高中語文第1單元中華文明之光思辨性閱讀與表達(dá)進(jìn)階1第1課庖丁解牛學(xué)案部編版必修下冊

第1課庖丁解牛(教師用書獨具)庖丁(名為“丁”的廚師。一說即廚師，“丁”指從事專門勞動的人)為文惠君解牛，手之所觸(接觸的地方)，肩之所倚，足之所履(踩)，膝之所踦(抵住，指宰牛之時用膝蓋抵住牛)，砉然向然(砉砉作響。砉，擬聲詞，皮肉筋骨分離的聲音。向，同“響”)，奏刀eq\o(\s\up7(,·)然(進(jìn)刀時發(fā)出“”的聲音。奏，進(jìn)。，擬聲詞，插刀裂物的聲音)，莫不中音(合乎音律)。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏?！督?jīng)首》，傳說中堯時的樂曲名。乃，又。會，節(jié)奏)。請概括層意：第一部分(第1段)，描繪庖丁解牛的情境。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋(同“盍”，何、怎么)至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道(天道，自然的規(guī)律)也，進(jìn)乎技矣(超過技術(shù)了。進(jìn)，超過。技，具體的操作技術(shù))。始臣之解牛之時，所見無非牛者[沒有不是(完整的)牛的。意思是跟一般人所見的一樣]；三年之后，未嘗見全牛也(未曾看到完整的牛了。這是說對牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭牛看成全牛，而是把它看成可以拆解的東西)。方今之時，臣以神遇而不以目視(我只用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看。遇，接觸)，官知止而神欲行(感覺器官的作用停止了，而精神在活動。意思是，解牛時可以不用感覺器官，而只靠精神活動來行事。神欲，精神活動)。依乎天理(這里指牛體的自然結(jié)構(gòu))，批大郤[擊入大的(筋骨連接處的)縫隙。批，擊。郤，同“隙”，空隙]，導(dǎo)大窾[引刀進(jìn)入(骨節(jié)之間的)空處。導(dǎo)，引導(dǎo)，這里指引刀進(jìn)入。窾，空隙]，因其固然(順著牛體本來的結(jié)構(gòu))，技經(jīng)肯綮之未嘗(脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方，不曾拿刀去嘗試。意思是，用刀的技術(shù)高超，從不經(jīng)過容易使刀口鈍折的地方。技，應(yīng)是“枝”字，指支脈。經(jīng)，指經(jīng)脈?？?，附在骨上的肉。綮，筋骨結(jié)合處)，而況大,·)(大骨)乎！良庖歲更(更換)刀，割(割肉)也；族庖(一般的廚師。族，眾)月更刀，折(斷，指用刀砍斷骨頭)也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎(剛從磨刀石上磨出來。硎，磨刀石)。彼節(jié)者有間(那牛骨節(jié)間有空隙。間，空隙)，而刀刃者無厚(沒有厚度。這里形容刀口薄)；以無厚入有間，恢恢乎(寬綽的樣子)其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族[(筋骨)交錯聚結(jié)的地方]，吾見其難為，怵然(戒懼的樣子)為戒，視為止，行為遲[眼睛因為(筋骨交錯聚結(jié)的地方)而凝視不動，動作也因此慢下來]，動刀甚微(輕)。謋(擬聲詞，迅速裂開的聲音。這里形容骨與肉分開的聲音)然已解，如土委(散落，卸落)地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(悠然自得，心滿意足)，善(這里指揩拭)刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃眨∥崧勨叶≈?，得養(yǎng)生(指養(yǎng)生之道)焉?！闭埜爬▽右猓旱诙糠?第2～4段)，記述梁惠王與庖丁的對話，以解牛之道暗示養(yǎng)生之道。eq\f(庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所,廚師丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩倚靠的地)eq\f(倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀然，,方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，砉砉作響，進(jìn)刀時發(fā)出)eq\f(莫不中音。合于《桑林》之舞，,的聲音，沒有不合乎音律的。合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍，)eq\f(乃中《經(jīng)首》之會。,又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。)eq\b\lc\[(\a\vs4\al\co1(為：介詞，替，給。解：剖開、,分割。履：踩。砉然：皮骨,))eq\b\lc\\rc\](\a\vs4\al\co1(相離的聲音。向：同“響”。奏：,進(jìn)。中（zhònɡ）音：合乎音律。))eq\f(文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋,梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么會高超)eq\f(至此乎？”,到這種程度??？”)eq\b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(蓋（hé）：同“盍”，何、怎么。,乎：語氣詞，表感嘆，啊。))eq\f(庖丁釋刀對曰：“臣之所好者,廚師丁放下刀回答說：“我所追求的是（事物的）自然)eq\f(道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛,規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。我開始宰牛的)eq\f(之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗,時候，眼里看到的沒有不是全牛的；三年以后，未曾看到)eq\f(見全牛也。,整頭的牛了。)eq\b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(釋：放下。道：天道，自,然的規(guī)律。進(jìn)：超過。))eq\f(方今之時，臣以,現(xiàn)在，我只用精神)eq\f(神遇而不以目視，官知止,去和牛接觸，而不用眼睛去看了，感覺器官的作用停止了，)eq\f(而神欲行。,而精神在活動。)eq\b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(以：介詞，用，憑借。遇：會合、接觸。官知：,耳、眼等器官的感覺。神欲：精神活動。))eq\f(依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，,依照（牛的生理上的）天然結(jié)構(gòu)，擊入大的縫隙，引刀進(jìn)入（骨節(jié)間)eq\f(因其固然，技經(jīng)肯綮之,的）空處，順著牛體本來的結(jié)構(gòu)，脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的)eq\f(未嘗，而況大乎！,地方（容易使刀刃鈍折），沒有拿刀去嘗試，更何況大骨頭呢！)eq\b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(批：擊。郤（xì）：同“隙”，空隙。窾（kuǎn）：空隙。因：介詞，依,照。經(jīng)：指經(jīng)脈。綮（qǐnɡ）：筋骨結(jié)合的地方。（ɡū）：大骨。))eq\f(良庖歲更刀，割也；族,技術(shù)好的廚師一年更換一把刀，（因為他們）用刀割肉；一般的)eq\f(庖月更刀，折也。,廚師一月（就得）更換一把刀，（因為他們）用刀砍骨頭。如今，)eq\f(今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而,我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就)eq\f(刀刃若新發(fā)于硎。,像剛從磨刀石上磨出來的一樣。)eq\b\lc\[(\a\vs4\al\co1(更：更換。族庖：一般的廚,師。族，眾。折：斷，指用刀砍))eq\b\lc\\rc\](\a\vs4\al\co1(斷骨頭。硎：,磨刀石。))eq\f(彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；,牛的骨節(jié)間有空隙，而刀刃沒厚度；用很薄的（刀)eq\f(以無厚入有間，恢恢,刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽的，對于游進(jìn)的刀刃來說)eq\f(乎其于游刃必有余地矣！是以十九年,一定是有很大余地的啊！因此，十九年了，刀刃還像剛從磨刀)eq\f(而刀刃若新發(fā)于硎。,石上磨出來的一樣。)eq\b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(間：空隙?；只趾酰簩捑b的樣子。,于：介詞，對于。是以：因此。))eq\f(雖然，每至于族，吾見,雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很)eq\f(其難為，怵然為戒，視為止，行,難下刀，就戒懼地提高警惕，眼睛因為（筋骨交錯聚結(jié)的地方）)eq\f(為遲，動刀甚微。謋然,而凝視不動，動作也因此而緩慢下來，動起刀來非常輕。嘩)eq\f(已解，如土委地。,啦一聲（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土一樣散落在地上。)eq\b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(族：（筋骨）交錯聚結(jié)的地方。怵然：戒懼的樣子。視為止：,眼睛因為（筋骨交錯聚結(jié)的地方）而凝視不動。委：散落。))eq\f(提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，,（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，)eq\f(善刀而藏之?！?（然后）把刀拭擦干凈，收藏起來?！?eq\b\lc\[\rc\](\a\vs4\al\co1(躊躇滿志：悠然自得，,心滿意足。善：揩拭。))eq\f(文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生,梁惠王說：“好啊！我聽了廚師丁的這番話，懂得了養(yǎng)生)eq\f(焉?！?的道理了?！?一、讀準(zhǔn)字音庖丁(páo) 膝之所踦(yǐ) 砉然(xū) 中音(zhònɡ) 大郤(xì)大窾(kuǎn) 肯綮(qìnɡ) 新發(fā)于硎(xínɡ) 怵然(chù) 謋然(huò)二、辨識通假(1)砉然向然 ()(2)技蓋至此乎 ()(3)批大郤 ()[答案](1)“向”同“響”(2)“蓋”同“盍”，何、怎么(3)“郤”同“隙”，空隙三、一詞多義(1)解eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(庖丁為文惠君解牛（）,于時冰皮始解，波色乍明（《滿井游記》）,（）,所以傳道受業(yè)解惑也（《師說》）（）))(2)道eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(臣之所好者道也（）,得道者多助，失道者寡助（《孟子》）（）))(3)然eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(因其固然（）,雖然，每至于族（）,然，誠有百姓者（《齊桓晉文之事》）（）))(4)族eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(族庖月更刀（）,雖然，每至于族（）))(5)蓋eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(技蓋至此乎（）,蓋均無貧，和無寡，安無傾（《季氏將伐顓臾》）,（）,日初出大如車蓋（《兩小兒辯日》）（）))(6)矣eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(所解數(shù)千牛矣（）,甚矣，汝之不惠（《愚公移山》）（）,前人之述備矣（《岳陽樓記》）（）))(7)哉eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(嘻！善哉（）,則何以哉（《子路、曾皙、冉有、公西華侍坐》）,（）,可以保民乎哉（《齊桓晉文之事》）（）))[答案](1)動詞，剖開，分割動詞，溶解，溶化動詞，解釋，解答(2)名詞，天道，自然的規(guī)律名詞，道義，正義(3)形容詞詞尾，……的樣子代詞，這樣形容詞，是的，對的(4)形容詞，眾，一般的名詞，指筋骨交錯聚結(jié)的地方(5)疑問詞，同“盍”，何、怎么副詞，表推測性判斷語氣，大概名詞，車蓋(6)用于陳述句，表陳述語氣，了用于感嘆句，表感嘆語氣，啊用于陳述句，表陳述語氣，了(7)助詞，表感嘆助詞，表疑問助詞，表疑問四、詞類活用(1)以無厚入有間 ()(2)良庖歲更刀，割也 ()(3)族庖月更刀，折也 ()[答案](1)形容詞作名詞，厚度(2)名詞作狀語，每年(3)名詞作狀語，每月五、古今異義(1)所見無非牛者古義：___________________________________________________________今義：只；不外乎。(2)依乎天理古義：___________________________________________________________今義：天然的道理。(3)雖然，每至于族古義：___________________________________________________________今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞。(4)視為止，行為遲古義：___________________________________________________________今義：受思想支配而表現(xiàn)出來的活動。(5)吾見其難為古義：___________________________________________________________今義：使人為難。(6)因其固然古義：___________________________________________________________今義：表示承認(rèn)某一個事實，引起下文轉(zhuǎn)折；表示承認(rèn)甲事實，也不否認(rèn)乙事實。[答案](1)沒有不是。(2)牛體的自然結(jié)構(gòu)。(3)雖然這樣。(4)動作，因此。(5)很難做。(6)本來的結(jié)構(gòu)。六、文言句式(1)良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。 ()譯文：___________________________________________________________(2)臣之所好者道也。 ()譯文：___________________________________________________________(3)技經(jīng)肯綮之未嘗。 ()譯文：___________________________________________________________(4)如土委地。 ()譯文：___________________________________________________________(5)怵然為戒，視為止，行為遲。 ()譯文：___________________________________________________________[答案](1)判斷句技術(shù)好的廚師一年更換一把刀，(因為他們)用刀割肉；一般的廚師一月(就得)更換一把刀，(因為他們)用刀砍骨頭。(2)判斷句我所追求的是(事物的)自然規(guī)律。(3)賓語前置句脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方(容易使刀刃鈍折)，不曾拿刀去嘗試。(4)省略句就像泥土一樣散落在地上。(5)省略句就戒懼地提高警惕，眼睛因為(筋骨交錯聚結(jié)的地方)而凝視不動，動作也因此慢下來。逍遙無恃，南華真人——莊子莊子(約前369—前286)，名周，字子休(一作子沐)。我國先秦(戰(zhàn)國)時期偉大的思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家。原系楚國公族，楚莊王后裔，后因戰(zhàn)亂遷至宋國蒙地，是道家學(xué)說的主要創(chuàng)始人。與道家始祖老子并稱為“老莊”。他們的哲學(xué)思想體系，被思想學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”，然文采更勝老子。莊子主張“天人合一”和“清靜無為”。其著作保存在《莊子》(亦稱《南華經(jīng)》)一書中，名篇有《逍遙游》《齊物論》等。這篇課文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言，題目是后來加的，原意是講養(yǎng)生之道。莊子認(rèn)為，人類社會充滿著錯綜復(fù)雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年。莊子善于講寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，讓讀者自己去體會其中的深意。《莊子》《莊子》今存三十三篇。莊子的文章想象奇特，構(gòu)思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆。魯迅先生贊譽(yù)說：“其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也?！逼渖⑽膶笫烙绊懞苌睢Ｔ⒀栽⒀怨适率俏膶W(xué)體裁的一種，大多含有諷喻或明顯教育意義，結(jié)構(gòu)簡單，多用借喻手法，使富有教育意義的主題或深刻的道理在簡單的故事中得以體現(xiàn)，如《揠苗助長》《自相矛盾》《鄭人買履》《守株待兔》《刻舟求劍》《畫蛇添足》等。特點是故事的可讀性很強(qiáng)，無論人們的文化水準(zhǔn)高低，都能在簡練明晰的故事中悟出道理。本文通過對庖丁解牛的過程和經(jīng)歷的敘述，揭示出養(yǎng)生的方法在于順應(yīng)自然的道理；同時，也說明了只有反復(fù)實踐，逐步認(rèn)識和掌握事物的內(nèi)部規(guī)律，然后遵循客觀規(guī)律處理事務(wù)，才能做到“游刃有余”的道理。①__________②__________[答案]①目無全牛②解牛得道任務(wù)探究一摹形傳神，千載如生——賞析人物形象[任務(wù)導(dǎo)引]本文語言平淡自然，絲毫沒有斧鑿痕跡，卻含意深雋，刻畫了一個深諳“道”的高人形象。在這位高人手中，本應(yīng)血腥的宰牛場景卻變成了一場舞蹈的盛宴。學(xué)習(xí)時，要注意賞析庖丁人物形象，分析作者塑造人物形象的方法。[任務(wù)設(shè)計]1．莊子散文寫人善于繪形傳神，注重人物神態(tài)、心理情緒的惟妙惟肖的表現(xiàn)?！垛叶〗馀！分惺侨绾蚊鑼戔叶〉摹坝稳杏杏唷钡臓顟B(tài)的？這樣寫有什么作用？______________________________________________________________________________________________________________________________[答案]從庖丁的神態(tài)、動作、心理等方面描寫了庖丁解牛的嫻熟?！懊恐劣谧澹嵋娖潆y為，怵然為戒”寫其小心翼翼、高度警惕的專注態(tài)度。“視為止，行為遲，動刀甚微”寫出庖丁觀察的謹(jǐn)慎細(xì)致，遇到難題時的從容淡定、一絲不茍。“謋然已解，如土委地”則從動刀之結(jié)果寫出庖丁解牛的熟練、輕松?！疤岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志”則刻畫了庖丁解牛的駕輕就熟、怡然自得之神態(tài)。“善刀而藏之”則寫出庖丁的收斂鋒芒、低調(diào)做人的特點。這些描寫是對上文說理部分的補(bǔ)充，正因為庖丁愛好的是研究解牛的規(guī)律，并且在實踐中掌握了這一規(guī)律且能嫻熟運用，所以才能有解牛之后的輕松、愉悅、自豪。這就突出了“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣”這一中心。任務(wù)探究二道家經(jīng)典，回歸自然——領(lǐng)悟圣賢的思想[任務(wù)導(dǎo)引]道家思想是中國本土先民創(chuàng)造的思想經(jīng)典。它影響著一代又一代的中國人的思想，成為中國人品格和心理的理論基礎(chǔ)，時至今日仍在社會生活中發(fā)揮著巨大的積極作用。學(xué)習(xí)時，要注意探討和分析莊子的思想精要。[任務(wù)設(shè)計]2．庖丁所談的解牛之道包含了哪三重境界？怎樣才能達(dá)到這種境界？___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________[答案]第一重境界：始臣之解牛之時，所見無非牛者(不懂規(guī)律)。庖丁學(xué)解牛的頭三年，心無旁騖，精力高度集中，達(dá)到對外物(除牛之外)無所感知的境界。第二重境界：三年之后，未嘗見全牛也(懂得規(guī)律)。庖丁對牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭?？闯扇?，而是把它看成類似積木之類可以拼裝、拆卸的東西。這說明他行將踏進(jìn)自由王國的境界了。第三重境界：方今之時，以神遇而不以目視，官知止而神欲行(運用規(guī)律)。十九年后，當(dāng)庖丁為文惠君解牛時，進(jìn)入了一個異乎前兩個境界的嶄新境界：此時的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動批、導(dǎo)，避開技經(jīng)肯綮與大，從容運刀，游刃有余。這種從實踐到認(rèn)識再到實踐的過程，生動地說明了這樣一個事實：只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟運用，全在于長期的專注與實踐。_______________________________________________________________3．文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”。解牛之道和這種養(yǎng)生之道有什么聯(lián)系？“庖丁解?！边@個寓言故事告訴了人們什么道理？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________[答案]解牛之道與養(yǎng)生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成復(fù)雜的社會，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神，那么，人就能在社會中游刃有余了?！扳叶〗馀！钡墓适赂嬖V我們：人類社會充滿錯綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。任務(wù)探究三明察規(guī)律，游刃有余——賞析圣賢說理藝術(shù)[任務(wù)導(dǎo)引]莊子講哲學(xué)道理，很少作抽象的說教，而是借助形象的比喻、對比手法，運用神話和寓言故事來抒情說理，使文章充滿了奇幻的浪漫主義色彩。學(xué)習(xí)時，要注意賞析莊子的說理藝術(shù)。[任務(wù)設(shè)計]4．從本文內(nèi)容的表達(dá)來看，作者運用了比喻和襯托的手法，請結(jié)合文本簡要分析。______________________