廚師辭職報告8篇

廚師辭職報告8篇廚師辭職報告篇1

敬重的酒店經(jīng)理：

您好！

我是酒店的廚師xxx，今日是來跟經(jīng)理您請辭的，我如今已經(jīng)在廚師崗位上越做越差了，廚藝也越來越跟不上這個時代，我覺得當前的自己已經(jīng)不能再為酒店的生意帶來好處了，深感愧疚，我只能選擇辭職，個人緣由致使自己無法勝任廚師工作。

我在酒店工作有x年了，是從學校畢業(yè)就出來，直接就進入酒店工作的。當時始終覺得自己能力很強，加上您的重視，我工作得就更加賣力，這些年來也為酒店討論出了許多菜系，為酒店盡到了我的責任。可是隨著這個時代餓轉(zhuǎn)變，廚師這個行業(yè)也越來越不好做。我們酒店越做越大，廚師也越請越多，雖然我是里面資格最深的，閱歷也是比較豐富的，但是他們都是小年輕，都是剛進入社會，身上的那份青春莫名的就讓我羨慕。在對比自己，我覺得自己能力還不是最強的，而且常年待在廚房，我成天的做菜，其實已經(jīng)有很久沒有看過書了，我的創(chuàng)造力也在下降，這些新來的廚師倒是比我更有能力一些。我其實明白自己已經(jīng)不能為酒店做很久的廚師了，畢竟一個失去了創(chuàng)造力的'廚師，在廚藝上是沒有太多的精進了，只能這樣了，我無法想象以后我在廚房里會沒有我的立足之地。

我深刻的明白不管是哪一個職業(yè)，學習永久都不能中斷。其實我在進入我們酒店工作的時候，曾經(jīng)還想要去深造廚藝的，很期望自己能有無限的動力去把做菜這門技藝學好，但始終以來酒店都很需要我，所以我就選擇在酒店始終做著廚師工作了。如今我覺得自己已經(jīng)不能很好的勝任這份工作，我的做菜技術(shù)也沒有以前的高了，已經(jīng)有一些顧客在提建議了，我就知道我當前只能站在這樣的高度了。既然這樣，那我想繼續(xù)完成曾經(jīng)給自己的制定的目標，我想要再去學習新的廚藝，想要讓自己在這跟行業(yè)有更高的成就。酒店的廚師也不缺我這一個，更何況之前我有在帶新的徒弟，他已經(jīng)學有所成了，新來的幾個廚師，我看著也是很好的料子，我信任他們肯定能夠撐起這個廚房，繼續(xù)為酒店奉獻，酒店的生意也肯定會更好的。我目前的本領也就只能做到這里，因此我想讓自己不輸于年輕人的方法就是繼續(xù)學習，讓自己的廚藝有更多的造詣。所以望經(jīng)理理解，也請諒解我的辭職。當然也特別的感謝酒店多年來的栽培，讓我有當前的成就，最終祝酒店生意是越做越好。

此致

敬禮！

廚師辭職報告篇2

敬重的公司領導:

你們好!

我是xx廚師xx。

這個月的七月二日是我來海外xx工作滿五年的日子，回首這五年的點點滴滴,一張又一張熟識的臉龐，無論是遇到的領導,或者服務過的員工，還有十多位兄弟般的同事,都在眼前出現(xiàn),更多的是感謝之情和精彩的畫面。

五年的海外生活,,更多的是收獲，無論是金錢,夢想，價值還是理想，都讓我得到扎扎實實的升華，欣慰之余,唯一愧疚的是對家人的愛,特殊是對兩個孩子的內(nèi)疚，我想，做為父親，不能陪伴在他們童年成長的腳步里,是任何東西都無法彌補的.

感謝像你們一樣一個又一個我遇到過的領導對我的關懷,幫助，信任和確定，讓我在印度這五年經(jīng)受過許多挑戰(zhàn),肩負過好幾次的重托,老板都說過,將軍是打出來的,我想,在回到家鄉(xiāng)的人生道路上,我所學會和擁有的這些閱歷和品質(zhì),確定能派上用常

深深的感謝你們！！

下這樣一個辭職的困難決定真的很不簡單，和家人，父母，不斷溝通，還有孩子,甚至聽取了其他城市的同事的意見,經(jīng)過這一個月的深思熟慮，今日我最終下定決心,鼓起士氣，為自己的人生又一次重大的轉(zhuǎn)折做出無愿無悔的選擇：辭職。

我的簽證七月二十二日到期,上次注冊地從xx轉(zhuǎn)過來xx還沒搞定,估計延期勝利的話要到八月底了,知道如今人手緊急,我會耐煩的等待你們的支配,剩下的日子里,工作上我依舊會一如既往的努力和負責,這點請你們放心.期盼拿到回國的單程機票的那天.

為謝!！

廚師辭職報告篇3

敬重的領導：

您好！

來到酒店工作已經(jīng)近兩年時間了，因為我還有些能力得到了領導的看重讓我擔任酒店廚師長一職，在這期間我并沒有給我們酒店做出多少業(yè)績，對廚房沒有做出重大改善，如今我能夠做到的就只有這一點，辜負了領導對我的信任，沒有到達領導的期望我也特別愧疚。

我能力缺乏，缺乏以擔任這么重要的職位，特此我向領導提出辭職，因為我的無能讓酒店兩年來沒有取得多少轉(zhuǎn)變，對不起領導給我的托福，作為廚師長不但要有優(yōu)秀的廚師技能，還要有較強的管理能力，要說廚師技能我自認為沒有任何問題，但是我缺的就是管理技能，罵我的管理能力太差了，不能夠把工作任務做好不能夠管理好廚房，導致廚房常常出問題，沒有做到自己的工作任務已經(jīng)是大錯了。

一個廚師長就應當帶著整個廚房，不斷的推出新的菜品，不斷的更新自己的能力提高廚房的工作效率，我在任職期間，沒有做到，我過于重視自己個人能力了，認為自己一個人也能夠扛起大任，但是一個人的力量終究是有限的，不行能猶如一個集體那樣有足夠的實力去服務整個酒店，酒店也不行能只需要一個廚師。

在我任職期間我們廚房的其他廚師都沒有得到本質(zhì)上的提升，都沒有得到我的傳授，我最多就是指教他們怎么去做好，有時候光說是沒有用的假如只靠說兩句就能夠起作用的話，更本就不需要老師了，我不該這樣做的，應當給他們培訓，給他們設定目標讓他們有追求有任務，這樣就能夠有肯定的改善。

還有我這個人比較念舊，對于工作長的人都比較念舊，他們犯下了錯誤也不會去懲處他們這也讓他們越來越消極怠工，這是我的錯，做一個管理者最不能縱容的就是交情，在好的關系一旦到了工作上也應當并且掉，不能這樣一次又一次的縱容，既然是我的手下就要把他們管教好，讓他們能夠獨擋一面而不是讓他們依附在酒店上不做實事，這也是我的錯。

不敢怎樣雖然我也充分意思到了自己的錯誤，惋惜我就是不能夠很好的蓋章過來，不能夠達成自己的目的讓我不能完成領導的目標，我辜負了領導的期盼，不能夠狠下心來做決定，我選擇離開也是期望能夠有更加優(yōu)秀的人來管理，不能繼續(xù)下去，離開是我的最好選擇。

此致

敬禮！

廚師辭職報告篇4

敬重的領導：

您好！

請諒解我在此刻打攪您的工作，但畢竟因為事情重大的，還必需要向您申請才行。望您能諒解。

此次，經(jīng)過深刻的反思和考慮，我已經(jīng)下定決心要辭職離開，特寫下這份辭職報告上交與您，望你能準時的批準。我知道這件事情對酒店影響很大，所以在過去也始終在做預備，可如今，我自身這邊已經(jīng)不能繼續(xù)拖延，我必需盡快離職回去，還望您能諒解。

作為廚師長，我也深知自己崗位的.重要性！尤其是作為酒店的廚師長，我就更不能輕易的說出辭職這兩個字。但是，距今我已經(jīng)在xxx酒店工作了xx年了。在工作方面，我很感謝您對我的幫助，也很慶幸自己能在xxx這樣一家杰出的酒店的廚房中工作。而作為xxx酒店的廚師長，我在工作中也始終都在努力帶著著xxx的廚房團隊，努力的開發(fā)和創(chuàng)造更加杰出的菜品，為xxx的進展提供更多的奉獻！

可如今，隨著工作的進展，我也感到了自身狀況的一些問題。一部分，是在工作當中，還有一部分，是來自于生活。

在工作中，我感到自身工作的狀況已經(jīng)穩(wěn)定了太久，既沒有太大的“刺激〞，也沒有過多的競爭性。這使得我自身也在不斷的退步，甚至止步不前！對此，我始終感到特別遺憾。

其次，在家中，父母也始終期望我能去xx進展自己的事業(yè)，也有不少親人給我提供了道路和崗位！但畢竟我在xxx酒店工作了這么多年，不行能輕易的放下自己的崗位，所以就一再拒絕。

可如今，在這段時間中，我覺得自身的動力更加的下降，甚至已經(jīng)影響到了如今的工作。這不僅導致我在近期內(nèi)始終沒有什么成果，甚至還犯下了不少的錯誤！對此，我很愧疚！

最終，我經(jīng)過這么久的思索，決定要離開這里，去查找新的動力競爭！也同樣算是圓滿父母的一個理想，畢竟他們也對我去xx進展期盼了許久！我知道，自己這樣的行為會給酒店帶來很大的影響，所以在之前，我也對xx、xxx等幾位杰出的廚師進行了培育，還望您能從中選出最為合適的下一任廚師長。我也會準時的做好交接工作，望您能盡早處理。

真的很愧疚，我必需得離開了。但我信任您也明白，每個人都有自己的追求，只是我的追求正好不在此處罷了。最終，我也祝福xxx酒店在今后的道路上，一帆風順，步步高升，越做越紅火！祝大家美好健康！再見！

此致

敬禮！

廚師辭職報告篇5

時光飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了，回顧以往現(xiàn)總結(jié)如下：今年九月份我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，承蒙幼兒園領導的重用，從本學期開始我走上了食堂的工作崗位。幼兒園的飲食衛(wèi)生是很重要的，來不得半點馬虎。所以我仔細的學習了中式烹飪學問和食品安全法等有關飲食方面的學問。武裝了自己，致使自己能夠勝任這份工作。

一、政治思想

仔細貫徹《幼兒園教育指導綱要》，做好后勤工作，保障供給，做到責任明確，堅持一切為了孩子的原則。我的思想和幼兒園的工作宗旨保持高度一致，仔細完成幼兒園的各項任務。后勤工作是幼兒園開展各項工作的基礎，是做好教育教學工作的保障。

二、嚴格膳食管理，仔細做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有養(yǎng)分、利于消化的總要求，每周為幼兒制定養(yǎng)分食譜，做到品種多樣，搭協(xié)作理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)覺問題，共同商量，調(diào)整食譜，保證幼兒各類養(yǎng)分素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐狀況，增加幼兒伙食的透亮度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了選購、驗收關，發(fā)覺變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴格根據(jù)預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，

對全部進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。

三、規(guī)范日常操作詳情，不斷提升工作質(zhì)量。加強理論學習，根據(jù)操作規(guī)范，強化詳情、規(guī)范、嚴謹操作，增添服務意識。主動地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。仔細參與園內(nèi)的政治學習，提高思想素養(yǎng)和服務意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。我們還仔細鉆研面食的做法，品種和樣式比以前增添了很多。

四、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、準時反饋。九月份我們進行了食品衛(wèi)生法的學習。了解食品衛(wèi)生的重要性，所以我們做到：

1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的選購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作。常常檢查設備的運行狀況，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異樣馬上修理或報修。

2、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關，杜絕假冒偽劣和“三無〞(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂；堅決杜絕選購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異樣等可能對人體健康有害的食品。做好購置食品的索證工作。

3、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必需做到生熟分開。

4、仔細做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必需做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加強食堂倉庫的管理，進出貨準時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。五、我剛從事食堂工作，對有些學問不太了解，所以我常常向身邊的同事學習，豐富自己的工作閱歷。以便勝任這份工作。在幼兒園舉行的廚藝大賽中獲優(yōu)異的成果。這更能鼓舞我仔細的鉆研食堂工作。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定進展。在今后的工作中，我們會不斷探究實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更杰出地完善各項工作!

廚師辭職報告篇6

xx業(yè)領導：

我于20xx年x月到xxx飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并期望能與x月x日正式離職。

截止到今日，已然過去了x月。在這段時間，和許多優(yōu)秀的人成為同事，讓我受益匪淺，并且我信任在將來也肯定會深深的影響我，我真誠的感謝大家，感謝這個企業(yè)中的每一位，因為你們讓我成長!

雖然我經(jīng)常自求進步，但因為天性愚鈍，無法有力執(zhí)行領導的工作支配。

特別遺憾的向xx申請辭職!

廚師辭職報告篇7

敬重的領導：

您好！

我是真的沒有想到自己也會有這一天的到來，以至于我如今給您寫這個也是很不敢信任自己竟然有一天會選擇離開，會想要離開xx酒店這個大平臺，但是如今的確是應當離開了，也期望在將來有機會能夠再次回到這里和你們一起共事。

我自加入xx酒店，成為一名廚師之后，每天無怨無悔的做事，跟著廚師長一起，能夠和這么多有水平有技術(shù)的廚師共事，真的是我的榮幸，我也通過xx酒店的這一次的機會學習到了許多，不管是自己的職位的技術(shù)還是其他方面我都有很大的收獲。

在酒店的廚房做事，雖說的確是很累，也很雜，很亂的一件事，但是從來沒有一刻的時間是不喜愛這個職業(yè)的，反之，我特別慶幸自己能夠成為一名廚師，也很感謝酒店能夠給我這個機會。在這里也已經(jīng)工作了快x年了，我也從一個什么也不懂的小孩子到了一個能夠獨當一面的男子漢了，這些年，我始終很喜愛餐飲這個行業(yè)，也很喜愛廚師這個職業(yè)，其實小時候之所以會學廚師就是因為自己不想讀書，所以父母為了我以后能夠有一門技術(shù)來養(yǎng)活我，所以才會開始學廚師的，可是沒想到如今自己竟然如此的喜愛廚師這個職業(yè)，也很喜愛這件事，所以我也算是因禍得福了吧。所以當我來到酒店之后，我就決定我要在這里好好的干，我想要在這里有自己的一席之地，