學(xué)校食堂防疫制度的落實(shí)

學(xué)校食堂防疫制度的落實(shí)學(xué)校食堂防疫制度第一章總則為有效防控疫情，保障師生的身體健康和校園安全，依據(jù)國(guó)家相關(guān)防疫政策及地方衛(wèi)生法規(guī)，特制定本制度。學(xué)校食堂作為師生就餐的重要場(chǎng)所，需嚴(yán)格落實(shí)防疫措施，確保食品安全和就餐環(huán)境衛(wèi)生。第二章適用范圍本制度適用于學(xué)校內(nèi)所有食堂及其工作人員、就餐師生，以及外來供餐單位。所有參與食堂運(yùn)營(yíng)和管理的人員均應(yīng)遵守本制度。第三章防疫目標(biāo)通過建立健全防疫制度，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、員工健康，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)廣大師生的生命安全和身體健康。第四章食堂管理規(guī)范食堂管理須遵循以下原則：1.食堂工作人員必須定期進(jìn)行健康檢查，體溫監(jiān)測(cè)，確保無(wú)發(fā)熱、咳嗽等癥狀方可上崗。2.食堂內(nèi)部環(huán)境應(yīng)保持清潔，定期消毒，尤其是餐具、桌椅及公共區(qū)域。3.食品原材料的采購(gòu)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保來源可追溯，杜絕變質(zhì)、過期食品進(jìn)入食堂。4.食堂應(yīng)設(shè)立專門的防疫責(zé)任人，負(fù)責(zé)日常防疫工作的落實(shí)與監(jiān)督。第五章就餐流程1.進(jìn)入食堂前，所有師生必須佩戴口罩，并接受體溫測(cè)量，體溫正常方可入內(nèi)。2.食堂內(nèi)應(yīng)設(shè)置隔離線，師生保持適當(dāng)?shù)木嚯x，避免聚集。3.就餐時(shí)，盡量采用分餐制，避免使用公用餐具，確保個(gè)人衛(wèi)生。4.就餐后，師生應(yīng)及時(shí)清理餐桌，垃圾應(yīng)分類投放，保持食堂環(huán)境整潔。第六章食堂消毒與衛(wèi)生1.食堂每日至少進(jìn)行兩次全面消毒，重點(diǎn)區(qū)域包括廚房、就餐區(qū)及衛(wèi)生間。2.餐具、廚具使用后應(yīng)立即清洗、消毒，并在陽(yáng)光下晾曬。3.食堂工作人員在加工、制作、配送食品時(shí)，應(yīng)佩戴口罩和手套，確保個(gè)人衛(wèi)生。第七章食品安全管理1.食品進(jìn)貨時(shí)，需索取相關(guān)檢驗(yàn)合格證明，嚴(yán)禁不合格食品入庫(kù)。2.食材儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)保持低溫、干燥，定期檢查食品保質(zhì)期，確保食品新鮮。3.食品加工前，工作人員應(yīng)徹底洗手，并確認(rèn)工作環(huán)境的清潔與安全。第八章疫情報(bào)告與應(yīng)急處理1.食堂需建立疫情報(bào)告機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例，立即上報(bào)學(xué)校防疫領(lǐng)導(dǎo)小組。2.疑似病例所在區(qū)域應(yīng)立即進(jìn)行消毒，相關(guān)人員需進(jìn)行隔離觀察。3.根據(jù)疫情發(fā)展情況，及時(shí)調(diào)整食堂運(yùn)營(yíng)模式，如采取分批就餐、暫停堂食等措施，確保師生安全。第九章監(jiān)督與評(píng)估機(jī)制1.學(xué)校防疫領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)食堂防疫制度的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，確保各項(xiàng)措施的有效執(zhí)行。2.學(xué)校應(yīng)收集師生對(duì)食堂防疫工作的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)制度與措施。3.每學(xué)期末，應(yīng)對(duì)防疫工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，確保制度的適應(yīng)性和有效性。第十章附則本制度自發(fā)布之日起實(shí)施，解釋權(quán)歸學(xué)校防疫領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)疫情變化及防疫需要，制度內(nèi)容可進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。通