化學(xué)元素與人體健

1、 課 題 2 化學(xué)元素與人體健康 化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康課課 題題 2中考命題趨勢(shì)v（2010曲靖）下列做法，不合理的是（ ）vA、食用牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)vB、多吃水果蔬菜補(bǔ)充維生素vC、用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品保鮮vD、在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑預(yù)防缺鐵性貧血C中考命題趨勢(shì)v（2009年云南?。┫铝腥梭w所需營(yíng)養(yǎng)素中，主要由米飯和面食提供的是（ ）v A、糖類(lèi) B、維生素 v C、油脂 D、蛋白質(zhì) A中考命題趨勢(shì)v（2008年云南?。瓣P(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類(lèi)永恒的主題。下列說(shuō)法不正確的是（ ）vA、多食水果和蔬菜 ，給人體補(bǔ)充維生素vB、牛奶、豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品vC、大米、玉米是富含糖

2、類(lèi)的物質(zhì)vD、胃酸過(guò)多的病人可以多喝碳酸飲料D 課 題 2 化學(xué)元素與人體健康 指鈣元素。它是人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要指鈣元素。它是人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的，如果人體缺會(huì)生病。的，如果人體缺會(huì)生病。一、人體的元素組成一、人體的元素組成1、組成人體元素約有多少種？它們是以什、組成人體元素約有多少種？它們是以什么形式存在？么形式存在？50多種，除多種，除C、H、O、N以蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、以蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、水形式存在外，其余都是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。水形式存在外，其余都是以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。？2、常量元素和微量元素的區(qū)別？對(duì)人體有什么作用？、常量元素和微量元素的區(qū)別？對(duì)人體有什么作用？常量

3、元素常量元素:在人體中含量超過(guò)在人體中含量超過(guò)0.01%的元素；的元素； 微量元素微量元素:在人體中含量在在人體中含量在0.01%以下的元素。以下的元素。 它們是構(gòu)成人體組織的重要材料；有些能調(diào)節(jié)人體的新陳它們是構(gòu)成人體組織的重要材料；有些能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝代謝,促進(jìn)身體健康。促進(jìn)身體健康。 課 題 2 化學(xué)元素與人體健康 3、非必須元素和有害元素、非必須元素和有害元素非必須元素：鋁非必須元素：鋁Al、鋇、鋇Ba、鈦、鈦Ti等；等；有害元素：汞有害元素：汞Hg、鉛、鉛Pb、鎘、鎘Cd等等4、對(duì)于必需元素?cái)z入量的問(wèn)題（閱讀、對(duì)于必需元素?cái)z入量的問(wèn)題（閱讀P94表表12-3后回答）后回答）合理攝

4、入，因?yàn)閿z入不足或攝入過(guò)量均不利于人體健康。合理攝入，因?yàn)閿z入不足或攝入過(guò)量均不利于人體健康。討論：討論：人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？為什么？這種想法不對(duì)，因?yàn)槌缘眠^(guò)多對(duì)人的身體也不好。如：攝這種想法不對(duì)，因?yàn)槌缘眠^(guò)多對(duì)人的身體也不好。如：攝入過(guò)多的硒，會(huì)使人中毒；過(guò)量的碘，會(huì)引起甲狀腺腫大；入過(guò)多的硒，會(huì)使人中毒；過(guò)量的碘，會(huì)引起甲狀腺腫大；過(guò)量的氟，會(huì)引起氟斑牙和氟骨病。過(guò)量的氟，會(huì)引起氟斑牙和氟骨病。 課 題 2 化學(xué)

5、元素與人體健康 跟蹤練習(xí)：跟蹤練習(xí)：1、青少年在身體發(fā)育階段一定要注意均衡膳、青少年在身體發(fā)育階段一定要注意均衡膳食。下列元素：鐵、鈣、碘含量過(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)身體造食。下列元素：鐵、鈣、碘含量過(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)身體造成影響，其中缺成影響，其中缺 會(huì)引起貧血，缺會(huì)引起貧血，缺 會(huì)引起甲狀腺腫會(huì)引起甲狀腺腫大和呆小癥。大和呆小癥。鐵鐵碘碘 課 題 2 化學(xué)元素與人體健康 3、化學(xué)與生產(chǎn)、生活密不可分，下列說(shuō)法中正確的是、化學(xué)與生產(chǎn)、生活密不可分，下列說(shuō)法中正確的是（ ） A.微量元素是人體必需的，應(yīng)盡量可能多吃含微量元素的微量元素是人體必需的，應(yīng)盡量可能多吃含微量元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑 B.防止防止“白色污染白色污染”，將廢棄塑料集中到野外焚燒，將廢棄塑料集中到野外焚燒 C.采用步行、騎自行車(chē)等外出是較為低碳的出行方式采用步行、騎自行車(chē)等外出是較為低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸銨混合使用熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸銨混合使用 C2、食用下列食品，通常不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是、食用下列食品，通常不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是( ) A用工業(yè)食鹽腌制的咸肉用工業(yè)食鹽