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文檔簡介
廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)第二高級中學(xué)2021-2022學(xué)年高二生物聯(lián)考試卷含解析一、選擇題(本題共40小題,每小題1.5分。在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的。)1.下表是交替地暴露在紅光和遠紅光下萵苣種子的萌發(fā)率(26℃下,連續(xù)1min的紅光和4min的遠紅光照射,R—紅光,F(xiàn)R—遠紅光)。下列說法中,正確的是(
)光處理萌發(fā)率%光
處
理萌發(fā)率%R70R—FR—R—FR6R—FR6R—FR—R—FR—R76R—FR—R74R—FR—R—FR—R—FR6A.該實驗的主要目的是為了探究種子的萌發(fā)是否需要光B.相同方式的光照處理時間越長,萵苣種子的萌發(fā)率越高C.萵苣種子萌發(fā)率的高低以最后一次曝光的光波長為準D.光是萵苣種子萌發(fā)的必需條件,遠紅光下萌發(fā)率高,紅光下萌發(fā)率低參考答案:C2.在“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗中,以下操作和結(jié)論正確的是(
)A.剪取5cm根尖,用酒精和毗羅紅混合液解離染色B.右圖是高倍顯微鏡下調(diào)解細準焦螺旋看到的視野C.持續(xù)觀察,視野中的K細胞將分裂成兩個子細胞D.視野中,N細胞的染色體數(shù)目是M細胞的一半?yún)⒖即鸢福築3.作為基因的運輸工具——載體,必須具備的條件之一及理由是(
)A.具有多個限制酶切點,以便于目的基因的表達B.具有標記基因,以便為檢測目的基因的表達提供條件C.能夠在宿主細胞中復(fù)制并穩(wěn)定保存,以便于進行篩選D.能夠在宿主細胞中穩(wěn)定地保存下來并大量復(fù)制,以便提供大量的目的基因參考答案:D作為運載體必須具備的條件之一是具有多個限制酶切點,以便于目的基因的插入,A錯誤;作為運載體必須具備的條件之一是具有某些標記基因,以便于重組后進行重組DNA的篩選,B錯誤;作為運載體必須具備的條件之一是具有某些標記基因,以便于重組后進行重組子的篩選,C錯誤;作為運載體必須具備的條件之一是能夠在宿主細胞中穩(wěn)定地保存下來并大量復(fù)制,以便提供大量的目的基因,D正確?!军c睛】解決本題關(guān)鍵要注意作為基因工程的運載體的必備條件的意義。4.牛初級卵母細胞經(jīng)減數(shù)第一次分裂形成次級卵母細胞時期(
)A.同源染色體不分開,著絲點分裂為二
B.同源染色體不分開,著絲點也不分裂C.同源染色體分開,著絲點分裂為二
D.同源染色體分開,著絲點不分裂參考答案:D5.下列有關(guān)神經(jīng)調(diào)節(jié)的表述,不正確的是
()A.軸突末端可釋放神經(jīng)遞質(zhì)在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo),也可通過突觸傳向下一個神經(jīng)元細胞B.反射過程的時間長短主要取決于反射弧中突觸的數(shù)目C.興奮沿神經(jīng)纖維向前傳導(dǎo)時,膜外電流由未興奮部位流向興奮部位D.某人大腦受傷,不能說話但能聽懂別人的話,能寫字能看書看報,其受損部位是語言中樞的S區(qū)參考答案:A6.農(nóng)技員為準確把握蔬菜大棚內(nèi)的C02濃度變化情況,在大棚內(nèi)安裝了C02測量器,假定6時.18時分別為日出.日落時間,請你預(yù)期一天內(nèi)大棚中C02,變化的最可能情況是下圖中哪條曲線所示參考答案:A7.一些山區(qū)和半山區(qū)流傳有“一代腫、二代傻、三代四代斷根芽(斷子絕孫之意)”的說法,下列有關(guān)解釋錯誤的是
A、一代腫指的是甲狀腺腫大
B、二代傻是由于患侏儒癥所致
C、這是由于山區(qū)和半山區(qū)中的飲用水和土壤中缺碘所造成的
D、甲狀腺激素有促進生長發(fā)育的作用,二代傻的病人不能發(fā)育成一個性成熟的個體參考答案:B略8.青蛙的初級精母細胞基因型為AaBbCc,(基因自由組合),則一個次級精母細胞分裂產(chǎn)生的精細胞的基因型是(
)A.1種
B.2種
C.3種
D.4種參考答案:A9.某遺傳病由兩對獨立遺傳的等位基因控制,兩對基因都為隱性純合時表現(xiàn)患病。下列有關(guān)說法錯誤的是(
)A.正常男、女婚配生出患此病孩子的最大概率是1/4B.禁止近親結(jié)婚可降低該遺傳病在群體中的發(fā)病率C.產(chǎn)前診斷能一定程度上預(yù)防該遺傳病患兒的出生D.該遺傳病的發(fā)病與環(huán)境因素?zé)o關(guān)參考答案:D試題分析:兩對基因都為隱性純合時表現(xiàn)患病,當兩對基因存在于常染色體上時,患此病孩子的概率=1/4,若有1對基因存在于性染色體上時,患此病孩子的概率=1/4,A正確;禁止近親結(jié)婚可降低隱性遺傳病的發(fā)病率,B正確;產(chǎn)前診斷是預(yù)防遺傳病患兒出生的有效方法之一,C正確;遺傳病的發(fā)病與遺傳因素有關(guān),也與環(huán)境因素有關(guān),D錯誤。考點:本題考查常見的人類遺傳病、遺傳病的檢測和預(yù)防,要求考生識記人類遺傳病的類型及特點。10.下列有關(guān)減數(shù)分裂及受精相關(guān)知識的說法錯誤的是A.基因型為AaBb(兩對基因獨立遺傳)的雄性動物,其精巢內(nèi)的精原細胞(不考慮突變)經(jīng)減數(shù)分裂形成精子的基因型為AB、ab、Ab、aBB.一個基因型AaXbY的精原細胞,在減數(shù)分裂過程中,由于染色體分配錯亂,產(chǎn)生了一個AAaY的精子,則其它三個精子的基因型分別是aY、Xb、XbC.正常分裂的情況下,雄果蠅有絲分裂后期的精原細胞和減數(shù)第二次分裂后期的次級精母細胞一定都含有兩條Y染色體D.減數(shù)分裂和受精作用可維持前后代染色體數(shù)目恒定參考答案:C【分析】在減數(shù)分裂過程中,等位基因隨著同源染色體的分開而分離,非等位基因隨著非同源染色體的自由組合而組合。【詳解】在減數(shù)分裂過程中,兩對等位基因A/a和B/b會分開,非等位基因A和B、b,a和B、b均可自由組合,形成基因型為AB、Ab、aB、ab的配子,A正確;依題意可知,基因型為AAaY的精子的產(chǎn)生,是由于減數(shù)分裂第一次分裂后期,Aa所在的同源染色體沒有分離進入到同一個次級精母細胞中,且該次級精母細胞在減數(shù)第二次分裂的過程中,攜帶A基因的染色體的著絲點分裂后所形成的兩個子染色體沒有分開進入了同一個精細胞中。這樣由該次級精母細胞產(chǎn)生的兩個精子的基因組成分別為AAaY和aY,與該次級精母細胞同時產(chǎn)生的另一個次級精母細胞的基因組成為Xb,經(jīng)過減數(shù)第二次分裂,形成2個精子的基因型均為Xb。因此,其它三個精子的基因型分別是aY、Xb、Xb,B正確;正常分裂的情況下,雄果蠅有絲分裂后期的精原細胞一定含有兩條Y染色體,但減數(shù)第二次分裂后期的次級精母細胞含有兩條Y染色體或0條Y染色體,C錯誤;減數(shù)分裂使配子中染色體數(shù)目減半,受精作用使合子中染色體數(shù)目恢復(fù),從而維持前后代染色體數(shù)目恒定,D正確。故選C?!军c睛】熟記減數(shù)分裂過程中染色體的變化規(guī)律和受精作用的意義是解答本題的關(guān)鍵。11.在神經(jīng)元之間傳遞興奮時,突觸小體完成的信息轉(zhuǎn)換模式為A.電信號→電信號
B.電信號→化學(xué)信號C.化學(xué)信號→化學(xué)信號
D.化學(xué)信號→電信號參考答案:B12.已知水稻高稈(T)對矮稈(t)為顯性,抗病(R)對感病(r)為顯性,這兩對基因在非同源染色體上?,F(xiàn)將一株表現(xiàn)型為高稈、抗病的植株的花粉授給另一株表現(xiàn)型相同的植株,所得后代表現(xiàn)型是高稈︰矮稈=3︰1,抗病︰感?。?︰1。根據(jù)以上實驗結(jié)果,判斷下列敘述錯誤的是:A.以上后代群體的表現(xiàn)型有4種B.以上后代群體的基因型有9種C.以上兩株親本可以分別通過不同雜交組合獲得D.以上兩株表現(xiàn)型相同的親本,基因型不相同參考答案:D13.僅考慮男子的26對等位基因,在無交叉互換時,下列敘述哪項正確(
)A.一個精原細胞產(chǎn)生兩個相同精子的概率為1/223B.某男子經(jīng)減數(shù)分裂最多可以產(chǎn)生226種不同的精子C.經(jīng)過減數(shù)分裂產(chǎn)生的精子,只含有一個染色體組
D.細胞的全套染色體中有23條通過兒子傳給孫女參考答案:C略14.如圖是興奮在神經(jīng)元之間傳遞的示意圖,關(guān)于此圖的描述錯誤的是(
)A.神經(jīng)遞質(zhì)是從①處釋放的 B.興奮傳遞需要的能量主要來自④C.興奮可以在①和③之間雙向傳遞 D.由①、②、③構(gòu)成突觸參考答案:C【分析】分析題圖可知,①為突觸前膜,②為突觸間隙,③為突觸后膜,④為線粒體。興奮傳到突觸部位時,突觸前膜以胞吐的方式釋放神經(jīng)遞質(zhì),將電信號轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)信號來傳遞興奮。【詳解】A、神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸前膜的突觸小泡中,由突觸前膜釋放,A正確;B、胞吐過程需要能量,主要由線粒體的呼吸作用來提供,B正確;C、由于神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸前膜的突觸小泡中,只能由突觸前膜釋放,然后作用于突觸后膜,所以興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的,C錯誤;D、突觸是由突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜構(gòu)成的,D正確。故選:C。15.現(xiàn)有一幼鼠,先天無胸腺,此鼠的免疫狀況是A.有全部的細胞免疫能力
B.喪失一切免疫能力C.有全部的體液免疫能力
D.保留部分體液免疫能力參考答案:D16.下列對原核細胞與真核細胞的比較,錯誤的是(
)A.大多數(shù)原核細胞比真核細胞的體積小B.原核細胞與真核細胞的細胞壁主要成分不同C.原核細胞的細胞質(zhì)中無細胞器,真核細胞的細胞質(zhì)中有各種細胞器D原核細胞的遺傳物質(zhì)主要儲存在擬核內(nèi),真核細胞的遺傳物質(zhì)主要儲存在細胞核中參考答案:C17.某種蚊子具有殺蟲劑(如DDT)抗性基因RR和RS,它們互為等位基因.下圖表示某地1965年開始噴灑殺蟲劑DDT,1968年停止噴藥后,單位空間內(nèi)三種基因型蚊子的個體數(shù)量.據(jù)圖可推斷() A.在1967﹣1968年間,基因型為RRRS的蚊子最可能存活下來 B.自1968年停止使用DDT后,RRRR基因型的存活幾率下降 C.1968年,RS的基因頻率大于RR的基因頻率 D.停止使用DDT后若干代后,RR基因?qū)姆N群中消失 參考答案:B【考點】基因頻率的變化. 【分析】由圖可知,在1965年開始噴灑殺蟲劑DDT后,RRRR的個體不斷升高,而在1968年停止噴藥后,RRRR的個體不斷降低,說明RRRR適合生活在農(nóng)藥的環(huán)境中.【解答】解:A、分析題圖,基因型為RRRR的個體,在噴藥時數(shù)量增加,說明這種基因型的個體最可能存活下來,A錯誤; B、自1968年停止噴藥后,基因型為RRRR的個體數(shù)量下降,說明存活幾率下降,B正確;C、1968年時,基因型為RRRR的個體大約為90,而RRRS的個體大約為20,基因型為RSRS的個體非常少,因此RR的基因頻率遠大于RS的基因頻率,C錯誤; D、停止使用DDT若干代后,RRRS的個體增加,因此RR基因不會消失,D錯誤.故選:B. 【點評】本題考查基因頻率變化,能從圖形中獲取相關(guān)的生物學(xué)信息,并能運用這些信息,結(jié)合所學(xué)知識解決相關(guān)的生物學(xué)問題. 18.吊針(靜脈注射)時,藥液進入人體后到發(fā)揮作用經(jīng)過的一般途徑是(
)A.血漿→組織液→淋巴→靶細胞
B.淋巴→血漿→組織液→血漿→靶細胞C.血漿→組織液→靶細胞
D.組織液→血漿→組織液→靶細胞參考答案:C19.在判斷抗蟲基因是否成功轉(zhuǎn)入棉花基因組的方法中,不屬于分子檢測的是()A.觀察害蟲吃棉葉是否死亡B.檢測目的基因片段與DNA探針能否形成雜交帶C.檢測目的基因轉(zhuǎn)錄形成的mRNA與DNA探針能否形成雜交帶D.檢測目的基因表達產(chǎn)物蛋白質(zhì)能否與特定抗體形成雜交帶參考答案:A【考點】Q2:基因工程的原理及技術(shù).【分析】目的基因的檢測與鑒定:(1)分子水平上的檢測:①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子雜交技術(shù);②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA﹣﹣分子雜交技術(shù);③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)﹣﹣抗原﹣抗體雜交技術(shù).(2)個體水平上的鑒定:抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等.【解答】解:A、通過觀察害蟲吃棉葉是否死亡,屬于個體水平上的鑒定,A錯誤;B、檢測目的基因片段與DNA探針能否形成雜交帶,采用的是DNA分子雜交技術(shù),屬于分子水平上的檢測,B正確;C、檢測目的基因轉(zhuǎn)錄形成的mRNA與DNA探針能否形成雜交帶,采用的是分子雜交技術(shù),屬于分子水平上的檢測,C正確;D、檢測目的基因表達產(chǎn)物蛋白質(zhì)能否與特定抗體形成雜交帶,采用的是抗原﹣抗體雜交技術(shù),屬于分子水平上的檢測,D正確.故選:A.【點評】本題考查基因工程的原理和技術(shù),要求考生識記基因工程的原理及相關(guān)工具,識記基因工程的操作步驟,明確目的基因的檢測與鑒定分為分子水平上的檢測和個體水平上的鑒定,再根據(jù)題干要求選出正確的答案.20.某一不可逆化學(xué)反應(yīng)(S→P+W)在無酶和有酶催化時均可以進行。當該反應(yīng)在無酶條件下進行到時間t時,向反應(yīng)液中加入催化該反應(yīng)的酶。右圖中能正確表示加酶
后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時間變化趨勢的曲線是A.甲
B.乙
C.丙
D.丁參考答案:D21.細胞是最基本的生命系統(tǒng),不同的細胞具有不同的結(jié)構(gòu)和功能,下列關(guān)于細胞的敘述,正確的是
A.細胞結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一,原核生物細胞結(jié)構(gòu)無線粒體,只能通過無氧呼吸獲取能量
B.神經(jīng)元釋放遞質(zhì)由突觸前膜釋放,主動吸收至突觸后膜,導(dǎo)致后膜興奮或抑制
C.在精子與卵細胞結(jié)合的過程中,細胞膜外面的糖蛋白具有很重要的作用
D.人的成熟紅細胞無細胞核,只能通過無絲分裂的方式來增殖參考答案:C22.科學(xué)家將干擾素基因進行定點突變后導(dǎo)人大腸桿菌。表達出的干擾素的第十七位氨基酸由半胱氨酸變成了絲氨酸,新表達的干擾素不僅大大提高了干擾素的抗病活性,還提高了其儲存穩(wěn)定性。該生物技術(shù)為(
)
A.基因工程
B.蛋白質(zhì)工程
C.基因突變
D.細胞工程參考答案:B23.下列關(guān)于突觸和興奮傳遞的敘述,錯誤的是
(
)A.突觸前后兩個神經(jīng)元的興奮是同時發(fā)生的B.興奮通過突觸時由電信號轉(zhuǎn)化為化學(xué)信號,再轉(zhuǎn)化為電信號C.構(gòu)成突觸的兩個神經(jīng)元是有間隙的
D.興奮在突觸處只能單向傳遞參考答案:A24.胚胎干細胞介導(dǎo)法(轉(zhuǎn)基因動物培育的途徑之一)的主要操作過程是:將外源基因?qū)肱咛ジ杉毎缓髮⑥D(zhuǎn)基因的胚胎干細胞注射于受體動物胚胎后可參與宿主的胚胎構(gòu)成,形成嵌合體,直至達到種系嵌合。下列是實驗過程示意圖,有關(guān)分析不正確的是A.①的培養(yǎng)基中需加入動物血液,并保持無菌、溫度適宜、營養(yǎng)充足B.與②相比,③的培養(yǎng)基中應(yīng)加入有篩選作用的物質(zhì)C.產(chǎn)生的嵌合體小鼠通過雜交可以獲得純合體轉(zhuǎn)基因小鼠D.外源DNA導(dǎo)入的ES細胞產(chǎn)生的變異類型屬于基因重組參考答案:D25.英國的椒花蛾身體有淺色斑點。隨著工業(yè)發(fā)展,煤煙等污染物使該蛾棲息的樹干和墻壁變成黑色。到十九世紀末,英國各工業(yè)區(qū)發(fā)現(xiàn)了越細多的黑色椒花蛾,這種變化說明A.生物自發(fā)突變的頻率很低
B.生物突變都是有害的C.自然選擇決定生物進化的方向
D.基因突變和重組是定向的參考答案:C試題分析:題意內(nèi)容說明了自然選擇決定生物進化的方向,故選C。生物自發(fā)突變頻率很低,但該題未體現(xiàn),故A錯誤。突變的有害和有利取決于其生存環(huán)境,有一部分是有利的,故B錯誤。基因突變和重組都是不定向的,故D錯誤??键c:生物進化26.人類在正常情況下,女性的卵細胞中常染色體的數(shù)目和性染色體為
A.44+XX
B.44+XY
C.22+X
D.22+Y參考答案:C27.如圖甲、乙表示真核生物遺傳信息傳遞過程中的某兩個階段的示意圖,圖丙為圖乙中部分片段的放大示意圖。對此分析合理的是()A.圖甲所示過程主要發(fā)生于細胞核內(nèi),圖乙所示過程主要發(fā)生于細胞質(zhì)內(nèi)B.圖中催化圖甲、乙所示兩過程的酶1、酶2和酶3是相同的C.圖丙中a鏈為模板鏈,b鏈為轉(zhuǎn)錄出的子鏈D.圖丙中含有兩種單糖、五種堿基、五種核苷酸參考答案:C28.減數(shù)分裂中的四分體是
A.細胞內(nèi)含有四條染色體
B.細胞中有四對染色體
C.細胞內(nèi)的四個配對染色體
D.配對的一對染色體有四個染色單體參考答案:D29.下列哪種生物不能作為生物武器(
)A.傷寒桿菌
B.炭疽桿菌
C.乳酸菌
D.天花病毒參考答案:C30.下圖為某地一個生物種群的年齡組成曲線圖,如果有一外來物種入侵,并以該種群的幼體為食,這將使該種群的年齡組成發(fā)生變化,則與這種變化相符的坐標曲線是參考答案:A31.如圖表示某植物非綠色器官在不同氧氣濃度下氧氣的吸收量和二氧化碳的釋放量,根據(jù)所提供的信息,以下判斷正確的是(
)A.N點時,該器官氧氣的吸收量和二氧化碳的釋放量相等,說明其只進行需氧呼吸B.M點是貯藏該器官的最適氧氣濃度,此時厭氧呼吸的強度最低C.該器官呼吸作用過程中有非糖物質(zhì)氧化分解D.L點時,該器官產(chǎn)生二氧化碳的場所是細胞中的線粒體基質(zhì)參考答案:C根據(jù)題意和圖示分析可知:表示某植物非綠色器官在不同氧氣濃度下氧氣的吸收量和二氧化碳的釋放量,N點之前,二氧化碳的釋放量大于氧氣的吸收量,說明植物同時進行有氧呼吸和無氧呼吸;N點后,O2的吸收量大于CO2釋放量,說明該器官呼吸作用過程中不只是氧化分解糖類物質(zhì).據(jù)此答題.32.下圖的各生物膜結(jié)構(gòu)中,含有分解丙酮酸的酶的結(jié)構(gòu)是
參考答案:C33.基因工程的操作步驟:①使目的基因與運載體相結(jié)合,②將目的基因?qū)胧荏w細胞,③檢測目的基因的表達是否符合特定性狀要求,④提取目的基因。正確的操作順序是
A.③②④①
B.②④①③
C.④①②③
D.③④①②參考答案:C34.下列有關(guān)動物胚胎移植的敘述中,錯誤的是
(
)A.受孕母畜體內(nèi)的早期胚胎能夠移植
B.受體母畜必須處于與供體母畜同步發(fā)情的狀態(tài)C.超數(shù)排卵技術(shù)要使用一定的激素
D.試管嬰兒的受精及胚胎發(fā)育過程在試管內(nèi)完成參考答案:D略35.關(guān)于染色體變異的敘述,正確的是(
)A.具有細胞結(jié)構(gòu)的生物都能發(fā)生染色體變異B.可由非同源染色體之間交換部分片段造成的C.脫氧核苷酸的種類、數(shù)目和排列順序發(fā)生改變必然導(dǎo)致染色體結(jié)構(gòu)變異D.通過光學(xué)顯微鏡可觀察到染色體數(shù)目變異而不能觀察到染色體結(jié)構(gòu)變異參考答案:B36.有關(guān)記憶細胞的敘述,不正確的是
A.受同一抗原刺激后,迅速形成大量的抗體B.受同一抗原刺激后,迅速形成效應(yīng)B細胞C.受同一抗原刺激后,迅速形成效應(yīng)T細胞D.是B細胞或T細胞增殖分化形成的參考答案:A37.下列對細胞代謝需要的直接能源物質(zhì)的相關(guān)敘述中,正確的是
A.該物質(zhì)大量產(chǎn)生時一定伴隨線粒體對O2的大量消耗B.該物質(zhì)不可能產(chǎn)生、消耗于同一細胞器C.葡萄糖的跨膜運輸不一定消耗該物質(zhì)D.人體細胞內(nèi)貯存有大量的該物質(zhì),以適應(yīng)生理活動的需要參考答案:C38.大氣中的O2要與人的血紅蛋白結(jié)合,需要穿過幾層磷脂分子(
)A.3 B.5 C.6 D.10參考答案:D39.下圖為受精作用及早期胚胎發(fā)育示意圖,下列敘述不正確的是(
)A.①過程需細胞表面蛋白相互識別 B.②過程細胞增殖方式為有絲分裂C.②③過程細胞的核/質(zhì)比逐漸增大
D.發(fā)育過程中細胞核糖體蛋白基因表達可以說明細胞已經(jīng)分化參考答案:D40.基因工程培育的“工程菌”通過發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品,不包括A.白細胞介素—2 B.干擾素 C.聚乙二醇 D.重組乙肝疫苗參考答案:C利用“工程菌”生產(chǎn)的基因工程的產(chǎn)物一般都屬于蛋白質(zhì),如白細胞介素—2、干擾素、重組乙肝疫苗等,故A、B、D項均不符合題意;聚乙二醇是誘導(dǎo)細胞融合的誘導(dǎo)劑,是由環(huán)氧乙烷聚合而成的,不是基因工程的藥物,故C項符合題意。二、非選擇題(本題共3小題,共40分。)41.(13分)請根據(jù)下圖回答有關(guān)制作果酒和果醋的問題:(1)酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種,圖1可產(chǎn)生CO2的場所有
(填標號),產(chǎn)生酒精的場所是
(填標號)。(2)圖2表示制作果酒和果醋的簡易裝置,制作過程中需要適時擰松瓶蓋,但不能完全打開,其目的是
;接種醋酸菌后,當酒香變成醋香時,反應(yīng)式是:
(3)血球計數(shù)板是酵母菌計數(shù)的常用工具。某類型血球計數(shù)板規(guī)格為1mm×1mm其計數(shù)室以雙線等分成25個中方格,圖3表示一個中方格。假設(shè)蓋玻片下的培養(yǎng)液厚度為0.1mm,計數(shù)的5個中方格內(nèi)的酵母菌總數(shù)為120個,則1mL培養(yǎng)液中有酵母菌約
個。(4)若要進行醋酸發(fā)酵,則需要對甲裝置進行的操作是
。酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在
度。(5)某實驗室用兩種方式進行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣,乙發(fā)酵罐中沒有氧氣,其余條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定一次兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的物質(zhì)的量,記錄數(shù)據(jù)并繪成如下圖所示坐標圖。乙發(fā)酵罐在第
小時無氧呼吸速率最快,實驗結(jié)束時甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量之比為
。(6)在工業(yè)生產(chǎn)中可通過重離子束處理酵母菌獲得有氧呼吸缺陷型酵母菌菌種來提高釀酒過程中果酒的產(chǎn)量:利用重離子束處理酵母菌選育菌種的方法,稱為
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