微生物復(fù)習題及歷年考試題

1、微生物復(fù)習題一、名詞解釋1、微生物:一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。特點:個體微小、構(gòu)造簡單、進化地位低。2、芽孢:在細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形,厚壁,含水量少,抗逆性強的休眠結(jié)構(gòu)。芽痕:酵母出芽繁殖時,子細胞與母細胞分離,在母細胞壁上都會留下痕跡稱為芽痕。3、伴孢晶體:少數(shù)芽孢桿菌產(chǎn)生的糖蛋白昆蟲毒素。(少數(shù)芽孢桿菌在形成芽孢的同時,會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體稱為伴孢晶體。4、鎖狀聯(lián)合:為兩核細胞分裂產(chǎn)生雙核菌絲體的一種特有形式。常發(fā)生在菌絲頂端,開始時在細胞上產(chǎn)生突起,并向下彎曲,與下部細胞連接,形如鎖狀。5、假菌絲:酵母菌進行芽殖后,長大的子細胞不與母細胞立

2、即分離,并繼續(xù)出芽,細胞成串排列,各細胞間僅以狹小的面積相連,這種藕節(jié)狀的細胞串稱為假菌絲。真菌絲:酵母菌在進行芽殖時,子細胞與母細胞相連,且其間的橫膈面積與細胞直徑一直,呈竹節(jié)狀的細胞串,稱為真菌絲。6、病毒:是比細菌更微小,能通過細菌濾器,只含有一種核酸(脫氧核糖核酸或RNA,僅能在活細胞內(nèi)生長繁殖的非細胞形態(tài)的微生物。真病毒:至少含有核酸和蛋白質(zhì)兩種組分。7、烈性噬菌體:感染細胞后,能短時間內(nèi)在寄主細胞內(nèi)增殖,產(chǎn)生大量子代噬菌體并引起細菌裂解的噬菌體。溫和噬菌體:噬菌體感染細胞后,將其核酸整合(插入到宿主的核DNA上,并且可以隨宿主DNA的復(fù)制而進行同步復(fù)制,在一般情況下,不引起寄主細胞

3、裂解的噬菌體。8、效價:每毫升試樣中所含有的具侵染性的噬菌體粒子數(shù)。9、噬菌斑:噬菌體侵入宿主細胞后在菌苔上形成的一個具有一定形狀、大小、邊緣和透明度的小圓斑。嗜菌斑:喜好在某些特殊情況下如高滲、強酸、強堿下生長的噬菌體。10、支原體:一類無細胞壁,介于獨立生活和細胞寄生生活間的最小型原核生物。11、選擇性培養(yǎng)基:是指根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基。12、同步生長:通過同步培養(yǎng)的手段而使細胞群體中各個體處于分裂步調(diào)一致的生長狀態(tài)。13、消毒:采用較溫和的理化因素,僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體或動、植物有害的病原菌,而對被消毒的對象基本無害的措施。滅菌

4、:采用強烈的理化因素使任何物體內(nèi)部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施。防腐:利用某種理化因素完全抑制霉腐微生物的生長繁殖,即通過制菌作用防止食品、生物制品等對象發(fā)生霉腐的措施。14、同步培養(yǎng):使某一群體中的所有個體細胞盡可能都處于同樣細胞生長和分裂周期中。15、細菌生長曲線:定量描述液體培養(yǎng)基中細菌群體生長規(guī)律的試驗曲線。16、微好氧菌17、菌落 1.微生物學的奠基人是(路易巴斯德、(科赫 。2.原核微生物的細胞壁特有的組分是(肽聚糖,它是由(雙糖單位、(四肽尾和(肽橋組成的亞單位聚合而成。3.細菌的核糖體的沉降系數(shù)是(70S.4.細菌按其外形可分為(球菌、(桿菌、(螺旋菌三種類型。細菌

5、莢膜的作用是(保護作用貯藏養(yǎng)料作為透性屏障和離子交換系統(tǒng),以保護細菌免受重金屬離子的毒害表面附著作用細菌間的信息識別作用堆積代謝廢物5.大腸桿菌長為2.0m,寬為0.5m,其大小表示為(2.0m0.5m。6.原核微生物的細胞壁特有的組分是(肽聚糖,酵母菌的細胞壁主要成分是(甘露聚糖、(葡聚糖、(蛋白質(zhì),而大部分霉菌的細胞壁是由(幾丁質(zhì)組成的。7. 酵母菌的無性繁殖方式主要有(芽殖和(裂殖。8. 真核微生物包括有(植物界:顯微藻類、(動物界:原生動物和(菌物界:假菌、真菌、黏菌等,它們的大小以(m單位來表示。9.分生孢子梗狀如掃帚是(青霉的重要分類特征。10.病毒的一步生長曲線分為(潛伏期、(裂

6、解期和(平穩(wěn)期三個時期。11.侵染寄主細胞后暫不引起細胞裂解的噬菌體稱(溫和噬菌體。12.真病毒至少含有(核酸,(蛋白質(zhì)兩個組分。13.類病毒的致病因子是(RNA,朊病毒致病因子是(蛋白質(zhì)。14.營養(yǎng)物質(zhì)可以通過(單純擴散、(促進擴散、(主動運輸和(基因移位四種方式進入細胞。15. 根據(jù)微生物與氧氣的關(guān)系,可將微生物(厭氧菌,(專性好氧菌,(兼性厭氧菌,(耐氧菌和(微好氧菌五個類型。16.培養(yǎng)基按其制成后的物理狀態(tài)可分為(固體培養(yǎng)基、(液體培養(yǎng)基、(半固體培養(yǎng)基。17.物質(zhì)在運輸中發(fā)生了化學變化的運輸方式是(基團移位。18.生長因子可分為(生長因子自養(yǎng)型生物、(生長因子異樣型微生物、(生長因子

7、過量合成型微生物三大類。19. 培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中含有的主要成分有(碳源、(氮源、(能源、(生長因子、(無機鹽、(水等。20.病毒的復(fù)制周期(生活史分為(吸附,(侵入,(脫殼,(病毒大分子合成,(病毒的裝配與釋放五個階段。|噬菌體的繁殖分為:吸附、侵入、增殖(復(fù)制與生物合成、成熟(裝配和裂解(釋放5個階段。21.控制有害微生物措施中殺滅的方法有(滅菌和(消毒,常用(徹底殺滅和(部分殺滅方法,抑制的方法有(防腐和(化療。22. 連續(xù)培養(yǎng)的方法主要有(恒濁培養(yǎng)和(恒化培養(yǎng)兩種。23. 測定微生物的生長量常用的方法有_間接法(比濁法、生理指標法和(直接法測體積、稱干重。而測定微生物數(shù)量變化常用的方

8、法有(直接法、(平板菌落計數(shù)法、和(厭氧菌的菌落計數(shù)法;以生物量為指標來測定微生物生長的方法有(比濁法、(重量法和(生理指標。24. DNA鏈中的一個嘌呤被一個嘧啶或一個嘧啶被一個嘌呤所置換,稱作(顛換。25. 一種種群因另一種種群的存在或生命活動而得利,而后者沒有從前者受益或受害,此兩種群之間的關(guān)系為(半互生。26.微生物與生物環(huán)境之間有(互生、(共生、(寄生、(拮抗和(捕食五種關(guān)系。 1.發(fā)明了外科消毒術(shù)的科學家是(B。B. 李斯特D. 巴斯德2.巴斯德采用曲頸瓶試驗來(AA 駁斥自然發(fā)生說B 證明微生物致病C 認識到微生物的化學結(jié)構(gòu)D 提出細菌和原生動物分類系統(tǒng)3.細菌的芽孢是:(B 。

9、A一種繁殖方式B細菌生長發(fā)育的一個階段C一種運動器官D一種細菌接合的通道4.下列( D 是細菌的特殊結(jié)構(gòu)。A細胞壁B細胞膜C細胞質(zhì)D芽孢5.細菌的繁殖主要靠:( A 。A 二分裂B 縱裂C 出芽D 孢子6.微生物鏡檢時要( A 。A 先低倍鏡后高倍鏡B 直接高倍鏡C 直接用低倍鏡D 先高倍鏡后低倍鏡7.原核微生物能量代謝及很多合成代謝的部位是( A 8.顯微鏡中,物鏡的放大倍數(shù)越大,工作距離( B 9.下面關(guān)于病毒的特征,敘述不正確的是( A 。A. 有細胞結(jié)構(gòu)B. 專性活細胞內(nèi)寄生C. 能通過細菌過濾器D. 不能進行獨立的代謝作用10.下述細菌能通過細菌過濾器的是(C A大腸桿菌 B 立克次

10、氏體C 支原體D 分枝桿菌11.G+ 細菌細胞壁中含有(C A 脂多糖B 磷壁酸C 結(jié)晶紫D 溶菌酶12.直接顯微鏡計數(shù)用來測定下列所有微生物群體的數(shù)目,除了( D 之外。A 原生動物B真菌孢子C 細菌D 病毒13.微生物在固體斜面上生長的群體稱(1菌落菌苔菌膜絮凝14.表示微生物大小的常用單位之一是( 4 cm mm dm m 15.土壤中三大類群微生物以數(shù)量排序為( 2 真菌細菌放線菌細菌放線菌真菌放線菌細菌真菌16.蘇蕓金桿菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原( 1 細菌放線菌真菌病毒17.酵母菌適宜生長的pH范圍為(2 18.細菌的主要繁殖方式為( 1 裂殖芽殖增殖都對19.自然界微生物主要分

11、布在( 1 中土壤水域空氣生物體20.微酸環(huán)境下適宜生長的微生物是(1 細菌放線菌真菌病毒21.適宜于微堿性條件下生長的微生物為( 1 放線菌霉菌酵母菌病毒22.細菌生長的最適PH為(1 23.下列耐熱能力最強的是(4 營養(yǎng)細胞菌絲孢子芽孢24.細菌主要繁殖方式為(3 增殖芽殖裂殖孢子生殖25.大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后,菌體應(yīng)呈( 2 無色紅色黑色紫色26.分生孢子頭呈掃帚狀的霉菌是( 3 毛霉根霉青霉曲霉27.下述屬于真菌有性孢子的是(B A 孢囊孢子B子囊孢子C 游動孢子D 節(jié)孢子28.真核微生物細胞質(zhì)中核糖體沉降系數(shù)為( B 。29.原核微生物細胞質(zhì)中核糖體沉降系數(shù)為( A 。30.霉菌是

12、(D 的俗稱。A細菌 B 病毒 C 放線菌D絲狀真菌31.與寄主細胞同步復(fù)制的噬菌體稱為(2 烈性噬菌體溫和噬菌體病毒類病毒32.下列關(guān)于類病毒的敘述不正確的是( C A 只含RNA 一種成分B 目前只在植物體中發(fā)現(xiàn)C 不能獨立侵染宿主D 其核酸不足以編碼一個蛋白質(zhì)分子33. T4噬菌體的吸附位點是(A A 刺突B 基板C 尾鞘D 尾絲34. 以增殖為主要繁殖方式的是(4 細菌酵母菌霉菌病毒35. 下面不屬于微生物生長因子的是( D 36. 細菌中存在的一種主要運輸方式為(C 。A 單純擴散B 促進擴散C 主動運輸D 基團轉(zhuǎn)位37. 以CO2作為唯一碳源或主要碳源并利用光能進行生長的是( C

13、38. 光能有機異養(yǎng)型微生物是指( B 。A 光能為能源,CO2為碳源B 光能為能源,有機物為碳源39. 下列不屬于主動運輸特點的是(3 逆濃度需載體不需能量選擇性強40. 需要載體但不能逆濃度運輸?shù)氖?D 。A 主動運輸B 擴散C 促進擴散D 基團轉(zhuǎn)位41. 碳源和能源來自同一有機物的是(4 光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能異養(yǎng)型42. 半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為(2 0 0.20.7% 1.52.0% 5%固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為( 3 0 0.20.7% 1.52.0 5%43. 深層穿刺接種細菌到試管固體培養(yǎng)基中( B A 增加氧氣B 提供厭氧條件C 除去代謝廢物D增加營養(yǎng)物

14、質(zhì)44.發(fā)酵是以(4 作為最終電子受體的生物氧化過程O2 CO2 無機物有機物45.原核生物所特有的糖降解途徑是(A A 、EMPB 、HMPC、EDD、TCA循環(huán)46.發(fā)酵作用是( D 的生物氧化作用A. 氧氣參與下B. 無機氧化物參與下C. 有外源電子最終受體D. 無外源電子最終受體47. 殺死所有微生物的方法稱為( B 48. 測微生物活菌數(shù)通常采用:(A 49. 各種中溫型微生物生長的最適溫度為AA.20-40B.25-37C.35-4050. 細菌的生長曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是(2適應(yīng)期對數(shù)期穩(wěn)定期衰亡期51. 用理化方法,殺死物體上所有的微生物,此方法稱為( 1 滅菌消毒

15、防腐52.果汁、牛奶常用的滅菌方法為( 1 巴氏消毒干熱滅菌間歇滅菌高壓蒸汽滅菌53微生物在穩(wěn)定生長期( B A是用作代謝、生理研究的好材料B細胞分裂速率降低C群體生長最旺盛54. 下列需要細胞間接觸的是( A A 接合B轉(zhuǎn)導(dǎo) C 轉(zhuǎn)化 D 突變55. 在固體平板上,青霉菌菌落周圍葡萄球菌不能生長,此種關(guān)系為(C A 競爭關(guān)系B 獵食關(guān)系C 拮抗關(guān)系D寄生關(guān)系四、判斷題1.單個細菌是肉眼看不見的,但細菌的群體菌落是肉眼可見的。對2.細菌的基本形態(tài)包括球狀、桿狀和絲狀。錯(細菌的基本形態(tài)包括球狀、桿狀和螺旋狀3.健康畜禽腸道內(nèi)都有正常菌群分布。對4.大腸桿菌是健康畜禽腸道正常菌群的重要成員。對5

16、.畜禽腸道內(nèi)的正常菌群對動物的健康有一定作用。對6.L型細菌在任何條件下都不能恢復(fù)成原有細菌形態(tài)。對7.所有細菌都具有致病性。錯8.所有革蘭氏陽性菌都能形成芽胞。錯9.所有細菌都能形成莢膜。錯10.細菌芽胞對外界不良理化因素的抵抗力較繁殖體強得多。對11.革蘭氏染色結(jié)果,菌體呈紫紅色者為革蘭氏陰性菌。錯(菌體呈紅色者為革蘭氏陰性菌12.芽孢是芽孢桿菌的繁殖器官。錯(芽孢是芽孢桿菌的休眠結(jié)構(gòu)13.細菌、放線菌適宜在微酸性條件下是生長。錯(放線菌適宜在堿性條件下是生長14.鞭毛是鞭毛細菌的運動器官。對15.所有微生物都具有核酸結(jié)構(gòu)。錯(朊病毒16.內(nèi)毒素是病原微生物分泌的一種有毒性的蛋白質(zhì)。錯(一

17、種有毒性的類脂質(zhì)17.異養(yǎng)菌不能利用CO2或碳酸鹽作為碳素營養(yǎng)。錯(光能有機營養(yǎng)型18.用于消毒的化學藥品叫做殺菌劑。錯(消毒劑19.抗菌作用也就是殺菌作用。錯(抗菌作用包括滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防腐等20.濕熱的穿透力比干熱強,濕熱的滅菌效果更好。對21.因為紫外線穿透力差,所以只用于動物體表及空氣等消毒。錯(不能用于動物體表22.最適的生長繁殖溫度就是微生物代謝的最適溫度。錯23.最低溫度是指微生物能生長的溫度下限。最高溫度是指微生物能生長的溫度上限。對24.質(zhì)粒是細菌染色體上的一段DNA。錯25.質(zhì)粒的化學本質(zhì)是一種蛋白質(zhì),而不是DNA。錯五、簡答題1、敘述細菌細胞的各部分構(gòu)造與功能。

18、答:1細胞壁:主要成分是肽聚糖。功能是保持細胞形狀,防止機械、滲漏損傷,抵御有害物質(zhì)。|2細胞膜:單層膜,磷酸雙分子層為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),鑲嵌以蛋白質(zhì)。功能:選擇透過性,細菌呼吸作用的場所,光合細菌光合作用的場所。|3細胞質(zhì):含有核糖體、擬核、質(zhì)粒。功能:擬核含有遺傳物質(zhì),核糖體能合成蛋白質(zhì),質(zhì)粒為細菌提供一些抗性。|其它結(jié)構(gòu):1莢膜:抵御不良環(huán)境;保護自身不受白細胞吞噬;而且能有選擇地粘附到特定細胞的表面上。2鞭毛:運動器官。2、試述革蘭氏染色步驟及原理。答:步驟:革蘭氏染色法一般包括初染、媒染、脫色、復(fù)染等四個步驟。具體操作方法:(1干燥、固定涂片。(2結(jié)晶紫初染1min,水洗至無色。(3用碘液媒

19、染約1min,水洗,用吸水紙吸去水分。(4用95%酒精進行脫色,30秒后立即水洗,吸去水分。(5滴加番紅液復(fù)染2min后水洗,吸去水分。(6干燥,鏡檢。原理:G+菌:細胞壁結(jié)構(gòu)致密,用脫色劑處理后,肽聚糖層孔徑縮小,通透性降低,故細菌仍保留初染時的紫色。G菌:肽聚糖層較薄,膠粘度低,含較多脂質(zhì),故用乙醇等有機溶劑脫色時融解了類脂質(zhì),增加了細胞的通透性,使初染的結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物易于滲出,經(jīng)堿性番紅復(fù)染呈紅色。3、與促進擴散相比，微生物通過主動運輸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)點是什么? 答： （1）通過載體蛋白的構(gòu)象變化把膜上溶質(zhì)擴散到膜內(nèi)； （2）消耗能量； （3）能逆濃度 梯度運送； （4） 物質(zhì)在運送

20、的過程中既不與膜上的分子發(fā)生反應(yīng)， 本身的結(jié)構(gòu)也不發(fā)生變化； （5）運送的物質(zhì)有特異性。 4、比較細菌、放線菌、霉菌、酵母菌的個體形態(tài)和菌落特征。 答：霉菌：菌落有濃厚的毛茸茸的菌絲，顯微鏡下菌絲比較粗大，而且有橫隔，能看到細胞 內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 酵母菌： 菌落比較厚， 顯微鏡下是橢圓形細胞， 有的大細胞上還帶著較小的芽 （小細胞） 。 細菌：菌落比較稀薄，單細胞很小，低倍顯微鏡下看不清，在油鏡下才能看清輪廓，看 不到細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 放線菌：絲狀細菌，菌落有干干的類似霉菌的菌絲，但是比霉菌細小的多，在油鏡下才 能看清楚輪廓，看不到細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 5、舉例說明微生物的營養(yǎng)類型有那些，其劃分依據(jù)是什么？

21、 答：(1、光能無機自養(yǎng)型（光能自養(yǎng)型）能以 CO2 為主要唯一或主要碳源；進行光合作 用獲取生長所需要的能量；以無機物如 H2、H2S、S 等作為供氫體或電子供體，使 CO2 還 原為細胞物質(zhì)；例如：藻類及藍細菌等和植物一樣，以水為電子供體（供氫體）進行產(chǎn)氧型 的光合作用，合成細胞物質(zhì)。紅硫細菌，以 H2S 為電子供體，產(chǎn)生細胞物質(zhì)，并伴隨硫元 素的產(chǎn)生。|( 2、光能有機異養(yǎng)型（光能異養(yǎng)型）不能以 CO2 為主要或唯一的碳源；以有 機物作為供氫體，利用光能將 CO2 還原為細胞物質(zhì)；在生長時大多數(shù)需要外源的生長因子； 例如，紅螺菌屬中的一些細菌能利用異丙醇作為供氫體，將 CO2 還原成細胞

22、物質(zhì)，同時積 累丙酮。|(3、化能無機自養(yǎng)型（化能自養(yǎng)型）生長所需要的能量來自無機物氧化過程中放 出的化學能； 以 CO2 或碳酸鹽作為唯一或主要碳源進行生長時， 利用 H2、 H2S、 Fe2+、 NH3 或 NO2-等無機物作為電子供體使 CO2 還原成細胞物質(zhì)。|(4、化能有機異養(yǎng)型（化能異養(yǎng) 型） 生長所需要的能量均來自有機物氧化過程中放出的化學能； 生長所需要的碳源主要是一 些有機化合物，如淀粉、糖類、纖維素、有機酸等。 6、舉例說明微生物與氧的關(guān)系。 答：根據(jù)微生物與氧氣的關(guān)系，可以把微生物劃分為，好氧菌和厭氧菌，好氧菌的生活過 程中需要有氧氣參與，而厭氧菌則不需要氧氣的參與。 7

23、、 測定微生物的生長有哪些方法？各有何優(yōu)缺點？ （細胞數(shù)量的測定和細胞生物量的測定。 ） 答： 1稱干重法，可用離心法或過濾法測定。優(yōu)點：可適用于一切微生物，缺點：無法 區(qū)別死菌和活菌。 2比濁法，原理：由于微生物在液體培養(yǎng)時，原生質(zhì)的增加導(dǎo)致混濁度的增加，可用分光 光度計測定。優(yōu)點：比較準確。 3測含氮量，大多數(shù)微生物的含氮量占干重的比例較一致，根據(jù)含氮量再乘以 6.25 即可 測得其粗蛋白的含量。 4血球計數(shù)板法，優(yōu)點：簡便、快速、直觀。缺點：結(jié)果包括死菌和活菌。5液體稀釋法。 對未知菌樣作連續(xù)的 10 倍系列稀釋，經(jīng)培養(yǎng)后，記錄每個稀釋度出現(xiàn)生長的試管數(shù)，然后 查 MPN 表，再根據(jù)樣品

24、的稀釋倍數(shù)就可計算其中的活菌含量。優(yōu)點：可計算活菌數(shù)，較準 確。 缺點：比較繁瑣。6平板菌落計數(shù)法。取一定體積的稀釋菌液涂布在合適的固體培養(yǎng)基， 經(jīng)培養(yǎng)后計算原菌液的含菌數(shù)。優(yōu)點，可以獲得活菌的信息。缺點：操作繁瑣，需要培養(yǎng)一 定時間才能獲得，測定結(jié)果受多種因素的影響。 顯微鏡直接計數(shù)法，優(yōu)點：快捷簡便，容易操作；缺點：不能區(qū)分死菌與活菌，以及形 狀與微生物相似的顆粒性雜質(zhì)； 不適于對運動細菌的計數(shù)； 個體小的細菌在顯微鏡下難以觀 察。 8、試比較滅、消毒、防腐和化療之間的區(qū)別。 答：滅菌是殺死所有微生物；消毒是殺死或消除所有病原微生物，達到防止病原菌傳播的 目的；防腐是利用理化因子使微生物暫

25、不生長；化療是有效地消除宿主體內(nèi)的微生物。 9、敘述原核微生物與真核微生物的主要區(qū)別。 答： 結(jié)構(gòu)區(qū)別：(1真核微生物存在有核膜包被的細胞核，原核生物則是不成形的細胞核。(2 真核微生物的細胞壁是甲殼質(zhì)和纖維素；原核生物是肽聚糖。 (3真核微生物的細胞器包括 多種，而原核生物的細胞器只有核糖體。(4可遺傳的變異：真核微生物主要存在基因突變， 染色體變異；原核微生物則是基因突變。 10、研究細菌芽孢有何理論和實際意義? 答： 芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置等是細菌分類和鑒定中的重要形態(tài)學指標； 這類菌種芽孢的存在，有利于提高菌種的篩選效率，有利于菌種的長期保藏；是否能殺滅 一些代表菌的芽孢是衡

26、量和制定各種消毒滅菌標準的主要依據(jù)； 許多產(chǎn)芽孢細菌是強致病 菌。例如，炭疽芽孢桿菌、肉毒梭菌和破傷風梭菌等；有些產(chǎn)芽孢細菌可伴隨產(chǎn)生有用的 產(chǎn)物，如抗生素短桿菌肽、桿菌肽等。 11、細菌的生長曲線可分為幾個時期，各時期有何特點？ 答：(1延遲期：菌數(shù)沒有增加，細胞大量合成細胞物質(zhì)，準備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該 時期， 如應(yīng)用處于對數(shù)期的菌體接種， 適當增大接種量， 培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致； (2對數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料， 是噬菌體的適當宿主； (3穩(wěn)定期：菌體生長速度和死亡速度相等，菌體量達到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時， 可結(jié)束培養(yǎng)；開始

27、積累次級代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物為目的時，應(yīng)通過調(diào) pH 值，補 加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長該時期； (4衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時放罐，避免菌體自溶，不利后處理。 微生物的典型生長曲線：延滯期：指少量微生物接種到新鮮培養(yǎng)液中后，在開始培養(yǎng)的 一段時間內(nèi)細胞數(shù)目不增加的時期。特點： 生長速率常數(shù) R 等于零。 細胞形態(tài)變大 或增長。 細胞內(nèi) RNA 尤其是 rRNA 含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性。 合成代謝活躍，核 糖體、酶類和 ATP 的合成加快，易產(chǎn)生誘導(dǎo)酶。 對外界不良條件例如 NaCl 溶液濃度、 溫度和抗生素等化學藥物的反應(yīng)敏感。指數(shù)期：是指在生長曲線中，緊接著延滯期的一段 細胞數(shù)以幾何級數(shù)增長的時期。特點： 生長速率常數(shù) R 最大，代時 G 最短； 整個群 體的生理特性較一致； 細胞各成分平衡增長，生長速率恒定； 酶系活躍，代謝旺盛。 穩(wěn)定期 特點：生長速率常數(shù) R=0，即新繁殖的細胞數(shù)與衰亡的細胞數(shù)相等；某些細 菌過量積累次級代謝產(chǎn)物，如抗生素、維生素等是產(chǎn)物的