櫥柜基礎知識

櫥柜基礎知識一櫥柜櫥柜即廚房內具有洗滌、烹飪、配餐、儲存等主要功能的家具。二廚房的基本工作流程廚房基本設施大體有灶臺柜星盆柜和操作臺面組成。廚房不論面積大小都離不開煤氣灶柜和洗滌柜，其它如轉角柜高柜都是輔助和擴大使用功能的。廚房的工藝流程：儲藏→配餐（水槽工作臺爐灶）→烹飪加工→備餐→清洗→整理通常主要工作點大多落在水槽爐灶儲藏３個工作區(qū)，將這３個點連接起來就構成工作三角形，最理想的三點是正三角形的頂點，這樣工作方便，效率高。否則，浪費工時，容易疲勞。三廚房間的布置方式１“一”字型布置所有工作區(qū)都沿一面墻排開。２“L”型布置工作臺沿墻角雙向展開，這樣布置方式比較經濟，突出的地方可放餐桌。如果廚房是半敞開式的（與相鄰房間不完全隔開）短的一邊可作柜臺或餐桌。L型布置是現(xiàn)在很多廚房設計的首選?！癠”字型布置這種布置方式工作區(qū)有3個轉向倆個轉角，活動路線與其它空間的交通路線能分開，不受干擾。U字型布置適合面積較大正正方方的廚房空間?！白呃仁健辈贾靡步须p一字型布置如果廚房倆端都是門，工作區(qū)應沿著相對倆面墻平行布置，通常將水槽和配餐臺組合在一起，烹飪臺放在另一邊，但倆邊工作間的最小間距應在750到800之間?！白兓汀辈贾酶鶕?jù)廚房間上述4種布置形式，結合個人的喜好去創(chuàng)新，其中島式是最常見的，這一般是將水槽或爐臺灶放在廚房的中央，將工作臺面與餐桌兼用，下部用于儲藏靠墻的工作臺用于配餐或洗滌，目前，這種布置新穎方便。17四廚房的常規(guī)尺寸1櫥柜正常高度=柜腳高度+柜體高度+臺面高度。其總高度一般在800——850之間。2櫥柜臺面深度一般在600MM。600MM深是根據(jù)現(xiàn)有的灶具水槽深度來定，剛開始有櫥柜的時候廚房臺面都是550MM，現(xiàn)在因為有進口灶具進口水槽等配件。600MM深的操作臺主人也可以自然開合窗戶等，也完全符合人體工程學設計原理。3地腳高正常在110MM，市場上塑料踢腳線高都在110MM，也有１５０ＭＭ或８０ＭＭ，有客戶要做明腳的建議稍做高一些。４臺面前口比門板突出３０ＭＭ，臺面前檔一般高４０ＭＭ后檔一般高５０ＭＭ（含臺面單板厚）５金田櫥柜地柜側板尺寸為５５０＊６８０＊１８；吊柜側板尺寸為３３０＊６８０18五櫥柜的定制流程（一）簡易的零售流程示意圖(如下圖)工廠店面（二）影響零售業(yè)績的8項要素(8factors)3.3.設計部形成接近真實客戶客戶2.營業(yè)部留下目標客戶6.生產\采購服務真實客戶7.運輸\安裝服務真實客戶4.收銀\財務形成真實客戶5.商務服務真實客戶1.廣告\店面\口碑(企劃/團體)帶來客戶8.售后服務真實客戶19每條線代表一個人的操作、一個內部系統(tǒng)、或一個合作公司的流程或一系列動作。目標消費者企劃部到達店面消費者營業(yè)組目標消費者企劃部到達店面消費者營業(yè)組下單客戶設計部大店業(yè)務支持支持部（四樓前臺）大店客服供應商人造石加工廠生產部質檢部倉庫客服部客戶二次消費影響人群新的目標消費者電器安裝臺面安裝口碑配貨/調度/安裝/監(jiān)理退貨媒體/廣告/店面/口碑出庫 20(四)動作說明：1.顧客通過媒體\廣告\戶外\店面\朋友等途徑認識金田,到達店面。2.保安第一個接觸到顧客3.營業(yè)員接待顧客。3.1問候寒暄3.2跟蹤服務3.3簽預定單3.4完成接待3.5填寫營業(yè)日志４．設計５．交清全款。６.將訂單轉交客服中心。７審單完畢交至商務秘書，錄入ERP系統(tǒng)。８客服中心９計劃生產部安排進入生產。１０采購部安排配件的采購和人造石臺面加工事宜。１１商務部開出庫單，大店財務審單，開發(fā)貨通知單。１２送貨及安裝１３售后21六客戶常見問題答疑你們是哪里的品牌？好象沒聽說過？答：我們公司是中美合資企業(yè)，生產基地在南京江寧，是華東地區(qū)最具規(guī)模的生產廠家，有九年的歷史。你們用的五金配件是海蒂詩的嗎？答：海蒂詩的確不錯，尤其是導軌更是不錯，但一般廠家所用海蒂詩鉸鏈都是普裝的，都是在珠海生產的，我們沒有升級之前也是用這種鉸鏈，我?guī)纯次覀兊臉悠?。您可以感受一下它的手感。目前頂級的鉸鏈都是快裝的，也只有原裝進口的才有，成本也比普裝得要高出很多，我們?yōu)榱舜蛟炱放坪徒涗N商的統(tǒng)一管理，我們才將原來的海蒂詩的普裝鉸鏈全部升級成現(xiàn)在的OLO快裝鉸鏈，我們是臺灣UT公司幫我們貼牌生產，UT公司曾經幫德國的海福樂等眾多歐洲知名品牌生產。普裝鉸鏈的缺點：第一個：撤卸不方便，第二：撤卸次數(shù)多了會有使鉸鏈孔松動，第三，有衛(wèi)生死角?？煅b鉸鏈除了可以克服普裝以上的缺點以外，還因為其成本較高所以一般公司標配普裝鉸鏈，如有客戶需要換成塊裝的話都是要額外補差價，我們未升級前也是要每米補差價50元。為什么你們的柜體不用吉露板，只用華能板？答：是的，華能和吉露都是國內比較知名的板材。而且不可否認吉露比華能的名氣更大一些。但是他們有本廠和分廠的供貨區(qū)域的劃分，本廠設在吉林，所用的原材料也是東北產的，但本廠的貨僅供北方市場已經供不應求，江蘇這一帶的只能拿到安徽，滁州分廠的貨，其質量還沒有華能板穩(wěn)定性好，分廠的產品經常會出現(xiàn)甭邊的現(xiàn)象，所以我公司后來就和華能合作至今，不信您也可以問一問其他的櫥柜廠家?？蛻舸蜷_柜門聞一聞，說：“你們柜子是否環(huán)保，怎么這么大的氣味？人家有的櫥柜承諾可以達到E0級的?！贝穑菏堑模怯行馕?，因為我們的柜體全部采用國內品牌“皖華”E1級板材，所用“馬尾松”等板材碎木刨花壓制而成，多少會有一些原木的味道。說實話，市場上好多家都借E0炒作，而且即使門板達到E0級的，但是柜體，膠水，封邊條都達不到的話，也沒有實質性的意義。這邊有我們有最22新的檢測報告，您看看！因為您所關心的問題也正是我們所重視的問題，因為除了南京本土的銷售和全國的一百多家經銷商以外，我們的產品還遠銷國外三十多個國家。所以為了確保板材廠家提供的產品都能達到E1級我們公司不定期的對板材和成品進行抽樣檢測每次都是達標的。2006年我們是中國櫥柜行業(yè)最佳環(huán)保品牌。榮譽獎（環(huán)保方面的證書等，）5，你們的臺面價格特別高，是哪里的品牌？外面復合亞克力的才300-400元/延米？答：我們的臺面用的是上海勝龍杜邦的，是國內十大名牌石材之一。主要成分是以不飽和樹脂為主，添加氫氧化鋁、礦物質、色劑等，決不含碳酸鈣，開列系數(shù)小，又非常環(huán)保。您講的市場有好多300-400元的都是以碳酸鈣為主的易開裂、易滲透、易變色、不環(huán)保，這些其實都不是正規(guī)廠家生產的，都是在作坊式的小廠生產的，沒有經過兩次真空抽壓，所以其并非是致密無孔，也可以到網(wǎng)上去查相關的信息，有的就世界品牌的名義進行虛假宣傳。6，聽別人說你們公司是以生產家俱為主的，做櫥柜只是剛剛起步，并不是很專業(yè)，而且你們的價格也并不便宜？答：是的，我們公司作家俱的確很專業(yè)，但是我們做櫥柜的時間更長，以前在蘇寧、金陵都有我們的專賣店。這個旗艦店是2005年開設的，展廳面積在南京應該是數(shù)一數(shù)二的，咱們的展廳就能看到工廠的生產實況轉播，在南京也只僅有金田一家公司這樣做，還可以去參觀我們的工廠，我們公司有自購土地70多畝地。我們有德國原裝進口的整套的流水線生產設備。公司是全國重點出口企業(yè)，產品遠銷國外三十多個國家。在全國有接近200多家經銷商。7，你們公司的功能配件比其他櫥柜公司的都貴？那我自己在外面買可以嗎？答：是的，我們的拉蘭的價格的確比一般的品牌要高，我公司所選拉蘭是美國埃莫生.上海鈞康，是國內最好的品牌之一，其導軌是由德國海蒂詩貼23牌生產，像百安居等大型建材超市都有售，我們并且保證我們的價格絕不比外邊的貴，我們承諾一周內雙倍退還差價。其實我們以前也和楓葉、天天旺等品牌合作過，但是時間不長就不停的接到客戶的報修電話，不是導軌抽拉不流暢就是拉蘭生銹，后來才換成鈞康這個品牌。所有產品都在一家公司購買，以后的售后服務也有保障，雖然外面有的很便宜，但是經常壞，且不提供售后服務。您覺得還有必要在外面購買嗎？8，你們的贈品我家有好多，也用不上，你幫我折現(xiàn)我馬上就下訂單？（你們做銷售的都是有權限的，你幫我打點折扣我馬上就下訂單？）答：贈品是我們額外贈送給您的，您不覺得我們的產品性價比已經很高了嗎？贈品折現(xiàn)這肯定是不可以的，您今天不下單也沒關系，您都可以再比較。你們的售后服務怎么樣啊？人家某某品牌10年質保？答：我們的柜子是五年質保，在行業(yè)內也是率先推出超長質保期，這在行業(yè)內都是較長年限的。雖然某某品牌是10年的質保期，但是您覺得可信嗎？我們是地產品牌，而且有自購土地七十多畝地，且已有9年的歷史，但是有很多品牌根本就沒有自己的廠房，要不就是租廠房，還有的是在別的工廠拿貨自己租一間門面也叫櫥柜公司。類似于這樣的櫥柜店有很多，生意不景氣時隨時有可能關門。不要說10年，即使是20年又有什么用呢？像我們現(xiàn)在的客戶有70%左右都是老客戶介紹過來的，您選擇金田絕對沒有錯。買櫥柜還是要選擇實力大，誠信可靠的公司更放心。您說對嗎？某先生簽預定單時聽說簽合同時要付全款，怎么也不同意？說：“你們這是霸王條款，我訂了這么多家具都是貨到付款的，我現(xiàn)在把全款付了，萬一櫥柜做到家里有什么質量問題，我拿你們有什么辦法？.你請示一下吧，如果不同意我就去別的品牌下訂單，又不是只有你們一家做櫥柜?！贝穑菏堑模阒v得不錯。剛開始試行時我們也覺得消費者不會同意，事實上多數(shù)客戶都能接受。櫥柜定做收全款不是我一家這樣做，應該說行業(yè)內24品牌的櫥柜公司也都是這樣的，再說我們的產品在出廠之前都要經過嚴格的質量檢驗，發(fā)現(xiàn)有問題或有瑕疵的立即就會換掉，根本就不會把貨發(fā)到您家，在安裝結束后，我們的質檢會先自檢再通知您親自檢驗并簽OK單。而且咱們這么大的公司也不會拿自己的品牌當賭注，您放心，我會把您的廚房當我自己的廚房每一個環(huán)節(jié)都跟蹤到底。你們的展廳確實很大，樣品數(shù)量也不少，但是樣品細節(jié)卻不是很好，那如果做到我家的柜子也這樣的那怎么辦？答：是的，我們的展廳樣品確實有些細節(jié)有些不是很好。主要原因是前年開業(yè)時為了趕時間，整個展廳30多套樣品只用了三，四天就安裝結束了。有些細節(jié)處理的不是很好。但是您放心，我保證做到您家的櫥柜絕對都比樣品要好，因為我們現(xiàn)在有40%的客戶都是老客戶介紹過來的，而且我們的產品的工藝是非常好的，我們采用全套德國進口的全自動生產設備，ERP管理系統(tǒng)，我們的樣品都是從倉庫隨機領取的，您知道嗎？有的公司不僅樣品每年跟換一次，而且，就是換一次都要用上好幾個月還有的甚至半年以上，我們公司一直承諾決不做一套秀一套，絕對保證做到您家的產品質量和在展廳看到的一樣。我們公司一般2年換一次樣品，您看我們后換的樣品細節(jié)處理的就很好，是不是？你們的柜子為什么不打折？人家的都打折，東西看起來都差不多？你在請示一下讓一點我就定了。答：是的，市場上有很多品牌確實都打折。但是您看他們的原價都抬的非常高，打過折以后的