財(cái)務(wù)管理制度匯總0060

1、大通民中20132014學(xué)年度第二學(xué)期高二生物選修一第二次月考試卷一、單選題（2分X30=60分）A.C.2.A.1.微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依拯是（ 細(xì)菌的大小、形狀、顏色B.菌落的大小、形狀、顏色 有無鞭毛D-培養(yǎng)基的不同豆腐發(fā)酵過程中，毛霉消耗的能量主要來自于哪種物質(zhì)的分解（）脂肪B.磷脂C.葡萄糖D蛋口質(zhì)3. 下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯誤的是（）A-B.C.D.將接種環(huán)放在火焰上灼燒將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液駆取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行劃線時要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連4. 將接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都放入37C恒溫箱的U

2、的是（）A. 對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用 B對比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌 C.沒必要放入未接種的培養(yǎng)基D為了下次接種時再使用5A.B.C.D.6.A.可以鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是：（） 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯胺試劑 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹1【試劑 以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮J尿試劑C上7.A-基&A-C.D.9.要從土壤中將分解纖維素的細(xì)菌分離出來，應(yīng)該將它們接種在（） 加入指示劑的鑒別培養(yǎng)基上B.含有蛋白腺的固體培養(yǎng)基只有纖維素粉而無其他碳源的選擇培養(yǎng)基上D-含四大營養(yǎng)要素的培養(yǎng)基用化學(xué)成分不清楚或不

3、恒定的天然有機(jī)物配成的培養(yǎng)基稱為（）天然培養(yǎng)基B半合成培養(yǎng)基C-合成培養(yǎng)基D加S培養(yǎng)培養(yǎng)基的配制需要運(yùn)用滅菌技術(shù)。下列關(guān)于滅菌的敘述中，正確的是（殺死一定環(huán)境中的所有細(xì)菌B.殺死一定環(huán)境中的所有的有害細(xì)菌殺死一定環(huán)境中的所有微生物殺死一定環(huán)境中的所有微生物的細(xì)胞、芽抱和抱子細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽.酒精、火焰灼燒等兒種不同的處理, 這些 方a依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A. 接種針、手、培養(yǎng)基B.高壓鍋、手、接種針D接種針、手、高壓鍋C培養(yǎng)基、手、接種針10關(guān)于制備牛肉A.B.C.D.11.A.C.12-膏蛋白腺固體培養(yǎng)基，敘述錯誤的是（） 操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、熔化、倒平板、滅菌

4、將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯 待培養(yǎng)基冷卻至5（rc左右時進(jìn)行倒平板 待平板冷卻凝固約5lOmin后將平板倒過來放置 生產(chǎn)果醋用的乳酸菌等細(xì)菌都具有的特征是（） 都杲異養(yǎng)生物B僅在有水條件下繁殖僅在有氧條件下生長D生存溫度都超過8（rc嫩肉粉是以蛋口酶為主要成分的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使 用方法中最佳的是（）A. 炒肉的過程中加入B.肉炒熟后起鍋前加入C.先用沸水溶解后與肉片混勻再炒熟D.室溫下與肉片混勻，放置一段時間再 炒熟13下列關(guān)于腐乳制作過程中的操作，不正確的是（）A.B.C.D先將豆腐切成塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在1518°C,并具有一定濕度 將長

5、滿毛霉的豆腐放在瓶中，并逐層加鹽，接近瓶口鋪面的鹽要鋪療一些 鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右鹵湯中香辛料越多，口味越好14. 關(guān)于果醋制作過程中的敘述正確的是（）A. 打開發(fā)酵瓶杲因?yàn)槿^程需要通入氧氣，排出二氧化碳B. 醋酸菌在糖源和氧氣充足時，能將葡萄糖分解成醋酸和一氧化碳C. 當(dāng)糖源不足時，醋酸菌可將酒精分解成醋酸-2-D. 要使果酒變成果醋只需通入氧氣，加入醋酸菌就可以了15. 下列是關(guān)于“檢測土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯誤的是（） A.用蒸詡水配制牛肉膏蛋白腺培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板456倍的上壤稀釋液和無菌水各0101ml.取10,分別涂布于各組平板上、10、

6、BoC恒溫培養(yǎng)24-4837小時C-將實(shí)驗(yàn)組和對照組平板倒置，D.確定對照組無 菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)16A.B.C.D.玫瑰精油提取的過程是（）鮮玫瑰花+水f油水混合物一除水f分離油層鮮玫瑰花+水一油水混合物f水蒸氣蒸®f分離油層f除水鮮玫瑰花+水f水蒸氣蒸懈f油水混合物f分離油層f除水f過濾鮮玫瑰花+水f油水混合物一水蒸氣蒸館f分離油層f過濾一除水17.橘皮精油的提取操作流程是：（）A.B.C.D石灰水浸泡一漂洗f靜置f 壓榨f過濾f再次過濾f橘皮油石灰水浸泡一漂洗f過濾f壓榨f靜置f再次過濾f橘皮油石灰水浸泡f漂洗f圧榨f過濾f靜置f再次過濾f橘皮油石

7、灰水浸泡一過濾一漂洗一壓榨f靜置f再次過濾f橘皮油19-對于玫瑰精油的提取裝置，說法正確的是：（）A.B.C.D.20.圖中2為進(jìn)水口，3為出水口收集后的液體中，要加入aCl,使水油分離本裝置為萃取裝置使用該裝置時，山于原料在水中，不易產(chǎn)生原料焦糊問題接種時微生物培養(yǎng)和微生物選擇的必要步驟之一。下列關(guān)于接種的敘述中, 不正-3-A-B.C.D.確的是（）接種通常在酒精燈火焰附近進(jìn)行 接種之前要對接種環(huán)進(jìn)行灼燒滅菌 接種指無菌條件下將微生物接入培養(yǎng)基的操作 接種時接種環(huán)要將培養(yǎng)基的表面劃破A-B.C.D. ? *A.B.C.D.23.A- C.21.下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)和運(yùn)用的敘述，錯誤的是（）

8、 通過消毒不能殺死物體內(nèi)所有的微生物 利用平板劃線法可以統(tǒng)il樣品中活菌的數(shù)U 平板劃線法和稀釋涂布法常用于微生物的接種 微生物所用的培養(yǎng)基成分和植物組織培養(yǎng)用的培養(yǎng)基成分不同 下列有關(guān)微生物的培養(yǎng)或純化的敘述，錯誤的是（） 微生物在培養(yǎng)前要先對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理再接種 培養(yǎng)液中溶氧量的變化會影響酵母菌的繁殖和代謝途徑 分離純化微生物的常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法 分離自養(yǎng)型微生物的方法是用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基 利用菊花的莖段進(jìn)行組織培養(yǎng)過程中，下列哪項(xiàng)是可以省略的（） 消毒滅菌B.適宜的溫度適宜的養(yǎng)料 D添加生長素和細(xì)胞分裂素24- 提取植物芳香油的方法可以根據(jù)其原料不同而不同

9、。從柑橘、檸檬等植物原 料中提取植物芳香油，通常采用的方法是（）A.水中蒸館 B.水下蒸懈 C.圧榨法 D萃取法25- 對于蒸蝕法、萃取法、壓榨法來提取芳香油各自的適用范W的敘述正確的一項(xiàng)是A.蒸詡法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油B壓榨法適用于范圉廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶 液中C. 萃取法適用于提取柑橘、檸檬等易焦糊的原料D. 玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通過壓榨法獲得26.植物組織培養(yǎng)過程中的脫分化是指（）-4-A. 植物體的分生組織通過細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞B. 未成熟的種子經(jīng)過處理培育出幼苗的過程C. 植物的器官、組織或細(xì)胞通過離體培養(yǎng)產(chǎn)生愈傷組

10、織的過程D. 去植物的枝芽培育成一株新植物的過程27用萃取法提取植物芳香油，芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，應(yīng)怎樣獲得（）A.離心 B.過濾 C.靜置 D.蒸發(fā)溶劑28- 下面關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.葉肉細(xì)胞脫分化后可形成無定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞B 葉肉細(xì)胞經(jīng)再分化過程可形成愈傷組織C. 通過植物組織培養(yǎng)，可培育出性狀更優(yōu)良的品種D. 植物體的任何一個體細(xì)胞經(jīng)離體培養(yǎng)都表現(xiàn)出全能性29- 下列說法不正確的是（）A. 果膠的存在會影響出汁率，還會使果汁混濁B. 果膠可被果膠酶分解成半乳糖醛酸C. 果膠酶只是一種酶D. 多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶都屬于果膠酶30變酸的酒表面有一層膜

11、、泡菜壇表面長的一層膜、腐乳外面有一層致密的皮， 它們分別是（）A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲B.醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌絲C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌二、非選擇題（本題包括4個小題，共40分）3L （10分）某小組同學(xué)為了調(diào)査湖水中細(xì)菌的污染悄況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn) 包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)。請回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問 題。（1）培養(yǎng)基中含有蛋白腺、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和_此之夕卜，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是_W（2）對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是5（3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在3代

12、。要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可鼎,還應(yīng)該同時在列一平板上接種作為對照，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（4）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品 中有種細(xì)菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越細(xì)菌，這種（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐培養(yǎng)基（按功能分）被稱為_。 32- （14分）右圖是某同學(xué)利用葡萄釀制葡萄酒和果酷的實(shí)驗(yàn)裝置示意圖。 該同學(xué)設(shè)il的實(shí)驗(yàn)流程如下：廠丄山/氣口岀料口6葡萄采摘新鮮葡萄f沖洗葡萄，去除梗枝f發(fā)酵瓶消毒，過濾一葡萄汁裝入發(fā)酵 瓶一發(fā)酵釀造葡萄酒一發(fā)酵榨汁、釀造果醋 請結(jié)合實(shí)驗(yàn)裝置示意圖和實(shí)驗(yàn)流程 回答下面的問題：）該同學(xué)把葡萄汁裝入

13、發(fā)酵瓶后沒有向發(fā)酵瓶接種酵母菌，但 是他仍然通過發(fā)酵（1。 獲得了葡萄酒。為什么？）（2該同學(xué)所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置中充氣口的作用是排氣口的作用是,排氣口通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接有什么作用？1/33 （）葡萄汁裝入時留出空間的U的是（4）葡萄汁為酵母菌生長繁殖提供的營養(yǎng) 有。充氣口：制醋時，應(yīng)將充氣的薄壁細(xì)胞，胚狀體與發(fā)育形成的胚有類似的（5）外植體要經(jīng)過（填消毒或滅菌）后，才能接種。番茄葉片a葉組織 塊b愈傷組織C有生根發(fā)芽能力的胚狀 結(jié)構(gòu)d人工e種苗1種了<5）使用該裝置制酒時，應(yīng)該口。33. （6分）采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，從番茄葉片取材制備人工種子、繁殖種苗, 其過程可簡述為如下5個步驟：步驟，從葉組織上述過程中去分化發(fā)生在第步驟，再分化發(fā)生在第塊到種苗形成的過程說明番茄葉片細(xì)胞具有。10分） 下圖是月季花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑，請據(jù)圖回答有（34.關(guān)問花藥中脫分化 的花粉題：）選用的材料合適與否是成功誘導(dǎo)出花粉植株的重要因素，一般來說選用（1來 期的花粉可提高成功率。選擇花粉時，一般要通過確定花粉是否處于合適的發(fā)育期，這時需要對花粉的細(xì)胞核進(jìn) 行染色，常用的染 。色劑是 ）上圖中花藥經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基（2 °中-7-（3）胚狀體與愈傷組