高三一輪復(fù)習(xí)生物發(fā)酵工程背誦內(nèi)容

第一章

發(fā)酵工程第1節(jié)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用1.什么叫發(fā)酵？2.參與腐乳發(fā)酵的微生物有？起主要作用的微生物是？3.什么叫傳統(tǒng)發(fā)酵？傳統(tǒng)發(fā)酵主要分為哪兩種？4.參與泡菜發(fā)酵的微生物是？分為哪兩類？代謝類型？5.泡菜制作的原理？反應(yīng)式？6.制作泡菜的的鹽水濃度？為什么要煮沸？為什么煮沸后要冷卻待用？7.為什么制作泡菜時(shí)，壇中的原料一般裝八成滿？8.為什么制作泡菜時(shí)，鹽水要沒過全部菜料？壇蓋邊緣的水槽要注滿水？9.酵母菌的代謝類型？果酒制作的原理？?jī)蓚€(gè)反應(yīng)式？10.家里制作果酒時(shí)，酵母菌來自哪里？11.制作果汁時(shí)，什么時(shí)期去除枝梗和腐爛的籽粒？12.榨取的葡萄汁在裝瓶時(shí)要留有大約1/3的空間，為什么？13.制作果酒的發(fā)酵過程中，溫度控制在什么范圍？釀酒酵母的最適生長(zhǎng)溫度為多少？P6，14.醋酸菌的代謝類型？果醋制作的原理？?jī)蓚€(gè)反應(yīng)式？15.制作果醋時(shí)的發(fā)酵溫度控制在什么范圍？第2節(jié)微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用

一微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)1.根據(jù)培養(yǎng)基的物理性質(zhì)、用途可以分別將培養(yǎng)基分為哪些種類？2.各種培養(yǎng)基一般都含有哪四類成分？有些培養(yǎng)基還要滿足微生物對(duì)哪些需求？3.什么叫消毒？常用的消毒方法有哪些？4.什么叫滅菌？常用的滅菌方法有哪些？5.高壓蒸汽滅菌的壓強(qiáng)、溫度、時(shí)間分別為多少？6.無菌操作主要包括哪些方面？7.純培養(yǎng)物指？

純培養(yǎng)指？8.菌落指？9.平板劃線法和稀釋涂布平板法的含義是？10.分離純化酵母菌的原理是什么？11.滅菌好的培養(yǎng)基在倒平板時(shí)要注意哪些問題？12.平板劃線法是怎么操作的？平板劃線法要注意哪些問題？13.稀釋涂布平板法的操作過程是怎樣的？稀釋涂布平板法要注意哪些問題？14.平板劃線法和稀釋涂布平板法使用的接種工具和用途分別是什么？二微生物的選擇培養(yǎng)和計(jì)數(shù)1.實(shí)驗(yàn)室中目的菌的篩選的原理？2.何為選擇培養(yǎng)基？3.稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)細(xì)胞數(shù)量的原理是什么？怎么計(jì)算每毫升原液中有多少細(xì)胞？4.稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落往往比活菌的實(shí)際數(shù)目要多/少？為何？5.顯微鏡直接計(jì)數(shù)呢？6.將土壤稀釋液中能分解尿素的細(xì)菌分離出來，培養(yǎng)基的配方該如何設(shè)計(jì)？7.在分離土壤中分解尿素的細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中，為什么還要配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基？8.每一稀釋倍數(shù)的菌液都至少要涂布多少個(gè)平板，為什么要這樣做？9.分解尿素的細(xì)菌用什么來鑒定？看到的結(jié)果是什么樣的？第3節(jié)發(fā)酵工程及其應(yīng)用1.發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié)主要包括哪些？2.發(fā)酵工程使用的菌種有哪些來源？3.通過發(fā)酵工程生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，哪些成分要嚴(yán)格滅菌？雜菌污染會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果？4.發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是什么？對(duì)哪些因素要進(jìn)行監(jiān)測(cè)和控制？嚴(yán)格控制發(fā)酵條件的原因？5.發(fā)酵產(chǎn)品是微生物本身，如何分離？發(fā)酵產(chǎn)品是微生物的代謝物又如何分離？6.發(fā)酵工程在食品工業(yè)上的應(yīng)用有哪些？7.發(fā)酵工程在醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用有哪些？8.發(fā)酵工程在農(nóng)牧業(yè)上的應(yīng)用有哪些？第二章

細(xì)胞工程第1節(jié)植物細(xì)胞工程

一植物細(xì)胞工程的基本技術(shù)1.什么叫細(xì)胞工程？2.什么叫細(xì)胞全能性？3.生物體內(nèi)的細(xì)胞為什么沒有表現(xiàn)出全能性？4.什么叫植物組織培養(yǎng)？植物組織培養(yǎng)的原理？5.復(fù)述離體細(xì)胞培養(yǎng)成植株的過程6.什么叫外植體？7.什么叫脫分化？8.什么叫再分化？9.什么叫愈傷組織？10.植物細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的條件？11.植物組織培養(yǎng)的操作過程？12.在植物組織培養(yǎng)過程中，光照、植物激素有什么要求？13.怎么獲得原生質(zhì)體？14.誘導(dǎo)原生質(zhì)體整合的物理方法和化學(xué)方法分別有哪些？P37細(xì)胞融合完成的標(biāo)志？15.什么叫植物體細(xì)胞雜交？復(fù)述植物體細(xì)胞雜交的整個(gè)過程。16.植物體細(xì)胞雜交的原理有哪些？17.植物體細(xì)胞雜交有什么意義？二植物細(xì)胞工程的應(yīng)用1.快速繁殖技術(shù)（微型繁殖）的概念、優(yōu)點(diǎn)？2.無性繁殖的植物為什么要進(jìn)行脫毒處理？3.培育脫毒苗的取材部位？原因是什么？4.復(fù)述單倍體育種的過程、原理、意義（優(yōu)點(diǎn)）？5.在植物組織培養(yǎng)過程中，如何提高突變率得到突變植株？原理？6.什么叫初生代謝（物）？次生代謝（物）？7.什么叫細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)？第2節(jié)動(dòng)物細(xì)胞工程

一動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)1.動(dòng)物細(xì)胞工程常用的技術(shù)手段有？其中基礎(chǔ)的技術(shù)手段是？2.什么叫動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)？3.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要滿足哪些條件？4.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中為什么要定期更換培養(yǎng)液？閱讀課本43-505.多數(shù)細(xì)胞培養(yǎng)過程的溫度和PH的具體要求范圍是？6.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)要把細(xì)胞置于什么樣的混合氣體中培養(yǎng)？O2、CO2各起什么作用？7.復(fù)述動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程,動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的原理？8.為什么分化程度低的細(xì)胞更容易培養(yǎng)？9.怎樣制備動(dòng)物細(xì)胞懸液？10.原代培養(yǎng)指？傳代培養(yǎng)指？11.懸浮生長(zhǎng)？貼壁生長(zhǎng)？12.什么叫接觸抑制？13.無論懸浮生長(zhǎng)還是貼壁生長(zhǎng)，都要進(jìn)行傳代培養(yǎng)，為什么？14.什么叫干細(xì)胞？它主要存在于哪些組織和器官？15.干細(xì)胞的類型有哪些？16.胚胎干細(xì)胞是？胚胎干細(xì)胞特點(diǎn)？17.成體干細(xì)胞是？成體干細(xì)胞有什么特點(diǎn)？18.什么叫誘導(dǎo)多能干細(xì)胞？它有什么特點(diǎn)？有什么優(yōu)點(diǎn)？第2節(jié)動(dòng)物細(xì)胞工程

二動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)與單克隆抗體1.動(dòng)物細(xì)胞融合？2.動(dòng)物細(xì)胞融合的原理？3.誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法有？4.動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)意義？5.“滅活病毒”中滅活的含義？6.滅活病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合的原理？7.復(fù)述單克隆抗體的制備過程8.B淋巴細(xì)胞、癌細(xì)胞有何特點(diǎn)（優(yōu)點(diǎn)和局限性）？9.雜交瘤細(xì)胞特點(diǎn)？10.在制備單抗的過程中，給小鼠注射特定抗原的目的是？11.第一次篩選的目的是為什么獲得什么細(xì)胞？淘汰掉哪些細(xì)胞？如何篩選？12.第二次篩選的目的是為什么獲得什么細(xì)胞？如何篩選？出現(xiàn)什么結(jié)果的細(xì)胞為所需的細(xì)胞？13.單克隆抗體制備過程用到的生物學(xué)原理有哪些？14.單克隆抗體的制備過程用到的技術(shù)有哪兩個(gè)？15.單克隆抗體有什么優(yōu)點(diǎn)？16.單克隆抗體被廣泛用作診斷試劑的原因是？17.單克隆抗體有哪些方面的應(yīng)用？三動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)與克隆動(dòng)物1.什么叫動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)？2.動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)分為哪些類型？原理？3.復(fù)述動(dòng)物體細(xì)胞核移植的過程。4.克隆動(dòng)物是對(duì)體細(xì)胞供體動(dòng)物進(jìn)行的100%的復(fù)制嗎？為什么？5.克隆動(dòng)物用到了哪些技術(shù)手段？6.體細(xì)胞核移植有什么重要的應(yīng)用？第3節(jié)胚胎工程一、胚胎工程的理論基礎(chǔ)1.什么叫胚胎工程？2.胚胎工程主要包括哪些技術(shù)手段？3.哺乳動(dòng)物的受精發(fā)生什么場(chǎng)所？包括哪兩個(gè)階段4.什么是精子獲能？精子獲能是指精子獲得能量嗎？精子獲能的方法？5.排出的卵子是成熟的卵細(xì)胞嗎？卵子成熟的場(chǎng)所？卵子發(fā)育至哪個(gè)時(shí)期才具備受精的能力？6.復(fù)述受精作用的過程。7.防止多精入卵的屏障是哪兩個(gè)？分別發(fā)生什么時(shí)刻？8.受精的標(biāo)志？受精完成的標(biāo)志？9.受精卵發(fā)育成幼體，依次經(jīng)歷了哪些階段？10.胚胎早期發(fā)育的場(chǎng)所是什么？11.卵裂期胚胎總體積變化？有機(jī)物總量變化？有機(jī)物種類的變化？每個(gè)細(xì)胞的體積、DNA含量又是怎么變的？12.囊胚的結(jié)構(gòu)包括哪些部分？13.胚胎發(fā)育的哪個(gè)階段開始出現(xiàn)了細(xì)胞分化？14.囊胚中的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成？滋養(yǎng)層將來發(fā)育成？15.孵化是？孵化的意義？第3節(jié)胚胎工程二、胚胎工程技術(shù)及其應(yīng)用1.試管動(dòng)物和克隆動(dòng)物分別是什么生殖方式？2.體外受精主要步驟？復(fù)述體外受精的過程。3.體外受精有什么意義？4.什么叫胚胎移植？5.胚胎移植中的供體、受體的選擇標(biāo)準(zhǔn)和職能分別是什么？6.胚胎移植主要包括哪些步驟？7.用什么處理供體和受體使其同期發(fā)情？同期發(fā)情的目的是什么？8.超數(shù)排卵的目的是什么？怎樣使供體超數(shù)排卵？9.選擇什么階段的胚胎進(jìn)行胚胎移植？10.受體會(huì)不會(huì)對(duì)來自供體的胚胎發(fā)生免疫排斥反應(yīng)？11.為什么胚胎移植可以充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛力？12.什么叫胚胎分割？13.胚胎分割的理論基礎(chǔ)是什么？14.胚胎分割用到的主要儀器是什么？15.選擇什么時(shí)期分割？放在什么地方分割？分割時(shí)要注意什么問題？16.為什么取囊胚的滋養(yǎng)層細(xì)胞就可以做遺傳病篩查和性別鑒定？第三章

基因工程第1節(jié)重組DNA技術(shù)的基本工具1.什么叫基因工程？P65基因工程的原理是什么？基因工程有什么優(yōu)點(diǎn)？基因工程的發(fā)展？2.重組DNA技術(shù)的用到的基本工具是哪三個(gè)？3.限制酶的主要從哪類生物中分離純化出來的？切割的化學(xué)鍵是？4.EcoRⅠ限制酶和SmaⅠ限制酶切割DNA后，分別產(chǎn)生什么樣的末端？5.DNA連接酶的作用？作用的化學(xué)鍵？6.E·coliDNA連接酶和T4DNA連接酶分別來自什么生物？它們連接的末端有什么差異？7.基因工程中用的載體起什么作用？作為載體要具備哪些條件？種類有哪些？8.質(zhì)粒的化學(xué)本質(zhì)是什么？只有原核生物才有質(zhì)粒嗎9.限制酶、DNA連接酶、DNA聚合酶、解旋酶、DNA酶的作用分別是什么？10.DNA粗提取的原理？11.DNA和蛋白質(zhì)在酒精中溶解性有什么差異？12.DNA在NaCl溶液中溶解度與NaCl溶液的濃度存在怎樣的關(guān)系？13.鑒定DNA的原理？（條件？試劑？現(xiàn)象？）第1節(jié)重組DNA技術(shù)的基本工具1.什么叫基因工程？P65基因工程的原理是什么？基因工程有什么優(yōu)點(diǎn)？2.重組DNA技術(shù)的用到的基本工具是哪三個(gè)？3.限制酶的主要從哪類生物中分離純化出來的？切割的化學(xué)鍵是？4.EcoRⅠ限制酶和SmaⅠ限制酶切割DNA后，分別產(chǎn)生什么樣的末端？5.DNA連接酶的作用？作用的化學(xué)鍵？6.E·coliDNA連接酶和T4DNA連接酶分別來自什么生物？它們連接的末端有什么差異？7.基因工程中用的載體起什么作用？作為載體要具備哪些條件？種類有哪些？8.質(zhì)粒的化學(xué)本質(zhì)是什么？只有原核生物才有質(zhì)粒嗎9.限制酶、DNA連接酶、DNA聚合酶、解旋酶、DNA酶的作用分別是什么？10.DNA粗提取的原理？11.DNA和蛋白質(zhì)在酒精中溶解性有什么差異？12.DNA在NaCl溶液中溶解度與NaCl溶液的濃度有何關(guān)系？

13.鑒定DNA的原理？（條件？試劑？現(xiàn)象？）1.基因工程的基本操作程序分為哪四個(gè)步驟？2.什么叫目的基因？獲得目的基因的方法有哪些？13.構(gòu)建基因表達(dá)載體的目的是什么？14.構(gòu)建好的基因表達(dá)載體主要由哪些部分組成？每個(gè)部分作用是什么？構(gòu)建基因表達(dá)載體的過程是怎樣的？15.啟動(dòng)子和起始密碼子、終止子和終止密碼子有什么區(qū)別？17.把目的基因?qū)胫参锛?xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞和大腸桿菌的方法分別是什么？18.農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法適合把目的基因?qū)胧裁礃拥闹参锛?xì)胞？19.為什么要把目的基因插入農(nóng)桿菌的T-DNA？20.把目的基因?qū)氪竽c桿菌為什么要先用Ca2+處理大腸桿菌？21.怎樣檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞？是否轉(zhuǎn)錄出mRNA和翻譯出蛋白質(zhì)？22.如何從個(gè)體水平檢測(cè)植物是否出現(xiàn)了抗病（蟲）特性？第2節(jié)基因工程的基本操作程序1.基因工程的基本操作程序分為哪四個(gè)步驟？2.什么叫目的基因？獲得目的基因的方法有哪些？13.構(gòu)建基因表達(dá)載體的目的是什么？14.構(gòu)建好的基因表達(dá)載體主要由哪些部分組成？每個(gè)部分作用是什么？構(gòu)建基因表達(dá)載體的過程是怎樣的？15.啟動(dòng)子和起始密碼子、終止子和終止密碼子區(qū)別？17.把目的基因?qū)胫参锛?xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞和大腸桿菌的方法分別是？18.農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法適合把目的基因?qū)胧裁礃拥闹参锛?xì)胞？19.為什么要把目的基因插入農(nóng)桿菌的T-DNA？20.把目的基因?qū)氪竽c桿菌為什么要先用Ca2+處理大腸桿菌？21.怎樣檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞？是否轉(zhuǎn)錄出mRNA和翻譯出蛋白質(zhì)？22.如何從個(gè)體水平檢測(cè)植物是否出現(xiàn)了抗?。ㄏx）特性？3.PCR的具體含義是什么？使用到的儀器叫什么？4.PCR擴(kuò)增DNA的條件有哪些？5.PCR的每個(gè)循環(huán)可以分為哪三步？每一步的溫度大致為多少？每一步的具體含義是什么？6.PCR時(shí),引物與模板鏈的哪一側(cè)配對(duì)？7.子鏈的合成方向？脫氧核苷酸加在引物的哪一端？8.在DNA聚合酶的作用下，兩個(gè)引物之間的DNA序列以什么形式擴(kuò)增？9.一個(gè)DNA復(fù)制n次需要引物多少種多少個(gè)？10.一個(gè)DNA復(fù)制n次總共可形成多少個(gè)DNA？其中含有引物的DNA有多少個(gè)？只含目的基因片段（不含黏性末端）的DNA有多少個(gè)？11.一個(gè)DNA復(fù)制第n次需要多少種引物？多少個(gè)引物？12.常用什么方法鑒定PCR的產(chǎn)物？DNA片段的擴(kuò)增及電泳鑒定1.PCR擴(kuò)增DNA的原理是什么？2.電泳鑒定DNA的原理是什么？3.PCR擴(kuò)增DNA時(shí)，微量離心管中要加入哪些成分？4.凝膠中DNA分子的遷移速率與什么有關(guān)？5.PCR每個(gè)循環(huán)程序要經(jīng)歷哪三步？溫度、時(shí)間？6.接通電源后，DNA向陰極還是向陽極移動(dòng)?

7.凝膠中留一個(gè)加樣孔加標(biāo)準(zhǔn)參照物的目的是什么？8.PCR所得DNA電泳后出現(xiàn)位置不同的幾條帶，原因可能是什么？第2節(jié)基因工程的基本操作程序1.基因工程的基本操作程序分為哪四個(gè)步驟？2.什么叫目的基因？獲得目的基因的方法有哪些？13.構(gòu)建基因表達(dá)載體的目的是什么？14.構(gòu)建好的基因表達(dá)載體主要由哪些部分組成？每個(gè)部分作用是什么？構(gòu)建基因表達(dá)載體的過程是怎樣的？15.啟動(dòng)子和起始密碼子、終止子和終止密碼子區(qū)別？17.把目的基因?qū)胫参锛?xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞和大腸桿菌的方法分別是？18.農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法適合把目的基因?qū)胧裁礃拥闹?/p>