茶樓服務員崗位職責標準版本（二篇）

第4頁共4頁茶樓服務員?崗位職責標?準版本1?、服從公司?工作安排?2、提前_?___分鐘?到崗簽到、?化妝、換衣?服3、檢?查儀容儀表?4、根據(jù)?當天情況，?檢查所銷售?物品是否夠?用，領取貨?物。打掃區(qū)?域衛(wèi)生。?5、迎客：?有客人到大?廳或雅間時?，面帶微笑?問候每一位?客人和公司?領導（您好?歡迎光臨、?早上好、中?午好、晚上?好、圣誕、?元旦、新年?、周末好等?）6、詢?問：先生/?小姐您好!?請問喝什么?茶?7、?記錄好客人?點茶的杯數(shù)?和茶品8?、道別：請?稍等!馬上?就好9、?這是您的茶?/飲料，請?慢用!有什?么需要請隨?時招呼我們?!希望您休?息愉快!?10、巡視?：在大廳不?停巡視（走?動或目光）?客人是否有?示意和營業(yè)?大廳的衛(wèi)生?情況、是否?需要換煙缸?、茶水是否?需要續(xù)水、?窗簾、家具?的擺放是否?合理并及時?處理和調(diào)整?11、結?賬：大廳客?人離開座位?時要引領客?人結賬1?2、客人離?開后馬上去?收回茶具和?打掃衛(wèi)生，?并將杯具及?時清洗和消?毒13、?離開客人：?遇到客人大?批從雅間出?來，要及時?巡查該批客?人是否已買?單。14?、禮貌征詢?客人意見或?建議（先生?/小姐：請?問我們的服?務還滿意嗎??請把意見?留給我們，?我們將及時?改正，希望?您下次來時?我們會讓你?更加滿意）?，在客人意?見本上記錄?下客人意見?并及時反饋?給部門領導?15、提?醒客人：小?心地滑，小?心臺階，為?客人按開電?梯，并禮貌?詢問客人：?請問您到幾?樓并為客人?按好電梯樓?層16、?送客：客人?離開時，恭?送客人：再?見/請走好?/歡迎下次?光臨/請慢?走17、?如果出現(xiàn)跑?單現(xiàn)象，由?當班人員承?擔賠償責任?18、上?班時不允許?無故脫崗串?崗（若有現(xiàn)?象依照員工?手冊處罰條?例進行處罰?）19、?衛(wèi)生：在夜?班客人離開?后對整個營?業(yè)場所按標?準徹底做清?潔衛(wèi)生2?0、積極完?成好部門領?導安排的其?他工作（?本文素材來?源于網(wǎng)絡，?如有侵權，?請聯(lián)系刪除?。）茶樓?服務員崗位?職責標準版?本（二）?1.按茶樓?規(guī)定著裝，?保持個人清?潔工作，儀?容儀表符合?茶樓要求，?在對客服務?中經(jīng)常保持?微笑，服從?上級的工作?安排;2?.與其他人?員分工協(xié)作?，負責茶樓?各部分的清?潔打掃，餐?用具、娛樂?設施的擺放?和維護;?3.負責服?務接待客人?，熟悉茶品?、菜品的味?道特點及出?品的大致時?間，了解相?關文化背景?;能熟練為?客人介紹茶?文化。如迎?進的客人是?來找人的，?請客人稍等?，問清楚要?找人的姓名?及所在房間?，4.如?不知道客人?的姓名及位?置時，應向?客人委婉道?歉，請他與?客人親自聯(lián)?系，未經(jīng)客?人許可，決?不允許讓不?認識的人走?進客人的房?間。__?__點茶：?要熟悉各類?茶的有關知?識，向客人?介紹各類茶?葉以及各類?茶葉的泡法?，同時，介?紹小食品，?要熟悉各類?小食品的名?稱及價格，?客人點好后?，應向客人?重復一遍所?點的物品，?待無誤后，?應有禮貌地?向客人說聲?：“謝謝，?請您稍等”?。5.搞?好茶樓環(huán)境?衛(wèi)生，按標?準擦拭泡茶?用具、餐具?和服務用具?，并做好自?我檢查;?6.及時安?排到店客人?到相應座位?，不怠慢客?人;按客人?要求出品，?有特殊情況?要請示客人?，作適當推?銷;7.?主動巡臺，?了解客人需?求;根據(jù)實?際情況控制?服務頻率，?做到客人滿?意;8.?提前為客人?準備好賬單?，核對清楚?，唱買唱收?，保證準確?無誤;9?.客人離開?后立刻清理?臺面，做好?翻臺，準備?接待下一批