【全國百強校】河南省許昌市高級中學(xué)人教版高中生物必修一：2.1細(xì)胞中的元素和化合物(共20張)(部編)課件

第2章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物問題探討元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01．組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機自然界中都能找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有。2．細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對含量又大不相同。原因：生物體有選擇地從無機自然界獲取各種物質(zhì)來組成自身。生物界與非生物界既有統(tǒng)一性又有差異性。組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（％）表一、組成細(xì)胞的元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）1、元素的含量O>C>H>NC>O>N>HC是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等最基本元素基本元素主要元素大量元素微量元素大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。微量元素是否可有可無呢？2、元素的分類人體化學(xué)元素缺乏缺鐵——缺鐵性貧血缺鈣——老年人骨質(zhì)疏松缺少鋅和銅——可引起視力下降缺少硒——易患白內(nèi)障和近視鋅的作用：促進(jìn)腦細(xì)胞生長和智力發(fā)育；促進(jìn)骨質(zhì)細(xì)胞生長，增長身高；維持正常味覺，食欲，防止厭食偏食。3、元素的生理功能（1）維持機體正常的生命活動：K＋可保持心肌正常興奮性；B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長等。（2）組成細(xì)胞的化合物：組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在。二、組成細(xì)胞的化合物無機化合物有機化合物水：85%-90%無機鹽：1%-1.5%蛋白質(zhì)C、H、O、N：7%-10%脂質(zhì)C、H、O（N、P）：1%-2%核酸C、H、O、N、P糖類C、H、O1%-1.5%思考與討論1．有機化合物和無機化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類是有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無機化合物，由氫、氧兩種元素組成。2．細(xì)胞中最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，無機化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進(jìn)行。3．植物的葉肉細(xì)胞、果實細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類的果實、種子中含淀粉（多糖）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。要想從植物的果實、種子中獲得糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。檢測生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉基本原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。1、原理：可溶性還原糖和斐林試劑的反應(yīng)式：Cu2+

+OH-→Cu（OH）2

↓Cu（OH）2

+還原糖→Cu2O+2H2O磚紅色沉淀還原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、乳糖

（單糖）（二糖）選材：應(yīng)選含糖量高、白色或近于白色的植物組織。一、可溶性還原糖的鑒定試管1：2mL蘋果或梨勻漿；試管2：0.5mL斐林試劑甲液＋0.5mL斐林試劑乙液

甲液：0.1g/mLNaOH乙液：0.05g/mLCuSO4等量混合現(xiàn)配現(xiàn)用水?。?0~65℃）加熱約2分鐘搖勻試管夾水浴鍋

顏色變化：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色122、步驟：二、蛋白質(zhì)的鑒定在堿性環(huán)境中，雙縮脲（H2NOC-NH-CONH2）能與Cu2+作用，形成紫色絡(luò)合物。把這種可鑒定雙縮脲的試劑稱為雙縮脲試劑。蛋白質(zhì)有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，所以可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。高溫使蛋白質(zhì)變性但并不斷裂肽鍵。原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色反應(yīng)試管：2mL稀釋的蛋清液量筒：1mL雙縮脲試劑A液（0.1g/mLNaOH）膠頭滴管4滴雙縮脲試劑B液（0.01g/mLCuSO4）搖勻量筒雙縮脲試劑A液搖勻斐林試劑（還原糖鑒定）雙縮脲試劑（蛋白質(zhì)鑒定）NaOH0.1g/mL0.1g/mLCuSO40.05g/mL0.01g/mL使用方法甲、乙液等量混合均勻、現(xiàn)配現(xiàn)用50~65℃水浴加熱A、B液分別先后加入不加熱注意：2、為什么斐林試劑必須混合后再加，而雙縮脲試劑則先加試劑A再加試劑B？1、為什么斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用？還原糖與斐林試劑中Cu（OH）2發(fā)生反應(yīng)。蛋白質(zhì)只有在堿性環(huán)境中才能與CuSO4發(fā)生紫色反應(yīng)，否則紫色反應(yīng)會被Cu（OH）2遮蔽。斐林試劑不穩(wěn)定，時間長了Cu（OH）2沉淀在試管底部，不與還原糖反應(yīng)。三、脂肪的鑒定原理：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色脂肪＋蘇丹Ⅳ染液→紅色方法1：花生勻漿+蘇丹Ⅲ染液；方法2：切片觀察。載玻片2～3滴蘇丹Ⅲ（染色3分鐘）花生子葉薄片吸去周圍染液1～2滴50﹪酒精（洗去浮色）吸去酒精1滴蒸餾水蓋上蓋玻片，顯微鏡下觀察（先低后高）動物脂肪細(xì)胞中貯存的脂肪所選的材料一定要脂肪含量高，要有一定大小才能做徒手切片?；ㄉN子符合條件?；ㄉN子用前要浸泡3-4小時，使其變軟，有利于切成薄片；但浸泡時間不能太長，否則組織太軟，薄片容易變形。注意：長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海。努力，終會有所收獲，功夫不負(fù)有心人。以銅為鏡，可以正衣冠；以古為鏡，可以知興替；以人為鏡，可以明得失。前進(jìn)的路上，要不斷反思、關(guān)照自己的不足，學(xué)習(xí)更多東西，更進(jìn)一步。窮則獨善其身，達(dá)則兼濟(jì)天下?，F(xiàn)代社會，有很多人，鉆進(jìn)錢眼，不惜違法亂紀(jì)；做人，窮，也要窮的有骨氣！古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志。想干成大事，除了勤于修煉才華和能力，更重要的是要能堅持下來。士不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)。仁以為己任，不亦重乎?死而后已，不亦遠(yuǎn)乎?心中有理想，腳下的路再遠(yuǎn)，也不會迷失方向。太上有立德，其次有立功，其次有立言，雖久不廢，此謂不朽。任何事業(yè)，學(xué)業(yè)的基礎(chǔ)，都要以自身品德的修煉為根基。飯疏食，飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。不義而富且貴，于我如浮云。財富如浮云，生不帶來，死不帶去，真正留下的，是我們對這個世界的貢獻(xiàn)。英雄者，胸懷大志，腹有良策，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也英雄氣概，威壓八萬里，體恤弱小，善德加身。老當(dāng)益壯，寧移白首之心；窮且益堅，不墜青云之志老去的只是身體，心靈可以永遠(yuǎn)保持豐盛。樂民之樂者，民亦樂其樂；憂民之憂者，民亦憂其憂。做領(lǐng)導(dǎo)，要能體恤下屬，一味打壓，盡失民心。勿以惡小而為之，勿以善小而不為。越是微小的事情，越見品質(zhì)。學(xué)而不知道，與不學(xué)同；知而不能行，與不知同。知行合一，方可成就事業(yè)。以家為家，以鄉(xiāng)為鄉(xiāng)，以國為國，以天下為天下。若是天下人都能互相體諒，紛擾世事可以停歇。志不強者智不達(dá)，言不信者行不果。立志越高，所需要的能力越強，相應(yīng)的，逼迫自己所學(xué)的，也就越多。臣心一片磁針石，不指南方不肯休。忠心，也是很多現(xiàn)代人缺乏的精神。吾日三省乎吾身。為人謀而不忠乎?與朋友交而不信乎?傳不習(xí)乎?若人人皆每日反省自身，世間又會多出多少君子。人人好公，則天下太平；人人營私，則天下大亂。給世界和身邊人，多一點寬容，多一份擔(dān)當(dāng)。為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬世開太平。立千古大志，乃是圣人也。丹青不知老將至，貧賤于我如浮云。淡看世間事，心情如浮云天行健，君子以自強不息。地勢坤，君子以厚德載物。君子，生在世間，當(dāng)靠自己拼搏奮斗。博學(xué)之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之。進(jìn)學(xué)之道，一步步逼近真相，逼近更高。百學(xué)須先立志。天下大事，不立志，難成！海納百川，有容乃大；壁立千仞，無欲則剛做人，心胸要寬廣。其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。身心端正，方可知行合一。子曰:“知者不惑，仁者不憂，勇者不懼?！闭嬲M(jìn)者，不會把時間耗費在負(fù)性情緒上。好學(xué)近乎知，力行近乎仁，知恥近乎勇。力行善事，有羞恥之心，方可成君子。操千曲爾后曉聲，觀千劍爾后識器做學(xué)問和學(xué)技術(shù)，都需要無數(shù)次的練習(xí)。第一個青春是上帝給的；第二個的青春是靠自己努力當(dāng)眼淚流盡的時候，留下的應(yīng)該是堅強。人總是珍惜未得到的，而遺忘了所擁有的。誰傷害過你，誰擊潰過你，都不重要。重要的是誰讓你重現(xiàn)笑容。幸運并非沒有恐懼和煩惱；厄運并非沒有安慰與希望。你不要一直不滿人家，你應(yīng)該一直檢討自己才對。不滿人家，是苦了你自己。最深的孤獨不是長久的一個人，而是心里沒有了任何期望。要銘記在心；每一天都是一年中最完美的日子。只因幸福只是一個過往，沉溺在幸福中的人；一直不知道幸福卻很短暫。一個人的價值，應(yīng)該看他貢獻(xiàn)什么，而不應(yīng)當(dāng)看他取得什么。做個明媚的女子。不傾國，不傾城，只傾其所有過的生活。生活就是生下來，活下去。人生最美的是過程，最難的是相知，最苦的是等待，最幸福的是真愛，最后悔的是錯過。兩個人在一起能過就好好過！不能過就麻利點分開。當(dāng)一個人真正覺悟的一刻，他放下追尋外在世界的財富，而開始追尋他內(nèi)心世界的真正財富。人若軟弱就是自己最大的敵人。日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不轉(zhuǎn)牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。烏云總會被驅(qū)散的，即使它籠罩了整個地球。心態(tài)便是黑暗中的那一盞明燈，可以照亮整個世界。生活不是單行線，一條路走不通，你可以轉(zhuǎn)彎。給我一場車禍。要么失憶。要么死。有些人說：我愛你、又不是說我只愛你一個。生命太過短暫，今天放棄了明天不一定能得到。刪掉了關(guān)于你的一切，唯獨刪不掉關(guān)于你的回憶。任何事都是有可能的。所以別放棄，相信自己，你可以做到的。、相信自己，堅信自己的目標(biāo)，去承受常人承受不了的磨難與挫折，不斷去努力、去奮斗，成功最終就會是你的！既然愛，為什么不說出口，有些東西失去了，就在也回不來了！對于人來說，問心無愧是最舒服的枕頭。嫉妒他人，表明他人的成功，被人嫉妒，表明自己成功。在人之上，要把人當(dāng)人；在人之下，要把自己當(dāng)人。人不怕卑微，就怕失去希望，期待明天，期待陽光，人就會從卑微中站起來，帶著封存夢想去擁抱藍(lán)天。成功需要成本，時間也是一種成本，對時間的珍惜就是對成本的節(jié)約。人只要不失去方向，就不會失去自己。過去的習(xí)慣，決定今天的你，所以，過去的懶惰，決定你今天的一敗涂地。讓我記起容易，但讓我忘記我怕我是做不到。不要跟一個人和他議論同一個圈子里的人，不管你認(rèn)為他有多可靠。想象困難做出的反應(yīng)，不是逃避或繞開它們，而是面對它們，同它們打交道，以一種進(jìn)取的和明智的方式同它們奮斗。他不愛你，你為他擋一百顆子彈也沒用。坐在電腦前，不知道做什么，卻又不想關(guān)掉它。做不了決定的時候，讓時間幫你決定。如果還是無法決定，做了再說。寧愿犯錯，不留遺憾。發(fā)現(xiàn)者，尤其是一個初出茅廬的年輕發(fā)現(xiàn)者，需要勇氣才能無視他人的冷漠和懷疑，才能堅持自己發(fā)現(xiàn)的意志，并把研究繼續(xù)下去。我的本質(zhì)不是我的意志的結(jié)果，相反，我的意志是我的本質(zhì)的結(jié)果，因為我先有存在，后有意志，存在可以沒有意志，但是沒有存在就沒有意志。公共的利益，人類的福利，可以使可憎的工作變?yōu)榭少F，只有開明人士才能知道克服困難所需要的熱忱。立志用功如種樹然，方其根芽，猶未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后葉，葉而后花。意志的出現(xiàn)不是對愿望的否定，而是把愿望合并和提升到一個更高的意識無論是美女的歌聲，還是鬢狗的狂吠，無論是鱷魚的眼淚，還是惡狼的嚎叫，都不會使我動搖。即使遇到了不幸的災(zāi)難，已經(jīng)開始了的事情決不放棄。最可怕的敵人，就是沒有堅強的信念。既然我已經(jīng)踏上這條道