咖啡是如何進(jìn)入中國(guó)的docx

相信能就一定能相信能就一定能優(yōu)質(zhì)文檔咖啡是如何進(jìn)入中國(guó)的？今天百瑞斯塔咖啡學(xué)院給大家講講咖啡是如何進(jìn)入中國(guó)的？咖啡傳入我國(guó)的歷史并不長(zhǎng)，直到1884年咖啡才在臺(tái)灣首次種植成功。在大陸，最早的咖啡種植則開(kāi)始于云南。二十世紀(jì)初葉，法國(guó)傳教士將第一批咖啡樹(shù)苗帶到云南的賓川縣，從此咖啡開(kāi)始在大陸種植。從自然條件上來(lái)說(shuō)，我國(guó)的許多地區(qū)和拉美、南美以及印度、印度尼西亞等地很接近，有著咖啡種植的先天條件。但中國(guó)人喝茶已經(jīng)有了幾千年的歷史，作為世界上茶的原產(chǎn)地，人們?cè)谙M(fèi)習(xí)慣和觀念上對(duì)咖啡這種外來(lái)的飲料或多或少地存在著一種抵觸，因此，在咖啡傳入中國(guó)后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，咖啡種植沒(méi)有受到足夠重視，擴(kuò)展極其緩慢。直到近年來(lái)，隨著外來(lái)文化和生活方式的沖擊，人們飲品日益多樣化，咖啡更多地進(jìn)入了尋常百姓的生活，咖啡的種植也逐步發(fā)展起來(lái)。中國(guó)的咖啡消費(fèi)量在逐年攀升，形成巨大潛在消費(fèi)市場(chǎng)。優(yōu)質(zhì)文檔優(yōu)質(zhì)文檔相信能就一定能相信能就一定能中國(guó)咖啡市場(chǎng)的巨大潛力不容忽視，一些國(guó)際知名的咖啡公司紛紛選擇上海作為生產(chǎn)基地，采取長(zhǎng)期戰(zhàn)略拓展中國(guó)市場(chǎng)。與此同時(shí)，中國(guó)也在積極培育自己的咖啡種植基地。我國(guó)云南省與哥倫比亞咖啡種植區(qū)地理位置十分接近，其中思茅、臨滄、德宏、保山等地區(qū)已開(kāi)始發(fā)展咖啡種植業(yè)，所產(chǎn)的小?？Х绕焚|(zhì)受到國(guó)際咖啡組織的充分肯定。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，不久的將來(lái)，這些地區(qū)將在世界咖啡種植版圖上彌補(bǔ)中國(guó)的空白。如今，在我國(guó)云南、海南、廣西、廣東等省份都有了面積可觀的咖啡種植基地，一些世界上著名的咖啡公司如麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司，它們不僅把咖啡產(chǎn)品銷(xiāo)售到中國(guó)，還從中國(guó)的咖啡種植基地采購(gòu)咖啡豆，既促進(jìn)了我國(guó)的咖啡銷(xiāo)售，又帶動(dòng)咖啡種植業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)30年代，上海最早的咖啡館開(kāi)在外灘，供那些外國(guó)水手們過(guò)過(guò)咖啡癮，或許也有解解鄉(xiāng)愁的意味。那時(shí)的咖啡，被上海人稱(chēng)為“咳嗽藥水”。當(dāng)然，這只是上海咖啡館的一個(gè)片斷，那個(gè)時(shí)期的上海，還有許多從海外歸來(lái)的華僑，他們?cè)谏钪校３种瓤Х鹊牧?xí)慣——不僅僅是去咖啡館，更多的時(shí)候他們?cè)谧约业牟蛷d或客廳里，品嘗香濃的咖啡。在雀巢和麥?zhǔn)舷蛑袊?guó)消費(fèi)者推銷(xiāo)速溶咖啡的同時(shí)，也開(kāi)始在云南投資咖啡種植園。20世紀(jì)90年代末，中國(guó)人喝的速溶咖啡，大多是來(lái)自云南。此舉為兩家外國(guó)公司降低了生產(chǎn)成本，但并未對(duì)推廣云南咖啡作出多大貢獻(xiàn)。對(duì)于中國(guó)人而言，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，“咖啡”和“速溶咖啡”是兩個(gè)可以互換的名詞。直到諸如美國(guó)的“星巴克”和香港的茶餐廳進(jìn)入，人們開(kāi)始意識(shí)到原來(lái)咖啡不是速溶咖啡，而是另外一種東西。是什么東西呢？是時(shí)尚、是“星巴克”內(nèi)的抽象畫(huà)、爵士樂(lè)和具有侵略性的咖啡香；是茶餐廳內(nèi)諸如“鴛鴦”這種一半茶一半咖啡混合出來(lái)的、口味上中西合璧的飲料，盛在精致的白瓷碟里被侍者端起來(lái)配菜。而前者，因?yàn)楦哂挟悋?guó)風(fēng)情和時(shí)尚情調(diào)，而繼“速溶咖啡”之后，成為咖啡的又一代名詞?！翱Х日Z(yǔ)茶”的招牌大多出現(xiàn)于臺(tái)灣人或者新加坡人開(kāi)的咖啡館，究其本意，是另外一種“中西合璧”的稱(chēng)謂：喝的是咖啡，卻充滿(mǎn)了