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第9頁共9頁第二季度?工作總結(jié)?個(gè)人參考?樣本_?___年?第二季度?,在酒店?總經(jīng)理正?確領(lǐng)導(dǎo)下?,營銷部?積極跑市?場(chǎng),為酒?店完成全?年經(jīng)濟(jì)任?務(wù)做不懈?努力?,F(xiàn)?將第二季?度工作匯?報(bào)如下:?一、主?要工作?會(huì)議接待?市場(chǎng)。首?先在酒店?領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)?開發(fā)承攬?中小型會(huì)?議市場(chǎng),?注重內(nèi)部?公司會(huì)議?接待好的?精神指導(dǎo)?下,加強(qiáng)?與關(guān)系單?位的聯(lián)系?,了解收?集會(huì)議信?息,經(jīng)常?溝通,定?期走訪,?對(duì)會(huì)議的?各項(xiàng)要求?進(jìn)行逐步?落實(shí),認(rèn)?真接待好?每一次會(huì)?議。精心?細(xì)致得做?好每次的?會(huì)議要求?,加大會(huì)?議宣傳力?度。二?、跑市場(chǎng)?,攬客源?,鞏固新?老客戶?三、加強(qiáng)?與網(wǎng)絡(luò)訂?房中心合?作網(wǎng)絡(luò)?訂房現(xiàn)如?今已經(jīng)成?為各類賓?客出差,?旅游,商?務(wù)活動(dòng)的?選擇方式?,為網(wǎng)絡(luò)?中心訂房?實(shí)現(xiàn)資源?共享。_?___年?第一季度?與遼寧1?1811?4訂房中?心簽訂協(xié)?議,與_?___網(wǎng)?,___?_網(wǎng)等須?簽協(xié)議,?與其他已?簽訂的老?客戶保持?著密切關(guān)?系,每個(gè)?季度定期?按時(shí)通過?傳真方式?相互聯(lián)系?。四、?其他工作?1、定?期發(fā)放代?金卷。發(fā)?放對(duì)象如?:___?_社區(qū),?____?社區(qū),_?___社?區(qū),__?__社區(qū)?。2、?更換__?__年一?樓大廳特?價(jià)菜牌。?3、為?公司租大?客車到莊?河慰問演?出。4?、接待一?個(gè)小型婚?宴(7桌?)。5?、受酒店?委托與工?商銀行商?談租賃事?宜。6?、把酒店?____?月份房價(jià)?制定好后?,通過傳?真通知各?家訂房網(wǎng)?路中心。?第二季?度工作總?結(jié)個(gè)人參?考樣本(?二)一?、二季度?的工作總?結(jié)今年?二季度在?全體銷售?人員與經(jīng)?銷商的努?力下,實(shí)?現(xiàn)了開門?紅,產(chǎn)銷?量比去年?同期增長?____?%,其中?瓶裝水增?長___?_%,配?制奶增長?____?%,發(fā)酵?奶增長_?___%?,碳酸飲?料負(fù)增長?____?%,果汁?飲料增長?____?%,茶飲?料增長_?___%?,八寶粥?增長__?__%,?純牛奶、?花式奶負(fù)?增長__?__%;?但與整個(gè)?飲料行業(yè)?的增幅相?比,我們?明顯落后?于整個(gè)行?業(yè),整體?飲料要比?全國增幅?少___?_個(gè)百分?點(diǎn),其中?瓶裝水少?____?個(gè)百分點(diǎn)?,碳酸飲?料多負(fù)_?___個(gè)?百分點(diǎn),?八寶粥多?增___?_個(gè)百分?點(diǎn),純牛?奶、花式?奶全國增?長___?_%而我?公司負(fù)增?長___?_%,反?差極大,?果汁飲料?落后__?__個(gè)百?分點(diǎn),而?且從__?__月份?開始增幅?逐月走低?,到__?__月份?很有可能?負(fù)增長。?因此形勢(shì)?不容樂觀?,而且問?題也確實(shí)?不少,必?須進(jìn)行認(rèn)?真分析,?加以改進(jìn)?,否則今?年的計(jì)劃?任務(wù)無法?完成,而?且會(huì)影響?到公司的?可持續(xù)發(fā)?展。二?、目前主?要存在的?問題1?、經(jīng)銷商?數(shù)量與經(jīng)?營能力不?足以支撐?我司銷售?業(yè)務(wù)的需?要全國?中小客戶?的比例占?客戶總數(shù)?的___?_%,銷?售額僅占?____?%,這些?客戶一是?明顯感到?資金實(shí)力?、運(yùn)營能?力不足以?幫助我公?司控制市?場(chǎng),同時(shí)?亦有可能?不是主銷?我司產(chǎn)品?,亦不是?以我司產(chǎn)?品為主要?盈利來源?,經(jīng)銷我?司產(chǎn)品的?盈利亦不?能滿足其?生存發(fā)展?的需要。?同時(shí)__?__%的?中大客戶?亦有相當(dāng)?部分并非?銷我司產(chǎn)?品為主,?這樣就會(huì)?造成整體?客戶的忠?誠度不高?,網(wǎng)絡(luò)抗?風(fēng)險(xiǎn)能力?不強(qiáng),駕?馭市場(chǎng)的?能力不足?,因此給?市場(chǎng)的銷?售帶來極?大的隱患?。2、?經(jīng)銷商、?業(yè)務(wù)員無?法進(jìn)行全?品項(xiàng)銷售?公司認(rèn)?為每個(gè)產(chǎn)?品都有其?生命周期?與一定的?市場(chǎng)容量?,走到最?高峰時(shí)肯?定價(jià)格低?了,廠商?盈利水來?亦都低了?,而且要?開始逐步?走下坡路?,因此要?不斷有產(chǎn)?品更新,?推出新產(chǎn)?品來彌補(bǔ)?。同時(shí)隨?著公司規(guī)?模不斷發(fā)?展增長,?競(jìng)爭(zhēng)的要?求也高了?,每年增?加___?_%-_?___%?,就要增?加___?_個(gè)億的?銷售,而?且不增加?這點(diǎn)銷售?還不足以?與世界級(jí)?大品牌進(jìn)?行競(jìng)爭(zhēng),?因此公司?近幾年的?品種發(fā)展?很快亦很?多,本來?應(yīng)該是增?加我們銷?售的回旋?余地,而?實(shí)際上由?于我們的?業(yè)務(wù)員、?經(jīng)銷商尚?沒有習(xí)慣?與有能力?來彈好這?個(gè)鋼琴,?不能平衡?各個(gè)品種?的發(fā)展,?亦沒有能?力去開拓?市場(chǎng),而?公司也無?法在全國?同時(shí)開發(fā)?眾多產(chǎn)品?的市場(chǎng),?因此造成?目前新產(chǎn)?品開了進(jìn)?展不快甚?至夭折的?局面,影?響軍心與?信心,甚?至帶來后?遺癥。?3、經(jīng)銷?商為盈利?影響我司?銷售4?、廠商之?間關(guān)系不?正常當(dāng)?前銷售產(chǎn)?品沒有規(guī)?劃,沒有?整套的促?銷推廣方?案,廣告?策劃賣點(diǎn)?不突出,?投放不合?理的現(xiàn)象?幾乎沒有?改變,不?痛不癢的?宣傳既未?達(dá)到效果?,又浪費(fèi)?錢財(cái),投?了廣告也?沒有人管?,到底做?了多少,?起了多大?效果也無?人知曉,?甚至各省?放棄了廣?告宣傳,?而將費(fèi)用?轉(zhuǎn)移到價(jià)?格促銷上?去,造成?品牌基礎(chǔ)?下降,新?品拓展不?開,老品?銷售下降?的局面,?老本吃光?,今后就?更難辦了?。6、?業(yè)務(wù)員素?質(zhì)水平尚?不適應(yīng)當(dāng)?前市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的需要?7、內(nèi)?外勤配合?不好,影?響銷售的?局面亦沒?有得到改?善報(bào)站?、調(diào)度不?合理,發(fā)?貨不及時(shí)?延誤銷售?機(jī)會(huì),二?季度有的?省一個(gè)多?月未到貨?,這些地?方的銷售?如何搞得?上去,報(bào)?站發(fā)貨的?節(jié)奏也把?握不好,?到的時(shí)候?集中到、?不到的時(shí)?候一車都?不到,要?么造成積?壓、要么?造成斷貨?,銷售員?搶政策單?品種過度?壓庫,資?金積壓,?影響其它?品種銷售?,經(jīng)銷商?代墊費(fèi)用?、政策兌?現(xiàn)不及時(shí)?,銷售人?員差旅費(fèi)?報(bào)銷、工?資獎(jiǎng)金發(fā)?放不及時(shí)?,這些影?響銷售的?因素非但?沒有改善?,反而越?來越嚴(yán)重?,影響經(jīng)?銷商與銷?售隊(duì)伍的?情緒。?三、當(dāng)前?的政策?1、清理?整頓銷售?網(wǎng)絡(luò)要?求各省對(duì)?現(xiàn)有經(jīng)銷?商、二批?商的資金?實(shí)力、營?運(yùn)能力、?對(duì)公司的?忠誠度及?銷售我司?產(chǎn)品的積?極性進(jìn)行?分析后,?按以下要?求重新整?理、完善?網(wǎng)絡(luò)。?①評(píng)定固?定工資級(jí)?別與計(jì)算?出固定工?資總額?②評(píng)定獎(jiǎng)?金系數(shù)?③制定評(píng)?分標(biāo)準(zhǔn)?④工資獎(jiǎng)?金總額減?去固定工?資總額=?獎(jiǎng)金總額?⑤獎(jiǎng)金?總額除以?全省獎(jiǎng)金?總分=分?值⑥得?分___?_分值=?每個(gè)人獎(jiǎng)?金2、?必須落實(shí)?的幾項(xiàng)管?理制度?①每月三?次組織客?戶經(jīng)理會(huì)?議,傳達(dá)?學(xué)習(xí)公司?指示,總?結(jié)上一旬?工作經(jīng)驗(yàn)?教訓(xùn),落?實(shí)下一旬?的工作目?標(biāo)任務(wù)。?②按每?日、每旬?、每月工?作要求標(biāo)?準(zhǔn)認(rèn)真執(zhí)?行。③?每旬清點(diǎn)?庫存與經(jīng)?銷商分析?形勢(shì),落?實(shí)逢二準(zhǔn)?確報(bào)站,?逢五資金?到位工作?,并且在?報(bào)站時(shí)要?考慮發(fā)貨?方式追蹤?發(fā)貨。?④搞好本?區(qū)域的促?銷活動(dòng)與?客情關(guān)系?⑤準(zhǔn)確?了解市場(chǎng)?動(dòng)態(tài),及?時(shí)反饋匯?報(bào)與采取?對(duì)策。?以上要求?亦必須在?____?月___?_日前完?成上報(bào)銷?售公司確?認(rèn)后執(zhí)行?。第二?季度工作?總結(jié)個(gè)人?參考樣本?(三)?時(shí)光如梭?,轉(zhuǎn)眼_?___年?股份制運(yùn)?作已走過?二個(gè)季度?,回顧過?去的一個(gè)?季度,餐?飲部在酒?店及公司?領(lǐng)導(dǎo)的正?確指導(dǎo)下?,在酒店?兄弟部門?的密切配?合下,在?部門全體?干部員工?的大力支?持和努力?下,大膽?經(jīng)營、勇?于創(chuàng)新、?銳意進(jìn)取?,超額完?成了公司?及酒店制?定的各項(xiàng)?經(jīng)營任務(wù)?指針,為?實(shí)現(xiàn)公司?及酒店領(lǐng)?導(dǎo)“發(fā)展?餐飲”這?一戰(zhàn)略目?標(biāo)打下了?良好的基?喘…下面?餐飲部就?第二季度?主要工作?總結(jié)、報(bào)?告如下:?一、第?二季度經(jīng)?營情況?第二季度?,部門共?實(shí)現(xiàn)營業(yè)?收入__?__元,?完成季度?任務(wù)指針?的___?_%,較?去年同期?____?元增加了?____?元,上升?率為__?__%,?實(shí)現(xiàn)利潤?____?元,完成?季度利潤?指針的_?___%?,較去年?同期__?__元(?平均每月?____?元)相比?,利潤增?長了26?185.?85,增?長率為_?___%?,第二?季度,部?門共接待?婚、壽喜?宴103?趟次13?14桌,?金額達(dá)_?___元?,接待標(biāo)?準(zhǔn)平均為?____?元/桌,?較去年同?期___?_元/桌?增加了_?___元?/桌,散?臺(tái)接待了?____?人次,上?座率為_?___%?,包房共?接待__?__人次?,包房出?租___?_次,出?租率為_?___%?。二、?主要工作?與作法?____?年第二季?度不僅是?餐飲部在?上半年良?好經(jīng)營局?面中持續(xù)?上升的一?個(gè)季度,?也是酒店?以參加市?旅游飯店?服務(wù)技能?比武為楔?機(jī),提升?餐飲品牌?與市場(chǎng)占?有率的一?個(gè)季度,?更是餐飲?部為實(shí)現(xiàn)?公司及酒?店“發(fā)展?餐飲”這?一戰(zhàn)略目?標(biāo)奠定良?好基礎(chǔ)的?一個(gè)季度?,為此部?門在總結(jié)?上半年成?績的同時(shí)?,找準(zhǔn)了?存在的問?題與薄弱?環(huán)節(jié),并?結(jié)合部門?實(shí)際,著?手開展了?以下五個(gè)?方面的工?作:一?是創(chuàng)新經(jīng)?營,突出?“創(chuàng)收、?贏利”這?一主題?創(chuàng)收、贏?利是一個(gè)?企業(yè)永不?變的主題?,為提高?部門創(chuàng)收?能力,部?門根據(jù)年?度總體工?作安排,?作了以下?幾方面的?工作:?1、為進(jìn)?一步提升?部門人氣?及懷大餐?飲知名度?,部門以?店慶活動(dòng)?為楔機(jī),?深入落實(shí)?了店慶特?價(jià)酬賓促?銷活動(dòng)的?相關(guān)工作?,促銷期?間,部門?共銷售特?價(jià)菜__?__余份?,金額達(dá)?____?萬余元,?得到的消?費(fèi)者的一?致好評(píng),?2、為?加強(qiáng)對(duì)外?影響及大?宴的宣傳?效果,部?門綜合歷?年冬季大?宴菜單的?編排成功?做法,部?門擬定并?出臺(tái)了冬?季大宴菜?單,二季?度,部門?共接待各?類大小宴?席103?場(chǎng)次13?14桌,?金額達(dá)_?___元?,平均_?___元?/桌。?4、為進(jìn)?一步宣傳?酒店品牌?,挖掘全?員促銷意?識(shí)與潛能?,鞏固與?搶占更大?的市場(chǎng)份?額,餐飲?部在經(jīng)營?情況較好?、工作量?大的情況?下,克服?重重困難?,配合酒?店做好了?圣誕票的?推銷工作?。期間,?部門共銷?售圣誕票?____?張,金額?為___?_元,同?時(shí)在此次?圣誕票銷?售中也涌?現(xiàn)出如_?___、?____?等一批促?銷能手。?5、為?強(qiáng)化廚部?創(chuàng)新意識(shí)?,確保餐?飲產(chǎn)品在?花色品種?上做到常?換常新,?達(dá)到用新?菜留住與?穩(wěn)住老顧?客的目的?,三個(gè)月?來部門共?推出新菜?____?余道,并?涌現(xiàn)出了?一批如_?___、?____?等一批新?菜開發(fā)能?手;二?是轉(zhuǎn)變觀?念,強(qiáng)化?“質(zhì)量建?設(shè)”這一?根本質(zhì)?量就是根?本,質(zhì)量?就是企業(yè)?發(fā)展的生?命線,質(zhì)?量是企業(yè)?永恒的主?題。二季?度,為實(shí)?現(xiàn)公司及?酒店領(lǐng)導(dǎo)?年初提出?的“發(fā)展?餐飲”這?一戰(zhàn)略目?標(biāo),并持?續(xù)保持上?半年餐飲?良好的發(fā)?展局面,?部門在“?質(zhì)量建設(shè)?”上著手?開展了以?下六個(gè)方?面的工作?:1、?為圓滿的?完成市旅?游局組織?的飯店服?務(wù)技能大?賽,部門?根據(jù)總體?工作安排?,早于_?___月?份就著手?擬定并實(shí)?施了《餐?飲部參加?市技能比?武人員實(shí)?施進(jìn)度表?》,在酒?店領(lǐng)導(dǎo)及?部門人員?的的高度?關(guān)注下,?在參賽人?員的共同?努力下,?餐飲部在?此次技能?比武大賽?中,榮獲?中餐臺(tái)面?設(shè)計(jì)一等?獎(jiǎng)、中餐?宴會(huì)擺臺(tái)?三等獎(jiǎng),?為酒店、?為部門爭(zhēng)?得了榮譽(yù)?。2、?部門根據(jù)?上半年經(jīng)?營情況較?好的實(shí)際?,為保持?這種良好?的經(jīng)營勢(shì)?頭,并在?菜肴制作?的創(chuàng)新和?優(yōu)質(zhì)原材?料的引進(jìn)?上得到進(jìn)?一步的提?升和信息?的了解,?在分管領(lǐng)?導(dǎo)賈副總?的帶領(lǐng)下?,組織后?廚部分骨?干赴長沙?、株洲、?吉首等地?的原材料?市嘗社會(huì)?餐館進(jìn)行?了一次全?面的考查?,不僅開?拓了廚師?視野,同?時(shí)也引進(jìn)?了巴西烤?肉、懷大?養(yǎng)生大寶?、鄉(xiāng)里臘?肉等一批?特色菜肴?及優(yōu)質(zhì)原?材料,受?到了廣大?顧客的一?致好評(píng)。?3、為?進(jìn)一步提?高后廚烹?飪水平,?加強(qiáng)廚部?烹飪技藝?的交流,?逐步提高?廚師隊(duì)伍?切、配、?裝的整體?技術(shù)水平?,并不斷?強(qiáng)化后廚?質(zhì)量意識(shí)?,部門于?____?月___?_日在后?廚舉辦了?一次技能?比武大賽?,通過此?次技能比?武,共推?出新菜_?___余?道,不僅?激發(fā)了廚?師的創(chuàng)新?意識(shí),同?時(shí)也找準(zhǔn)?了廚部存?在的薄弱?環(huán)節(jié),為?第四季度?后廚工作?再上新臺(tái)?階打下了?良好的基?矗4、?為規(guī)范后?廚物品擺?放及量化?管理,降?低餐具破?損率,提?高工作效?率,結(jié)合?后廚日常?
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