呼倫貝爾學(xué)院《飲食文化概論》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁呼倫貝爾學(xué)院《飲食文化概論》

2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、飲食禮儀文化在不同文化中各有講究。在法國，用餐時的餐具使用和菜品搭配有嚴(yán)格的規(guī)范；在中國，餐桌上的座位安排和敬酒禮儀有著特定的含義。以下哪個國家在就餐時通常會用手抓取食物？（）A.印度B.土耳其C.西班牙D.荷蘭2、神話傳說往往蘊(yùn)含著民族的精神特質(zhì)。中國古代神話中有盤古開天辟地、女媧補(bǔ)天等故事，希臘神話中有眾神的傳說。北歐神話描繪了一個寒冷而神秘的世界。以下哪個地區(qū)的神話中，常常出現(xiàn)英雄與怪獸的戰(zhàn)斗情節(jié)？A.中東B.南美C.凱爾特D.波利尼西亞3、傳統(tǒng)游戲是文化娛樂的一部分。中國的圍棋蘊(yùn)含著深厚的戰(zhàn)略智慧，西方的國際象棋規(guī)則嚴(yán)謹(jǐn)。在日本，將棋也有眾多愛好者。以下哪個國家的傳統(tǒng)游戲是“斗雞”，是一種競技性很強(qiáng)的活動？A.菲律賓B.印度尼西亞C.馬來西亞D.泰國4、節(jié)日文化承載著人們的情感和期望。在西方的圣誕節(jié)、中國的春節(jié)和巴西的狂歡節(jié)中，以下哪個節(jié)日更強(qiáng)調(diào)家庭團(tuán)聚和豐盛的美食？A.圣誕節(jié)B.春節(jié)C.狂歡節(jié)D.萬圣節(jié)5、文學(xué)體裁在不同文化中都有各自的發(fā)展和特點。中國的詩詞、散文源遠(yuǎn)流長；西方的小說、戲劇形式多樣。以下哪種文學(xué)體裁在阿拉伯文化中占據(jù)重要地位？（）A.故事集B.詩歌C.寓言D.傳奇6、在研究中國傳統(tǒng)文化時，儒家思想占據(jù)著重要的地位。以下關(guān)于儒家“仁”的思想的理解，哪一項不準(zhǔn)確？（）A.“仁”強(qiáng)調(diào)人與人之間的關(guān)愛和尊重，是一種道德準(zhǔn)則。B.“仁”要求人們在行為上遵循禮的規(guī)范，達(dá)到道德的完善。C.“仁”的思想只適用于古代社會，對現(xiàn)代社會沒有價值。D.“仁”是儒家思想的核心概念之一，體現(xiàn)了對人性和社會和諧的追求。7、在舞蹈的起源和發(fā)展中，民間舞、宮廷舞和現(xiàn)代舞都有不同的背景。以下哪種舞蹈更起源于民間的勞動和生活？A.民間舞B.宮廷舞C.現(xiàn)代舞D.芭蕾舞8、在音樂的情感表達(dá)上，歡快、悲傷和激昂都能通過旋律傳達(dá)。以下哪種情感在進(jìn)行曲中更常被體現(xiàn)？A.歡快B.悲傷C.激昂D.寧靜9、關(guān)于不同文化中的宗教信仰對人們生活的影響，以下描述不正確的是（）A.宗教信仰可以為人們提供精神寄托和道德準(zhǔn)則B.某些宗教的教義和儀式深刻影響著信徒的日常生活和行為規(guī)范C.宗教信仰在所有文化中都起著完全相同的作用和影響D.宗教文化的差異也會導(dǎo)致不同文化之間在價值觀和世界觀上的分歧10、在分析不同文化中的文學(xué)批評理論和方法時，以下哪種說法不準(zhǔn)確（）A.不同文化的文學(xué)批評受到其哲學(xué)、美學(xué)觀念的影響B(tài).文學(xué)批評的理論和方法在不同文化中存在差異C.文學(xué)批評只關(guān)注作品的藝術(shù)價值，不考慮文化背景D.跨文化的文學(xué)批評有助于拓展視野和促進(jìn)文化交流11、民俗文化蘊(yùn)含著豐富的傳統(tǒng)和信仰。在一些地區(qū)，民間故事和傳說代代相傳；在另一些地方，獨特的手工藝制作技藝得以傳承。中國的剪紙藝術(shù)以其精美的圖案和多樣的造型受到喜愛。以下哪種民俗活動與驅(qū)邪避災(zāi)的寓意相關(guān)？（）A.舞龍舞獅B.放風(fēng)箏C.賽龍舟D.猜燈謎12、在宗教建筑方面，教堂、清真寺和寺廟都具有獨特的建筑特色。以下哪種宗教建筑內(nèi)部更常裝飾有大量的壁畫和雕塑？A.教堂B.清真寺C.寺廟D.猶太會堂13、在不同文化中，對于自然景觀的欣賞和理解也各有差異。在中國文化中，山水被視為富有詩意和哲理的存在；在西方文化中，自然景觀可能更多地被作為科學(xué)研究的對象。以下哪個文化更強(qiáng)調(diào)人與自然的和諧共生？（）A.日本文化B.俄羅斯文化C.澳大利亞文化D.加拿大文化14、茶文化在不同國家有著不同的表現(xiàn)形式。中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，講究品茶的韻味；英國的下午茶精致典雅。在日本，茶道儀式莊重而嚴(yán)謹(jǐn)。以下哪個國家以其獨特的咖啡文化而聞名，人們喜歡在街邊的咖啡館消磨時光？A.土耳其B.意大利C.埃塞俄比亞D.巴西15、關(guān)于不同文化中的藝術(shù)市場和藝術(shù)品交易，以下描述不準(zhǔn)確的是（）A.藝術(shù)市場的規(guī)模和特點受到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化政策的影響B(tài).不同文化中對藝術(shù)品的價值評估和收藏偏好存在差異C.藝術(shù)市場和藝術(shù)品交易完全由經(jīng)濟(jì)規(guī)律決定，不受文化因素影響D.互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展為藝術(shù)品交易提供了新的平臺和渠道16、傳統(tǒng)手工藝的傳承方式在不同文化中有所差異。中國通過師徒傳承來延續(xù)技藝，印度的手工藝家族傳承較為常見。在歐洲，一些傳統(tǒng)手工藝通過學(xué)校教育和工作室培訓(xùn)傳承。以下哪個國家的傳統(tǒng)手工藝人常常通過參加節(jié)日和集市來展示和銷售他們的作品？A.比利時B.荷蘭C.盧森堡D.瑞士17、在探討巴西文化時，足球是其最具代表性的文化符號之一。以下關(guān)于巴西足球文化的特點，哪一項不準(zhǔn)確？（）A.巴西足球風(fēng)格靈動、技術(shù)精湛，強(qiáng)調(diào)個人能力和創(chuàng)造力。B.足球在巴西社會中具有極高的地位，是民眾熱愛的運(yùn)動。C.巴西足球的成功僅僅取決于球員的天賦，與訓(xùn)練體系無關(guān)。D.巴西足球文化融合了多元的元素，形成了獨特的魅力。18、關(guān)于不同文化中的藝術(shù)收藏和鑒賞觀念，以下描述不準(zhǔn)確的是（）A.有些文化注重藝術(shù)品的歷史價值和文化內(nèi)涵B.另一些文化更看重藝術(shù)品的藝術(shù)技巧和審美價值C.藝術(shù)收藏和鑒賞觀念在不同文化中是完全相同的D.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和社會環(huán)境會影響藝術(shù)收藏和鑒賞的流行趨勢19、在研究中國傳統(tǒng)文化中的書法藝術(shù)時，以下關(guān)于不同書法字體特點的描述，哪一項不正確？（）A.篆書線條規(guī)整，結(jié)構(gòu)對稱，古樸典雅。B.隸書筆畫蠶頭燕尾，字形寬扁，莊重秀麗。C.楷書筆畫規(guī)整，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，具有很高的實用價值。D.草書自由奔放，難以辨認(rèn)，沒有任何書寫規(guī)則。20、在口頭文化傳承方面，民間故事和傳說發(fā)揮著重要作用。對比北歐、西非和中國的民間故事，以下哪個地區(qū)的故事更常包含神話元素和奇幻情節(jié)？A.北歐B.西非C.中國D.希臘二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）社區(qū)文化中的社區(qū)志愿服務(wù)文化體現(xiàn)了社區(qū)居民的互助和奉獻(xiàn)精神。探討社區(qū)志愿服務(wù)文化的內(nèi)涵、社區(qū)志愿服務(wù)文化的發(fā)展現(xiàn)狀以及社區(qū)志愿服務(wù)文化在社區(qū)建設(shè)中的作用和意義。2、（本題10分）闡述歐洲巴洛克文化的藝術(shù)風(fēng)格、代表作品和文化內(nèi)涵，以及對當(dāng)時社會文化的影響。3、（本題10分）探討文化記憶的特點和傳承方式，分析如何通過文化記憶構(gòu)建民族和社會的共同認(rèn)同。4、（本題10分）青年文化中的網(wǎng)絡(luò)社交文化改變了青年人的社交方式和生活習(xí)慣。請分