八年級生物下冊實驗教案范文5篇

第八年級生物下冊實驗教案范文5篇

八年級生物下冊實驗教案【篇1】

1教材分析

前面一節(jié)課學習植物的生殖，正好是本節(jié)課的知識基礎，同時在學習這些知識的時候學生所獲得的學習經驗和思維方法也能幫助學生掌握本節(jié)課的內容。種子的結構是這些內容的延伸與發(fā)展，也是今后學習植物生長發(fā)育的基礎，同時也是初、高中生物銜接的關鍵點，所以，起到承上啟下的作用。

在小學《科學》課本中所涉及鳳仙花等種子的知識，為本節(jié)課學習做出鋪墊，但具體結構的名稱、作用沒有學習，八年級學生有能力在老師的引導下，通過觀察實驗、分析歸納，獲得知識、增強技能。

2教學目標

2.1知識技能目標

①描述蠶豆和玉米種子的各部分結構和功能。

②說出蠶豆和玉米種子結構的主要區(qū)別。

2.2過程方法目標

①通過用正確的方法解剖和觀察蠶豆和玉米種子，會記錄觀察所見種子的形態(tài)結構特征，培養(yǎng)學生的動手能力、觀察能力，進一步提高實驗技能。

②通過對比蠶豆和玉米種子的異同，培養(yǎng)學生處理加工信息的能力和進行基本的思維能力。

③通過小組活動培養(yǎng)合作意識。

2.3情感態(tài)度價值觀目標

①通過學習種子的結構，向學生滲透生物體的結構和功能相適應的觀點。

②愿意與他人交流，認同交流與合作的重要性，有主動與他人合作的精神。

③通過觀察實驗，培養(yǎng)學生認真嚴肅和實事求是的科學態(tài)度，具有一定的探索精神和創(chuàng)新意識。

3教學重難點

3.1教學重點

種子的基本結構。認識蠶豆種子和玉米種子結構的異同點。胚是種子中最主要的部分。

3.2教學難點

引導學生觀察發(fā)現、歸納總結出蠶豆和玉米種子結構的異同點。

4設計思路

本節(jié)課充分利用學生已有的知識和經驗，從知識結構與實際問題情景兩方面入手，引出種子的概念，再用實驗觀察、分析歸納，認識種子的結構。

本節(jié)課主要歸納出雙子葉植物和單子葉植物種子的異同結構，因此可通過實驗觀察、小組合作、問題設計，讓學生互相啟發(fā)，感受探究的過程。

5教法與學法

采用實驗觀察、啟發(fā)式教學、小組合作學習相結合的教學法。

6教學流程

概括為三段六步。三段為：情景實驗、理解與運用、鞏固與評價。六步為：引入、探索、理解、應用、拓展、評價。下面具體說明教學流程：

6.1創(chuàng)設情景，引入問題

情景1：一粒種子萌發(fā)，逐漸長成參天大樹。

情景2：小麥植物體的開花結果，磨成面粉，蒸出饅頭。

分析：這2個問題都用多媒體動畫展示，從實際問題引入，有利于激發(fā)學生興趣，引導學生理論聯系實際，提高解決實際問題的能力。也是從生物知識結構引入，有利于學生建立和發(fā)展自己的認知結構。

6.2引導分析，探索新知

播放多媒體，展示各種各樣的種子。使學生了解種子的多樣性，知道不同種子的大小、形狀、顏色是不同的。提出問題：它們的基本結構是否也不一樣?留有思考與懸念。拿出常見的、有代表性的蠶豆種子和玉米種子為例來學習。

八年級生物下冊實驗教案【篇2】

一、說教材

㈠.教材分析

“水中生活的動物”是新教材八年級上冊第五單元“生物圈中的其他生物”的第一章“各種環(huán)境中的動物”的第一節(jié)內容。教材主要關注魚的形態(tài)、運動、呼吸等方面的內容。通過安排更多的時間去進行探究活動，以達到重點認識魚適應水中生活的特點這一目的。本課的教學重點和難點就是探究魚類適應水中生活的特點，通過兩個觀察與思考、一個探究實驗、一個課外實踐，讓學生認識魚類在水中是如何運動和呼吸的，進一步總結出魚類適于水中生活的主要特征。

㈡教學目標

1、知識目標

⑴舉例說出幾種水中動物的名稱.

⑵闡明魚類適應水中生活的特點.

2、能力目標

嘗試完成“魚類適應水中生活的特征”的探究學習活動，學會設計實驗方案,在小組實驗過程中提高學生的動手、動腦的實踐能力和語言表達能力。

3、情感目標

在探究活動中體會珍愛生命的情感，養(yǎng)成實事求是的科學態(tài)度和團隊合作的精神。

㈢．教學重點

1.以魚為例，說明水生動物適于水生生活的特點。

2.探究魚鰭在游泳中的作用以及魚的呼吸器官。

3.總結概述魚類的主要特征。

㈣．教學難點

1.探究“魚鰭在游泳中的作用”的實驗及該實驗的組織教學。

2.運用以學知識，通過對“魚類呼吸器官及其作用”的觀察與探究，闡明魚適應水中生活的特征。

二、說教法

教學方式的改變是新課程改革的目標之一，改變了過去單純的教師講授、學生接受的教學方式，變?yōu)閹熒邮浇虒W，本課堂上創(chuàng)設民主、平等、和諧、寬松的學習氛圍，加強與學生的合作。本課的教學過程設計應側重于指導學生探究的過程，使學生發(fā)揮主觀能動性，自己動腦、動手，積極參與探究活動。本節(jié)的教法我選用了創(chuàng)設情境法，活動探究法，問題分析法，總結歸納法，啟發(fā)法，對比法。

三、說學法

學習方式的改變是新課程改革的目標之一。倡導自主學習、合作學習、探究學習，讓學生通過觀察、資料分析等，培養(yǎng)學生的科學探究能力，學生以小組為單位，進行合作學習，喚醒學生的學習意識、挖掘學生的潛能，調動其積極性和主動性，培養(yǎng)學生自主學習的精神。我采用的學法為觀察法，實驗操作法，小組討論法，總結歸納法。

四、說教學過程

第一課時

[情境導入]

播放有關生活在不同環(huán)境中的各種動物的影象資料，有郁郁蔥蔥的花草樹木，有活蹦亂跳的各種動物，還有飛翔在空中的小鳥……。

問題：如果按照生活環(huán)境分，我們可以如何劃分？

引出“水中生活的動物”“陸地生活的動物”“空中飛行的動物”，以“水中生活的動物”為例來分析水生生物的特征。

播放水中生活的動物---魚的視頻資料來整體感知魚的特點。

⑴、如果陸生動物（包括人類）到水中生活會遇到哪些問題？

⑵、魚類等水生動物是如何解決這些問題的？

⑶、都說魚兒離不開水，那么離開水會怎樣？水到底給了魚什么呢？

⑷、魚的種類多嗎？四大家魚是哪些？中華鱘有哪些特點？

隱含知識：

1.海洋魚類：表明魚的種類很多（多樣性）

2.淡水魚類：暗示我國的特有物種（獨特性）

3.要求：保護環(huán)境以及它們生存的水生環(huán)境.

[講授新課]

一、觀察魚的形態(tài)結構

1.觀察方法：由整體到局部，由單一變量到若干變量。

1.觀察外形：分析這些特征對魚類適應水生生活有什么意義？

2.再觀察局部：魚在游泳時每一種鰭是如何運動的，思考它們對魚的運動分別起了什么作用，并觀察魚在完成某一種運動時，各種鰭是如何配合的？

2.一個理念：結構決定功能

例如：1.梭形：有利于克服水中的阻力。

2.魚鰭：與魚的運動有關，幫助魚在水中游泳。

3.側線：感知水流，測定方向

【探究】魚鰭的作用

提出問題--作出假設--制定計劃--實施計劃--得出結論--討論交流

1.提出問題

魚的尾鰭有什么作用？（強調單一變量）

2.作出假設

假設魚的尾鰭可以是魚前進的動力，可以決定方向

3.制定計劃

⑴方法選用：選用直接剪掉尾鰭法，現象比較直觀

＊直接觀察法：各種鰭在一起相互協調合作，因此直接觀察很難得出結論。

＊模擬法：是科學探究中一種常用的方法。難以直接拿研究對象做實驗時采用這種方法。具有局限性。

局限性：

1.氣球容易漏氣，而且水不容易灌進去，很難扎緊。

2.游動時，現象不明顯。

當用手按住魚前部時，魚的前進不明顯；當不按頭部時，魚頭就翹起來，感覺沒有方向感。

這個實驗可以作為課后作業(yè)，讓學生嘗試一下，提高學生的動手實驗能力。

⑵實驗用具選擇：

＊水槽選擇（最好不要用玻璃的，避免打碎）

＊魚體大小選擇；7—10cm（最好由學校提供）

＊剪刀、紗布

⑶分組實驗

學生共52人，分13小組，每組4人

每組提供兩條魚

1—2組，探究胸鰭的作用

3—4組，探究腹鰭的作用

5—7組，探究背鰭的作用

8—10組，探究臀鰭的作用

11—13組，探究尾鰭的作用

4.實施計劃

小組合作，進行實驗

觀看探究尾鰭的作用的視頻，與小組做出來的結果比較，得出結論。

5.得出結論：

魚鰭在游泳中的作用：

魚游泳時，主要靠身體軀干部和尾鰭的左右擺動擊動水流產生前進的動力，其他魚鰭起輔助作用。魚在運動時，胸鰭、腹鰭和背鰭都有維持魚體的平衡的作用，尾鰭有決定魚運動方向的作用。

6.討論和交流：

⑴一個小組得出的結論是不是就一定正確？

⑵與實驗法相比，模擬實驗有哪些優(yōu)點和缺點？

[課后作業(yè)]：讓學生課下完成模擬實驗的制作。

第二課時

[復習舊課，導入新課]

播放投影，檢查所學知識。

1．小河、池塘等野生品種的魚，身體的背面和腹面顏色是否一致？這有什么作用？

2．魚的身體兩側有一排鱗片上有小孔，這些小孔連起來構成一條側線，它有什么作用？

3．魚的身體表面都有黏液，知道黏液的作用是什么嗎？

4．魚體內有個白長囊狀結構叫做鰾，想想看，鰾的作用是什么？

[推進新課]

繼續(xù)探究，魚除了用鰭游泳之外，還有什么其它特征。

學生把自己帶來的各種魚放在小組水槽中擺放在桌子上進行分組觀察。

觀察魚的呼吸時，先觀察鰓的顏色和鰓絲的形狀，魚鰓之所以呈紅色是因為鰓上布滿毛細血管，所以人們買魚時可以從鰓的鮮艷程度判斷魚是否新鮮。鰓絲在水中呈舒展狀態(tài)擴大了與水接觸面，離開水鰓絲互相粘結、破壞了氣體交換的功能。魚一般不能直接利用空氣中的氧氣，而是通過鰓獲得溶解在水中的氧氣?！棒~兒不是離不開水”而是離不開水中的氧氣，所以養(yǎng)魚缸要經常換水，養(yǎng)魚池到了冬季冰封期間要打冰眼（結合書中實踐活動）因此，若水域污染對魚及其它水生動物十分不利（滲透環(huán)保意識）。

得出結論：魚的呼吸靠鰓來進行，鰓的結構包括鰓弓和鰓絲，這些結構有利于魚在水中進行交換氧氣。

本章還開設了新的實驗內容——“模擬實驗”，詳見書第四頁，這是一個新的實踐方法，特引起大家的重視，讓學生動手去模仿著做。訓練學生的悟性。參與是個體投身認識實踐活動的過程和基本形式，學生主體參與教學是其在教學中主體地位最基本的表現形式，因而具有非常重要的價值。

最后師生共同總結出魚類適應水生生活的主要特征。

八年級生物下冊實驗教案【篇3】

教學目的1.知識目標

描述各種動物行為;說出動物行為的類型;能正確區(qū)別各種動物行為，認識研究動物行為的意義。

2.能力目標

通過觀察和實驗等探究活動，培養(yǎng)學生的觀察能力以及對問題的探究能力。

3.情感態(tài)度與價值觀目標

了解動物的行為，樹立正確利用和保護動物的態(tài)度和價值觀。

重點難點重點：動物行為對于動物的生物學意義，動物的先天性行為和后天性行為的概念和實例。

難點：后天性行為的概念，動物行為的特點。

教學方法講授法討論法

教具準備課件

課時1

教學過程

(一)認識動物的行為

自然界中的動物，如果你留意觀察的話，會發(fā)現許多有趣的現象。比如：孔雀在繁殖季節(jié)“開屏”;麻雀、家燕等鳥類在繁殖季節(jié)會筑巢;大雁南飛時排成整齊的“人”字形或“一”字形;下雨前螞蟻會搬家等。像這些動物所進行的，我們從外部可以觀察到的活動，稱為動物的行為。你還能說出其他的.動物行為方式嗎?(可以從書本上找)

學生經過閱讀書本和思考后，列舉大量的動物行為類型。如：蜜蜂、螞蟻的社群組織和通訊行為;鳥類的孵卵、育雛、定時遷徙、索食行為，某些動物的攻擊行為和防御行為等。

問：動物的這些行為是天生就有的呢，還是后天通過學習得到的?對這個問題學生一般都難以回答，教師可通過適當的例子(如哺乳動物一生下來便會吮奶等)加以分析，并說明：動物的這些行為是天生就有的，是動物的本能。有些動物的行為如馬戲團里的“小熊騎車”等復雜行為是通過后天學習得到的，其訓練的基礎是條件反射。我們將在以后學習。

再問：動物的這些行為有何意義?

教師可以鳥類的季節(jié)性遷徙為例要求學生討論，討論結束由學生回答，再由教師進行補充。使學生明白動物的行為是對環(huán)境變化的一種適應，是在長期的進化過程中形成的、有利于自身生存的行為方式。并要求學生思考其他動物的行為是如何適應于環(huán)境的(可在學生討論的基礎上由學生發(fā)言)

在了解了動物行為的類型和意義后，下面我們將以蜜蜂為例來詳細學習蜜蜂的社群組織和通訊行為。

(二)蜜蜂的社群組織

同學們都知道，蜜蜂是對人類有益的昆蟲，它們過著社會性生活，分工合作。為人類提供了如蜂蜜、蜂蠟、蜂王漿等原料。在一個蜂群中，一般有一個蜂王，少數雄蜂和成千上萬個工蜂，它們構成了蜜蜂的社群。下面請同學們閱讀課本68頁“蜜蜂的社群組織”，完成下表。(見板書)

完成表格后，教師進行小結。并使學生明白社群生活行為的意義：只有三種蜂分工合作，才能共同維持群體生活，繁殖后代。

(三)蜜蜂的通訊行為

在蜜蜂的社群組織中，大量的工蜂有一項重要的工作，就是采集花粉和花蜜。在大批工蜂出去采集花粉和花蜜之前，總有少數的偵察蜂先去尋找蜜源，然后回來“告訴”其他工蜂一起去采蜜。哪么偵察蜂是如何把蜜源的方位和距離告訴其他工蜂的呢?請大家閱讀課本69頁“蜜蜂的通訊行為”后，回答下列問題：

1.如果蜜源離蜂巢較近，偵察蜂表現為何種行為?

2.如果蜜源離蜂巢較遠，偵察蜂如何告訴遠近及方向?

在學生閱讀課文后回答。一般兩種舞蹈學生都能回答得出，但對于如何用舞蹈來告知方位，學生一般不大搞得清楚。教師再結合掛圖或投影講解給學生聽即可。

最后利用板書小結。

板書設計

動物的行為

一、動物的行為：動物所進行的，我們從外部可以觀察到的活動。

二、蜜蜂的社群組織

成員[數量性別工作

蜂王1個雌蜂產卵

雄蜂少數幾個雄蜂交尾

工

蜂剛出蜂房幾天成千上萬個發(fā)育不完全的

雌蜂略

稍大些的工蜂略

再大些的工蜂略

成年工蜂略

三、蜜蜂的通訊行為

1.圓形舞：表示蜜源離蜂巢近。

2.“8”字擺尾舞：表示蜜源離蜂巢較遠。

作業(yè)布置復習本章，完成實驗冊上的相關內容。

教學后記雖然學生對動物的行為是有一定的了解的，但學生本身并不清楚動物行為的具體表現形式。因此，教師在上課伊始，應先向學生列舉一些常見的動物行為，使學生了解動物行為的具體形式，起到“拋磚引玉”的作用。在此基礎上，讓學生列舉一些動物行為，教師再總結出動物行為的概念。

八年級生物下冊實驗教案【篇4】

一、教學目標

1、舉例說出發(fā)酵技術在食品制作中的應用。

2、說明食品腐敗的原因，運用食品保存的一般方法保存食品。

3、舉例說出細菌和真菌與人類防治疾病的關系。

4、說明細菌在環(huán)境保護中的作用。

5、通過觀察、探究、收集資料等活動，培養(yǎng)學生探究學習的合作交往的能力。

6、利用所學知識，為家鄉(xiāng)的發(fā)展出謀劃策，培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感。

二、重點和難點

重點：舉例說出細菌和真菌在食品制作、食物保存和環(huán)保等方面的作用，說明細菌和真菌與人類有著密切關系。

難點：利用發(fā)酵技術制作食品的原理。

三、課前準備

教師：自制課件示發(fā)酵作用的原理（細菌和真菌促進淀粉的分解）；日常生活中的發(fā)酵食品（啤酒、豆豉、面包、饅頭等）。

學生：觀察發(fā)酵現象；探究食物保鮮方法；收集日常生活中保存食品的方法及原理；調查了解本地區(qū)人們在污水處理和垃圾處理方面的有關資料。

四、課時分配

兩課時

五、教學設計

學習內容

學生活動

教師活動

復習提問、導入新課

互相討論，積極發(fā)言，回答老師提出的問題。

提問：細菌和真菌能夠危害動植物和人的健康，使食品腐敗變質，它污的存在對人類有沒有益處呢？

講授新課

第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用

肯定同學們的回答，引出新課內容。

細菌、真菌與食品的制作

人類對細菌和真菌的利用

各小組展示課前做的觀察實驗，并介紹觀察到的實驗現象；瓶中的液體不斷有氣泡冒出，使癟的氣球脹大。

提問：為什么會有氣泡冒出呢？

仔細觀看，認真分析，得出結論。

閱讀教材，結合生活經驗，討論思考題。

請同學們展示課前做的觀察實驗。提問：你們觀察到什么現象？提示學生所觀察到的現象就是發(fā)酵。你能解釋這一過程嗎？演示課件：示酵母菌把葡萄糖轉化為酒精并產生二氧化碳。

引導學生分析實驗現象產生的原因。

甜酒品嘗會

同學們互相品嘗、交流經驗，互相說制作的過程，感受成功的喜悅。

出示掰開的面包、饅頭很松軟。這些小孔就是二氧化碳形成的，可我們?yōu)槭裁礇]有吃到酒味呢？請思考課本第一題。

肯定學生的回答，及時補充。

品嘗、評價、鼓勵。

第二課時

細菌、真菌與食品保存

展示實驗結果

討論分析、得出結論。

各小組積極討論，互相補充歸納出保存食品的主要方法和原理，以及注意事項。

了解防腐劑的使用及危害。

列舉本地區(qū)人們保存食品的一些方法，如腌制品、感菜等，進一步思考：怎樣保存更有利于健康？

人類對細菌和真菌的利用請各小組展示“探究食物保鮮法”的實驗結果。對學生進行鼓勵，作出評價。

提問：1、食品腐敗的原因是什么？2、采用哪些方法能保鮮食品？

指導同學觀察課本“觀察與思考”。結合已做好的探究實驗和調查資料，討論思考：1、圖中有幾種保存食品的方法？2、說出不同的方法依據什么原理？3、你還知道哪些方法可以防止食品腐??？針對本地區(qū)飲食習慣，引導同學選擇健康的生活方式。

細菌、真菌與疾病防治

認真閱讀，小組討論。

認同選擇正確的用藥方式。

關注轉基因技術在藥品生產上的應用。

正確認識科學研究與技術進步的社會價值。

指導閱讀課本76頁“抗生素今百昔”。請同學討論課本75頁練習第2題。指導學生代科學技術在醫(yī)藥方面的應用。向學生滲透STS教育。

細菌和環(huán)境保護

認真閱讀，理解細菌在環(huán)境保護方面的作用。各小組交流調查的本市有關生活污水和工業(yè)廢水排放情況及垃圾處理情況。積極思考，紛紛獻計獻策。

指導學生閱讀教材內容。

提示利用所學知識為家鄉(xiāng)的建設和發(fā)展出謀劃策。

鼓勵、支持學生的行為。

八年級生物下冊實驗教案【篇5】

教學目標

(一)知識性目標

1.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形態(tài)結構。

2.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的營養(yǎng)方式和生殖方式。

3.了解酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關系。

(二)技能性目標

1.通過指導學生觀察酵母菌、青霉或曲霉，繼續(xù)培養(yǎng)學生的動手實驗能力和觀察能力。

2.嘗試培養(yǎng)青菌和曲菌，并用顯微鏡觀察。

(三)情感性目標

通過了解酵母菌和霉菌與人類的關系，學會用一分為二的方法分析事物。

重點、難點分析

重點：酵母菌和霉菌的形態(tài)結構和生活特點，酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關系是本章的重點知識。

1.通過學習酵母菌和霉菌的形態(tài)結構，讓學生與所學過的植物細胞結構、細菌細胞結構進行比較分析，歸納總結出它們在細胞結構上的異同。

2.通過學習酵母菌和霉菌的生活特點，有利于了解酵母菌和霉菌對自然界的意義和與人類的關系，使學生懂得研究微生物的重要任務之一就是用其利，避其害。了解真菌在經濟上所蘊藏的潛在價值是巨大而多樣的。

難點：酵母菌的營養(yǎng)方式是本章的教學難點：

酵母菌既是異養(yǎng)(腐生)厭氧型真菌，又是異養(yǎng)需氧型真菌，要講清酵母菌獲得能量的方式有一定難度。

教學建議

一課時

實踐訓練：觀察酵母菌的形態(tài)

創(chuàng)新訓練：霉菌的培養(yǎng)

教學過程

1.課前準備A：

首先做好酵母菌的培養(yǎng)。酵母菌的簡易培養(yǎng)方法如下：

①提前2～3天用3%～5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鮮酵母或一小塊發(fā)面，恒溫22℃培養(yǎng)。

②將蘋果皮切碎或用散發(fā)酒味的水果皮，裝入瓶內，注意瓶子不要太大，輕輕壓實，加入涼開水浸沒，不用接種，在較溫暖的地方培養(yǎng)2～3天鏡檢，即能找到酵母菌。

2.課前準備B：

①介紹霉菌的簡易培養(yǎng)方法。布置學生在課前2～3天用橘子或陳舊的饅頭培養(yǎng)青霉或曲霉。

②利用二次接種的方法培養(yǎng)較純凈的青霉或曲霉。在課前2～3天，制備好青霉或曲霉的培養(yǎng)裝片。具體操作方法詳見課本。

講授新課

1.酵母菌

(1)關于酵母菌形態(tài)結構的教學：

指導學生制作含有大量酵母菌的臨時裝片，并指導學生用顯微鏡觀察酵母菌的.形態(tài)結構。通過對酵母菌形態(tài)結構的觀察，對酵母菌建立感性認識。課前畫好酵母菌結構的投影片，利用掛圖及書中的插圖，在課上放一段酵母菌形態(tài)結構的錄像片段。講述酵母菌結構時注意指導學生與植物細胞結構和細菌細胞結構進行比較。讓學生指出它們的異同。這樣使學生明確認識到：酵母菌的結構中有成形的細胞核。酵母菌是單細胞個體，屬于個體微小的真菌。

(2)酵母菌營養(yǎng)方式的教學

強調指出：酵母菌不含葉綠素，不能進行光合作用，因此不屬于自養(yǎng)生物。酵母菌在有氧的條件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水;而在在無氧條件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。

做演示實驗：在課前1～2天用兩個試管分別倒入含酵母菌的培養(yǎng)液，把其中一個試管用塞子堵上，一個敞著口，課上請學生分別聞一聞，讓學生說出哪個有明顯的酒味。并問為什么?同時讓學生觀察分析培養(yǎng)酵母的糖液中為什么會有氣泡?

(3)在酵母菌與人類的關系

利用學生已經掌握的知識設問，如：

1、饅頭、面包為什么是松軟多孔的?

2、你們知道酵母菌有哪些利用價值?

歸納總結：酵母菌是我國古代勞動人民應用較早的一類微生物，自然界中幾乎到處都有酵母菌，已發(fā)現的酵母菌達數百種之多，絕大多數都是人類的好朋友，特另提在酒類釀造方面已經有四千多年的歷史。另外酵母菌中含有豐富的蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質，因此可利用酵母菌的菌體捉取輔酶A、細胞色素C、凝血質、卵磷脂和多種氨基酸等。近幾年，酵母菌在石油脫蠟、酶制劑和發(fā)酵飼料等方面的應用也有了新的進展。

(4)關于酵母菌生殖方式的教學：

指導學生，制作臨時裝片，在顯微鏡下觀察正在進行出芽生殖的酵母菌，在黑板上畫簡圖示意，制作投影片。強調酵母菌出芽生殖的芽與綠色開花植物的芽不是一個概念。酵母菌細胞上長出的突起，比母細胞小得多，是母細胞上的一個芽體，脫離母體后，即成為個新的酵母菌，屬于無性生殖。酵母菌還有另一種生殖方式為孢子生殖，在條件惡劣時，產生孢子，由孢子發(fā)育成新個體。

二、講述霉菌的形態(tài)結構時，運用講述與實驗結合的方法。具體方法如下：

(1)進行實驗觀察：

①取一塊長有青霉的橘皮或長有曲霉的饅頭，用放大鏡進行觀察。觀察青霉或曲霉的形態(tài)和顏色;

②指導學生制作橘皮培養(yǎng)