高中 生物（必修1）考點梳理 (拿分秘籍)

高中生物(必修1)

考點梳理(拿分秘籍)

(最新版，注意!記住劃線的內(nèi)容！)

第1章走近細胞

第1節(jié)細胞是生命活動的基本單位

1.細胞學(xué)說的建立過程

時間科學(xué)家重要發(fā)展

1543年比利時的維薩里、法國的比夏揭示了人體在器官和組織水平的結(jié)構(gòu)

1665年英國的羅伯特?虎克用顯微鏡觀察植物木栓組織，發(fā)現(xiàn)并命名細胞

19世紀德國的施萊登和施旺細胞是構(gòu)成動植物體的基本單位

1858年德國的魏爾肖細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞

2.細胞學(xué)說的內(nèi)容

(1)細胞是一個有機體,一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成。

(2)細胞是一個相對獨立的單位,既有它自己的生命,又對與其他細胞共同組成的整體生命起作用。

(3)新細胞是由老細胞分裂產(chǎn)生的。

3.細胞學(xué)說的意義：揭示了動物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。

4.生命活動離不開細胞

(1)病毒：

①結(jié)構(gòu)特點：病毒是非細胞生物,一般由蛋白質(zhì)和核酸組成。

②代謝特點：病毒必須依賴活細胞才能進行正常生命活動。

(2)單細胞生物：依賴單個細胞就能完成各項生命活動。

(3)多細胞生物:依賴各種分化的細胞密切合作,共同完成生命活動。

5.多細胞生物生命活動的基礎(chǔ)：

①生物與環(huán)境間的物質(zhì)和能量交換的基礎(chǔ)：細胞代謝。

②生物生長發(fā)育的基礎(chǔ)：細胞增殖、分化。

③遺傳變異的基礎(chǔ)：細胞內(nèi)基因的傳遞與變化。

6.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次包括細胞T組織T器官T系統(tǒng)T個體T種群T群落T生態(tài)系統(tǒng)T生物圈9個層

次。最基本的生命系統(tǒng)：細胞，最大的生命系統(tǒng)：生物圈,也是最大的生態(tài)系統(tǒng)。植物沒有系統(tǒng)層次，

單細胞生物既可化做細胞層次，又可化做個體層次。血液屬于組織層次,皮膚屬于器官層次。西瓜屬于

器官層次。

第2節(jié)細胞的多樣性和統(tǒng)一性

1.請指出圖中1—9分別對應(yīng)的結(jié)構(gòu)名稱:

①目鏡②粗準焦螺旋③細準焦螺旋

④鏡筒⑤轉(zhuǎn)換器⑥物鏡

⑦載物臺⑧轉(zhuǎn)換器⑨反光鏡

顯微鏡使用的基本步驟：

取鏡一一＞安放一一＞對光一一＞放置裝片一一＞調(diào)焦一一＞觀察。

2.高倍鏡使用的“四字訣”：

(1)找：在低倍鏡下觀察,找到要觀察的物像。

(2)移：移動裝片,將物像移到視野中央。

(3)轉(zhuǎn)：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器,換上高倍鏡。

(4)調(diào)：若視野較暗，可調(diào)節(jié)反光鏡或光圈,調(diào)節(jié)細準焦螺旋直到看清物像為止。

3.特別提醒：

⑴必須先用低倍鏡觀察后，再轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換成直置鏡觀察。

⑵低倍鏡觀察時，粗、細準焦螺旋都可調(diào)節(jié)，高倍鏡觀察時，只能調(diào)節(jié)細準焦螺旋。

⑶由低倍鏡換高倍鏡，視野變瞳視野內(nèi)細胞數(shù)目變少，每個細胞的體積變

⑷目鏡的長度與其放大倍數(shù)呈反比；物鏡的長度與其放大倍數(shù)呈正比。

⑸顯微鏡的放大倍數(shù)：放大倍數(shù)指的是物體的旨度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)。

⑹物象移動與裝片移動的關(guān)系：由于顯微鏡下成像是倒立的像,即實物與像之間的關(guān)系是實物旋轉(zhuǎn)180。

就是像。若細胞在顯微鏡下的像偏右上方，實際在裝片中細胞的位置則偏左下方。所以，物象移動的方

向與載玻片移動的方向是相反的。實物為字母"b",則視野中觀察到的為"9"。

（7）在10x10的放大倍數(shù)下看到64個細胞，而且在視野的直徑上排成一行，則轉(zhuǎn)換為10x40的放大倍

數(shù)后,看到的一行細胞數(shù)為正個。若在10x10的放大倍數(shù)下看到64個細胞，這64個細胞充滿視野，則轉(zhuǎn)

換為10x40的放大倍數(shù)后數(shù)目為生個。

4.原核細胞和真核細胞：

（1）通過顯微鏡觀察了解細胞的多樣性,同時也看到細胞都有相似的基本結(jié)構(gòu)，如細胞膜、細胞質(zhì)和細

胞核,這反映了細胞的統(tǒng)一性。

（2）根據(jù)細胞內(nèi)有無以核膜為界限的細胞核,把細胞分為原核細胞和真核細胞。

由原核細胞構(gòu)成的生物叫原核生物,真核細胞構(gòu)成的生物叫真核生物,如植物、動物、真菌（酵母菌、

霉菌）?

（3）原核生物中除了分布廣泛的各種細菌外，還有藍細菌（舊稱藍藻）、支原體、衣原體、。

①常見的藍細菌有：色球藍細菌、顫藍細菌、念珠藍細菌、發(fā)菜。藍細菌內(nèi)含有藻藍素和葉綠素,

是能進行光合作用的自養(yǎng)生物。當?shù)蛭廴尽⒏粻I養(yǎng)化會長出討厭的水華,影響水質(zhì)和水生動物的

生活。

②凡是“菌”前面有“枉”“更”螺旋”“弧”的都是細菌。（如：大腸桿菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌等）

細菌中的絕大多數(shù)種類是營腐生或寄生生活的異氧生物。

（4）原核細胞具有與真核細胞相似的細胞膜和細胞質(zhì),它們都以DNA作為遺傳物質(zhì)，這讓我們再一次

看到了真核細胞和原核細胞的統(tǒng)一性。原核細胞沒有由核膜包被的細胞核，也沒有染色體,但有一個環(huán)

狀的DNA分子,位于無明顯邊界的區(qū)域，這個區(qū)域叫做擬核。

（5）原核細胞和真核細胞比較:

原核細胞真核細胞

不細胞核無細胞核（有擬核）有細胞核，有核膜、有核仁，

同（本質(zhì)區(qū)別）無染色體,DNA在擬核中有染色體

點大小較小較大

細胞壁多數(shù)有細胞壁（支原體無），主植物：纖維素和果膠；

要是肽聚糖真菌：幾丁質(zhì)：

動物細胞：無

細胞質(zhì)只有核糖體一種細胞器有核糖體、線粒體、葉綠體等多種復(fù)雜

的細胞器

相同點都有細胞膜、細胞質(zhì)、核糖體，遺傳物質(zhì)都是DNA

5.請寫出下圖各細胞或結(jié)構(gòu)的名稱及各個結(jié)構(gòu)的名稱:

①

②

③

④

⑤

⑥

用Affili

A：細菌：①細胞質(zhì)②核糖體③細胞膜④擬核⑤鞭毛⑥細胞壁

B：藍細菌：①細胞質(zhì)②核糖體③細胞膜④擬核⑥細胞壁

C：支原體：①細胞膜②細胞質(zhì)③DNA④核糖體⑤RNA

第2章組成細胞的分子

第1節(jié)細胞中的元素和化合物

1.生物體總是和外界環(huán)境進行著物質(zhì)交換，細胞生命活動所需的物質(zhì)，歸根結(jié)底是地從無機自然界獲取

的。因此，組成細胞的化學(xué)元素在無機自然界中都能找到,沒有一種化學(xué)元素為細胞所特有。但是其各

元素的相對含量卻大不相同。

2.細胞中常見的化學(xué)元素有20多種，其中C.H,Q、N.5、K、Ca>等含量較多，稱大量元素；Fe>

Mn、旦、Zn.地、Cu含量較少,稱微量元素。

3.組成細胞的元素來源于無機自然界，在細胞中大多數(shù)以化合物形式存在。

4.人體細胞含量最多的元素：細胞鮮重中元素相對含量高的為0>C>H>N；干重中為C>D>N>H,

此四種元素又稱基本元素；其中￡為最基本元素，因碳鏈是生物構(gòu)成生物大分子的基本骨架。

5.組成細胞的化合物有兩大類，即無機化合物和有機化合物;前者包括水、無機鹽;后者包括蛋白質(zhì)、

核酸、糖類、脂質(zhì)；其中含量較最多的兩種化合物為水、蛋白質(zhì)。細胞內(nèi)含量最多的化合物：水。細

胞內(nèi)含量最多的有機化合物：蛋白質(zhì)。占細胞干重最多的化合物：蛋白質(zhì)。

6.（1）還原糖（如麥芽糖、葡萄糖、果糖）可與斐林試劑反應(yīng)生成「紅色沉淀；脂肪

可被蘇丹回染成橘黃色色;淀粉（多糖）遇碘液變藍色;蛋白質(zhì)與雙縮服試劑產(chǎn)生紫色溶

苑。

（2）還原糖鑒定材料不能選用甘蔗，因為甘蔗中主要含有非還原糖一一蔗糖,常見的還原糖：葡萄

糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖.常見非還原糖:蔗糖、淀粉。

（3）斐林試劑與雙縮服試劑使用的區(qū)別：（使用對象、濃度、原理、用法、反應(yīng)結(jié)果）

使用CuSC)4濃度反應(yīng)

原理用法

對象(g/mL)結(jié)果

斐林還原還原糖上的醛基或段基與新制甲液和乙液混合后加入穢紅色

0.05

試劑糖CU（OH）2反應(yīng)至樣液中進行水浴加熱沉淀

雙縮胭蛋白肽鍵與堿性環(huán)境下的CW+結(jié)合形成現(xiàn)加A液再加B液，不紫色溶

0.01

試劑質(zhì)絡(luò)合物用水浴加熱液

第2節(jié)細胞中的無機物

1.水的含量

（1）一般地說，水在細胞的各種化學(xué)成分中含量最多。

（2）不同種類的生物體中，不同的生長發(fā)育期，含水量不同。同一生物體內(nèi)，不同器官的含水量也不

同。

2.水在細胞內(nèi)的存在形式和功能:

形式自由水結(jié)合水

與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，失去流動性

特點以游離的形式存在，可以自由流動

和溶解性

含量約占細胞內(nèi)全部水分的95.5%約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%

a.細胞內(nèi)良好的溶劑，各種生化反應(yīng)的介質(zhì)

b.參與生化反應(yīng)

功能細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分

C.為細胞提供液體環(huán)境

d.運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

聯(lián)系自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化

3.水的存在形式與新陳代謝、抗逆性的關(guān)系:

細胞中自由水與結(jié)合水的比值大，生物代謝旺盛，抗逆性弱；反之，代謝緩慢，抗逆性強。即：結(jié)合水

含量與抗逆性成亞相關(guān)。

4.細胞中的無機鹽：

（1）存在形式：多數(shù)以離子的形式存在,少數(shù)以化合物的形式存在。

（2）作用

①某些化合物的組成成分,如M艮是構(gòu)成葉綠素分子的元素、也是構(gòu)成血紅素的元素，巳是細胞膜、

細胞核的重要成分。

②維持細胞和生物體正常的生命活動,如哺乳動物血鈣低會引起抽搐,人體內(nèi)幽:缺乏會引起神經(jīng)肌肉

興奮性降低，引起肌肉酸痛、無力，因此，當大量出汗后，要及時補充淡鹽水。

③維持細胞的酸堿平衡和滲透壓平衡。

第3節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)

1.細胞中的糖類元素組成和功能

⑴元素組成：C、H、0。

（2）功能：糖類是細胞中主要的能源物質(zhì)。

2.糖類的種類與作用

（1）單糖不能被水解,可被細胞直接吸收。動植物細胞都有的單糖是葡萄糖、核糖、脫氧核糖;植物

細胞

中的單糖是果糖;動物細胞中的單糖是半乳糖。

（2）二糖由兩分子單糖脫水縮合而成,一般需要水解成單覆才能被吸收。植物體內(nèi)的二糖是蔗糖和麥

芽糖,動物體內(nèi)的二糖是乳糖。生活中最常見的二糖是蔗糖。

（3）生物體內(nèi)的糖主要是多遁，常見的多糖是淀粉。植物細胞中的多糖有淀粉和纖維素;動物細胞中的

多糖有糖原。淀粉、纖維素和糖原的組成單位（單體）都是葡趣糖。幾丁質(zhì)也是一種多糖。

（5）作為儲能物質(zhì)的糖類是淀粉和糖原。纖維素是植物細胞壁的重要成分。幾丁質(zhì)是外骨骼的重要組

成成分。

（6）糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì)，但并非所有糖類都能提供能量，如核糖、脫氧核糖、纖

維素。

3.脂質(zhì)主要由C、H、O三種元素組成,有的脂質(zhì)還含有N、P。

4..分類、分布及功能:

按化學(xué)本質(zhì)分類元素組成功能及分布

a.主要功能：細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；很好的絕熱體，起保溫作用；

脂肪C、H、O緩沖和減壓作用，可以保護內(nèi)臟器官。

b.主要分布：皮下和內(nèi)臟器官周圍

a.主要功能：細胞膜、細胞器膜和核膜的重要成分

磷脂C^H、O、N、P

b.主要分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中

膽固醇構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸

促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成,激發(fā)并維持第二

固醇性激素C、H、O

性征及雌性動物的性周期

維生素D促進人和動物腸道對鈣、磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣、磷的代謝

5.能源物質(zhì)歸納

（1）三大能源物質(zhì)及供能順序：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。

（2）生命活動的主要能源物質(zhì)：糖類。

（3）細胞中主要的能源物質(zhì)：葡萄糖。

（4）良好儲能物質(zhì)：膻肪。

（5）植物細胞中的儲能物質(zhì)：淀粉。

（6）動物細胞中的儲能物質(zhì)：糖原。

（7）直接能源物質(zhì)：AIPo

（8）能量的最終來源：太陽能。

6.等質(zhì)量的脂肪與糖類相比：脂肪中H多。支，糖類中H”0務(wù)，因此脂肪耗氧多,產(chǎn)能多，產(chǎn)

水多。

第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者

1.蛋白質(zhì)的主要功能及實例:

主要功能實例

構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白）肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等

催化功能細胞中絕大多數(shù)的酶

運輸功能血紅蛋白

調(diào)節(jié)功能（信息傳遞）胰島素

免疫功能抗體

2.組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸。其組成元素為C、H、O、N。有的還含有：2

（1）其結(jié)構(gòu)通式為:

V決定是否是氨基酸

HN—C—COOHI

（2）結(jié)構(gòu)特點：2

二二碗空氨基酸的種類

數(shù)目：至少含有一個氨基（-NH2）和一個竣基（-COOH）。

連接方式：都有一個氨基和一個竣基連接在同一個碳原子上。

3.氨基酸的種類和性質(zhì)的唯一決定因素：R^o注：氨基和竣基的書寫都要有一個游離鍵。甘氨酸的R

基是土，丙氨酸R基0。

4.組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有紅種，人體細胞不能合成，只能來自外界的叫必需氨基酸，成人有8種,

甲硫氨酸、雄氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸（甲攜來――本亮色書）；

人體細胞可以合成的叫非必需氨基酸,有上種。

5.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性

（1）氨基酸脫水縮合形成肽鏈

氨基酸分子通過脫水縮合的方式形成肽鏈,具體過程如下圖所示。

肽鍵

H,N—C—C—：OH+Hi—N—C—COOH-->H,N—

'I'―…「…’II

R

i縮合HR21

（2）相關(guān)概念

①脫水縮合：一個氨基酸分子的一基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（一NH2）相連接,同時

脫去1分子水,這種結(jié)合方式就叫脫水縮合。

②肽鍵：連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫肽鍵。

③肽：由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫二肽；由多個氨基酸分子脫水縮合而成的，含有

多個肽鍵的化合物叫多肽。

④肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu),稱為肽鏈。

（3）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同，肽鏈的盤曲、折

疊方式及

其形成的空間結(jié)構(gòu)不同。

（4）蛋白質(zhì)的變性：空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵未斷裂;

（5）吃煮熟的雞蛋、肉類等更容易消化是因為：高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，使內(nèi)

部的肽鍵暴露出來，容易被蛋白酶水解，因此吃熟雞蛋、熟肉容易消化。

（6）經(jīng)過加熱、加酸、加酒精等引起細菌和病毒的蛋白質(zhì)變性,達到消毒、滅菌的目的。

（7）蛋白質(zhì)相關(guān)計算

①肽鍵數(shù)=脫掉水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)。

②每條肽鏈至少有二個游離的氨基和二個游離的陵基，分別位于肽鏈的兩端。

③蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目X氨基酸的平均相對分子質(zhì)量一脫去的水分子數(shù)X18。

④假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a,由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈：

形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目竣基數(shù)目多肽相對分子質(zhì)量

1n—1n—1至少1至少1a-18(n-l)

mn-mii-m至少m少ma-18(n-m)

第5節(jié)核酸是遺傳信息的攜帶者

1.核酸分類：脫氧核糖核酸（簡稱DNA）、核糖核酸（簡稱RNA）o

2.核酸的分布：

（1）真核細胞：DNA主要分布在細胞核中,少數(shù)分布在線粒體和葉綠體中;RNA主要分布在細胞質(zhì)中。

（2）原核細胞：DNA主要位于擬核中,細胞質(zhì)中也有小型環(huán)狀DNA分子（質(zhì)粒）

（3）病毒：病毒無細胞結(jié)構(gòu)，一種病毒只含有二種核酸（處!四或國姐）

3.基本組成單位一核昔酸'一'

一個核甘酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿基組成，結(jié)構(gòu)簡式如右圖所示。

（1）五碳糖：核糖、脫氧核糖。

（2）含氮堿基：A（腺嘿吟）、G（鳥喋吟）、C（胞嗑咤）、T（胸腺喀咤）、U（尿仁淀）。

（3）分類：根據(jù)五碳糖的不同，可將核甘酸分為脫氧核糖核昔酸（簡稱脫氧核酸酸為口核糖核昔酸,分

別構(gòu)成脫氧核糖核酸和核糖核酸兩類生物大分子。

脫氧（核糖）核甘酸分為4種：腺（鳥）噂吟脫氧核昔酸,胞（胸腺）喀核脫氧核為酸。

核糖核甘酸分為4利I腺（鳥）嚓吟核糖核苜酸,胞（尿）甘酸核糖核苜酸。

3.核酸的形成過程：

核酸的結(jié)構(gòu)層次：元素C、H、0、N、P〉核昔酸好磷酸二酯鍵連接形成核甘酸鏈玲2條（2條）核普

酸鏈構(gòu)成DNA（RNA）O

4.DNA和RNA的比較：兩者共有磷酸、A、G、C；DNA特有脫氧核糖和T,RNA特有核糖和Uo

5.核酸的功能：

⑴核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息（儲存在核昔酸的排列順序中）的物質(zhì)。

（2）在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

6.生物體內(nèi)的核酸、核甘酸和堿基種類：

生物類別舉例核酸遺傳物質(zhì)含氮堿基

原核生物和真核生物細菌、人等含有DNA和DNA5種（A、T、C、G、T、U）

RNA

病DNA病毒T2噬菌體只含有DNADNA4種（A、T、C,G、T）

毒RNA病毒SARS病毒、新冠病只含有RNARNA4種（A、T、C、G、U）

毒

7.多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為

單體,這些生物大分子又稱為單體的多聚體。

8.單體和多聚體的對應(yīng)關(guān)系如下表所示

單體（基本單位）多聚體（生物大分子）

葡萄糖多糖（淀粉、糖原、纖維素）

氨基酸蛋白質(zhì)

核昔酸核酸（DNA和RNA）

3.碳為生命核心元素的原因：

氨基酸、核甘酸、葡萄糖等單體都是以碳鏈為骨架形成的，單體連接成多聚體,多聚體參與細胞和生物

體的形成以及生命活動的進行，故將碳元素稱為生命的核心元素。

第3章細胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

1.細胞膜的功能：

（1）細胞膜將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開:保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。

（2）控制物質(zhì)進出細胞。細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進入細胞,而細胞不需要，或是對細胞有害就

不容易進入細胞，細胞內(nèi)合成的抗體和激素等物質(zhì)可以被分泌到細胞外。細胞膜的控制作用是相對的，

有些病毒、病菌也能侵△細胞，使生物體患病。

（3）進行細胞間的信息交流。具體方式有三種如下圖A：內(nèi)分泌細胞分泌的激素隨著血液到達全身各

處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結(jié)合,將信息傳遞給靶細胞。如下圖B：如精子和卵細胞的識別和結(jié)

合，是兩個相鄰細胞的細胞膜接觸,信息從一個細胞傳給給另一個細胞。如下圖C：相鄰兩個細胞之間

形成通道,高等植物細胞之間通過胞間連絲,也有信息交流的作用。

AB

2.對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索：

（1）細胞膜的成分：細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成,止匕外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細胞膜總

質(zhì)量的50%,蛋白質(zhì)約占40%,糖類占2%?10%。在組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富,此外還有少

量的膽固醇。蛋亙質(zhì)在細胞膜行使功能方面起重要作用，因此，功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類與

數(shù)量就越多。

（2）對細胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索

內(nèi)容時間假設(shè)

1895年歐文頓提出細胞膜是由脂質(zhì)組成的

20世紀初化學(xué)分析表明組成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多

對細胞

荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾推斷出細胞膜中的磷脂分子排列為連續(xù)

膜成分1925年

的兩層

的探索

英國學(xué)者丹尼利和戴維森通過研究細胞膜張力，推測細胞膜除含脂質(zhì)

1935年

分子外，可能還附有蛋白質(zhì)

20世紀40年代有學(xué)者推測脂質(zhì)兩邊各覆蓋著蛋白質(zhì)

羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu),提出細胞

對細胞1959年

膜由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。

膜結(jié)構(gòu)

科學(xué)家用熒光標記法,完成人鼠細胞融合實驗，該實驗表明細胞膜具

的探索1970年

有流動性。

1972年辛格和尼科爾森提出流動鑲嵌模型

3.流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容及其結(jié)構(gòu)特點:

（1）基本內(nèi)容:

①基本支架：磷脂雙分子層。

②蛋白質(zhì)分布：鑲在磷脂雙分子層表面;嵌入磷脂

雙分子層里；貫穿于整個磷脂雙分子層。

③多糖：多糖與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白,多糖與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，這些糖類分子叫做糖被,糖被與細

胞表面的識別、細胞間信息傳遞等功能有密切關(guān)系。

（2）細胞膜結(jié)構(gòu)特點---具有一定的流動性

①細胞膜具有流動性的原因：構(gòu)成細胞膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運動。

②細胞膜具有流動性的作用：對于細胞完成物質(zhì)的運輸、生長、分裂、運動等功能都是非常重要的。

③影響細胞膜流動性的因素：溫度，一定范圍內(nèi)，溫度升高，膜流動性加快。

第2節(jié)細胞器之間的分工合作

1.細胞質(zhì)由細胞器和細胞質(zhì)基質(zhì)構(gòu)成,細胞質(zhì)基質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài)，活細胞進行新陳代謝的主要場所。

2.細胞器之間的分工：

(1)研究細胞內(nèi)各種細胞器的組成成分和功能，需要將這些細胞器分離出來。常用的方法是差速離心法。

⑵八種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能：

糜①線粒體：雙層膜，內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成崎擴大了膜面積，崎的周圍充滿液態(tài)的基質(zhì)，基質(zhì)

承中含有少量的DNA、RNA和核糖體。線粒體是有氧呼吸的主要場所，是細胞的"動力車間"。細

胞生命活動所需的能量，大約電％來自線粒體

據(jù)②葉綠體：雙層膜，類囊體堆疊形成的基粒擴大了膜面積,基粒周圍充滿了基質(zhì)，基質(zhì)中含有

“少量的DNA、RNA和核糖體。葉綠體是綠色植物光合作用的細胞器,是植物細胞的“養(yǎng)料制造

車間"和"能量轉(zhuǎn)換站"。

靜③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：單層膜。蛋白質(zhì)合成和加工以及脂質(zhì)合成的車間;內(nèi)連核膜,外連細胞膜,擴大了細

胞內(nèi)的膜面積。

④高爾基體：單層膜。對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的"車間"及"發(fā)送站";與

動物細胞分泌物形成有關(guān),與植物細胞細胞壁形成有關(guān)。

⑤溶酶體：單層膜。主要分布在動物細胞中,是細胞的“消化車間”,內(nèi)含許多水解酶，能分解衰老、損

傷的細胞器,吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。

⑥液泡：單層膜，主要存在于植物細胞中,內(nèi)有細胞液，含糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等內(nèi)有細胞液。

能調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺。

_放大.⑦核糖體：無膜，成分為RNA和蛋白質(zhì)。有的附于粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)基質(zhì)

中，是"生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器"。

君⑧中心體：無膜，成分為蛋白質(zhì)。分布在動物和低等植物細胞中,由兩個互相垂直排列的中

心粒及周圍物質(zhì)組成，與細胞的有絲分裂有關(guān)。

(3)"細胞器"歸納：

A.按分布分：

①動植物細胞共有：線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體。

②植物細胞特有：葉綠體、液泡。

③動物和低等植物細胞特有：中心體。

④原核細胞和真核細胞共有：核糖體。

B.按結(jié)構(gòu)分：

①單層膜：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡。

②雙層膜：線粒體、葉綠體。

③無膜：中心體、核糖體。

C：按成分分：

①含DNA的：線粒體、葉綠體。

②含RNA的：線粒體、葉綠體、核糖體。

③含色素的：葉綠體、液泡。

D.按功能分

①與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的：線粒體、葉綠體。

②能產(chǎn)生ATP的：線粒體、葉綠體。

③動物植物細胞都有，但功能不同的細胞器：高爾基體。

④與分泌蛋白合成和分泌有關(guān)的：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。

⑤能產(chǎn)生水的：線粒體、葉綠體、核糖體、高爾基體。

⑥與有絲分裂有關(guān)的：核糖體、中心體、高爾基體。

線粒體。

⑦與主動運輸有關(guān)的細胞器：核糖體、線粒體。

⑧原核細胞和真核細胞共有的細胞器：：核糖體。

3.高等動、植物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖

核

膜

核

液

細

染

色

質(zhì)

胞

仁

核

核

孔

核

細胞種類判斷依據(jù):

①高等植物細胞：有細胞壁、葉綠體和液泡，無中心體。

②低等植物細胞：有細胞壁、葉綠體、液泡和中心體。

③動物細胞：有中心體，無細胞壁、葉綠體和液泡。

4..細胞骨架：是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu),維持著細胞的形態(tài),錨定并支撐著許多細胞器,與細胞

的運動、分裂、分化以及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動密切相關(guān)。

5.實驗：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質(zhì)流動

(1)實驗原理：①高等植物的葉綠體散布于細胞質(zhì)中,呈綠色、扁平的橢球形或球形，可以在高倍顯微

鏡下觀察它的形態(tài)和分布。②活細胞中的細胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，可以用細胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體作

為標志來觀察細胞質(zhì)的流動。

(2)實驗材料的選取

實驗觀察葉綠體觀察細胞質(zhì)流動

選材新鮮的薛類葉片菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮黑藻的幼嫩小葉

a.用黑藻葉片制片，過程簡單

a.細胞排列琉松且易撕取

葉片很薄，僅有二層葉肉細胞，易行

原因b.下表皮附帶的葉肉細胞含葉綠

可以取整個小葉直接制片b.通過改變觀察條件取得明

體數(shù)目少且個體大

顯的實驗效果

(3)實驗步驟

(1)葉綠體的觀察：制片T低倍鏡觀察找到葉肉細胞T高倍鏡觀察葉綠體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。

(2)細胞質(zhì)流動的觀察：制片玲低倍鏡觀察找到葉肉細胞玲高倍鏡觀察::以葉綠體作為參照物,注視葉綠

體，觀察細胞質(zhì)的流動，仔細觀察細胞質(zhì)的流動速度和流動方向。

(4)實驗結(jié)論：

①葉綠體呈綠色、扁平的橢球形或球形，隨著細胞質(zhì)流動自身也可以轉(zhuǎn)動。

②每個細胞中細胞質(zhì)流動的方向二致，其流動方式為環(huán)流式。

5.細胞器之間的協(xié)調(diào)配合

(1)分泌蛋白：由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成,分泌到細胞外起作用,如消化酶、抗體、蛋白質(zhì)類激素。

(2)胞內(nèi)蛋白：由游離核糖體

合成，在細胞內(nèi)起作用,如呼______________線粒體(供能)______________

吸酶、光合酶、血紅蛋白等。核糖體f內(nèi)質(zhì)網(wǎng)逑迪高爾基體逑色細胞膜

(3)分泌蛋白的合成和運輸

I脫水縮合I初加工、運輸I再加工、運輸I胞吐

①研究方法：同位素標記法。用

肽鏈f較成熟蛋白質(zhì)f成熟蛋白質(zhì)f分泌蛋白

出標記亮氨酸。生物學(xué)中常用

的同位素有具有放射性的：“C、32p、3H、35SO有的不具有放射性，是穩(wěn)定同位素，如15以180。

②分泌蛋白的合成和運輸過程:

③膜面積變化：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜：減??；高爾基體膜：先增大

后減少,基本不變;細胞膜：增大。

④分泌蛋白的合成與運輸過程所經(jīng)過細胞結(jié)構(gòu)的順序依

次是efcfbfa（用上圖中字母表示）,用到的細胞器ecbd。

6.細胞的生物膜系統(tǒng)：

（1）概念：在細胞中，細胞膜、細胞器膜和核膜等結(jié)構(gòu),共同構(gòu)成細胞的生物膜系統(tǒng)。哺乳動物成熟

的紅細胞和原核細胞無生物膜系統(tǒng)。

（2）成分：各種生物膜的組成成分基本相似，均主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)組成,都具有一定的流動性（結(jié)果

特點），體現(xiàn)了生物膜系統(tǒng)的統(tǒng)一性；每種成分所占的比例各不相同,體現(xiàn)了生物膜系統(tǒng)的差異性。

⑶特點：各種生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似。在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，進一步體現(xiàn)了細胞內(nèi)各種結(jié)

構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合。

⑷結(jié)構(gòu)上：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜可與核膜和細胞膜直接相連;內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜和細胞膜之間可通過囊泡間接

聯(lián)系。

（5）生物膜系統(tǒng)的功能：

①細胞膜維持細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定,在物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞中起決定性作用。

②廣闊的膜面積為多獨酸提供附著位點。

③細胞內(nèi)的生物膜把各種細胞器分隔開，保證細胞生命活動高效、有序地進行

第3節(jié)細胞核的結(jié)構(gòu)和功能

1.除了高等植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞等等極少數(shù)細胞外,真核細胞都有細胞核。

2.細胞核的功能：

（1）實驗:

實驗名稱結(jié)論

黑白兩種美西蛛核移植實驗生物體性狀的遺傳是由細胞核控制的

蛛嫄受精卵橫縊實驗細胞核控制著細胞的分裂、分化

變形蟲切割及核移植實驗細胞核是細胞生命活動的控制中心

傘藻嫁接與核移植實驗生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的建成與細胞核有關(guān)

（2）結(jié)論：對細胞核功能較為全面的闡述應(yīng)該是:細胞核是遺傳信息庫,是細胞代謝和遺傳的控制中心。

3.細胞核的結(jié)構(gòu)：核膜、核孔、核仁、染色質(zhì)。

（1）核膜：雙層膜，把核質(zhì)分開,具有選擇透過性。

（2）核孔：實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流;大分子物質(zhì)（如蛋白質(zhì)和皿）進出細胞核的通

道；有選擇透過性；代謝旺盛的細胞核孔數(shù)量較多。

（3）核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān);蛋白質(zhì)合成旺盛的真核細胞中核仁體積較大。

（4）染色質(zhì)：主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,DNA是遺傳信息的載體

4.染色質(zhì)和染色體是同一種物質(zhì)在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。

項目染色質(zhì)染色體

成分相同主要成分是蛋白質(zhì)和"A

同種物質(zhì)特性相同易被堿性染料染成深色

功能相同遺傳物質(zhì)的主要載體

不同形態(tài)細長的絲狀圓柱狀或桿狀

相互轉(zhuǎn)化高度螺旋化、縮短變粗

染色質(zhì)解螺旋、成為細絲狀染色體

第4章細胞的物質(zhì)輸入和輸出

第1節(jié)被動運輸

1.水進出細胞的原理：

（1）水進出細胞方式：被動運輸

（2）滲透作用發(fā)生的條件：⑴兩溶液之間具有半透膜;（2）兩溶液具有發(fā)濃度差。

蔗糖分

半透膜

水分子

評糖

瞿衰膜一段時間后,

-清水‘清水

發(fā)生現(xiàn)象：

外界溶液濃度,細胞液（質(zhì)）濃度：細胞失水;

外界溶液濃度〈細胞液（質(zhì)）濃度：細胞吸水;

外界溶液濃度=細胞液（質(zhì)）濃度：水分進出平衡。

細胞吸水（失水）的數(shù)量和速度、液面高度差與半

透膜兩側(cè)溶液濃度差呈正比。

（3）動物細胞的吸水和失水:

清水高濃度鹽水0.9%NaCl溶液

①以哺乳動物成熟紅細胞為例：

清水中：細胞吸水膨脹;

高濃度鹽水中：細胞失水皺縮;

0.9%的NaCl溶液中：細胞維持正常形態(tài)。

②植物細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原：

（1）材料：活的成熟的植物細胞,液泡有顏色便于觀察,如紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞。黑藻是高等植

物細胞，含有大液泡和大而清晰的葉綠體,也能觀察到質(zhì)壁分離及復(fù)原現(xiàn)象。

（2）條件：原生質(zhì)層（山細胞膜、液泡膜及兩層膜之間的細胞質(zhì)組成）具有選擇透過性,相當于半透膜;

細胞液與外界溶液有濃度差。

（3）內(nèi)因：原生質(zhì)層伸縮性大于細胞壁:原生質(zhì)層有選擇透過性,細胞壁為全透性。

充當半透膜

存在濃度差時即可發(fā)生滲透作用

⑷實驗現(xiàn)象（低倍鏡觀察,細胞須保持活性）

①初始狀態(tài)：原生質(zhì)層緊貼細胞壁。

②0.3g/mL蔗糖溶液處理：細胞失水,發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象,觀察到原生質(zhì)層與細胞壁逐漸分離形成球形

小團，液泡體積逐漸變小、顏色變深。原生質(zhì)層與細胞壁間的間隙中充滿了蔗糖溶液。

③清水處理：細胞吸水,發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象,觀察到液泡體積逐漸變大、顏色變淺。

（5）實驗拓展

①若使用90%的蔗糖溶液（溶質(zhì)不可跨膜）：細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象,但不會發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象,

原因是外界溶液濃度過高，導(dǎo)致細胞失水過多而死亡。

②若使用KNO3、葡萄糖、尿素等溶液（溶質(zhì)可跨膜）：細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后又自動復(fù)原。

2.被動運輸

（1）物質(zhì)以擴散方式進出細胞,不需要消耗細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種物質(zhì)跨膜運輸方式稱為被

動運輸。

（2）特點:①順濃度梯度跨膜運輸物質(zhì)。②不消耗能量。

（3）類型：

方式自由擴散協(xié)助擴散

進出細胞的物質(zhì)借進出細胞的物質(zhì)借助

原理物質(zhì)通過簡單的擴散作用進出細胞

助載體蛋白的擴散通道蛋白的擴散

水、02.CO2,誦、差、性激素

實例葡萄糖進入紅細胞水、某些離子或分子

等

第2節(jié)主動運輸與胞吞、胞吐

1.主動運輸

（1）物質(zhì)逆濃度梯度進行跨膜運輸，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的

能量,這種方式叫作主動運輸。

（2）實例：小腸上皮細胞吸收小腸液中的氨基酸和葡萄糖；多數(shù)離子逆濃度跨膜運輸。

（3）意義：主動運輸普遍存在于動植物和微生物細胞中,通過主動運輸來選擇吸收所需要的物質(zhì),排出

代謝廢物和對細胞有害的物質(zhì)。

2.胞吞與胞吐：

（1）結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：依賴于膜的流動性。

（2）胞吞：細胞外好細胞內(nèi)，消耗能量。如變形蟲攝食、白細胞吞噬病原體等。

（3）胞吐：細胞內(nèi)與細胞外，消耗能量。如胰島素、抗體等分泌蛋白的分泌。

3.影響物質(zhì)跨膜運輸?shù)囊蛩兀何镔|(zhì)濃度、氧濃度、載體數(shù)量、溫度。（會分析，理解不死記）

細

運

運

胞

輸

輸

內(nèi)

速

速

濃

率

率

度

OO

甲圖：表示自由擴散,運輸速率與物質(zhì)濃度呈正比。

乙圖:表示主動運輸或協(xié)助擴散。0a段限制因素為物質(zhì)濃度;ab段限制因素為載體數(shù)量（若為主動運輸,

還可能是能量）。

丙圖：表示主動運輸。

丁圖：表示自由擴散或協(xié)助擴散,都丕消耗能量。

戊圖：表示主動運輸。ab段限制因素為02濃度（或能量）,a點進行無氧呼吸;be段限制因素為載體數(shù)

量。

4.與主動運輸有關(guān)的細胞器：核糖體（合成載體蛋白）、線粒體（提供能量）。

第5章細胞的能量供應(yīng)和利用

第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

1.細胞代謝是指細胞中每時每刻都進行著許多化學(xué)反應(yīng),細胞代謝是細胞生命活動的基礎(chǔ)。

2.比較過氧化氫在不同條件下的分解：

（1）實驗原理:H2O2