營養(yǎng)元素每日用量及功效

1、營養(yǎng)元素每日用量及功效1.常量元素原料名稱每日用量功效營養(yǎng)素化合物名稱適用范圍主要生理功能功效成分適宜人群最低值最高值鈣碳酸鈣所有人群1.構(gòu)成機(jī)體的骨骼和牙齒：缺乏主要表現(xiàn)為骨骼的病變，即兒童時期的佝僂病、成年人的骨質(zhì)疏松癥；2.鈣離子與神經(jīng)和肌肉的興奮、神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)、心臟的正常搏動等生理活動有密切關(guān)系。Ca（以Ca計，mg）13120500補(bǔ)充鈣醋酸鈣4歲以上人群46150700氯化鈣所有人群710200800檸檬酸鈣所有人群11132501000葡萄糖酸鈣所有人群乳酸鈣4歲以上人群1417200800磷酸氫鈣所有人群成人2001000磷酸二氫鈣4歲以上人群孕婦200800磷酸三鈣（磷酸鈣

2、）所有人群硫酸鈣所有人群乳母2001000L-乳酸鈣所有人群甘油磷酸鈣4歲以上人群鎂碳酸鎂所有人群1.與鈣、磷一起構(gòu)成骨骼和牙齒；2.激活多種酶的活性；3.參與蛋白質(zhì)合成；4.與鈣、鉀、鈉一起和相應(yīng)的負(fù)離子協(xié)同維持體內(nèi)酸堿平衡和神經(jīng)、肌肉的應(yīng)激性；5.保護(hù)心血管；6. 維護(hù)胃腸道的功能。Mg（以Mg計，mg）4630200補(bǔ)充鎂硫酸鎂所有人群71045250111360300氧化鎂所有人群141765300成人65350氯化鎂所有人群孕婦70350乳母70400推薦精選原料名稱每日用量功效L-蘇糖酸鎂所有人群鉀磷酸氫二鉀所有人群1. 參與碳水化物、蛋白質(zhì)和能量的正常代謝；2. 維持細(xì)胞內(nèi)正常滲

3、透壓；3. 維持神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性和正常功能；4. 維持心肌的正常功能；5. 維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡和電解質(zhì)平衡；6. 降低血壓K（以K計，mg）462501200補(bǔ)充鉀磷酸二氫鉀所有人群710300150011134002000氯化鉀所有人檬酸鉀所有人群成人4002000孕婦4002000碳酸鉀4歲以上人群乳母5002400D-醋酸生育酚D-琥珀酸生育酚7102.014.011133.025.0dl -醋酸生育酚所有人群14173.025.0成人5.0150dl -生育酚所有人群孕婦3.025.0維生素E琥珀酸鈣4歲以上人群乳母4.030.02.微量元素原料名稱每

4、日用量功效營養(yǎng)素化合物名稱適用范圍生理功能功效成分適宜人群最低值最高值推薦精選原料名稱每日用量功效錳硫酸錳所有人群Mn（以Mn計，mg）460.31.5補(bǔ)充錳7100.52.511130.63.5葡萄糖酸錳所有人群14170.83.8成人1.04.0孕婦1.04.0乳母1.04.0鐵葡萄糖酸亞鐵所有人群1. 參與O2與CO2的運(yùn)轉(zhuǎn)；2. 參與骨髓造血過程；3. 鐵可提高機(jī)體免疫力，增加中性粒細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的功能。Fe（以Fe計，mg）131.57.0補(bǔ)充鐵富馬酸亞鐵所有人群462.08.0硫酸亞鐵所有人群7102.510.0乳酸亞鐵4歲以上人群11133.515.014173.515.0琥珀酸

5、亞鐵4歲以上人群成人5.020.0孕婦5.020.0乳母5.520.0鋅硫酸鋅所有人群1.體內(nèi)很多酶的組成成分或激活劑；2. 促進(jìn)生長發(fā)育：缺乏嚴(yán)重將導(dǎo)致“侏儒癥”，影響小孩的智能發(fā)育；3. 促進(jìn)食欲作用：缺乏會使味覺敏感度下降，小孩會出現(xiàn)厭食和偏食，有的還會出現(xiàn)異食癖；4. 促進(jìn)機(jī)體免疫功能；5. 對皮膚和視力有保護(hù)作用；6. 有利于毛發(fā)和指甲正常生長：缺乏時毛發(fā)色素變淡，且易脫發(fā)。Zn（以Zn計，mg）130.83.0補(bǔ)充鋅檸檬酸鋅所有人群461.05.0檸檬酸鋅（三水）所有人群7101.56.0推薦精選原料名稱每日用量功效葡萄糖酸鋅所有人群11131.58.014172.010.0氧化鋅

6、所有人群成人3.015.0孕婦2.010.0乳酸鋅所有人群乳母2.010.0硒亞硒酸鈉所有人群1.是若干抗氧化酶（GPX等）的必需組分，通過消除脂質(zhì)過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用；2. 硒水平對于保持細(xì)胞免疫和體液免疫是必需的；3.調(diào)節(jié)代謝作用、抗腫瘤作用。Se（以Se計，µg）46530補(bǔ)充硒富硒酵母4歲以上人群71084011131050L-硒-甲基硒代半胱氨酸4歲以上人群14171060成人10100孕婦1060乳母1580銅硫酸銅所有人群1. 構(gòu)成含銅酶與銅結(jié)合蛋白的成分；2.銅參與鐵的代謝和紅細(xì)胞生成，維持正常造血功能；3. 維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康 ；4. 促進(jìn)正常

7、黑色素形成及維護(hù)毛發(fā)正常結(jié)構(gòu)。 Cu（以Cu計，mg）460.10.3補(bǔ)充銅7100.10.4推薦精選原料名稱每日用量功效11130.10.5葡萄糖酸銅所有人群14170.20.6成人0.21.5孕婦0.20.7乳母0.31.04642571053011137451417850成人10100孕婦850乳母10603.脂溶性維生素原料名稱每日用量功效營養(yǎng)素化合物名稱適用范圍生理功能功效成分適宜人群最低值最高值維生素A醋酸視黃酯所有人群1. 維持皮膚粘膜層的完整性；2. 構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)：缺乏維生素A 時可降低眼暗適應(yīng)能力，嚴(yán)重時可致夜盲；3. 促進(jìn)生長發(fā)育和維護(hù)生殖功能；4. 維持和促進(jìn)

8、免疫功能。維生素A（以視黃醇計，µg）1350300補(bǔ)充維生素A4660400棕櫚酸視黃酯所有人群710805001113100700-胡蘿卜素所有人群1417130800成人160800孕婦120800推薦精選原料名稱每日用量功效乳母2001200維生素D維生素D2所有人群1. 促進(jìn)腸道對鈣、磷的吸收；2. 促進(jìn)腎臟重吸收鈣、磷。維生素D 缺乏：在嬰幼兒，以鈣、磷代謝障礙和骨樣組織鈣化障礙為特征，嚴(yán)重者出現(xiàn)骨骼畸形，如方頭、雞胸、漏斗胸，“O”型腿和“x”型腿等；在成人，表現(xiàn)為骨質(zhì)軟化癥，特別是妊娠和哺乳婦女及老年人容易發(fā)生，常見癥狀是骨痛、肌無力，活動時加劇，嚴(yán)重時骨骼脫鈣引起骨

9、質(zhì)疏松，發(fā)生自發(fā)性或多發(fā)性骨折。維生素D2（以麥角鈣化醇計,µg）維生素D3（以膽鈣化醇計,µg）132.010.0補(bǔ)充維生素D462.015.07102.015.011132.015.0維生素D3所有人群14172.015.0成人2.015.0孕婦2.015.0乳母2.015.0461.59.07102.013.011132.515.014173.018.0成人3.050.0孕婦2.515.0乳母3.018.0孕婦80500乳母100700維生素K維生素K1所有人群調(diào)節(jié)凝血維生素K（以植物甲萘醌計，461060補(bǔ)充維生素K推薦精選原料名稱每日用量功效µg）710

10、107011131590141715100成人15100孕婦15100乳母15100維生素K2（發(fā)酵法）所有人群維生素ED-生育酚所有人群所有人群所有人群1. 抗氧化，能清除體內(nèi)的自由基并阻斷其引發(fā)的鏈反應(yīng)；2. 抗動脈粥樣硬化；3. 維生素E 對維持正常的免疫功能，特別是對T 淋巴細(xì)胞的功能很重要；4. 對神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼肌的保護(hù)作用。維生素E（以d-生育酚計， mg）461.59.0補(bǔ)充維生素ED-醋酸生育酚D-琥珀酸生育酚7102.014.011133.025.0dl -醋酸生育酚所有人群14173.025.0成人5.0150dl -生育酚所有人群孕婦3.025.0維生素E琥珀酸鈣4歲以上

11、人群乳母4.030.04.水溶性維生素原料名稱每日用量功效營養(yǎng)素化合物名稱適用范圍生理功能功效成分適宜人群最低值最高值維生素B1（又稱硫胺素，也稱抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等）鹽酸硫胺素所有人群1.構(gòu)成輔酶；2.抑制膽堿酯酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動。維生素B1 缺乏引起的疾病稱腳氣病，臨床上根據(jù)年齡差異分為成人腳氣病和嬰兒腳氣病。維生素B1（以硫胺素計，mg）130.10.6補(bǔ)充維生素B1460.21.57100.21.5推薦精選原料名稱每日用量功效11130.32.0硝酸硫胺素所有人群14170.32.0成人0.520.0孕婦0.32.5乳母0.32.5維生素B2（又稱核黃素）核黃素所有人群參與

12、體內(nèi)生物氧化與能量生成：維生素B2 缺乏導(dǎo)致能量、氨基酸和脂類代謝受損。嚴(yán)重維生素B2 缺乏可引起免疫功能低下和胎兒畸形。維生素B2（以核黃素計，mg）130.10.6補(bǔ)充維生素B2460.21.57100.21.511130.32.0核黃素5-磷酸鈉所有人群14170.32.0成人0.520.0孕婦0.32.5乳母0.32.5維生素B6鹽酸吡哆醇所有人群1.作為許多酶的輔酶；2. 影響到免疫功能；3.維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。維生素B6（以吡哆醇計，mg）130.10.6補(bǔ)充維生素B6460.21.57100.21.511130.32.014170.32.0成人0.510.0孕婦0.32.5乳母0.

13、32.5維生素B12氰鈷胺所有人群以兩種輔酶形式即甲基B12 和輔酶B12(腺苷基鈷胺素)發(fā)揮生理作用，參與體內(nèi)生化反應(yīng)：缺乏的表現(xiàn)：巨幼紅細(xì)胞貧血、高同型半胱氨酸血癥。維生素B12（以鈷胺素計，µg）130.21.0補(bǔ)充維生素B12460.21.57100.32.011130.42.514170.53.0推薦精選原料名稱每日用量功效成人0.510孕婦0.65.0乳母0.65.0煙酸（維生素PP、尼克酸、抗癩皮病因子）煙酸所有人群1.構(gòu)成煙酰胺腺嘌呤二核苷酸及煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，在生物氧化還原反應(yīng)中起電子載體或遞氫體作用；2. 2.葡萄糖耐量因子的組成成分；3. 保護(hù)心血管。煙

14、酸（以煙酸計，mg）131.05.0補(bǔ)充煙酸461.57.57102.010.011132.512.014173.015.0成人3.015.0孕婦2.515.0乳母3.015.0煙酰胺所有人群煙酰胺（以煙酰胺計，mg）131.07.0461.59.07102.013.011132.515.014173.018.0成人3.050.0孕婦2.515.0乳母3.018.0葉酸葉酸所有人群1. 參與血紅蛋白及重要的甲基化合物合成：缺乏引起巨幼紅細(xì)胞貧血；2. 葉酸對于細(xì)胞分裂和組織生長具有極其重要的作用：葉酸缺乏可使孕婦先兆子癇、胎盤早剝的發(fā)生率增高；胎盤發(fā)育不良導(dǎo)致自發(fā)性流產(chǎn)。葉酸（以葉酸計，

15、81;g）1330150補(bǔ)充葉酸464020071050250111370350141780400推薦精選原料名稱每日用量功效成人80500孕婦110500乳母110500生物素D-生物素所有人群在脫羧-羧化反應(yīng)和脫氨反應(yīng)中起輔酶作用。生物素（以生物素計，µg）13315補(bǔ)充生物素4642571053011137451417850成人10100孕婦850乳母1060膽堿酒石酸膽堿所有人群1.促進(jìn)腦發(fā)育和提高記憶能力；2.保證信息傳遞；3.調(diào)控細(xì)胞凋亡；4.構(gòu)成生物膜的重要組成成分；5.促進(jìn)脂肪代謝；6.促進(jìn)體內(nèi)轉(zhuǎn)甲基代謝；7.降低血清膽固醇。膽堿(以膽堿計，mg)1340240補(bǔ)充膽堿465030071060400111380500141790600成人1001000孕婦80500乳母100700推薦精選原料名稱每日用量功效維生素CL-抗壞血酸所有人群1. 參與羥化反應(yīng)：促進(jìn)膠原合成；促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成；促進(jìn)類固醇羥化；促進(jìn)有機(jī)藥物或毒物羥化解毒；2. 還原作用維生素C：促進(jìn)抗體形成；促進(jìn)鐵的吸收；促進(jìn)四氫葉酸形成；維持巰基酶的活性；清除自由基。維生素C（以L-抗壞血酸計，mg）13660補(bǔ)充維生素C4610100L