ktv服務(wù)員工作職責（二篇）

第11頁共11頁ktv服務(wù)員工?作職責服務(wù)員?的崗位職責及工?作流程崗位職?責1、奉公守?法，嚴格遵守公?司及部門各項，?尊重顧客，服從?領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事?；2、認真聽?從部門主管的工?作安排，做到先?服從后上訴；?3、言行舉止、?儀容儀表要得體?大方；4、禮?貌待人、平等待?客，處處體現(xiàn)公?司形象及素質(zhì)；?5、做好營業(yè)?前的區(qū)域衛(wèi)生及?一切準備工作；?6、營業(yè)中與?其它工作人員密?切配合，做到準?確、快速服務(wù)工?作；7、做好?班后的收尾工作?；8、積極參?加公司部門培訓(xùn)?，不斷加強自身?素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能?。工作流程?一、每天19：?00準時參加班?前例會：1、?按要求著裝、化?裝；2、帶齊?工作用具（筆、?打火機、開瓶器?、日記本、夾子?）；3、認真?聽從會議內(nèi)容及?工作安排，并做?記錄。二、1?9：00—20?：00班前準備?工作：1、把?自己所看包房的?抽風打開；2?、做衛(wèi)生的范圍?有：地面、臺面?、音響、電腦、?電視機、電視柜?、沙發(fā)后面及下?面、墻裙、垃圾?桶、落水臺、畫?框、窗臺、房門?等；3、洗手?間衛(wèi)生：洗手盆?、地面無水漬、?垃圾桶清理好套?上垃圾袋，馬桶?無污濁，墻邊、?鏡子擦干凈，紙?巾、洗手液放好?；4、按要求?擺臺：臺面擺上?煙盅、紙巾盒、?手機架、花簽盅?、酒杯擺放整齊?，成圖案型狀；?5、檢查房間?臺面、地面衛(wèi)生?是否符合公司要?求，用品用具是?否準備齊全及設(shè)?施、設(shè)備、燈光?是否能正常運作?，如有發(fā)現(xiàn)問題?及時報當區(qū)負責?人跟進處理。?三、按標準姿勢?站位：1、1?9：55鐘準時?到各自包房門口?。四、20：?00—營業(yè)結(jié)束?（一）禮貌熱?情迎客：1、?客到時，按標準?鞠躬示意并致歡?迎詞；2、迅?速將房門打開，?請客人入坐，然?后輕輕將房門關(guān)?上；（二）客?人入坐后：1?、客人入坐后，?為客人倒禮貌茶?（水）；2、?房間確定后，上?開臺（果盤、小?吃、紙巾等）示?意客人慢用。?3、詢問客人喝?什么酒水；（?三）為客人點取?酒水、食品：?1、半跪式雙手?遞上酒水牌您好?“先生或小姐”?這是我們公司的?酒水牌，請問您?喜歡喝點什么酒?水呢？積極推銷?介紹公司酒水及?小吃；2、等?客人點完酒水，?要重復(fù)核單，并?再次詢問客人是?混飲或凈飲；?3、將點物品名?稱及數(shù)量輸入電?腦后并對客人講?“請稍等，馬上?為您送上（如客?人點的食品公司?沒有出品，應(yīng)禮?貌向客人推銷其?它產(chǎn)品）；4?、據(jù)客人所點的?不同酒水，準備?好相應(yīng)的杯具及?器皿（啤酒：準?備洛杯，紅酒：?紅酒杯、卡拉壺?、扎壺、攪拌；?白酒：力喬杯；?威士忌：洛杯、?卡拉壺、一桶冰?、扎壺；白蘭地?：白蘭地杯、卡?拉壺、一桶冰；?烈酒：準備洛杯?、卡拉壺、檸檬?片、一小碟鹽，?并根據(jù)不同的喝?法采取不同的服?務(wù)；5、任何?物品都要做出請?的手勢，禮貌的?請客人慢用及每?次進房都必須敲?門；6、等傳?送員將酒水送進?房間，要對客人?講“不好意思，?打憂一下，讓您?久等了，告訴客?人所點酒水已到?，如是洋酒或紅?酒必須先請客人?驗過酒之后開酒?，再以客人喜歡?的濃度不同，服?務(wù)員進行（AB?C）三個級別進?行調(diào)酒、品酒、?倒酒、上酒。?（四）中途服務(wù)?：1、服務(wù)員?在服務(wù)過程中盡?量記住客人姓名?、愛好便于服務(wù)?及稱呼；2、?不斷清理臺面、?地面、洗手間衛(wèi)?生，要保持清潔?；3、幫助客?人點歌、加酒將?酒杯、香煙、手?機等物品歸位（?做到酒杯、物品?跟人走，服務(wù)員?清理完房間衛(wèi)生?，須及時出房）?；4、將長時?間離開客人的杯?具收到工作臺上?，及時準備好適?量的機動杯具；?5、服務(wù)員在?服務(wù)時一定要與?包房每一位服務(wù)?人員密切配合，?多為公司推銷酒?水；7、隨時?注意房間客人的?進食程度及房間?動向，每次進房?第一時間看桌面?上的衛(wèi)生是否清?潔，要及時端、?擦、收、送使客?人在玩樂的同時?也能欣賞到我們?殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)?服務(wù)；8、房?間快沒酒水時及?時提醒訂位人或?客人是否還需要?再加酒，同時告?訴其房間的消費?情況；9、中?途有新來客人或?上司進房應(yīng)主動?搬庫存讓座、倒?酒，有客人離開?要主動開門歡送?客人；10、?房間如遇任何事?情必須區(qū)域主管?或經(jīng)理，（如：?電腦、電視、音?響等設(shè)施、設(shè)備?出現(xiàn)故障及客人?投訴等情況）；?11、房間遇?到常規(guī)事件的按?常規(guī)事件流程處?理，除特殊要求?，解決不了的及?時上報上級；?12、房間一到?最低消費必須告?訴客人。（五?）買單：1、?查看核實房間消?費（看是否已達?到本房最低消費?）；2、訂位?人到房間；3?、把房間消費卡?拿到收銀臺；?4、通知當區(qū)服?務(wù)主管買單；?（六）送客；?1、客人起身，?服務(wù)員迅速把房?門打開并提醒客?人帶好隨身物品?；2、致歡送?詞“請慢走，歡?迎下次光臨。?（七）清理房間?工作：1、客?人離開后，首先?關(guān)閉廳房的音響?、電腦、電視等?電器；2、查?看房內(nèi)有無客人?遺留的物品及設(shè)?施、設(shè)備有無損?壞，有的話要及?時上報；3、?檢查地面上、有?無正在燃燒的煙?頭及時消滅；?4、及時熄滅臺?面上正在燃燒的?蠟燭；5、迅?速清理房間衛(wèi)生?，衛(wèi)生做好以后?，____點前?通知前臺，迎接?下一幫客人；?6、招待的包廂?若有剩余酒水必?須及時充公；?（八）收尾工作?：1、關(guān)燈、?關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一?切電源；2、?還麥克風、到總?控；3、把卡?拉壺、扎壺送還?回給清潔部；?4、把所有工作?用具、托盤、掃?把統(tǒng)一放好，多?余杯具收回清潔?部；5、參加?部門班后例會，?寫好日記，向上?級匯報工作。?服務(wù)部___?_年____月?____日k?tv服務(wù)員工作?職責（二）服?務(wù)員的崗位職責?及工作流程崗?位職責1、奉?公守法，嚴格遵?守公司及部門各?項，尊重顧客，?服從領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)?同事；2、認?真聽從部門主管?的工作安排，做?到先服從后上訴?；3、言行舉?止、儀容儀表要?得體大方；4?、禮貌待人、平?等待客，處處體?現(xiàn)公司形象及素?質(zhì)；5、做好?營業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)?生及一切準備工?作；6、營業(yè)?中與其它工作人?員密切配合，做?到準確、快速服?務(wù)工作；7、?做好班后的收尾?工作；8、積?極參加公司部門?培訓(xùn)，不斷加強?自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)?技能。工作流?程一、每天1?8：50準時參?加班前例會：?1、按要求著裝?、化裝；2、?帶齊工作用具（?筆、打火機、開?瓶器、日記本、?夾子）；3、?認真聽從會議內(nèi)?容及工作安排，?并做記錄。二?、19：00—?20：00班前?準備工作：1?、把自己所看包?房的抽風打開；?2、做衛(wèi)生的?范圍有：地面、?臺面、音響、電?腦、電視機、電?視柜、沙發(fā)后面?及下面、墻裙、?垃圾桶、落水臺?、畫框、窗臺、?房門等；3、?洗手間衛(wèi)生：洗?手盆、地面無水?漬、垃圾桶清理?好套上垃圾袋，?馬桶無污濁，墻?邊、鏡子擦干凈?，紙巾、洗手液?放好；4、按?要求擺臺：臺面?擺上煙盅、紙巾?盒、手機架、花?簽盅、酒杯擺放?整齊，成圖案型?狀；5、檢查?房間臺面、地面?衛(wèi)生是否符合公?司要求，用品用?具是否準備齊全?及設(shè)施、設(shè)備、?燈光是否能正常?運作，如有發(fā)現(xiàn)?問題及時報當區(qū)?負責人跟進處理?。三、按標準?姿勢站位：1?、19：50鐘?準時到各自包房?門口。四、2?0：00—營業(yè)?結(jié)束（一）禮?貌熱情迎客：?1、客到時，按?標準鞠躬示意并?致歡迎詞；2?、迅速將房門打?開，請客人入坐?，然后輕輕將房?門關(guān)上；（二?）客人入坐后：?1、客人入坐?后，為客人倒禮?貌茶（水）；?2、房間確定后?，上開臺（果盤?、小吃、紙巾等?）示意客人慢用?。3、詢問客?人喝什么酒水；?（三）為客人?點取酒水、食品?：1、半跪式?雙手遞上酒水牌?您好“先生或小?姐”這是我們公?司的酒水牌，請?問您喜歡喝點什?么酒水呢？積極?推銷介紹公司酒?水及小吃；2?、等客人點完酒?水，要重復(fù)核單?，并再次詢問客?人是混飲或凈飲?；3、將點物?品名稱及數(shù)量輸?入電腦后并對客?人講“請稍等，?馬上為您送上（?如客人點的食品?公司沒有出品，?應(yīng)禮貌向客人推?銷其它產(chǎn)品）；?4、據(jù)客人所?點的不同酒水，?準備好相應(yīng)的杯?具及器皿（啤酒?：準備洛杯，紅?酒：紅酒杯、卡?拉壺、扎壺、攪?拌；白酒：力喬?杯；威士忌：洛?杯、卡拉壺、一?桶冰、扎壺；白?蘭地：白蘭地杯?、卡拉壺、一桶?冰；烈酒：準備?洛杯、卡拉壺、?檸檬片、一小碟?鹽，并根據(jù)不同?的喝法采取不同?的服務(wù)；5、?任何物品都要做?出請的手勢，禮?貌的請客人慢用?及每次進房都必?須敲門；6、?等傳送員將酒水?送進房間，要對?客人講“不好意?思，打憂一下，?讓您久等了，告?訴客人所點酒水?已到，如是洋酒?或紅酒必須先請?客人驗過酒之后?開酒，再以客人?喜歡的濃度不同?，服務(wù)員進行（?ABC）三個級?別進行調(diào)酒、品?酒、倒酒、上酒?。（四）中途?服務(wù)：1、服?務(wù)員在服務(wù)過程?中盡量記住客人?姓名、愛好便于?服務(wù)及稱呼；?2、不斷清理臺?面、地面、洗手?間衛(wèi)生，要保持?清潔；3、幫?助客人點歌、加?酒將酒杯、香煙?、手機等物品歸?位（做到酒杯、?物品跟人走，服?務(wù)員清理完房間?衛(wèi)生，須及時出?房）；4、將?長時間離開客人?的杯具收到工作?臺上，及時準備?好適量的機動杯?具；5、服務(wù)?員在服務(wù)時一定?要與包房每一位?服務(wù)人員密切配?合，多為公司推?銷酒水；7、?隨時注意房間客?人的進食程度及?房間動向，每次?進房第一時間看?桌面上的衛(wèi)生是?否清潔，要及時?端、擦、收、送?使客人在玩樂的?同時也能欣賞到?我們殷勤禮貌的?優(yōu)質(zhì)服務(wù)；8?、房間快沒酒水?時及時提醒訂位?人或客人是否還?需要再加酒，同?時告訴其房間的?消費情況；9?、中途有新來客?人或上司進房應(yīng)?主動搬庫存讓座?、倒酒，有客人?離開要主動開門?歡送客人；1?0、房間如遇任?何事情必須通知?區(qū)域主管或經(jīng)理?，（如：電腦、?電視、音響等設(shè)?施、設(shè)備出現(xiàn)故?障及客人投訴等?情況）；11?、房間遇到常規(guī)?事件的按常規(guī)事?件流程處理，除?特殊要求，解決?不了的及時上報?上級；12、?房間一到最低消?費必須告訴客人?。（五）買單?：1、查看核?實房間消費（看?是否已達到本房?最低消費）；?2、通知訂位人?到房間；3、?把房間消費卡拿?到收銀臺；4?、通知當區(qū)服務(wù)?主管買單；（?六）送客；1?、客人起身，服?務(wù)員迅速把房門?打開并提醒客人?帶好隨身物品；?2、致歡送詞?“請慢走，歡迎?下次光臨。（?七）清理房間工?作：1、客人?離開后，首先關(guān)?閉廳房的音響、?電腦、電視等電?器；2、查看?房內(nèi)有無客人遺?留的物品及設(shè)施?、設(shè)備有無損壞?，有的話要及時?上報；3、檢?查地面上、有無?正在燃燒的煙頭?及時