特色檔口外包協(xié)議

1、 Canting 特色檔口外包協(xié)議甲方： 以下簡稱甲方乙方： 以下簡稱乙方乙方就承包甲方昆明佳麗生態(tài)美食城內(nèi)指定特色檔口的自主經(jīng)營管理，為維護(hù)雙方的權(quán)益，依據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定，本著自愿、平等、協(xié)商一致的原則簽訂本承包協(xié)議條款，以資共同恪守。一、承包項(xiàng)目地點(diǎn)及名稱：乙方承包甲方所處 號檔口，檔口名稱： 。二、承包期限：自 日止三、承包經(jīng)營范圍： 檔口經(jīng)營管理，包括但不限于經(jīng)營所需的移動(dòng)設(shè)施設(shè)備采購及安裝、原材料采購、食品加工、出品質(zhì)量與食品安全、環(huán)境衛(wèi)生管理、乙方員工工資及社保福利等在內(nèi)。四、雙方義務(wù)與責(zé)任4.1 甲方義務(wù)與責(zé)任：4.1.1 甲方免費(fèi)為乙方提供經(jīng)營所需的水

2、、電、燃?xì)?、照明、及員工食宿；4.1.2 甲方負(fù)責(zé)統(tǒng)一辦理乙方經(jīng)營所需的合法證照；4.1.3 甲方負(fù)責(zé)統(tǒng)一免費(fèi)裝修，并確保照明和水、電、氣能正常使用；4.1.4 甲方負(fù)責(zé)場外的銷售服務(wù)及產(chǎn)品推銷工作；4.1.5 甲方負(fù)責(zé)統(tǒng)一品牌宣傳和物業(yè)管理及安保工作；4.1.6 甲方負(fù)責(zé)營業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾的清運(yùn)工作；4.1.7 甲方不承擔(dān)乙方的經(jīng)營虧損和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。4.2 乙方義務(wù)與責(zé)任：4.2.1 乙方自行負(fù)責(zé)采購承包檔口經(jīng)營所需的移動(dòng)設(shè)施設(shè)備和廚具散件，并負(fù)責(zé)物資的管理與設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作；4.2.2 乙方工作人員必須定期體檢，且須持健康證上崗；4.2.3 乙方人員在服務(wù)時(shí)態(tài)度須熱情、和氣，嚴(yán)禁動(dòng)作粗暴和

3、惡語傷人，對顧客提出的問題做到百問不煩，百挑不厭；4.2.4 乙方應(yīng)保證足夠的人力，以確保檔口的正常運(yùn)行；1 / 54.2.5 乙方人員在甲方美食城內(nèi)上班，應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方公司規(guī)章制度及考勤制度，并服從甲方管理人員統(tǒng)一管理與監(jiān)督。對蓄意破壞或鬧事者，甲方有權(quán)要求乙方對其解雇處理，并承擔(dān)由此給甲方造成的一切經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任；4.2.6 乙方工作人員在本協(xié)議續(xù)存期工作期間出現(xiàn)任何傷亡事件由乙方自行處理，與甲方無關(guān)；4.2.7 乙方自行承擔(dān)檔口員工工資和社保及福利；4.2.8 乙方開市、收市及作息時(shí)間必須以甲方營業(yè)時(shí)間為準(zhǔn)；4.2.9乙方自行負(fù)責(zé)經(jīng)營所需的原材料采購，并嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、時(shí)間關(guān)

4、、杜絕腐爛、變質(zhì)的食品，不采購假冒偽劣產(chǎn)品和國家禁止產(chǎn)品；4.2.10采購的蔬菜應(yīng)做到新鮮、無毒，時(shí)限不超過二十四小時(shí)；肉類、家禽、豆制品須具有檢疫證。4.2.11 食品加工要求：4.2.11.1 乙方須建立嚴(yán)格的清洗、消毒制度，配備消毒柜，餐具要一洗、二蒸、三消毒，杜絕霉變、有菌食品；4.2.11.2 蔬菜須浸泡2H以上再清洗加工；4.2.11.3 熟食加工時(shí)須與生食品分開加工，以免交叉感染；4.2.11.4 廚師加工好的食品，必須妥善保存，預(yù)防變質(zhì)；4.2.11.5 合理計(jì)劃與儲備食品數(shù)量，適時(shí)滿足餐廳供應(yīng)需求，杜絕浪費(fèi)，但禁止?fàn)I業(yè)期間出現(xiàn)產(chǎn)品斷缺現(xiàn)象；4.2.11.6 經(jīng)常了解顧客口味，

5、征求顧客意見，做出營養(yǎng)與美味俱佳的菜肴；4.2.11.7 乙方加工操作中不得使用甲方餐廳中的原材料，如有發(fā)現(xiàn)，視為盜竊處理，一次罰款1000-5000元，出現(xiàn)第二次甲方將終止合作協(xié)議并處罰乙方10000元以上罰款。4.2.12 環(huán)境、衛(wèi)生管理：4.2.12.1 乙方必須時(shí)常保持檔口內(nèi)外墻面、地面、灶具整潔衛(wèi)生，做到每餐后清洗，每周大清洗，經(jīng)常滅鼠、滅蠅、滅蚊；4.2.12.2 乙方工作人員一律穿整潔工作服、工作鞋，個(gè)人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾、不留長發(fā)和胡子，無紋身現(xiàn)象，營業(yè)期間加工操作時(shí)必須戴口罩；4.2.12.3 食品加工用具使用過后及時(shí)清洗、歸位；4.2.12.4 冰箱須定期清洗、消毒

6、，除異味；4.2.12.5 工作區(qū)域以常通風(fēng)，除異味，保證空氣清新；4.2.12.6 禁止私自贈(zèng)送菜品或私自收取錢物；4.2.12.7 乙方出品質(zhì)量問題遭到顧客投訴所產(chǎn)生的損失由乙方承擔(dān)。4.2.13 乙方實(shí)行自主經(jīng)營，經(jīng)營虧損和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)由乙方自行承擔(dān)，與甲方無關(guān)。4.2.14 經(jīng)營產(chǎn)品及增減4.2.14.1 由乙方提交產(chǎn)品品種和銷售單價(jià)，甲方負(fù)責(zé)將乙方產(chǎn)品和單價(jià)輸入到收銀系統(tǒng)中；4.2.14.2 乙方不得隨意增加產(chǎn)品和更改售價(jià)，若需調(diào)整單價(jià)或增減產(chǎn)品，須向甲方提供更換產(chǎn)品樣品和售價(jià)的書面申請，獲得甲方批準(zhǔn)后方可進(jìn)入系統(tǒng)銷售。五、承包金及稅費(fèi)5.1 乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)承包檔口營業(yè)所產(chǎn)生的稅費(fèi)及承包金

7、。稅費(fèi)按實(shí)際產(chǎn)生額計(jì)算收?。?.2 承包金實(shí)行月度繳交制，由甲方每月扣除乙方承包檔口營業(yè)款的40%作為乙方向甲方繳交的綜合管理費(fèi)和場地使用費(fèi)及承包金，下余60%的營業(yè)款由甲方足額支付給乙方。六、營業(yè)額收管、結(jié)算方式、結(jié)算時(shí)間6.1 乙方每日營業(yè)款統(tǒng)一由甲方負(fù)責(zé)收管并入電腦記賬，月底進(jìn)行對賬核算；6.2 結(jié)算方式實(shí)行月結(jié)轉(zhuǎn)賬方式，當(dāng)月營業(yè)收入在次月10日前由甲方財(cái)務(wù)人員與乙方核對無誤后，3個(gè)工作日內(nèi)支付給乙方。七、保密約定7.1 甲乙雙方均對本協(xié)議具有保密責(zé)任和義務(wù)；7.2 甲乙雙方不得以任何形式向第三方透漏協(xié)議內(nèi)容及營業(yè)額，否則視為違約。八、其它事項(xiàng)約定8.1 乙方供應(yīng)大型宴席時(shí)須每餐保管樣菜

8、，以供甲方或衛(wèi)生部門檢查；8.2 乙方每日供應(yīng)量根據(jù)甲方的用餐人數(shù)自作計(jì)劃與安排，如遇大型宴席甲方須提前一天通知乙方；8.3 乙方若采購腐爛、變質(zhì)、過期、假冒食品、副食品，造成顧客食物中毒等不適，引起的損失及法律責(zé)任全權(quán)由乙方承擔(dān)；8.5 乙方須根據(jù)甲方的營業(yè)時(shí)間供餐，甲方若調(diào)整作息時(shí)間，乙方應(yīng)立即配合甲方調(diào)整供餐時(shí)間；8.6 乙方應(yīng)為甲方節(jié)約能源，時(shí)刻做好水、電、氣的安檢及開關(guān)工作，對乙方有意浪費(fèi)能源現(xiàn)象者，甲方按餐廳規(guī)定將對乙方做出100-500元/次的罰款；8.7 營業(yè)期間乙方員工在工作閑余時(shí)間需協(xié)助甲方樓面服務(wù)工作。九、協(xié)議終止于續(xù)簽9.1 本承包協(xié)議期滿前二個(gè)月內(nèi)由雙方共同協(xié)商一致決

9、定是否延續(xù)或終止，同等條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)；協(xié)議終止時(shí)乙方須繳交清當(dāng)月承包金后，方能在5日內(nèi)自行撤出乙方自購的移動(dòng)設(shè)施設(shè)備和工作人員。9.2 承包期間若發(fā)生不可抗拒的自然災(zāi)害，合同自動(dòng)終止。10、違約責(zé)任10.1 合作期間任何一方不得無故解除合作，否則視為違約，違約方將支付守約方￥3萬元（叁萬元整）的違約金；10.2 乙方員工出現(xiàn)盜竊甲方公司原材料或其他物資二次含以上屬乙方違約，乙方除承擔(dān)罰款外，甲方有權(quán)終止本協(xié)議；10.3 若乙方經(jīng)營虧損嚴(yán)重，中途需提出終止協(xié)議，應(yīng)提前三個(gè)月以書面形式向甲方遞交協(xié)議終止申請，得到甲方同意后方可終止，否則視為違約。10.4 任何一方不得以任何形式向第三方透漏協(xié)議內(nèi)容及營業(yè)額，否則視為違約，協(xié)議終止。十一、爭議或糾紛處理11.1本協(xié)議在履行期間，雙方發(fā)生爭議時(shí)，在不影響正常經(jīng)營的前提下，雙方可采取協(xié)商解決或請有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)解。11.2 當(dāng)事人不愿通過協(xié)商、協(xié)調(diào)時(shí)，本協(xié)議在執(zhí)行中發(fā)生的爭議雙方同意在甲方公司所在地人民法院起訴。十二 補(bǔ)充、修改12.1未盡事宜，雙方在誠實(shí)守信原則的基礎(chǔ)上，經(jīng)充分協(xié)商并達(dá)成一致后，方可進(jìn)行補(bǔ)充、修改。由此形成的補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。甲、乙雙方本著自愿