鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭分析報告2024年-2026年

2024年-2026年鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭分析報告匯報人：藍(lán)珮如2024-08-01鮑魚養(yǎng)殖定義產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀目錄行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局行業(yè)定義01什么是鮑魚養(yǎng)殖鮑魚，鮑科鮑屬軟體動物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被譽為“餐桌海珍之冠”海洋軟黃金。鮑魚身體外邊包被著一個厚的石灰質(zhì)的貝殼，單壁殼質(zhì)地堅硬，軟體部分有一個寬大扁平的肉足，為扁橢圓形，黃白色，喜干幼嫩海藻。鮑魚作為人們最喜愛的海鮮產(chǎn)品之一，其養(yǎng)殖需求逐年擴大。就其成本結(jié)構(gòu)而言，在鮑魚養(yǎng)殖中，飼料的成本最高，占總成本的48%；其次為人工費，占總成本的16%；苗種費排第三，占總成本的15%。主要原因是鮑魚養(yǎng)殖周期較長，至少得需八個月以上的時間才能成長到售賣的體型（通常情況在1-3內(nèi)左右）。定義產(chǎn)業(yè)鏈02養(yǎng)殖飼料、鮑魚苗和增氧器材上游鮑魚養(yǎng)殖(福建、廣東等地)中游水產(chǎn)市場、商超、電商和餐飲下游產(chǎn)業(yè)鏈010203發(fā)展歷程0304政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述部門:政策文件:主要內(nèi)容部門:政策文件:主要內(nèi)容部門:政策文件:主要內(nèi)容部門:政策文件:主要內(nèi)容#主要寫行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容政治環(huán)境105商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經(jīng)濟環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境07社會環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長、消費升級、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素，推動了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國經(jīng)濟不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團(tuán)隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團(tuán)隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行業(yè)風(fēng)險FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀經(jīng)過了過去十多年的快速發(fā)展期，目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)以及水產(chǎn)飼料經(jīng)過十余年的快速發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，隨著居民消費水平的不斷提升，水產(chǎn)飼料消費量還有望繼續(xù)穩(wěn)定增加。我國水產(chǎn)飼料在2015-2018年呈現(xiàn)較穩(wěn)定的增長趨勢，年復(fù)合增長率超過5%，2018-2020年我國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量有所下降，2020年產(chǎn)量為2124萬噸，同比2019年減少6%。整體而言，我國水產(chǎn)飼料的穩(wěn)步發(fā)展是鮑魚養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴大不可或缺的基礎(chǔ)。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化鮑魚有著從古至今都是珍貴的海產(chǎn)品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大老餮的喜愛，被譽為海洋“軟黃金”，隨著人們生活水平的提高，對鮑魚的需求持續(xù)增長，我國鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年增長。根據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，我國鮑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量自2015年起快速增長，且增速處于逐年增長趨勢，到2020年產(chǎn)量已達(dá)20.34萬噸，同比2019年增長188%，增速達(dá)2近年來最大值。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況就鮑魚海水養(yǎng)殖省市分布而言，福建、山東、廣東、遼寧和浙江五個省份是我國主要的鮑魚養(yǎng)殖地區(qū)。鮑魚主要生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋，我國東北部也是養(yǎng)殖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。根據(jù)數(shù)據(jù)，福建省是我國鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的省份，2020年鮑魚海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)155009噸，占比達(dá)718%。主要得益于福建具備良好的養(yǎng)殖條件，加之福建作為我國最早養(yǎng)殖鮑魚的省份之一，具備先發(fā)優(yōu)勢，技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)備相當(dāng)完善，同時在國家相關(guān)支出政策支持下，我國福建成為海水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的地區(qū)。行業(yè)現(xiàn)狀養(yǎng)殖面積就鮑魚養(yǎng)殖面積而言，整體表現(xiàn)為穩(wěn)步增長趨勢。根據(jù)數(shù)據(jù)，在2018年受鮑魚市場價格變動影響（有所下降），我國鮑魚養(yǎng)殖面積有所下降。隨著市場價格逐步趨穩(wěn)，我國鮑魚養(yǎng)殖面積持續(xù)增長，2020年已達(dá)15554公頃，同比2019年增長87%?？傮w而言，我國鮑魚養(yǎng)殖面積穩(wěn)步增長，面積增速遠(yuǎn)低于產(chǎn)量增速，說明畝產(chǎn)鮑魚面積持續(xù)增長，主要得益于技術(shù)（鮑魚苗的培育和飼料的配比結(jié)構(gòu)研究等）和相關(guān)的設(shè)備（如增氧設(shè)備的發(fā)展等）的持續(xù)發(fā)展。就鮑魚養(yǎng)殖省市分布情況而言，值得注意的是，根據(jù)2020年數(shù)據(jù)顯示，雖然福建產(chǎn)量占比超七成，但是就養(yǎng)殖面積僅四成左右，且略低于山東省。主要原因是福建省具備良好的養(yǎng)殖條件、技術(shù)和政策優(yōu)勢。01市場價格就鮑魚市場價格變動情況而言，在2016年鮑魚市場經(jīng)過大幅度的升降之后，市場趨穩(wěn)，加之產(chǎn)量與養(yǎng)殖面積整體持續(xù)增長，我國鮑魚批發(fā)價整體表現(xiàn)為平穩(wěn)下降趨勢，根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，2021年第50周市場價約為110元/公斤。0213行業(yè)痛點FROMBAIDUWENKUCHAPTER14問題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER15行業(yè)發(fā)展趨勢前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展趨勢前景描述成品鮑減:2020年存塘量創(chuàng)新高，受疫情影響，鮑魚銷路受阻，大量成品鮑積壓在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，造成產(chǎn)能過剩，價格下跌明顯，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶在2020年上半年投苗數(shù)量與去年同期相比呈減少趨勢，隨著疫情得到較好的控制，養(yǎng)殖戶下半年投苗量逐漸增多，全年鮑魚苗種投放數(shù)量與去年相比基本持平。鮑魚是跨年生產(chǎn)品種，2021年成品鮑產(chǎn)量將維持穩(wěn)中有升趨勢。鮑苗繁育重質(zhì)量:受疫情影響，2020年鮑魚苗種培育場大多不能盈利，甚至30%以上鮑苗場因鮑苗滯銷而虧損。近年鮑苗良種選育方興未艾，鮑魚養(yǎng)殖業(yè)者重視鮑苗質(zhì)量，預(yù)測后疫情時代鮑苗培育場將更重視良種培育，追求鮑苗培育質(zhì)量。行業(yè)發(fā)展趨勢前景16機遇與挑戰(zhàn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER17競爭格局FROMBAIDUWENKUCHAPTER競爭格局我國鮑養(yǎng)殖主要集中分布在福建、山東、廣東、遼寧、浙江和海南等省份，從養(yǎng)殖種類看，皺紋盤鮑是目前我國養(yǎng)殖主導(dǎo)種，除海南、廣東等少量養(yǎng)殖雜色鮑外，主產(chǎn)區(qū)大部分是養(yǎng)殖皺紋盤鮑。福建是全國鮑養(yǎng)殖大省，由于得天獨厚的地域優(yōu)勢，福建已成為中國乃至世界的鮑養(yǎng)殖中心。據(jù)中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計，2019年全國鮑魚年產(chǎn)量180267噸，其中福建143970噸；全國鮑魚養(yǎng)殖面積14691公頃，其中山東6331公頃、福建6191公頃；全國鮑魚育種數(shù)量865215萬粒，其中福建665365萬粒。國內(nèi)地區(qū)間消費結(jié)構(gòu)的不平衡，為鮑提供了巨大的市場空間。全國的鮑消費量主要集中在遼寧、江蘇、浙江、山東和廣東等沿海省份，西部地區(qū)由于受到消費能力和傳統(tǒng)飲食文化影響，鮑消費尚處于很低的水平。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人口流動性的提高，尤其是西北大開發(fā)步伐的加快，在以往沒有食用鮑習(xí)慣和條件的內(nèi)陸城市，如今也把食用鮑作為一種消費時尚。由此看出，中國的鮑產(chǎn)品消費格局正逐步發(fā)生變化，已由區(qū)域性向全國性轉(zhuǎn)變。競爭格局我國鮑養(yǎng)殖主要集中分布在福建、山東、廣東、遼寧、浙江和海南等省份，從養(yǎng)殖種類看，皺紋盤鮑是目前我國養(yǎng)殖主導(dǎo)種，除海南、廣東等少量養(yǎng)殖雜色鮑外，主產(chǎn)區(qū)大部分是養(yǎng)殖皺紋盤鮑。福建是全國鮑養(yǎng)殖大省，由于得天獨厚的地域優(yōu)勢，福建已成為中國乃至世界的鮑養(yǎng)殖中心。據(jù)中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計，2019年全國鮑魚年產(chǎn)量180267噸，其中福建143970噸；全國鮑魚養(yǎng)殖面積14691公頃，其中山東6331公頃、福建6191公頃；全國鮑魚育種數(shù)量865215萬粒，其中福建665365萬粒。國內(nèi)地區(qū)間消費