酒店財務(wù)部人員工作計劃范文工作計劃

1、文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)酒店財務(wù)部人員工作計劃范文酒店財務(wù)工作就是解決關(guān)于成本方面的問題， 不定時地對酒店的 菜品價格進行核算。 如下是酒店財務(wù)部人員工作計劃范文， 希望可以 給你幫助酒店財務(wù)部人員工作計劃范文1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料 在廚房的使用情況。 做好購進原料的質(zhì)量驗收與督促工作， 保證食品 原料的質(zhì)量。2、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調(diào)查。并抽查干貨 原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員 技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。3、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做 出書面匯報，并計算出

2、毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%在XX酒店財務(wù)，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進，并 且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題， 同時做出書面性的工作匯報。 并且 也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨 問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不 及時，反應(yīng)不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造 成大量工作時間的浪費。 在保密工作當(dāng)中， 由于自己的剛剛踏入財務(wù)， 對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強， 所以后我將三思而后行。 在工作認真考1/ 7慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當(dāng)中 應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問

3、題主要存在：沒 有分清工作重點，沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生，為防 止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計劃迎新年，XX年工作計劃1、 安排好工作時間， 做好日常工作。 根據(jù)每天的工作情制定工 作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。2、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內(nèi)容就行 詳細數(shù)據(jù)分析， 以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。 同時留底以便 于備忘，為文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)以后的工作開展作好準備。3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一 周一盤點，并且生成表格。 對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題 及時上報。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使

4、用。對每天的 工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。4、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就 是整進整出。 在整進整出的原料品種方面， 準備制訂出每日售賣盤存 表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗。酒店財務(wù)部人員工作計劃范文一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德 上有更大、更新的提高，主要方法是1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極 參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。2/ 72、組織好每周一下午后臺財務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次 的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財務(wù)人員工作計劃落實具體， 并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績，找差距。3、開展技能比武，今年

5、我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比 賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。二、做好日常財務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn)，我們 的主要工作任務(wù)是1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。2、嚴格遵守會計制度， 嚴格按會計法 進行核算， 嚴格做好收 銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。4、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推 諉。5、積極搞好與財政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭他們 對酒店的最大支持。三、加強財務(wù)管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措 施有文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考

6、學(xué)習(xí)1、在酒店財務(wù)工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持 支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大 支出有計劃，小開支有控制。2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來3/ 7的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水， 針對這一現(xiàn)狀， 我們從四個方 面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、 采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式， 共同處理好倉 庫的積壓。第二， 我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫 存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常 工作中一定

7、做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額 存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明， 認真分析， 提出合理建 議?？傊疄闇p少資金占用， 為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要 做新我們的倉管工作。3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物 料等耗用情況定期進行分析。 今年著重做好餐飲部的毛利率、 客房部 的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析， 并將分析情 況及時反饋到各部門及價格委員會， 為酒店價格委員會提供真實的成 本分析和價格信息，從而及時調(diào)整進貨價格，減少成本費用支出，為 酒店整個物耗成本下降X%

8、及時提供準確、真實的財務(wù)依據(jù)和分析資料。酒店財務(wù)部人員工作計劃范文一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德 上有更大、更新的提高，主要方法是：1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極 參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。4/ 72、組織好每周一下午后臺財務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次 的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財務(wù)人員工作計劃落實具體， 并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績，找差距。文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比 賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。二、做好日常財務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn)，我們 的主要工作任

9、務(wù)是：1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結(jié)、 抓清欠，加速資金回籠，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。2、嚴格遵守會計制度， 嚴格按會計法 進行核算， 嚴格做好收 銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。4、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推 諉。5、積極搞好與財政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭他們 對酒店的最大支持。三、加強財務(wù)管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措 施有：1、在酒店財務(wù)工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持 支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大 支出有計劃，小開支有控制。2、在盡量滿足經(jīng)營需求的

10、情況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達XX萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來5/ 7的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水， 針對這一現(xiàn)狀， 我們從四個方 面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、 采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式， 共同處理好倉 庫的積壓。第二， 我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫 存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常 工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額 存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明， 認真分析， 提出合理建 議?？傊疄闇p少資金占用， 為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要 做新我們的倉管工作。3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物 料等耗用情況定期進行分析。 今年著重做好餐飲部的毛利率、 客房部 的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析， 并將分析情 況及時反饋到各部文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)門及價格委員會， 為酒店價格委員會提供真實的成 本分析和價格信息，從而及時調(diào)整進貨價格，減少成本費用支出，為 酒店整個物耗成本下降X3及時提供準確、真實的財務(wù)依據(jù)和分析資 料。很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過， 把每一件簡單的事做好 就是不簡單， 把每一件平凡的事做好就是