統(tǒng)一老壇酸菜營銷專項方案

統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面校園

—營銷策劃方案統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面校園

—營銷策劃方案三一隊團體組員：萬子暢邵蒙陳辰周露

目錄一、企業(yè)產品介紹…………………….(4) 1.1統(tǒng)一企業(yè)介紹………………….(4)1.2統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面介紹………………(4)二、營銷環(huán)境分析…………………......(5)2.1中國方便面市場總體概況…………………(6) 2.2方便面市場競爭情況…….……(7) 2.3大學環(huán)境分析………………..(8) 2.4宏觀環(huán)境分析………………..(8)2.5SWOT分析…………………...(8) 2.6優(yōu)勢分析……………………...(8) 2.7劣勢分析……………………..(9) 2.8機會分析………………….....(10) 2.9威脅分析…………………….(10) 2.10大學生購置行為分析…………………(11)三、4Ps分析及校園STP戰(zhàn)略………..(12) 4.1產品策略……………………（12）4.2價格策略……………………..(13) 4.1渠道策略…………………….(13)4.2促銷策略……………………..(14)4.3校園STP戰(zhàn)略…………………(16)五、營銷活動方案..............................................................................(17)5.1關系營銷.................................................................(17) 5.2宣傳營銷…………….…(17) 5.3活動營銷…………(18)六、營銷經費預算…………………..（18） 一、企業(yè)產品介紹1．統(tǒng)一企業(yè)介紹統(tǒng)一集團于1967年創(chuàng)建于臺南永康來，秉承創(chuàng)始人吳修齊先生“三好一公道”（即品質好、信用好、服務好、價格公道）經營理念，得益于當初臺灣經濟快速發(fā)展和大陸優(yōu)惠政策良好契機，統(tǒng)一集團經營項目從最初面粉飼料多角化到食品、金融、外貿、商業(yè)、娛樂、廣告、電子等和民生消費相關商品和服務，發(fā)展成為一個多元化經營綜合生活產業(yè)集團。現(xiàn)在統(tǒng)一集團隸屬于臺灣百大財團，在美國、加拿大、印尼、泰國、越南、菲律賓、香港等國家和地域全部有投資，年營業(yè)額高達60億美元。從90年代早期開始，統(tǒng)一集團在北京、上海、沈陽、哈爾濱、成全部、廣州、天津、武漢、新疆等地設置了約40家企業(yè)，以綜合食品為關鍵，投資規(guī)模達13億美元，是在大陸投資最大臺灣企業(yè)之一。2.統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面介紹。因為快節(jié)奏生活規(guī)律和方便美味飲食理念要求，方便面應運而生。方便面在給大家提供了很大生活便利同時，也讓大家感受到了美味和廉價消費體驗，方便面成為了大家生活中不可缺乏食物組成部分。提起方便面，大家就會想到統(tǒng)一這個臺灣品牌，統(tǒng)一方便面在中國擁有強大著名度和巨大市場擁有率。統(tǒng)一方便面一直善于從民間挖掘特色方便面，推出色多極具特色口味，來一桶老壇酸菜就是其中極具代表一款。統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面含有獨特口感特色：選擇上好青菜，以傳統(tǒng)瓦壇腌制，脆嫩芳香，風味獨特；同時還含有豐富維生素、氨基酸，酸爽解膩、開胃養(yǎng)胃；再配上精心熬制地道牛肉醬包，使得統(tǒng)一巧面館老壇酸菜牛肉面深受歡迎。二、營銷環(huán)境分析1.中國方便面市場總體概況方便面在中國生產開始于1970年，當年年產量僅為200噸。到1989年，全國方便面生產線已達成70萬噸。時隔6年后1995年，生產能力夢增到700萬噸。和連續(xù)兩年，方便面市場均表現(xiàn)出良好增加態(tài)勢。方便面產量327.9萬噸，同比增加百分之18.6。方便面產量達成了431萬噸，同比增加了百分之31。47。另外，伴隨加工技術提升和市場需求改變，方便面包裝形式、調料品種愈加多樣，加工機械也日益完備。包裝形式由初始袋裝發(fā)展到更為方便杯裝、碗裝。調味料品種從單一調味粉包，發(fā)展到油包、醬包、脫水蔬菜包等，更富有選擇性?，F(xiàn)在，中國每十二個月方便面品種自然淘汰率和新品種上市率大約為1%—5%。方便面行業(yè)由開始時重視方便、美味發(fā)展到現(xiàn)在關注營養(yǎng)和安全，營養(yǎng)型、新、奇、特、異型等方便面新產品不停涌現(xiàn)。消費者對方便面關注也由面體向調味料過渡。以中國傳統(tǒng)飲食文化為根地方風味已經被濃縮到湯料當中，方便面更多營養(yǎng)成份將表現(xiàn)在調味料上。以大企業(yè)為主對油炸方便面調味料價值提升、非油炸面成功上市及雜糧面后續(xù)推出所形成行業(yè)板塊增容，將成為關鍵發(fā)展趨勢。至方便面行業(yè)發(fā)展趨勢良好。方便面產量在波動中緩慢增加，由422億包增加500億包，增加幅度為18%，于此同時，銷售額卻保持高額增加，由222億元增加到360億元，增幅為54%。2.方便面市場競爭情況：在市場競爭方面，康師傅作為中國方便面市場競爭中處于有利地位，并形成了以康師傅、統(tǒng)一和白象等少數(shù)著名企業(yè)為主導市場競爭格局?？祹煾岛徒y(tǒng)一在方便面中高端市場競爭猛烈，而華豐則和白象在中端市場競爭猛烈。近幾年，方便面市場品牌集中度越來越高，，康師傅、華豐、白象、統(tǒng)一四大企業(yè)市場擁有率達60%多。而作為低端產品小廠家在市場上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢越來越顯著，寡頭競爭格局初步形成?，F(xiàn)在方便面市場銷售額在400—500億，除康師傅和統(tǒng)一外，今麥郎約在70億，白象也有60億左右，余下被華豐、景豐和其它部分品牌瓜分。3.大學環(huán)境分析進入二十一世紀，伴隨社會經濟縱深發(fā)展，大學生作為社會一個特殊群體逐步形成了自己獨特消費觀念和消費習慣。理性消費仍然是消費主流。價格、質量、時尚是大學生消費時所要考慮關鍵原因。依據(jù)問卷所得數(shù)據(jù)，上海大學生每個月可支配生活費大約集中在500~1000元，其平均數(shù)為748.53元。而這筆錢關鍵用于支付飲食和日常生活用具開銷。其中方便面所占飲食消費中百分比逐步上升。所以大學生方便面市場潛力巨大。伴隨方便面廠家不停推陳出新市場潛力大。因為大學生消費觀念尚不成熟，廣告刺激和活動影響將極大左右她們消費傾向，所以我們將推出一系列符合大學生生活活動加大在校園中宣傳，占得在校園推廣先機。4.宏觀環(huán)境分析1）環(huán)境保護熱點經濟快速發(fā)展，高消耗、高污染經濟增加模式，使中國環(huán)境問題日益突出。自以來，國家連續(xù)公布了多條相關處理環(huán)境問題主席令，使環(huán)境保護問題逐步成為中央政府和社會各界普遍關注最大熱點問題之一。2）健康熱點因為最近在中國外發(fā)生了奶粉、乳制品和相關產業(yè)產品添加有害物質三聚氰胺事件，造成大量嬰幼兒患上了腎結石惡性結果。給廣大消費者造成了巨大損失。此事件爆發(fā)再一次將食品健康問題推到了現(xiàn)在熱點。伴隨三聚氰胺事件不停明了，消費者對食品安全和健康問題提出了更高要求。追求食品健康、安全、衛(wèi)生變尤為關鍵。在方便面方面我們要抓住消費者追求健康極大熱情，在目標人群中樹立健康品牌形象。5、SWOT分析品牌優(yōu)勢：統(tǒng)一企業(yè)進入方便面市場多年，有良好公眾基礎和產品質量確保?？谖秲?yōu)勢品牌優(yōu)勢：統(tǒng)一企業(yè)進入方便面市場多年，有良好公眾基礎和產品質量確保?？谖秲?yōu)勢：統(tǒng)一老壇酸菜面含有獨特口感特色。營養(yǎng)：營養(yǎng)組成單一。營養(yǎng)：營養(yǎng)組成單一。宣傳：宣傳方法過于傳統(tǒng)。份量和價格：面餅份量過少，價格偏高。經過新型宣傳媒體進行宣傳，占有市場。青年人是主力軍，高校市場潛力巨大。調查顯示，大學生是方便面市場主力軍，這就成為企業(yè)發(fā)揮此次營銷策劃方案成效一個巨大機會。伴隨社會生活節(jié)奏不停加緊，速食產品會越來越進入日常生活。產品競爭：同類產品和替換品競爭。產品競爭：同類產品和替換品競爭。產品本身不能跟上節(jié)奏遭到市場淘汰。6、大學生購置行為分析學生常常會吃方便面，但學生通常又會在什么情況下選擇方便面呢？

依據(jù)我們調查得悉：

現(xiàn)在學校里消費者以白象牛面和大骨面為首選，點名購置率很高?，F(xiàn)代大學生有比較強品牌觀念，重視品牌占到了近八成。學生屬于年輕消費群體，她們追求時尚傾向很強烈，缺乏本身自我主見。其中以中低級產品為關鍵消費。

1.學校里學生有不熄燈不休息習慣，晚上夜宵市場占到銷售五成。大部分是在校外超市里整箱購置，也有部分是在銷售商在做促銷活動時買.

2.大學生精力充沛，運動量比較大，需要一個立即快速補充能量路徑。隨時從校園里超市里購置.

3.其中大部分男性消費者重視對量要求，女性消費者認為對口味是首選。、三、4Ps分析及校園STP戰(zhàn)略1、產品策略傳統(tǒng)美食以中華美食為主，不停豐富拓展統(tǒng)一旗下品牌，豐富其口味，打破面食類格局，爭取更大市場。國外美食引入其它國家傳統(tǒng)美食，比如日本壽司，意大利面充實來滿足用戶需求，充實統(tǒng)一企業(yè)產品內容。高端套餐伴隨社會不停發(fā)展，大家對速食產品需求會越來越大，但對其營養(yǎng)也提出了苛刻要求，研發(fā)高端套餐，滿足更高要求消費者。2．價格策略現(xiàn)在價格在人民幣1元以下方便面仍占據(jù)市場不少份額。而統(tǒng)一老壇市場平均價格在3元左右，屬于中高級產品．所以要贏得更多市場應該在價格上劃分一定梯度。依據(jù)產品份量和配料進行產品價格劃分，低端、中端、高端全部要有市場份額。促銷活動中增大優(yōu)惠幅度。3.渠道策略：1）營銷渠道策略①搶占高校市場制高點，以點帶面鞏固局部和區(qū)域優(yōu)勢。②提升高校市場用戶服務質量（落實“統(tǒng)一用心、以客為尊”）。③加強終端零售點鋪貨率，我們將計劃在校園300米以內超市、商店鋪貨率達成70-80%。④完善高校營銷渠道建設，深化校園周圍網吧、零售點、餐廳等部分符合目標消費者行為特殊渠道建設，努力爭取成為銷量增加起源。⑤加強在高校運動場，如籃球場、足球場、網球場等周圍商店零售點布局和滲透，確保鋪貨率也能達成50%以上。2）宣傳渠道策略以“時尚、方便”為宣傳專題，以“傳統(tǒng)美食，時尚青春”為宣傳口號，以高校營銷活動為關鍵，利用在高校內宣傳活動，把整個高校變成我們宣傳陣地，經過不停更換環(huán)境保護箱箱體廣告、校園海報、校園廣播等宣傳形式，將校園推廣、公關、促銷有機地結合起來，相互配合，形成立體宣傳網絡，以最少投入，最大程度地影響目標用戶群體，短期內定能在目標市場之中引發(fā)轟動，同時也是為了長久扎根于校園打下堅實基礎，提升統(tǒng)一老壇酸菜市場擁有率和銷量。①時效媒體利用：環(huán)境保護箱箱體廣告、校園廣播、校園BBS、校園海報、校園橫幅、校園DM等，這么媒介直觀且深入學生日常生活，廣告效率最高。②在食堂餐桌上貼一張統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面活動不干膠海報，內容介紹活動專題、地點、方法、具體事項，宣傳統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面“時尚、方便、好吃”理念。4．促銷策略基于以上分析，我們對襄樊高校市場進行集中營銷，并經過關系營銷、宣傳營銷、活動營銷等來借勢、運勢、造勢，最終實現(xiàn)我們預期營銷目標。為了配合校園營銷活動進行，我們將有計劃實施豐富多彩促銷活動以此來加大終端促銷力度。1）中間商促銷為了讓服務高校校園周圍中間商配合我們這次校園營銷活動并激勵其大批量訂購，我們開展以下活動：①購置折扣。對第一次購置或購置數(shù)量較多中間商給和一定折扣，數(shù)量越大，折扣越多，從而吸引刺激中間商大量訂貨。如類似于訂購100箱送一箱方法。②推廣津貼。企業(yè)為中間商支付一定百分比廣告費用或運輸費用補助。③銷售競賽。在中間商之間開展銷售競賽，對于銷售冠軍能夠給和更為優(yōu)惠信用期。2）零售點促銷在高校校園周圍零售點應盡可能提升鋪貨率，增加產品曝光度。能夠進行“返箱皮折現(xiàn)金”活動，而且給一定優(yōu)惠條件，使零售商增加產品陳列，吸引更多用戶。在部分商場或超市，更應該提升產品鋪貨率。能夠和她們達成協(xié)議，給一定價格上優(yōu)惠，達成確保鋪貨率目標。對有潛力或銷量好店，采取利潤分成制獎勵措施換取更長時間產品陳列和多貼活動海報權利。3）消費者促銷在此次校園營銷活動期間，我們將進行統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面特價促銷。采取捆綁式促銷方法，推出適合不一樣大小群體需求產品組合。情侶裝（2包捆綁）價格廉價0.5元宿舍弟兄裝（6包捆綁）價格廉價2元分享裝和弟兄產品捆綁銷售（8包捆綁）價格廉價4元四、營銷活動方案1、關系營銷主動和學校聯(lián)絡，贊助學校活動，和學校超市商店合作，提升產品在學校影響力。和學校超市和商店合作，增加統(tǒng)一產品供貨量，擠壓其它同類產品。主動和學校學生合作，提供兼職和就業(yè)崗位，提升學生對統(tǒng)一產品好感度。2、宣傳營銷時效媒體利用：環(huán)境保護箱箱體廣告、校園廣播、校園BBS、校園海報、校園橫幅、校園DM等，這么媒介直觀且深入學生日常生活，廣告效率最高。3、活動營銷統(tǒng)一老壇酸菜