腫瘤患者的健康指導(dǎo)

腫瘤患者的健康指導(dǎo)腫瘤患者的飲食形式有普通膳食、軟膳食、半流質(zhì)飲食與流質(zhì)飲食，應(yīng)根據(jù)患者具體病情及消化、吸收能力分別供給。

1、普通膳食

普通膳食與健康人的膳食相似，但更強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)豐富、清香可口、易于消化；食物中應(yīng)含有較多的動物性蛋白和維生素，而且不太油膩，較少油炸食品；要注意食品的烹調(diào)方式和合理搭配，使食物花樣多，適應(yīng)不同患者的口味。應(yīng)在正常飲食基礎(chǔ)上增加動物性蛋白豐富的食品，如牛肉、雞肉、魚、雞蛋清、牛奶等?？稍谌椭g增加2到3次點(diǎn)心，如加食蛋糕、牛奶、豆?jié){等，同時(shí)宜多食新鮮的水果蔬菜。

2、軟膳食

軟膳食介于普通膳食和半流質(zhì)飲食之間，其含食物殘?jiān)^少，便于咀嚼，易于消化，但不能用油炸和油煎等烹調(diào)方式。以饅頭、面包、包子、餃子等面食為主，選用雞胸脯、里脊等較嫩的肉做菜肴，蛋類、魚類、蝦肉、肝泥等都可食用，可以用肉末作成松軟的丸子或肉餅。蔬菜應(yīng)切碎煮爛，不應(yīng)食用拌菜或纖維素較多的蔬菜，如芹菜、豆芽、韭菜；不食辣椒、芥末等刺激性較強(qiáng)的調(diào)味品。食用水果應(yīng)去皮，香蕉、橘子、蘋果、梨等均可食用。

3、半流質(zhì)飲食半流質(zhì)飲食一般以液體食物為主，含食物殘?jiān)鼧O少，比軟膳食更易于消化。由于半流質(zhì)飲食含水較多，實(shí)際攝入的食物量較少，營養(yǎng)素供給較低，大多采用少食多餐方式進(jìn)食，即每隔2到3小時(shí)進(jìn)食一次，每天6到8次?？梢允褂妹字?、面條、面片、餛飩、藕粉、餅干等。只能使用少量瘦、嫩、筋少的豬肉、牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮軟，或先燉爛再切碎，與肝泥、菜泥等拌在上述主食中喂食。也可以使用蛋羹和各種乳制品、豆?jié){、豆腐腦等。

4、流質(zhì)飲食：流質(zhì)飲食食品多呈液體狀，沒有食物殘?jiān)?，極易消化。流質(zhì)飲食需每天少食多餐，即使高熱量但仍不能滿足患者每天營養(yǎng)素和熱量的需要，故只易短期使用?？捎门Ｄ?、米湯、豆?jié){等加糖喂飲，雞蛋湯或蛋羹等，新鮮的水果汁。但水果汁、菜汁要注意加去渣。注意胸腔、腹腔腫瘤術(shù)后的患者為避免脹氣，不要用牛奶、豆?jié){或過甜的流質(zhì)飲食。

5、休息與鍛煉：生活要有規(guī)律，工作宜勞逸結(jié)合。平時(shí)保證充足的睡眠和休息。6、心理護(hù)理：保持情緒穩(wěn)定。