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文檔簡介
1、2021/8/21你知道是什么物質(zhì)讓你知道是什么物質(zhì)讓這些食品松軟可口嗎這些食品松軟可口嗎?2021/8/22第三節(jié)第三節(jié) 海水海水“制堿制堿”2021/8/23信息分析信息分析 海水中含量最多的鹽就是食鹽(NaC1),我國海岸線漫長,可采用鹽田法曬制而得。原料來源廣,成本低,且和純堿(Na2CO3)都屬鈉鹽,在組成上都含鈉元素。提出猜想提出猜想 食鹽(食鹽(NaC1)可以轉(zhuǎn)化為純堿()可以轉(zhuǎn)化為純堿(Na2CO3)2021/8/24以從海水中得到的 為原料,如何實現(xiàn)NaC1 Na2CO3的轉(zhuǎn)化? CO2加加C、O去去C1元素元素守恒守恒向飽和食鹽水向飽和食鹽水中通入中通入CO2向飽和食鹽水中
2、先通入向飽和食鹽水中先通入NH3制成飽和氨鹽水制成飽和氨鹽水氨氣溶于水顯堿氨氣溶于水顯堿性,二氧化碳和性,二氧化碳和水反應生成碳酸,水反應生成碳酸,二者發(fā)生中和反二者發(fā)生中和反應。所以飽和氨應。所以飽和氨鹽水比食鹽水更鹽水比食鹽水更易吸收易吸收CO2中和反中和反應原理!應原理!加壓加壓石灰石石灰石食鹽食鹽2021/8/25海水制堿的原料海水制堿的原料: 食鹽、石灰石和氨氣食鹽、石灰石和氨氣 Na CI CO2 使使CO2更易更易 被食鹽水吸收被食鹽水吸收2021/8/26NaCI+NH3+CO2+H2O=NaHCO3 +NH4CI 2NaHCO3 = Na2CO3+H2O+CO2 同溫下同溫下
3、NaHCO3 比比 NH4C1的的溶解度小,易結晶析出。溶解度小,易結晶析出。吸氨吸氨碳化碳化過濾過濾熱解熱解碳酸氫鈉或小蘇打純堿或蘇打明確原理明確原理海水制堿的反應方程式海水制堿的反應方程式反應為什反應為什么能發(fā)生么能發(fā)生呢?呢?碳酸氫根離碳酸氫根離子子HCO3-2021/8/27 食鹽、石灰石和氨氣食鹽、石灰石和氨氣 CO2“輸送輸送”CO2,并使并使之轉(zhuǎn)化為之轉(zhuǎn)化為HCO3-CaCO3=CaO+CO2 CaO+H2O=Ca(OH)2Ca(OH)2+2NH4C1=CaC12+2NH3+2H2O氨堿法氨堿法高溫高溫Ca OCa(OH)2提供提供CO2回收氨氣回收氨氣氨氣可以氨氣可以循環(huán)利用循
4、環(huán)利用氨氣起氨氣起了媒介了媒介作用作用提出方案提出方案 初步討論初步討論2021/8/28優(yōu)點:優(yōu)點:缺點:缺點:原料便宜原料便宜氯化鈉利用率低氯化鈉利用率低氨氣和二氧化碳可循環(huán)使用氨氣和二氧化碳可循環(huán)使用產(chǎn)生了無用的氯化鈣產(chǎn)生了無用的氯化鈣,用處不大,用處不大,且污染環(huán)境且污染環(huán)境.向析出向析出NaHCO3的母液的母液(氯氯化化銨銨)中加入研中加入研細細的的NaCI,使,使NH4CI結結晶析出,用作氮肥,晶析出,用作氮肥,氯氯化化鈉鈉溶液可循溶液可循環(huán)環(huán)使用。使用。2021/8/29侯氏制堿法侯氏制堿法 1921 1921年年1010月月侯德榜侯德榜接受了永利堿接受了永利堿 業(yè)業(yè)公司的聘請,
5、毅然公司的聘請,毅然從從啟程回國,決啟程回國,決心自己開發(fā)制堿新工藝,心自己開發(fā)制堿新工藝, 經(jīng)過經(jīng)過600600多次多次研究實驗,分析了研究實驗,分析了20002000多個樣品,歷時多個樣品,歷時5 5年,于年,于19421942年發(fā)明并創(chuàng)立了舉世聞名年發(fā)明并創(chuàng)立了舉世聞名的的“侯氏制堿法侯氏制堿法”。生產(chǎn)的生產(chǎn)的 在美國費城的國博覽會上獲得金質(zhì)獎章在美國費城的國博覽會上獲得金質(zhì)獎章 ,并作并作為國貨精品暢銷全世界。為國貨精品暢銷全世界。紅三角牌純堿紅三角牌純堿2021/8/210侯德榜生平簡介侯德榜生平簡介 侯德榜(侯德榜(1890-19741890-1974) 18901890年年8 8
6、月月9 9日出生于福建的一個農(nóng)日出生于福建的一個農(nóng)民家庭民家庭, ,就讀于福州英華書院和滬皖兩就讀于福州英華書院和滬皖兩省路礦學堂,省路礦學堂,19101910年考入清華留美預備年考入清華留美預備學堂,學堂,19131913年公費赴美留學,年公費赴美留學,1917191719211921年先后獲得麻省理工學院化學工程年先后獲得麻省理工學院化學工程學學士學位、哥倫比亞大學碩士學位和學學士學位、哥倫比亞大學碩士學位和該校哲學博士學位。該校哲學博士學位。2021/8/211蘇打和小蘇打的用途2021/8/212 碳酸氫鈉(也叫酸式碳酸鈉):俗名:小蘇打,水溶液呈堿性俗名:小蘇打,水溶液呈堿性物理性質(zhì)
7、:通常是白色晶體,能溶于水。物理性質(zhì):通常是白色晶體,能溶于水。2021/8/213化學性質(zhì):1、受熱易分解 2、與酸反應(反應類型: )NaHCO3+HCl NaCl CO2 H2O2NaHCO3 Na2CO3 CO2 H2O聯(lián)系你學過的知識并根據(jù)碳酸氫鈉的組成, 猜測碳酸氫鈉可能具有哪些化學性質(zhì)?碳酸氫鈉的用途:2021/8/2141、利用海水制堿,是因為海水中含有大量的、利用海水制堿,是因為海水中含有大量的 A.CaCl2 B. MgCl2 C.NaCl D.ZnCl22、下列不屬于氨堿法制純堿所需的原料是、下列不屬于氨堿法制純堿所需的原料是 A .石灰石石灰石 B .氯化鈉氯化鈉 C.
8、 氫氧化鈉氫氧化鈉 D .水水3、制取純堿時,不需要考慮的是、制取純堿時,不需要考慮的是 A.原料原料 B.反應條件反應條件 C.操作過程操作過程 D.催化劑催化劑4、工業(yè)上采用氨堿法生產(chǎn)純堿的的工藝是先向飽和食鹽、工業(yè)上采用氨堿法生產(chǎn)純堿的的工藝是先向飽和食鹽水中通入較多水中通入較多NH3(溶液顯堿性),再通入足量的(溶液顯堿性),再通入足量的CO2的的原因是原因是 A.使使CO2更易被吸收更易被吸收 B.NH3比比CO2更易制取更易制取 C.CO2的密度比的密度比NH3大大 D.為了增大為了增大NaHCO3的溶解度的溶解度課堂檢測課堂檢測CCDA2021/8/2155、下列說法正確的是、下
9、列說法正確的是 A.制純堿需要的原料有食鹽和石灰石制純堿需要的原料有食鹽和石灰石 B.海水曬得的粗鹽可以直接吸氨制成氨鹽水海水曬得的粗鹽可以直接吸氨制成氨鹽水 C.向氨鹽水中通入向氨鹽水中通入CO2可得到純堿,溶液經(jīng)結晶可得到純堿,溶液經(jīng)結晶后得到純堿固體后得到純堿固體 D.因為氯化鈉水溶液呈中性,所以氨鹽水也呈中因為氯化鈉水溶液呈中性,所以氨鹽水也呈中性性6、侯氏制堿的優(yōu)點有四,你認為錯誤的是、侯氏制堿的優(yōu)點有四,你認為錯誤的是 A.生成過程中部分產(chǎn)品可選為初始原料使用生成過程中部分產(chǎn)品可選為初始原料使用 B.副產(chǎn)品是一種可利用的氮肥副產(chǎn)品是一種可利用的氮肥 C.反應不需加熱反應不需加熱 D.副產(chǎn)品不會造成污染環(huán)境副產(chǎn)品不會造成污染環(huán)境AC2021/8/2
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