中考期間飲食有哪些注意事項(xiàng)

中考期間飲食有哪些注意事項(xiàng)一頓養(yǎng)分早餐應(yīng)當(dāng)具備5個(gè)條件，即有淀粉類食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅(jiān)果和健康的烹飪方式。而早餐最主要的是保證含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶、奶酪等。但是，有些人吃太飽會(huì)昏昏欲睡。所以，早餐不能讓孩子吃太飽，太飽簡(jiǎn)單使血液充盈腸胃，可能會(huì)影響到大腦液血，從而影響考試狀態(tài)。

中餐葷素搭

有些人認(rèn)為午餐吃一些高養(yǎng)分的食物，會(huì)快速補(bǔ)充上午消耗掉的能量，其實(shí)，這樣做往往適得其反。午餐不要太油膩，以免腸胃不適。有葷有素最好，葷菜可以選擇牛肉、雞肉、魚(yú)肉等，但最好不要吃油炸的肉制品。葷素搭配的炒菜，清淡的湯類，都是午餐不錯(cuò)的選擇，主食選擇米飯或湯面條都是可以的，以口味為主。

晚餐助安眠，易消化

家長(zhǎng)晚上可以熬些小米粥或者八寶粥。由于小米富含血清素，具有促進(jìn)睡眠、緩解壓力的作用，簡(jiǎn)單消化，而八寶粥對(duì)考生會(huì)有神經(jīng)上的安撫作用。菜品以蔬菜為主，清淡即可，水果可以選擇香蕉，有平穩(wěn)心情的作用。家長(zhǎng)還可以預(yù)備一杯溫牛奶，讓考生睡前飲用，這樣有助于考生睡眠。最終，尤其要提示家長(zhǎng)的是，高考前和高考時(shí)都是高溫，千萬(wàn)不要給考生吃冷飲，也要避開(kāi)讓考生吃大量的蔬果，以免引起腸道不適。

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1、中考期間學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，要想保持充足的體力和旺盛的精力，一日三餐就顯得特殊重要啦!家長(zhǎng)們?cè)跒楹⒆舆x擇主食的時(shí)候，千萬(wàn)不要過(guò)于精細(xì)，最好是以粗糧為主的米面混合食物，比如雜糧包配高鈣牛奶、五谷粥配三鮮肉包、豆渣餅配鮮甜玉米汁等等。

2、備戰(zhàn)中考的過(guò)程中，孩子們的心理多少還是有些緊急的，因此對(duì)食物的攝入要比平常適當(dāng)?shù)叵鳒p一些，以七八成飽為宜，由于考生在緊急疲憊時(shí)，胃腸的排空力量比平常弱了一些，少吃多餐是有助于減輕考生緊急與疲憊的有效方法，也更有助于減輕胃腸的壓力。

3、食物的平安性遠(yuǎn)比食物的養(yǎng)分更為重要，所以家長(zhǎng)們不要為了省事或是常常帶孩子外出吃大餐，由于外面的食品不肯定潔凈衛(wèi)生，烹煮的方法也未必適合孩子養(yǎng)分均衡的需求。家長(zhǎng)們最好讓孩子在家吃飯，假如消化不好可以將水果和蔬菜打成果蔬汁或泥狀。

4、油炸食品千萬(wàn)不要碰。尤其是中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等;動(dòng)物性油炸食品如炸雞柳、炸黃花魚(yú)、炸豬排等。此外，一些洋快餐、如炸薯?xiàng)l等等，都不能作為一餐的主菜主食，由于這些食品不但會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響下一餐的食欲和汲取。

5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等具有刺激性的食品，是不太利于考生食用，尤其是平常就很少食用這些蔬菜的考生，更應(yīng)當(dāng)慎吃。與之相反，香菇、西蘭花、萵筍、娃娃菜、鮮豆芽、木耳等則是特別不錯(cuò)的'選擇。

6、考試期間，家長(zhǎng)們要留意，粗糧雖然有益健康，但是凡事都講究一個(gè)度，所以考生們并不適合大量食用粗糧，由于粗糧會(huì)延長(zhǎng)胃排空的時(shí)間，應(yīng)當(dāng)講究粗細(xì)搭配，同時(shí)配上一些時(shí)令的蔬果以及乳制品或豆?jié){，這樣更有利于腸胃汲取。

7、家長(zhǎng)們都知道，甜食是孩子們的最愛(ài)，面對(duì)中考這樣的時(shí)刻，千萬(wàn)不要覺(jué)得孩子學(xué)習(xí)太累，就在飲食昂不加掌握，任憑讓他們食用太多的甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，由于甜食過(guò)量會(huì)導(dǎo)致胃管反流和反酸，那可就害了孩子了。

8、不要盲目迷信目前市場(chǎng)上的保健品。目前，還沒(méi)有足夠確定性的證據(jù)證明那些琳瑯滿目的保健品可以為考生的智力水平進(jìn)展、身心健康平衡供應(yīng)有益的關(guān)心，養(yǎng)分專家提倡自然的食品永久是最好的，家長(zhǎng)們完全可以采納健康合理的烹調(diào)方式照看好孩子們的飲食。

9、許多家長(zhǎng)認(rèn)為核桃、芝麻、栗子等堅(jiān)果對(duì)孩子健腦有好處，然而短期集中服用這些食品不僅起不到健腦作用，還會(huì)由于油脂含量偏高，導(dǎo)致考生上火，所以每次食用不應(yīng)超過(guò)25克。其實(shí)，健腦益智的養(yǎng)分也能從許多自然?食品中攝取，如魚(yú)類、蝦類、貝類、香菇、蘋(píng)果、柑橘、海帶、胡蘿卜和花菜等。

10、考試期間，要準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充水分，養(yǎng)生專家建議：溫開(kāi)水或礦泉水是補(bǔ)水的最佳選擇，而一些標(biāo)榜著健康的功能性飲料則并非人人都適用，弄不好反而會(huì)給孩子考試帶來(lái)負(fù)面影響。

11、中考期間，孩子們的腦力和體力消耗都較大，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。由于蛋白質(zhì)不足很簡(jiǎn)單導(dǎo)致人體疲憊，魚(yú)肉、牛奶、蛋類和豆制品可以準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。此外，當(dāng)人緊急的時(shí)候，維生素C的消耗會(huì)增加，新奇蔬果則是維生素和無(wú)機(jī)鹽的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

12、用餐時(shí)間要把握好，最好在考前一個(gè)半小時(shí)用餐完畢，否則會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的血液用于消化系統(tǒng)，使大腦相對(duì)簡(jiǎn)單缺血，從而影響大腦功能的正常發(fā)揮。考生的飯菜要清淡衛(wèi)生，可選用高維生素、高熱量的食物。

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1.牛奶、酸奶

鈣的生理功能之一是抑制腦神經(jīng)興奮特別，鈣充分時(shí)人即使遇到較強(qiáng)的精神刺激也能泰然處之，假如缺鈣可消失血壓上升、精神緊急，因此備考期間的膳食肯定要保證充裕的鈣。最好的補(bǔ)鈣食品是牛奶、綠葉蔬菜、豆制品、芝麻醬和蝦皮。對(duì)于備考時(shí)期養(yǎng)分保障必不行少的能量、鈣和維生素a，牛奶和酸奶是最可選擇的養(yǎng)分食品。

2.雞蛋

要先給孩子補(bǔ)腦，就應(yīng)當(dāng)盡量的給孩子吃一些雞蛋，它是補(bǔ)腦最好的選擇。在雞蛋中含有大量的卵磷脂，它可以使腦中增加乙酰膽堿的釋放，從而提高同學(xué)的記憶力和接受力量。討論發(fā)覺(jué)，小孩每天早餐吃1-2個(gè)雞蛋，除了能夠強(qiáng)身健腦之外，同時(shí)還可使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

3.大豆和豆制品

含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí),它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是抱負(fù)的健腦食品。大豆的植物蛋白質(zhì)含量豐富,并含有異黃酮,是自然?植物雌激素,作用于大腦的海馬記憶中樞,能強(qiáng)化記憶。

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第一項(xiàng)留意――飲食多樣化

不偏食挑食。由于中考沖刺階段天氣比較酷熱，考生的食欲簡(jiǎn)單受到影響，很簡(jiǎn)單對(duì)一些蛋白質(zhì)類食物失去愛(ài)好，偏愛(ài)冷的、液態(tài)的食物(如冷飲、冰果汁、冰飲料等)。而過(guò)度食用冷的、液態(tài)的食物極易導(dǎo)致胃腸道受到刺激引發(fā)一些腹痛、腹瀉等癥狀。因此要掌握冰冷食物的攝入，家長(zhǎng)可自制綠豆湯供孩子消渴。同時(shí)可以轉(zhuǎn)變烹調(diào)方式來(lái)加工主食和副食，添加新奇水果和蔬菜增進(jìn)同學(xué)的食欲，加強(qiáng)養(yǎng)分保障。

其次項(xiàng)留意――食量要適中

不暴飲暴食。中考對(duì)于同學(xué)來(lái)說(shuō)是人生中的一件大事，競(jìng)爭(zhēng)的壓力，盲從地認(rèn)為加強(qiáng)“進(jìn)補(bǔ)”的觀念，都會(huì)讓家長(zhǎng)細(xì)心制作加餐，要求同學(xué)增加食量。優(yōu)考1對(duì)1的老師認(rèn)為學(xué)習(xí)消耗多就要多吃這種觀念是錯(cuò)誤的!同學(xué)在學(xué)習(xí)時(shí)大腦消耗葡萄糖，假如進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就簡(jiǎn)單犯困，從而影響到迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要預(yù)備點(diǎn)小份水果或兩三塊餅干即可。

第三項(xiàng)留意――清淡少刺激

清淡少刺激的飲食有利于同學(xué)體內(nèi)的水分以及酸堿保持平衡，不簡(jiǎn)單引起胃腸道的不適癥狀。禁食辣油、油炸食品、冰凍西瓜等食物。

第四項(xiàng)留意――新奇避剩食

夏季是食品細(xì)菌性污染的好發(fā)季節(jié)，特殊是剩飯菜很簡(jiǎn)單被葡萄球菌污染，要避開(kāi)因攝入了被細(xì)菌污染的食品而引起的食物中毒大事，盡量保證沖刺階段食物的新奇和衛(wèi)生。

第五項(xiàng)留意――葷素巧搭配

保證考生吃足夠的魚(yú)、禽、肉、蛋、奶、豆制品和蔬菜是食物多樣化的要求，而將葷素進(jìn)行奇妙的搭配比單一的品種更有養(yǎng)分，更利于養(yǎng)分素的汲取。搭配范例如蘆筍雞丁、開(kāi)洋冬瓜、蛋黃南瓜等。

第六項(xiàng)留意――酸甜勤變換

食物的感官特別重要，為了能保證考生沖刺階段的食欲不受影響，李群主任建議家長(zhǎng)常常變換一下食物口味，不要單調(diào)重復(fù)食物類型。可以用點(diǎn)酸辣、糖醋、酸甜、咸鮮、蔥等香味調(diào)整菜肴的味道，保證考生可以開(kāi)心地進(jìn)食，不影響?zhàn)B分素的攝入。

第七項(xiàng)留意――常規(guī)戒獵奇

許多家長(zhǎng)都會(huì)在沖刺階段絞盡腦汁地為考生預(yù)備豐富養(yǎng)分的飲食，但往往是好心辦壞事，由于有些是考生不常吃的食物，比如刺猬、蛇、河豚等，雖然是高蛋白食物，但其體內(nèi)有某些抗體是青少年無(wú)法正常汲取的，不但不能達(dá)到“補(bǔ)”的效果，還會(huì)引起不適癥狀影響身體狀況。所以平常吃的食物，適當(dāng)轉(zhuǎn)變口味或烹調(diào)方法就可以了。

第八項(xiàng)留意――早晚合理餐

考生的一日三餐要定時(shí)定量，特殊是要保證早餐的質(zhì)量，假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節(jié)課時(shí)血糖水平降低，就會(huì)產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響學(xué)習(xí)效率。中餐許多同學(xué)往往任憑在校門口應(yīng)付，于是家長(zhǎng)便會(huì)預(yù)備過(guò)于豐富的晚餐導(dǎo)致同學(xué)大量進(jìn)食后降低了大腦的效率。因此，李群主任特殊提示，三餐要合理，早餐的主食、雞蛋、牛奶或豆?jié){類食物都不能少。中餐到正規(guī)的學(xué)校食堂就餐，葷素搭配。晚餐最好清淡易消化，可在學(xué)習(xí)中途添加一個(gè)水果補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，有利于腦組織對(duì)氧的利用，增加記憶效果。

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誤區(qū)一：考前進(jìn)補(bǔ)最有效

保健品決非萬(wàn)能，而且并非全部的考生都適合“享用補(bǔ)品”，保健品也有因人而異、適不適合的問(wèn)題?？忌图议L(zhǎng)不要期盼那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生“特異功能”，假如考生不汲取、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏、感冒、上火等病癥，與家長(zhǎng)的意圖適得其反。

假如的確情愿給孩子吃一些補(bǔ)腦方面的保健食品或者保健藥品，肯定要留意一個(gè)度的問(wèn)題，不要濫用，要適可而止。

誤區(qū)二：肉類唱主角

假如考前每天都是大魚(yú)大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不肯定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒適、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過(guò)雜反而簡(jiǎn)單造成腸胃疲憊，而吃得過(guò)飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧削減，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不靈敏。

此外，考前飲食以雞鴨魚(yú)肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。

所以，適當(dāng)提高血糖，有利于復(fù)習(xí)考試。低脂，則是由于夏季過(guò)食油膩會(huì)傷脾胃，考前飲食主要以清淡為主。

誤區(qū)三：食譜變化大

日常的生活規(guī)律不要轉(zhuǎn)變，應(yīng)保持平常飲食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟識(shí)的食物或不常常吃的食品?？记耙俪院?jiǎn)單產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲