性）

辣椒主要病蟲害化學(xué)防治方法辣椒主要病蟲害化學(xué)防治方法見表A.1表A.1辣椒主要病蟲害化學(xué)防治方法防治對象農(nóng)藥名稱使用方法最多施用次數(shù)安全間隔期/d藥劑含量及有效成份猝倒病15%噁霉靈25%吡唑醚菌酯乳油30%精甲·噁霉靈水劑500倍液苗床噴霧2000倍液噴霧1000倍液苗床噴霧223101510立枯病3.2%甲霜·噁霉靈水劑（克枯星）70%甲基硫菌靈可濕性粉劑（甲基托布X）15%噁霉靈水劑500倍液苗床噴霧800倍液噴霧500倍液噴霧232101010疫病58%錳鋅·甲霜靈可濕性粉劑72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑（克露）72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑（普力克）400～500倍液噴霧600倍液噴霧500～600倍液噴霧333777炭疽病25%咪鮮胺可濕性粉劑（使百克）70%甲基硫菌靈可濕性粉劑（甲基托布X）10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑（世高）1000倍液噴霧800倍液噴霧1500倍液噴霧3337107瘡痂病80%代森錳鋅可濕性粉劑77%氫氧化銅可濕性粉劑（可殺得）700倍液噴霧600倍液噴霧3377灰霉病75%百菌清可濕性粉劑50%腐霉利可濕粉劑（速克靈）50%異菌脲可濕性粉劑（撲海因）500倍液噴霧1500倍液噴霧1500倍液噴霧333577青枯病52%氯尿·硫酸銅可溶粉劑30%甲霜·噁霉靈水劑77%氫氧化銅可濕性粉劑（可殺得）750～1000倍液灌根500倍液噴霧600倍液噴霧33310107病毒病

5.9%辛菌·嗎啉胍水劑（病毒必克）20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑（病毒A）2%XX霉素水劑400～500倍液噴霧600～800倍液噴霧200～300倍液噴霧333777蚜蟲10%吡蟲啉可濕性粉劑（大功臣）50%抗蚜威可濕性粉劑10%溴氰蟲酰胺懸乳劑（倍內(nèi)威）1000～1500倍液噴霧1000倍液噴霧1000～1500倍液噴霧333101010薊馬10%多殺·吡蟲啉懸浮劑10%溴氰蟲酰胺懸乳劑（倍內(nèi)威）25%噻蟲嗪水分散粒劑1500～2000倍液噴霧1000～1500倍液噴霧2500～4000倍液噴霧（苗期）、灌根23210107煙青蟲90%敵百蟲可溶粉劑50%辛硫磷乳油5%氟啶脲乳油1000倍液噴霧1000倍液噴霧1500～2000倍液噴霧333777煙粉虱1.8%阿維菌素乳油10%吡蟲啉乳油2.5%天王星乳油1000～1500倍液噴霧1000～2000倍液噴霧1000倍液噴霧333777茶黃螨5%虱螨脲懸浮劑15%噠螨靈乳油1000倍液噴霧2000～3000倍液噴霧331010

（資料性）

辣椒田間生產(chǎn)記錄表辣椒田間生產(chǎn)記錄表見B.1。年份