人教版高中地理必修二第六章問題研究《綠色食品知多少》課件8

1、學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、知道綠色食品的概念和標(biāo)志。 2、知道綠色食品的特征和質(zhì)量保證。 3、知道綠色食品的分級(jí)和如何購買綠色食品。1、綠色食品、綠色食品的的概念概念 遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 2 2、綠色食品、綠色食品標(biāo)志 綠色食品的標(biāo)志圖形 中文“綠色食品”四個(gè)字 英文“Greenfood” 中英文與標(biāo)志圖形的組合形式 當(dāng)你去超市購物時(shí)，你是否注意到茶葉、咖啡、果脯、飲料等的包裝上都印有同樣的圖案太陽底下的兩片綠葉輕拖著一枚綠芽，這些食品也是大名鼎鼎的綠色食品。 你也許會(huì)感到奇怪，綠色食品就是綠色的蔬菜、水果嗎？

2、怎么連奶粉、飲料之類也成了綠色食品?其實(shí)，綠色食品是指安全、營養(yǎng)、無污染類食品。我們可以推斷綠色食品的特征是什么呢？3、綠色食品、綠色食品的的特征特征外在：在產(chǎn)品包裝上使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志。這是對(duì)綠色食品的認(rèn)證、管理形式，也是對(duì)消費(fèi)者的承諾和利益保護(hù)。內(nèi)在:無污染、安全、優(yōu)質(zhì)。這是選擇和控制產(chǎn)地環(huán)境，按照特定的 生產(chǎn)方式生產(chǎn)，實(shí)行生產(chǎn)、加工全過程質(zhì)量控制的結(jié)果。 根據(jù)這些特征，我們判斷怎樣的綠色食品才算得上是質(zhì)量有保證的綠色食品呢？4 4、綠色食品、綠色食品的的質(zhì)量保證質(zhì)量保證 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)

3、程產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) 所有包裝綠色食品的標(biāo)志相同嗎？級(jí)別標(biāo)志生產(chǎn)要求A標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。5、綠色食品的分級(jí)（

4、A、AA） 消費(fèi)者購買綠色食品時(shí)要做到“五看”：一看級(jí)標(biāo)。我國綠色食品發(fā)展食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級(jí)和AA級(jí)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。A級(jí)允許限量使用的化學(xué)合成物質(zhì)，而AA級(jí)則禁止使用。A級(jí)和AA級(jí)同屬綠色食品，除這兩個(gè)級(jí)別的標(biāo)識(shí)外，其他均為冒牌貨。二看標(biāo)志。綠色食品的標(biāo)志和標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。三看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色。A級(jí)綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色也是綠色，標(biāo)志編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾；AA級(jí)使用的綠色標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽底色為藍(lán)色，標(biāo)志編號(hào)的結(jié)尾是雙數(shù)。四看防偽標(biāo)志。綠色食品都有防偽標(biāo)志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)

5、和綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的簽名。五看標(biāo)簽。除上述綠色食品標(biāo)志外，綠色食品的標(biāo)簽符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。檢驗(yàn)綠色食品標(biāo)志是否有效，除了看標(biāo)志自身在有效期，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查詢標(biāo)志的真?zhèn)?。綠色食品為什么受人青睞呢？ 隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的要求也越來越高?！叭肟凇钡臇|西既要美味，又要有營養(yǎng)、衛(wèi)生、無任何污染。因此不含有害物質(zhì)殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品，綠色食品的開發(fā)和生產(chǎn)也因此成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工的必然趨勢。綠色食品猶如綠色的春潮，正快速涌進(jìn)我們的生活。 綠色食品的涵蓋面十分廣泛。它包括地里種的。水中游的等多種多樣的食品，如餐桌上的糧食、蔬菜、魚肉、雞蛋、水果以及油、茶、酒調(diào)味等。綠色食品的生產(chǎn)要有嚴(yán)格的操作規(guī)程，如作物要在沒有污染的地方進(jìn)行栽培，以保護(hù)作物不受污