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文檔簡介
1、泓域咨詢 /復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)項目策劃方案復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)項目策劃方案泓域咨詢/規(guī)劃設(shè)計/投資分析報告說明與傳統(tǒng)調(diào)味料相比,我國復(fù)合調(diào)味料行業(yè)起步較晚,知名企業(yè)品牌稀缺。而經(jīng)過多年的發(fā)展、嘗試、調(diào)整才得以建立的企業(yè)品牌不僅在產(chǎn)品體驗和食品安全等方面具有更高的信用度,還具備一定的市場先占優(yōu)勢,對市場具有更大的影響力。尤其是在嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管約束環(huán)境下,不管是食品加工企業(yè)還是餐飲企業(yè)都傾向于使用食品安全品質(zhì)可靠、值得長期信任的合伙伙伴。建立企業(yè)品牌是一個長期的過程,需要企業(yè)多年的經(jīng)營積累和客戶、消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同,這對新進(jìn)企業(yè)構(gòu)成進(jìn)入壁壘。本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)估
2、算,項目總投資21749.27萬元,其中:建設(shè)投資18230.56萬元,占項目總投資的83.82%;建設(shè)期利息149.45萬元,占項目總投資的0.69%;流動資金3369.26萬元,占項目總投資的15.49%。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算,項目正常運(yùn)營每年營業(yè)收入53300.00萬元,綜合總成本費(fèi)用42041.57萬元,凈利潤7006.48萬元,財務(wù)內(nèi)部收益率19.54%,財務(wù)凈現(xiàn)值3322.13萬元,全部投資回收期4.21年。本期項目具有較強(qiáng)的財務(wù)盈利能力,其財務(wù)凈現(xiàn)值良好,投資回收期合理。本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟(jì)上合理,投資方向正確,資本結(jié)構(gòu)合理,技術(shù)方案設(shè)計優(yōu)良。本期項目的投資建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟(jì)效
3、益、社會效益等方面都是積極可行的。綜合判斷,在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下,我區(qū)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,機(jī)遇大于挑戰(zhàn),發(fā)展形勢總體向好有利,將通過全面的調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級,步入發(fā)展的新階段。知識經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)將成為經(jīng)濟(jì)增長的主要特征,中心城區(qū)的集聚、輻射和創(chuàng)新功能不斷強(qiáng)化,產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段。該報告是確定建設(shè)項目前具有決定性意義的工作,是在投資決策之前,對擬建項目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法,在投資管理中,可行性研究是指對擬建項目有關(guān)的自然、社會、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測建成后的社會經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上,綜合論證項目建設(shè)的必要性,財務(wù)的盈利性,經(jīng)濟(jì)上的合理性,技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性
4、以及建設(shè)條件的可能性和可行性,從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。本報告為模板參考范文,不作為投資建議,僅供參考。報告產(chǎn)業(yè)背景、市場分析、技術(shù)方案、風(fēng)險評估等內(nèi)容基于公開信息;項目建設(shè)方案、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益分析等內(nèi)容基于行業(yè)研究模型。本報告可用于學(xué)習(xí)交流或模板參考應(yīng)用。目錄第一章 總論第二章 項目投資背景分析第三章 市場前景分析第四章 建設(shè)方案與產(chǎn)品規(guī)劃第五章 選址可行性分析第六章 建筑工程技術(shù)方案第七章 原輔材料成品管理第八章 工藝技術(shù)方案第九章 項目環(huán)保分析第十章 安全生產(chǎn)分析第十一章 節(jié)能可行性分析第十二章 人力資源配置第十三章 項目規(guī)劃進(jìn)度第十四章 投資計劃第十五章 經(jīng)濟(jì)效益第十六章 招標(biāo)方
5、案第十七章 風(fēng)險評估分析第十八章 總結(jié)評價說明第十九章 附表第一章 總論一、項目名稱及項目單位項目名稱:復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)項目項目單位:xx有限公司二、項目建設(shè)地點(diǎn)本期項目選址位于xx,占地面積約52.17畝。項目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越,交通便利,規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備,非常適宜本期項目建設(shè)。三、可行性研究范圍及分工投資必要性:主要根據(jù)市場調(diào)查及分析預(yù)測的結(jié)果,以及有關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策等因素,論證項目投資建設(shè)的必要性;技術(shù)的可行性:主要從事項目實施的技術(shù)角度,合理設(shè)計技術(shù)方案,并進(jìn)行比選和評價;財務(wù)可行性:主要從項目及投資者的角度,設(shè)計合理財務(wù)方案,從企業(yè)理財?shù)慕嵌冗M(jìn)行資本預(yù)算,評價
6、項目的財務(wù)盈利能力,進(jìn)行投資決策,并從融資主體的角度評價股東投資收益、現(xiàn)金流量計劃及債務(wù)清償能力;組織可行性:制定合理的項目實施進(jìn)度計劃、設(shè)計合理組織機(jī)構(gòu)、選擇經(jīng)驗豐富的管理人員、建立良好的協(xié)作關(guān)系、制定合適的培訓(xùn)計劃等,保證項目順利執(zhí)行;經(jīng)濟(jì)可行性:主要是從資源配置的角度衡量項目的價值,評價項目在實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)、有效配置經(jīng)濟(jì)資源、增加供應(yīng)、創(chuàng)造就業(yè)、改善環(huán)境、提高人民生活等方面的效益;風(fēng)險因素及對策:主要是對項目的市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險、財務(wù)風(fēng)險、組織風(fēng)險、法律風(fēng)險、經(jīng)濟(jì)及社會風(fēng)險等因素進(jìn)行評價,制定規(guī)避風(fēng)險的對策,為項目全過程的風(fēng)險管理提供依據(jù)。四、編制依據(jù)和技術(shù)原則1、國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)
7、展第十三個五年計劃綱要;2、投資項目可行性研究指南;3、相關(guān)財務(wù)制度、會計制度;4、投資項目可行性研究指南;5、可行性研究開始前已經(jīng)形成的工作成果及文件;6、根據(jù)項目需要進(jìn)行調(diào)查和收集的設(shè)計基礎(chǔ)資料;7、可行性研究與項目評價;8、建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù);9、項目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項目的各種技術(shù)資料、項目方案及基礎(chǔ)材料。五、建設(shè)背景、規(guī)模(一)項目背景“中央廚房+門店”模式為復(fù)合調(diào)味料企業(yè),特別具備研發(fā)能力、可以提供定制化調(diào)味料服務(wù)的企業(yè)創(chuàng)造了新的商業(yè)機(jī)會。復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以根據(jù)餐飲企業(yè)的要求,為其定制適用于某款菜品烹飪的調(diào)味料,不僅大大簡化了廚師工作,更讓餐飲企業(yè)的特色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;?/p>
8、成為可能;甚至還可以全面為餐飲企業(yè)提供菜品研究策劃、成本控制、烹飪流程優(yōu)化、品質(zhì)控制等精細(xì)化服務(wù),幫助餐飲企業(yè)研究分析消費(fèi)者偏好,不斷推出新的菜式,指導(dǎo)廚師使用標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味品,從調(diào)味產(chǎn)品的供應(yīng)商變?yōu)椴惋嫿鉀Q方案的提供者?;ヂ?lián)網(wǎng)對餐飲行業(yè)不斷滲透,對消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣不斷改造,使得餐飲這一傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)歷巨大改變。根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2018年第3季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達(dá)1,275.4億元人民幣,環(huán)比上漲24%。與2017年同期相比,增幅高達(dá)119%,市場整體交易規(guī)模實現(xiàn)翻倍增長??觳筒惋嬈髽I(yè)對標(biāo)準(zhǔn)化、快速化程度要求高,對復(fù)合調(diào)味料需求量大,復(fù)合調(diào)味料市場也受益于外賣市
9、場的快速增長。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評數(shù)據(jù)研究院對全國6個地區(qū)2016年9月份訂單份額最高的外賣品類進(jìn)行統(tǒng)計,炸雞、雞排、雞串、面食、米線等快餐類產(chǎn)品最受外賣群體歡迎。綜合判斷,在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下,我區(qū)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,機(jī)遇大于挑戰(zhàn),發(fā)展形勢總體向好有利,將通過全面的調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級,步入發(fā)展的新階段。知識經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)將成為經(jīng)濟(jì)增長的主要特征,中心城區(qū)的集聚、輻射和創(chuàng)新功能不斷強(qiáng)化,產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段。(二)建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案該項目總占地面積34779.97(折合約52.17畝),預(yù)計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積43127.16。其中:生產(chǎn)工程26523.20,倉儲工程5132.13,行政辦公及生活服
10、務(wù)設(shè)施2803.27,公共工程8668.56。根據(jù)項目建設(shè)規(guī)劃,達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計方案為:復(fù)合調(diào)味料10000噸/年。六、項目建設(shè)進(jìn)度結(jié)合該項目建設(shè)的實際工作情況,xx有限公司將項目工程的建設(shè)周期確定為12個月,其工作內(nèi)容包括:項目前期準(zhǔn)備、工程勘察與設(shè)計、土建工程施工、設(shè)備采購、設(shè)備安裝調(diào)試、試車投產(chǎn)等。七、建設(shè)投資估算(一)項目總投資構(gòu)成分析本期項目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)估算,項目總投資21749.27萬元,其中:建設(shè)投資18230.56萬元,占項目總投資的83.82%;建設(shè)期利息149.45萬元,占項目總投資的0.69%;流動資金3369.26萬元,占項目
11、總投資的15.49%。(二)建設(shè)投資構(gòu)成本期項目建設(shè)投資18230.56萬元,包括工程建設(shè)費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi),其中:工程建設(shè)費(fèi)用16612.61萬元,工程建設(shè)其他費(fèi)用1232.21萬元,預(yù)備費(fèi)385.74萬元。八、項目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(一)財務(wù)效益分析根據(jù)謹(jǐn)慎財務(wù)測算,項目達(dá)產(chǎn)后每年營業(yè)收入53300.00萬元,綜合總成本費(fèi)用42041.57萬元,稅金及附加1916.46萬元,凈利潤7006.48萬元,財務(wù)內(nèi)部收益率19.54%,財務(wù)凈現(xiàn)值3322.13萬元,全部投資回收期4.21年。(二)主要數(shù)據(jù)及技術(shù)指標(biāo)表主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號項目單位指標(biāo)備注1占地面積34779.97約52.
12、17畝1.1總建筑面積43127.16容積率1.241.2基底面積21215.78建筑系數(shù)61.00%1.3投資強(qiáng)度萬元/畝339.221.4基底面積21215.782總投資萬元21749.272.1建設(shè)投資萬元18230.562.1.1工程費(fèi)用萬元16612.612.1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬元1232.212.1.3預(yù)備費(fèi)萬元385.742.2建設(shè)期利息萬元149.452.3流動資金3369.263資金籌措萬元21749.273.1自籌資金萬元15649.273.2銀行貸款萬元6100.004營業(yè)收入萬元53300.00正常運(yùn)營年份5總成本費(fèi)用萬元42041.576利潤總額萬元9341.97
13、7凈利潤萬元7006.488所得稅萬元2335.499增值稅萬元2030.8410稅金及附加萬元1916.4611納稅總額萬元6282.7912工業(yè)增加值萬元15644.1813盈虧平衡點(diǎn)萬元7536.29產(chǎn)值14回收期年4.21含建設(shè)期12個月15財務(wù)內(nèi)部收益率19.54%所得稅后16財務(wù)凈現(xiàn)值萬元3322.13所得稅后九、主要結(jié)論及建議本項目生產(chǎn)線設(shè)備技術(shù)先進(jìn),即提高了產(chǎn)品質(zhì)量,又增加了產(chǎn)品附加值,具有良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。本項目生產(chǎn)所需原料立足于本地資源優(yōu)勢,主要原材料從本地市場采購,保證了項目實施后的正常生產(chǎn)經(jīng)營。綜上所述,項目的實施將對實現(xiàn)節(jié)能降耗、環(huán)境保護(hù)具有重要意義,本期項目
14、的建設(shè),是十分必要和可行的。第二章 項目投資背景分析一、行業(yè)背景分析1、“十三五”國家食品安全規(guī)劃全面實施食品安全戰(zhàn)略,著力推進(jìn)監(jiān)管體制機(jī)制改革和依法治理,著力解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題,推動食品安全現(xiàn)代化治理建設(shè),促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推進(jìn)健康中國建設(shè)。2、關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見改善供給結(jié)構(gòu),提供供給質(zhì)量,支持發(fā)展養(yǎng)生保健食品,進(jìn)一步健全標(biāo)準(zhǔn)體系,提升產(chǎn)品品質(zhì),引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)品牌意識。3、中華人民共和國食品安全法實施條例本條例旨在加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè),為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障;建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機(jī)制,整合、完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)食品安全信息共享
15、和食品檢驗等技術(shù)資源的共享。4、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)配合食品藥品監(jiān)督管理部門實施食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查,保障監(jiān)督檢查人員依法履行職責(zé)。5、食品經(jīng)營許可審查通則(試行)本通則適用于食品藥品監(jiān)督管理部門對食品經(jīng)營許可申請的審查。食品藥品監(jiān)督管理部門按照主體業(yè)態(tài)、食品經(jīng)營項目,并考慮風(fēng)險高低對食品經(jīng)營許可申請進(jìn)行分類審查。主體業(yè)態(tài)包括食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。如申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、內(nèi)設(shè)中央廚房或者從事集體用餐配送的,應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號標(biāo)注。6、食品經(jīng)營許可管理辦法該辦法規(guī)定在我國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食
16、品經(jīng)營許可實行一地一證原則,即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動,應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國食品經(jīng)營許可管理工作。7、食品生產(chǎn)許可管理辦法該辦法規(guī)定在我國境內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則,即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國食品生產(chǎn)許可管理工作。8、食品召回管理辦法該辦法規(guī)定在我國境內(nèi),不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置及其監(jiān)督管理,適用本辦法。國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置的監(jiān)督管理工作。9、
17、中華人民共和國食品安全法規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé),對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé),組織開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估,會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定并公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。10、食品安全抽樣檢驗管理辦法該辦法規(guī)定食品藥品監(jiān)督管理部門組織實施食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測的抽樣檢驗工作,適用本辦法。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)。11、新食品原料安全性審查管理辦法該辦法旨在規(guī)范新食品原料安全性評估材料審查工作,新食品原料應(yīng)當(dāng)經(jīng)過國家衛(wèi)生計生委安全性審查后,方可用
18、于食品生產(chǎn)經(jīng)營。國家衛(wèi)生計生委所屬衛(wèi)生監(jiān)督中心承擔(dān)新食品原料安全性評估材料的申報受理、組織開展安全性評估材料的審查等具體工作。12、食品安全風(fēng)險監(jiān)測管理規(guī)定(試行)該辦法規(guī)定衛(wèi)生部會同國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院工業(yè)和信息化等部門,本著及時性、代表性、客觀性和準(zhǔn)確性的原則制定、實施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析(一)調(diào)理食品國外市場(主要是日本)發(fā)展成熟,國內(nèi)增長潛力巨大調(diào)理食品,又稱“速凍調(diào)理食品”、“速凍食品”,指以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽和水產(chǎn)品等為主要原料,經(jīng)前處理及配制加工后,采用速凍工藝,并在凍結(jié)狀態(tài)下儲存、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。在英語國家中叫做“P
19、reparedfoods(即預(yù)處理或預(yù)加工食品);在日本通常稱為“Processfoods”(即加工食品)。調(diào)理食品既能最大限度地保持食品本身的色澤風(fēng)味及營養(yǎng)成分,又能有效地抑制微生物的活動,保證食用安全且烹調(diào)方便,節(jié)約了人們的備餐時間,是最主要的速凍食品消費(fèi)種類。由于調(diào)理食品為工業(yè)流水線生產(chǎn),供貨渠道統(tǒng)一,原料與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,也帶來了調(diào)理食品的加工輔料的工業(yè)化興起,主要的加工輔料包括油炸品所用的裹粉裹漿類,碳烤品所用的腌制料、腌制粉和醬汁類等,均屬于復(fù)合調(diào)味料的范疇。調(diào)理食品市場的發(fā)展直接帶動上游復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展。(1)日本調(diào)理食品的市場情況日本是亞洲最大的調(diào)理食品消費(fèi)國,根據(jù)日本冷凍食品
20、協(xié)會統(tǒng)計,日本國民每年平均消費(fèi)冷凍食品由1968年的0.8千克上升至2017年的22.5千克,主要為調(diào)理食品的消費(fèi)大幅增長。由于本土產(chǎn)量不能滿足其消費(fèi)需求,日本自20世紀(jì)末開始從中國、泰國等國進(jìn)口冷凍調(diào)理類食品。2017年,日本共進(jìn)口冷凍調(diào)理品24.56萬噸,其中,自中國進(jìn)口冷凍調(diào)理品為12.98萬噸,雞肉調(diào)理品為主要品種,包括雞肉類油炸品,雞肉類碳烤產(chǎn)品等。日本已成為中國雞肉調(diào)理食品出口第一目的國,占出口量的80%以上。日本1997年至2007年間從中國進(jìn)口的冷凍調(diào)理食品數(shù)量一直保持單邊快速增長,直到2008年“毒餃子事件”爆發(fā)后出現(xiàn)斷崖式下跌,2009年到達(dá)最低谷,此后得以較快的恢復(fù)。20
21、14-2015年從中國進(jìn)口數(shù)量出現(xiàn)波動,主要是受中國H7N9禽流感以及國際間貿(mào)易競爭的影響。2017年日本冷凍調(diào)理食品消費(fèi)和進(jìn)口量繼續(xù)走高,中國雞肉熟食制品出口企業(yè)的貿(mào)易額繼續(xù)保持增長。而用作雞肉調(diào)理食品加工輔料的復(fù)合調(diào)味料與雞肉調(diào)理食品相伴而生,因而市場變動趨勢與雞肉出口貿(mào)易基本保持同步。(2)我國調(diào)理食品的市場發(fā)展前景調(diào)理食品在我國起步較晚,在我國傳統(tǒng)家庭飲食文化下,廚房精工細(xì)作仍是主流,民眾對調(diào)理食品的認(rèn)知度和調(diào)理產(chǎn)品的發(fā)展較發(fā)達(dá)國家還有很大差距。隨著城鎮(zhèn)化程度的加深,中國城鎮(zhèn)人口已超過農(nóng)村人口,青年消費(fèi)群體生活節(jié)奏的加快導(dǎo)致消費(fèi)習(xí)慣的變化,家庭備餐時間大為減少,調(diào)理產(chǎn)品市場商機(jī)開始顯現(xiàn)
22、。首先,我國人口眾多,國內(nèi)消費(fèi)需求旺盛,城鎮(zhèn)化的快速進(jìn)程使人們的工作效率不斷提升,快餐市場、外賣市場的蓬勃發(fā)展為調(diào)理食品提供了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。從日本等國的調(diào)理品發(fā)展歷程來看,社會工作效率提升到一定階段,人均調(diào)理食品的消費(fèi)量會迅速上升。其次,在我國大中城市,調(diào)理食品的運(yùn)輸、配送、銷售等物流環(huán)節(jié)所必備的冷藏和冷凍設(shè)施已十分普遍,具備了快餐調(diào)理品的流通條件。調(diào)理食品既可以通過商超和連鎖店進(jìn)行銷售,還可以進(jìn)入自動售賣機(jī)、車站、列車、學(xué)校周邊的食雜店等,市場需求面臨快速增長。根據(jù)中國肉類協(xié)會的統(tǒng)計,我國加工肉制品占全部肉類產(chǎn)品的比例約17%,而發(fā)達(dá)國家這一比例約為80%至90%。因此,肉類加工制品是
23、未來肉類產(chǎn)品形態(tài)的主要發(fā)展方向。根據(jù)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan的統(tǒng)計數(shù)據(jù),2010年至2015年,中國的肉制品消費(fèi)量以4.6%的年均復(fù)合增長率穩(wěn)定增長。由于人均可支配收入增加、中產(chǎn)階級群體崛起、餐飲連鎖企業(yè)受到歡迎等因素,預(yù)計中國的肉制品消費(fèi)量將自2015年的1,450萬噸增至2020年的1,940萬噸,年均復(fù)合增長率約為6.0%。其中,雞肉制品因脂肪含量更低、蛋白質(zhì)及氨基酸含量更高,更符合現(xiàn)代社會對健康飲食的追求。在我國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,雞肉將是未來肉類消費(fèi)的主要增長點(diǎn)之一。綜上,我國居民收入水平的提高,人們生活節(jié)奏的加快,加之互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)、冷鏈物流的迅猛發(fā)展,共同推動著消費(fèi)者消費(fèi)
24、習(xí)慣的改變,調(diào)理食品恰逢其時滿足了市場的需求,因而具有極大的市場增長潛力。(二)餐飲連鎖行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級成為復(fù)合調(diào)味料增長的重要推力據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,2018年我國餐飲收入42,716億元,較2017年增長7.75%。中國調(diào)味品協(xié)會統(tǒng)計我國70%的調(diào)味品銷往餐飲行業(yè),餐飲行業(yè)的巨大市場空間,為調(diào)味品行業(yè)增長提供支撐。(1)“中央廚房+門店”的連鎖經(jīng)營模式醞生對復(fù)合調(diào)味料的巨大需求2014年5月,商務(wù)部發(fā)布關(guān)于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見,指出加快發(fā)展大眾化餐飲是優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)、引導(dǎo)高端餐飲轉(zhuǎn)型、提升餐飲業(yè)發(fā)展水平的有效途徑,鼓勵餐飲企業(yè)建設(shè)中央廚房,完善統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送體系
25、,鼓勵餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)模式,開展線上線下融合。餐飲經(jīng)營模式連鎖化已經(jīng)是未來的發(fā)展趨勢,尤其以“中央廚房+門店”的標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營模式最為普遍。對于餐飲連鎖企業(yè)來說,充分發(fā)揮其規(guī)模效應(yīng)以降低成本、提高效率是其核心競爭力的重要組成部分,而中央廚房的配置,可以通過集中采購、收貨、驗貨、貯藏、加工和配送實現(xiàn)集約化、專業(yè)化的生產(chǎn),能有效降低餐飲門店的廚房成本的同時提高店平效和人效,是餐飲連鎖企業(yè)實現(xiàn)高水平規(guī)模效應(yīng)的必要配置。而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平的高低更是直接影響上菜速度、產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定等各方面的用餐體驗,是提高餐飲門店服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)食品安全管控、打造好口碑、維護(hù)新老客戶、增加門店平效和人效的核心要素。目前,我
26、國已有超過70%的連鎖餐飲企業(yè)自建了中央廚房,且各連鎖餐飲企業(yè)都在不同程度上實行了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)?!爸醒霃N房+門店”模式為復(fù)合調(diào)味料企業(yè),特別具備研發(fā)能力、可以提供定制化調(diào)味料服務(wù)的企業(yè)創(chuàng)造了新的商業(yè)機(jī)會。復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以根據(jù)餐飲企業(yè)的要求,為其定制適用于某款菜品烹飪的調(diào)味料,不僅大大簡化了廚師工作,更讓餐飲企業(yè)的特色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;蔀榭赡?;甚至還可以全面為餐飲企業(yè)提供菜品研究策劃、成本控制、烹飪流程優(yōu)化、品質(zhì)控制等精細(xì)化服務(wù),幫助餐飲企業(yè)研究分析消費(fèi)者偏好,不斷推出新的菜式,指導(dǎo)廚師使用標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味品,從調(diào)味產(chǎn)品的供應(yīng)商變?yōu)椴惋嫿鉀Q方案的提供者。近年國內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗表明,特色化、快時
27、尚化是餐飲企業(yè)今后發(fā)展的核心和主流。有別于傳統(tǒng)正餐,餐飲的快時尚化特點(diǎn)主要體現(xiàn)在三個方面:一是上菜速度快,這意味著餐飲企業(yè)的烹飪工藝標(biāo)準(zhǔn)化程度必須達(dá)到較高的水平;二是產(chǎn)品更新快、及時,能緊跟大眾口味的轉(zhuǎn)變,這意味著餐飲企業(yè)必須具有較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力和分析市場的能力;三是用餐環(huán)境和用餐體驗具有時尚感。復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以通過提供產(chǎn)品和解決方案有效的幫助餐飲企業(yè)達(dá)到前兩個目標(biāo),因而具有廣闊的發(fā)展空間。(2)外賣市場加速了快餐連鎖餐飲企業(yè)對復(fù)合調(diào)味的產(chǎn)品需求互聯(lián)網(wǎng)對餐飲行業(yè)不斷滲透,對消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣不斷改造,使得餐飲這一傳統(tǒng)行業(yè)經(jīng)歷巨大改變。根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2018年第3季度中
28、國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達(dá)1,275.4億元人民幣,環(huán)比上漲24%。與2017年同期相比,增幅高達(dá)119%,市場整體交易規(guī)模實現(xiàn)翻倍增長??觳筒惋嬈髽I(yè)對標(biāo)準(zhǔn)化、快速化程度要求高,對復(fù)合調(diào)味料需求量大,復(fù)合調(diào)味料市場也受益于外賣市場的快速增長。根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評數(shù)據(jù)研究院對全國6個地區(qū)2016年9月份訂單份額最高的外賣品類進(jìn)行統(tǒng)計,炸雞、雞排、雞串、面食、米線等快餐類產(chǎn)品最受外賣群體歡迎。(三)消費(fèi)升級促進(jìn)居民對復(fù)合調(diào)味料的消費(fèi)習(xí)慣不斷增強(qiáng)由于居民健康消費(fèi)意識的提升、中高層收入人群的快速增長帶來的調(diào)味品消費(fèi)升級,包括主流消費(fèi)人群生活節(jié)奏加快,網(wǎng)上購物消費(fèi)習(xí)慣的深入養(yǎng)成,終端消費(fèi)者對復(fù)合調(diào)味料的
29、需求持續(xù)增加。直面終端消費(fèi)者的零售商超、電商平臺也已成為復(fù)合調(diào)味料企業(yè)的重要銷售渠道之一。根據(jù)國際市場調(diào)研機(jī)構(gòu)Frost&Sullivan統(tǒng)計,2015年中國的復(fù)合調(diào)味品市場銷售總額為751億人民幣,占調(diào)味料市場份額為18.20%。美國復(fù)合調(diào)味料的市場銷售總額約為269.20億美元,占調(diào)味料市場的50.50%;日本為107.90億美元,占調(diào)味料市場的49.50%。中國的復(fù)合調(diào)味料無論是絕對銷售額還是占調(diào)味料的比例與美國和日本都有一定差距。而在復(fù)合調(diào)味料的人均年度消費(fèi)中,中國從2010年的26.50元增長到2015年為54.60元人民幣,美國和日本分別為83.30美元和85.50美元。Frost
30、&Sullivan預(yù)計2020年中國人均年度復(fù)合調(diào)味料支出能達(dá)到105.40元人民幣,國內(nèi)復(fù)合調(diào)味料市場發(fā)展空間巨大。“十三五”時期,我區(qū)發(fā)展面臨諸多機(jī)遇和有利條件。我國經(jīng)濟(jì)長期向好的基本面沒有改變,發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期的重大判斷沒有改變,但戰(zhàn)略機(jī)遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化,正在由原來加快發(fā)展速度的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機(jī)遇,正在由原來規(guī)??焖贁U(kuò)張的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機(jī)遇,我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)展契合發(fā)展大勢?!笆濉睍r期,我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢看,世界經(jīng)濟(jì)仍然處于復(fù)蘇期,發(fā)展形勢復(fù)雜多變,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革,區(qū)域競爭更加激烈,要素成
31、本不斷提高,我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看,我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)展的“攻堅期”,有很多經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展問題需要解決,特別是經(jīng)濟(jì)總量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠(yuǎn),資源瓶頸制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破,維護(hù)安全穩(wěn)定壓力較大,保障和改革民生任務(wù)較重。第三章 市場前景分析一、行業(yè)基本情況1、食品安全壁壘調(diào)味品的質(zhì)量關(guān)系到廣大消費(fèi)者的健康與安全,因此國家將大多數(shù)調(diào)味品產(chǎn)品納入到食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度體系中。近年來,食品安全質(zhì)量問題引起了消費(fèi)者和政府部門的高度重視,國務(wù)院、衛(wèi)計委、國家食品藥品監(jiān)督
32、管理局等陸續(xù)印發(fā)了一系列涉及食品安全的工作指導(dǎo)方案和通知,顯示出國家在整頓食品安全秩序方面的決心和力度。同時,對于終端市場還包括國外市場的調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)來說,既要符合國內(nèi)調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),還要遵守終端市場國家的食品使用及監(jiān)管要求。例如日本2003年頒布食品安全基本法后建立了完整的食品安全追溯體系,很多在中國可以使用的原材料在日本禁止使用,其檢測方法及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。為滿足國內(nèi)和國外不斷提升的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求,調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)需要投入大量人力、物力和財力,合理設(shè)置質(zhì)量檢測、檢驗與控制部門,建立完善的質(zhì)量控制體系,不斷提升生產(chǎn)環(huán)境條件和生產(chǎn)裝備水平,這些都為新進(jìn)企業(yè)提高了進(jìn)入門檻,
33、形成一定的食品安全壁壘。2、品牌壁壘與傳統(tǒng)調(diào)味料相比,我國復(fù)合調(diào)味料行業(yè)起步較晚,知名企業(yè)品牌稀缺。而經(jīng)過多年的發(fā)展、嘗試、調(diào)整才得以建立的企業(yè)品牌不僅在產(chǎn)品體驗和食品安全等方面具有更高的信用度,還具備一定的市場先占優(yōu)勢,對市場具有更大的影響力。尤其是在嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管約束環(huán)境下,不管是食品加工企業(yè)還是餐飲企業(yè)都傾向于使用食品安全品質(zhì)可靠、值得長期信任的合伙伙伴。建立企業(yè)品牌是一個長期的過程,需要企業(yè)多年的經(jīng)營積累和客戶、消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同,這對新進(jìn)企業(yè)構(gòu)成進(jìn)入壁壘。3、產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)壁壘產(chǎn)品創(chuàng)新不僅是餐飲企業(yè)與食品企業(yè)的增長動力,同樣也是調(diào)味料企業(yè)的生命力,只有不斷推陳出新才能滿足日新月異的
34、市場需求。調(diào)味品的創(chuàng)新、升級開發(fā),需要企業(yè)對消費(fèi)者口味變化和下游食品企業(yè)產(chǎn)品動向具備較高敏感性,在生產(chǎn)工藝、品種、口味、品質(zhì)等方面進(jìn)行不斷的探索和完善,才能開發(fā)出符合客戶需求、具備差異化的新產(chǎn)品??诟袃?yōu)劣往往是同類復(fù)合調(diào)味品最直接的競爭環(huán)節(jié),需要企業(yè)研發(fā)人員長期的經(jīng)驗積累。一個新產(chǎn)品的成功推出不僅需要持之以恒的人力、物力和時間等方面的研發(fā)投入,在正式推出前還需要經(jīng)過多方面的測試以確定能得到市場的接受和認(rèn)可。因此,新產(chǎn)品的研發(fā)成本和推出失敗的風(fēng)險構(gòu)成了一定的進(jìn)入壁壘。4、人才壁壘復(fù)合調(diào)味料的多樣性決定其開發(fā)與生產(chǎn)是多學(xué)科、多種技術(shù)的綜合應(yīng)用,需要復(fù)合型的技術(shù)人才。如復(fù)合調(diào)味料的開發(fā)人員不僅需要對
35、味道的把握,還需要掌握如何將產(chǎn)品實現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)。同時,企業(yè)需要同步進(jìn)行質(zhì)量工程師、營養(yǎng)師等人才的培養(yǎng),培養(yǎng)具有戰(zhàn)略眼光的管理人才、市場策劃開拓人才等。新進(jìn)企業(yè)由于規(guī)模較小,在專業(yè)人才的引進(jìn)、培養(yǎng)和管理方面的成本相對較高,存在一定的人才壁壘。二、市場分析1、有利因素(1)居民人均可支配收入持續(xù)增長為調(diào)味品消費(fèi)升級奠定基礎(chǔ)我國調(diào)味品市場的終端需求主要來源于食品制造業(yè)、餐飲業(yè)和家庭消費(fèi)三方面。近年來隨著居民消費(fèi)能力的提高,餐飲業(yè)、家庭消費(fèi)和食品制造業(yè)對調(diào)味品的需求均保持旺盛增長。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù),全國居民人均可支配收入由2012年的16,510元增至2018年的28,228元。隨著可支配收入
36、的增加、社會消費(fèi)需求不斷升級,中青年人群的消費(fèi)觀念在改變,對健康飲食以及便捷性的要求越來越高,既有助于調(diào)理食品消費(fèi)、外出用餐消費(fèi)的持續(xù)增長,又有助于家庭烹飪從單純使用傳統(tǒng)調(diào)味品到使用復(fù)合調(diào)味料的升級。(2)連鎖餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展為復(fù)合調(diào)味品創(chuàng)造全新商業(yè)機(jī)會“中央廚房+門店”的標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖經(jīng)營模式已經(jīng)成為國內(nèi)餐飲行業(yè)今后的發(fā)展趨勢,我國已有超過70%的連鎖餐飲企業(yè)自建了中央廚房,且各連鎖餐飲企業(yè)都在不同程度上實行了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),是餐飲連鎖企業(yè)實現(xiàn)高水平規(guī)模效應(yīng)的必要配置。該模式下,具備研發(fā)能力、可以提供定制化調(diào)味料服務(wù)的復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以根據(jù)餐飲企業(yè)的要求為其定制適用于某款菜品烹飪的調(diào)味料,不僅
37、大大簡化了廚師工作,更讓餐飲企業(yè)的特色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;蔀榭赡?;甚至還可以全面為餐飲企業(yè)提供菜品研究策劃、成本控制、烹飪流程優(yōu)化、品質(zhì)控制等精細(xì)化服務(wù),幫助餐飲企業(yè)研究分析消費(fèi)者偏好,不斷推出新的菜式,指導(dǎo)廚師使用標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味品,從調(diào)味產(chǎn)品的供應(yīng)商變?yōu)檎{(diào)味料解決方案的提供者。(3)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及市場準(zhǔn)入制度的完善隨著對食品安全問題的日益重視,調(diào)味品行業(yè)近幾年陸續(xù)頒布一系列的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度穩(wěn)步完善,市場運(yùn)行更為規(guī)范,一些不規(guī)范的小企業(yè)的市場空間勢必會遭受擠壓,促進(jìn)行業(yè)集中度的進(jìn)一步提升。行業(yè)規(guī)范將有助于優(yōu)勢企業(yè)進(jìn)一步做大,對調(diào)味品行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級、產(chǎn)品質(zhì)量的提高起到了促進(jìn)
38、作用,過去低檔產(chǎn)品惡性競爭的情況也將得到規(guī)范,規(guī)?;钠髽I(yè)在以后的市場競爭中將占據(jù)更大的優(yōu)勢。2、不利因素(1)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善我國調(diào)味品種類繁多,調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化起步較晚,而復(fù)合調(diào)味料作為一種較新的產(chǎn)業(yè),其行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定更是不足。復(fù)合調(diào)味料種類繁多,多達(dá)上千種,制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)很難囊括全部品種。此外,復(fù)合調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定反而限制了行業(yè)的延伸,限制了企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品的能力。因此,囊括復(fù)合調(diào)味料所有產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定存在難度。(2)下游的餐飲行業(yè)管理規(guī)范水平整體不高作為復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的下游市場之一,我國餐飲業(yè)中90%以上的餐飲企業(yè)為小企業(yè),即使是近年來逐漸凸顯優(yōu)勢的各大連鎖餐飲企業(yè),在管理規(guī)范、財務(wù)規(guī)范等
39、方面仍存在不足。3、上游行業(yè)上游行業(yè)為農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、傳統(tǒng)調(diào)味品制造業(yè)等。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要為制糖業(yè)、淀粉加工、禽肉加工企業(yè)等。傳統(tǒng)調(diào)味品制造業(yè)主要為基礎(chǔ)調(diào)味品行業(yè),如醬油、味精等。農(nóng)產(chǎn)品原材料多為大宗商品,全球化定價,供應(yīng)商的議價能力較弱,受種植情況、天氣狀況及病蟲害等因素影響較大,不同年份價格會有一定的波動。4、下游行業(yè)下游行業(yè)主要是食品加工行業(yè)、餐飲行業(yè),以及商超、電商等零售行業(yè)。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),2017年1-12月,全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)(不含煙草)累計完成主營業(yè)務(wù)收入105,204.5億元,同比增長6.6%;實現(xiàn)利潤總額7,015.6億元,同比增長8.5%;近幾年來,復(fù)合調(diào)味品已
40、經(jīng)成為食品工業(yè)的重要原輔料,新興的方便食品、休閑食品、保健食品、綠色食品等市場份額持續(xù)擴(kuò)大,市場需求迅速提升,為調(diào)味品市場的發(fā)展提供了極大市場空間。連鎖餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展為調(diào)味品行業(yè)增長提供支撐。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2018年我國餐飲收入42,716億元,較2017年增長9.5%。隨著消費(fèi)者對菜肴口味要求的提升,餐飲企業(yè)更加重視調(diào)味品的品牌和口感,調(diào)味品中的高端產(chǎn)品有望實現(xiàn)放量。5、行業(yè)技術(shù)水平復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)具有較高的科技含量,主要技術(shù)如超微粉碎技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、生物工程技術(shù)、微波技術(shù)、電子技術(shù)、超真空濃縮技術(shù)、超高溫瞬時殺菌技術(shù)等,對于提高產(chǎn)品質(zhì)量具有重要作用。6、周
41、期性復(fù)合調(diào)味料行業(yè)作為大消費(fèi)行業(yè)中的一環(huán),與經(jīng)濟(jì)周期相關(guān)性不明顯,行業(yè)不具有明顯的周期性特征。7、區(qū)域性下游的食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、商超以及個人消費(fèi)者等客戶對復(fù)合調(diào)味料消費(fèi)需求普遍存在,市場區(qū)域分布廣泛。各區(qū)域消費(fèi)者在飲食習(xí)慣和口味方面有較大差異,復(fù)合調(diào)味料企業(yè)因目標(biāo)客戶不同而存在區(qū)域性特點(diǎn)。8、季節(jié)性受下游食品加工、餐飲企業(yè)、商場超市等終端客戶需求的季節(jié)性影響,復(fù)合調(diào)味料企業(yè)在銷售方面存在一定的季節(jié)性。第四章 建設(shè)方案與產(chǎn)品規(guī)劃一、建設(shè)規(guī)模及主要建設(shè)內(nèi)容(一)項目場地規(guī)模該項目總占地面積34779.97(折合約52.17畝),預(yù)計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積43127.16。(二)產(chǎn)能規(guī)模根據(jù)國內(nèi)外
42、市場需求和xx有限公司建設(shè)能力分析,建設(shè)規(guī)模確定達(dá)產(chǎn)年產(chǎn)復(fù)合調(diào)味料10000噸,預(yù)計年營業(yè)收入53300.00萬元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領(lǐng)本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源供應(yīng)情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術(shù)水平的先進(jìn)程度、項目經(jīng)濟(jì)效益及投資風(fēng)險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場需求狀況進(jìn)行必要的調(diào)整,各年生產(chǎn)綱領(lǐng)是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平,并參考市場需求預(yù)測情況確定,同時,把產(chǎn)量和銷量視為一致,本報告將按照初步產(chǎn)品方案進(jìn)行測算。第五章 選址可行性分析一、項目選址原則1、符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的原則。符合產(chǎn)業(yè)政策、環(huán)境保護(hù)、耕地保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的原
43、則。有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城鄉(xiāng)功能完善和城鄉(xiāng)空間資源合理配置與利用的原則。保障公共利益、改善人居環(huán)境的原則。保證城鄉(xiāng)公共安全和項目建設(shè)安全的原則。經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益相互協(xié)調(diào)的原則。二、建設(shè)區(qū)基本情況園區(qū)堅持 “統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施、滾動發(fā)展”和“開發(fā)一片、建成一片、收益一片”的開發(fā)道路,經(jīng)濟(jì)實力顯著增強(qiáng),較好發(fā)揮了“窗口、示范、輻射、帶動”作用,成為區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最具活力的增長極,建設(shè)成為多功能、綜合性綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。經(jīng)過多年發(fā)展,園區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)凸現(xiàn),發(fā)展速度日益加快,增長勢頭日益強(qiáng)勁,形成了糧油食品加工、汽車零部件、重大裝備制造、大數(shù)據(jù)、節(jié)能環(huán)保、新能源以及生物工程等特色產(chǎn)業(yè)。 在環(huán)境
44、建設(shè)方面,園區(qū)按照“高起點(diǎn)規(guī)劃、高強(qiáng)度開發(fā)、高標(biāo)準(zhǔn)配套、高效能管理”的思路,遵循“分步實施、適度超前”的原則,努力完善基礎(chǔ)配套,強(qiáng)化功能服務(wù),配套條件日臻一流。近年來,加大投資力度用于港口、道路、給排水、電力等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在政務(wù)服務(wù)方面,園區(qū)以“放管服”改革為統(tǒng)領(lǐng),以深入開展“雙創(chuàng)雙服”活動為契機(jī),堅持以“誠”招商、以“優(yōu)”便商、以“信”安商,不斷優(yōu)化服務(wù)舉措,創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容,全力打造與國際慣例和國際市場接軌的投資軟環(huán)境。當(dāng)前,園區(qū)以全新的姿態(tài)擁抱世界、面向未來,以更加開放的理念、更加開放的胸懷、更加開放的舉措,全力營造效率最高、程序最簡、服務(wù)最優(yōu)的國際化營商發(fā)展環(huán)境?!笆濉睍r期,我區(qū)發(fā)展
45、面臨諸多機(jī)遇和有利條件。我國經(jīng)濟(jì)長期向好的基本面沒有改變,發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期的重大判斷沒有改變,但戰(zhàn)略機(jī)遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化,正在由原來加快發(fā)展速度的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機(jī)遇,正在由原來規(guī)??焖贁U(kuò)張的機(jī)遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機(jī)遇,我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)展契合發(fā)展大勢?!笆濉睍r期,我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢看,世界經(jīng)濟(jì)仍然處于復(fù)蘇期,發(fā)展形勢復(fù)雜多變,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革,區(qū)域競爭更加激烈,要素成本不斷提高,我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看,我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關(guān)鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)展的“攻堅期”,
46、有很多經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展問題需要解決,特別是經(jīng)濟(jì)總量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠優(yōu)、重構(gòu)支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠(yuǎn),資源瓶頸制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎(chǔ)薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破,維護(hù)安全穩(wěn)定壓力較大,保障和改革民生任務(wù)較重。到“十三五”末,力爭實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長、發(fā)展質(zhì)量效益、生態(tài)環(huán)境在省市爭先進(jìn)位;地區(qū)生產(chǎn)總值比2010年增加1.5倍以上、城鄉(xiāng)居民人均可支配收入比2010年增加1.5倍以上;是到2020年確保如期全面建成小康社會。三、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展大力實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略,優(yōu)化創(chuàng)新資源,激活創(chuàng)新主體,改善創(chuàng)新環(huán)境,讓一切創(chuàng)新活力競相迸發(fā),讓一切創(chuàng)新價值充分展現(xiàn),讓創(chuàng)新成為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。大力實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)
47、略,優(yōu)化創(chuàng)新資源,激活創(chuàng)新主體,改善創(chuàng)新環(huán)境,讓一切創(chuàng)新活力競相迸發(fā),讓一切創(chuàng)新價值充分展現(xiàn),讓創(chuàng)新成為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。(一)實施科技創(chuàng)新引領(lǐng)大力實施協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略,積極鼓勵企業(yè)與京津科研機(jī)構(gòu)、院校開展對接活動,組建技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟,增強(qiáng)自主創(chuàng)新和持續(xù)創(chuàng)新能力。瞄準(zhǔn)國家科技重大專項和計劃,積極爭取和培育實施新的科技成果轉(zhuǎn)化項目。培育高新技術(shù)企業(yè)。大力提升重點(diǎn)骨干企業(yè)的高新技術(shù)含量,使之成為技術(shù)優(yōu)勢明顯,經(jīng)濟(jì)效益顯著的區(qū)域經(jīng)濟(jì)龍頭企業(yè);抓住有潛力的高新技術(shù)項目和高新技術(shù)產(chǎn)品,精心培育,大力扶持。搭建科技創(chuàng)新平臺。構(gòu)建一批“眾創(chuàng)空間”,鼓勵社會力量投資建設(shè)或管理運(yùn)營創(chuàng)業(yè)載體,為科技創(chuàng)新創(chuàng)造良好環(huán)境。
48、著力實施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略,逐步推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)科技大市場發(fā)展,建立集技術(shù)交易、技術(shù)經(jīng)紀(jì)、科技金融、科技咨詢、知識產(chǎn)權(quán)于一體的線上線下科技成果轉(zhuǎn)化平臺,建成中小企業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)體系、農(nóng)村科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)體系、科技合作交流成果轉(zhuǎn)化服務(wù)體系、企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化體系和技術(shù)信息網(wǎng)絡(luò)成果推廣服務(wù)體系。(二)加快人才創(chuàng)新步伐制定出臺人才引進(jìn)優(yōu)惠政策。積極實施人才培養(yǎng)扶持工程,吸引各類人才到青縣興業(yè)創(chuàng)業(yè),為高端優(yōu)質(zhì)人才的聚集營造良好的政策環(huán)境和社會環(huán)境。加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人才隊伍建設(shè)。大力推進(jìn)技能型人才和企業(yè)人才隊伍建設(shè),充分利用現(xiàn)有教育資源,加強(qiáng)職業(yè)技能教育,不斷提升技能型勞動者的綜合素質(zhì)。加快人才引進(jìn)平臺體系建
49、設(shè)。大力支持技術(shù)研究中心、企業(yè)研發(fā)中心、實驗室與工作站、創(chuàng)新實踐基地與公共實訓(xùn)基地建設(shè),組建產(chǎn)業(yè)針對性強(qiáng)、促進(jìn)發(fā)展升級的技術(shù)聯(lián)盟。(三)加大機(jī)制創(chuàng)新力度創(chuàng)新市場運(yùn)作機(jī)制。建立健全政府和社會資本合作制度體系,推廣運(yùn)用政府和社會資本合作(PPP)模式。創(chuàng)新股權(quán)激勵機(jī)制,鼓勵企業(yè)采取股權(quán)獎勵、股權(quán)出售、股票期權(quán)等方式,對企業(yè)重要管理、科技人員實施股權(quán)激勵。鼓勵企業(yè)以科技成果作價方式入股其他企業(yè)。創(chuàng)新園區(qū)建設(shè)機(jī)制。推廣“政府推動、企業(yè)經(jīng)營、市場運(yùn)作、多元投入”的園區(qū)開發(fā)模式,建立市場化建設(shè)、專業(yè)化招商管理服務(wù)機(jī)制。創(chuàng)新選人用人機(jī)制。樹立注重品行、崇尚實干、重視基層、鼓勵創(chuàng)新、群眾公認(rèn)的用人導(dǎo)向。四、“
50、十三五”發(fā)展目標(biāo)保持經(jīng)濟(jì)社會平穩(wěn)較快發(fā)展,提高發(fā)展質(zhì)量和效益,發(fā)展平衡性、包容性和可持續(xù)性不斷增強(qiáng),確保如期全面建成小康社會。到2017年,全區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年同口徑翻一番;到2020年,全區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值邁上新臺階,城鄉(xiāng)居民人均收入同步提升。產(chǎn)業(yè)支撐更加有力?!叭笮屡d產(chǎn)業(yè)”實現(xiàn)快速發(fā)展,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提質(zhì)增效,初步構(gòu)建起支撐區(qū)域發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新體系。城市品質(zhì)更加優(yōu)良。進(jìn)一步突出以人為本,城市綜合功能進(jìn)一步完善,環(huán)境質(zhì)量不斷提升,社會民生持續(xù)改善。人民生活更加美好。就業(yè)、教育、文化、衛(wèi)生、體育、社保、住房等公共服務(wù)體系更加健全,初步實現(xiàn)城鄉(xiāng)基本公共服務(wù)均等化,人民群眾生活
51、質(zhì)量、健康水平和文明素質(zhì)不斷提高,參與感、獲得感、幸福感顯著增強(qiáng)。五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向以“中國制造2025”和“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃為引領(lǐng),實施產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略,推進(jìn)新型工業(yè)化進(jìn)程,實現(xiàn)工業(yè)率先發(fā)展。著力建設(shè)一流的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),打造現(xiàn)代制造業(yè)先進(jìn)配套基地。以開發(fā)區(qū)和特色產(chǎn)業(yè)基地為發(fā)展平臺,以項目建設(shè)為發(fā)展支撐,深入推進(jìn)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和新興產(chǎn)業(yè)率先發(fā)展,形成先進(jìn)制造業(yè)主導(dǎo)的工業(yè)發(fā)展格局。到“十三五”末,力爭全部工業(yè)總產(chǎn)值突破500億元;規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量每年新增15家以上,達(dá)到220家以上,規(guī)上工業(yè)增加值增速達(dá)到9%以上。(一)著力推進(jìn)園區(qū)率先發(fā)展以規(guī)劃為引領(lǐng),完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加快招商引資進(jìn)度,以“工
52、業(yè)新城生態(tài)園區(qū)”為目標(biāo),助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、率先發(fā)展。(二)加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級“十三五”期間,配合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,逐步淘汰低端鋼鐵壓延、低端零配件加工制造等技術(shù)含量低、高耗能低產(chǎn)出行業(yè),實現(xiàn)傳統(tǒng)特色制造業(yè)高端化發(fā)展。(三)推動新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大堅持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新興產(chǎn)業(yè)雙輪驅(qū)動,大力培育壯大新能源車輛制造、汽車零部件生產(chǎn)、數(shù)控設(shè)備生產(chǎn)等新興產(chǎn)業(yè),為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供新的支撐。力爭到“十三五”末,新興產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到30%以上。三、項目選址綜合評價項目選址應(yīng)統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展,符合城鄉(xiāng)規(guī)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,保證城鄉(xiāng)公共安全和項目建設(shè)安全,滿足項目科研、生產(chǎn)要求,社會經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境
53、效益相互協(xié)調(diào)發(fā)展。 第六章 建筑工程技術(shù)方案一、項目工程設(shè)計總體要求(一)設(shè)計依據(jù)1、根據(jù)中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖(GB18306-2015),擬建項目所在地區(qū)地震烈度為7度,本設(shè)計原料倉庫一、罐區(qū)、流平劑車間、光亮劑車間、化學(xué)消光劑車間、固化劑車間抗震按8度設(shè)防,其他按7度設(shè)防。2、根據(jù)擬建建構(gòu)筑物用材料情況,所用材料當(dāng)?shù)囟寄芙鉀Q。特殊建材(如:隔熱、防水、耐腐蝕材料)也可根據(jù)需要就地采購。3、施工過程中需要的的運(yùn)輸、吊裝機(jī)械等均可在當(dāng)?shù)亟鉀Q,可以滿足施工、設(shè)計要求。4、當(dāng)?shù)亟ㄖ?biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范5、在設(shè)計中盡量優(yōu)先選用當(dāng)?shù)氐胤綐?biāo)準(zhǔn)圖集和技術(shù)規(guī)定,以及省標(biāo)、國標(biāo)等,因地制宜、方便施工。(二)建筑設(shè)計
54、的原則1、應(yīng)遵守國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和規(guī)程,確保工程安全可靠、經(jīng)濟(jì)合理、技術(shù)先進(jìn)、美觀實用。2、建筑設(shè)計應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,因地制宜,積極結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟牧稀?gòu)件供應(yīng)和施工條件,采用新技術(shù)、新材料、新結(jié)構(gòu)。建筑風(fēng)格力求統(tǒng)一協(xié)調(diào)。3、在平面布置、空間處理、構(gòu)造措施、材料選用等方面,應(yīng)根據(jù)工程特點(diǎn)滿足防火、防爆、防腐蝕、防震、防噪音等要求。二、建設(shè)方案(一)混凝土要求根據(jù)混凝土結(jié)構(gòu)耐久性設(shè)計規(guī)范(GB/T50476)之規(guī)定,確定構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)構(gòu)件最低混凝土強(qiáng)度等級,基礎(chǔ)混凝土結(jié)構(gòu)的環(huán)境類別為一類,本工程上部主體結(jié)構(gòu)采用C30混凝土,上部結(jié)構(gòu)構(gòu)造柱、圈梁、過梁、基礎(chǔ)采用C25混凝土,設(shè)備基礎(chǔ)混凝土強(qiáng)度等
55、級采用C30級,基礎(chǔ)混凝土墊層為C15級,基礎(chǔ)墊層混凝土為C15級。(二)鋼筋及建筑構(gòu)件選用標(biāo)準(zhǔn)要求1、本工程建筑用鋼筋采用國家標(biāo)準(zhǔn)熱軋鋼筋:基礎(chǔ)受力主筋均采用HRB400,箍筋及其它次要構(gòu)件為HPB300。2、HPB300級鋼筋選用E43系列焊條,HRB400級鋼筋選用E50系列焊條。3、埋件鋼板采用Q235鋼、Q345鋼,吊鉤用HPB235。4、鋼材連接所用焊條及方式按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范要求。(三)隔墻、圍護(hù)墻材料本工程框架結(jié)構(gòu)的填充墻采用符合環(huán)境保護(hù)和節(jié)能要求的砌體材料(多孔磚),材料強(qiáng)度均應(yīng)符合GB50003規(guī)范要求:多孔磚強(qiáng)度MU10.00,砂漿強(qiáng)度M10.00-M7.50。(四)水泥及
56、混凝土保護(hù)層1、水泥選用標(biāo)準(zhǔn):水泥品種一般采用普通硅酸鹽水泥,并根據(jù)建(構(gòu))筑物的特點(diǎn)和所處的環(huán)境條件合理選用添加劑。2、混凝土保護(hù)層:結(jié)構(gòu)構(gòu)件受力鋼筋的混凝土保護(hù)層厚度根據(jù)混凝土結(jié)構(gòu)耐久性設(shè)計規(guī)范(GB/T50476)規(guī)定執(zhí)行。三、建筑工程建設(shè)指標(biāo)本期項目建筑面積43127.16,其中:生產(chǎn)工程26523.20,倉儲工程5132.13,行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施2803.27,公共工程8668.56。建筑工程投資一覽表單位:、萬元序號工程類別占地面積建筑面積投資金額備注1生產(chǎn)工程13047.7026523.203913.021.11#生產(chǎn)車間3914.317956.961173.911.22#生產(chǎn)車間3261.936630.80978.251.33#生產(chǎn)車間3131.456365.57939.121.44#生產(chǎn)車間2740.025569.87
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