烘焙行業(yè)研究報(bào)告

1、中國(guó)烘焙行業(yè)的解析品牌分析：85度C品牌來(lái)源：2003年創(chuàng)立85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣(mài)店，打著五星級(jí)主廚與國(guó)宴指定的頂級(jí)咖啡豆而成立的新型態(tài)創(chuàng)意店， 藉以高雅、 明亮的店裝搭配簡(jiǎn)潔的品牌形象， 讓消費(fèi)者在明亮的開(kāi)放式空間里享受甜食所帶來(lái)的美感與誘惑，一個(gè)感動(dòng)您視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)的新飲食創(chuàng)意店。品牌開(kāi)展：2003年創(chuàng)立美食達(dá)人股份資本額3億元，目的在于讓民眾平價(jià)享受五星級(jí)咖啡、蛋糕和面包。2004年7月開(kāi)創(chuàng)第一家85度C,位于永和保平路，員工人數(shù)達(dá)560人。2005年榮獲奇摩票選十大咖啡連鎖加盟總部第一名，打敗星巴克。2006年底 85度 C 零售總額突破31 億元，與星巴克店鋪

2、營(yíng)收相差不大，還有可能超越，85度C店面數(shù)的市占率達(dá)30%,超越星巴克的23%。2008年， 85度 C 在市場(chǎng)一舉超過(guò)星巴克。用了不到三年的時(shí)間， 85度 C 便以300 多家店，賣(mài)出超過(guò)1 億杯咖啡的戰(zhàn)績(jī)，把在市場(chǎng)打拼8 年的星巴克遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩 在了后頭；2009 年，成立不到一年時(shí)間的喜來(lái)公社就拿到了智基創(chuàng)投的風(fēng)險(xiǎn)投資，短短一年時(shí)間里就在“跑出了 9 家店；2009年， 與知名營(yíng)銷籌劃?rùn)C(jī)構(gòu)金匯通合作的仟吉銷售額突破2 億元， 一舉成為烘焙行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌。 通過(guò)與金匯通合作， 仟吉西餅從無(wú)到有， 門(mén)店總數(shù)從當(dāng)初的1 家到現(xiàn)在的 40 多家的直營(yíng)連鎖專賣(mài)，在代表風(fēng)氣的新天地，成為唯一入駐的烘焙品

3、牌。國(guó)方面：2007年，85度C成功進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。業(yè)務(wù)容：咖啡 : 85 度 C 的咖啡主要是使用危地馬拉的安堤瓜火山咖啡，除了采用保護(hù)自然環(huán)境的余蔭法栽培咖啡樹(shù)外， 主要特色是種植于危地馬拉的安堤瓜高山區(qū)， 當(dāng)?shù)氐幕罨鹕剿掷m(xù)噴出的火山灰除了使該地區(qū)的土壤肥沃外， 同時(shí)也是增加咖啡豆風(fēng)韻的一大助力。 也因此， 該咖啡豆獲得國(guó)外許多知名及成功人士所指定使用， 同時(shí)也在各大五星級(jí)酒店販賣(mài)。 除此之外， 這一獨(dú)特風(fēng)味的咖啡豆同時(shí)亦是我國(guó) 2002年國(guó)宴所指定使用的咖啡豆。蛋糕 : 85度 C 禮聘曾任遠(yuǎn)東香格里拉大飯店，國(guó)家金廚獎(jiǎng)得主及前華膳空廚主廚倪世豪先生率領(lǐng)專業(yè)的五星級(jí)團(tuán)隊(duì)擔(dān)任蛋糕西點(diǎn)研發(fā)制

4、作， 讓消費(fèi)者用平價(jià)的消費(fèi)享用五星級(jí)的產(chǎn)品。面包 : 85度 C 禮聘曾任開(kāi)平中學(xué)西點(diǎn)副教授， 亞太會(huì)館主廚的吉隆師傅和他的五星級(jí)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)， 以五星級(jí)飯店才使用的食材及概念， 來(lái)制造出新鮮現(xiàn)做的面包。所有面包秉持當(dāng)日現(xiàn)做，賣(mài)不完立即丟棄，強(qiáng)調(diào)新鮮現(xiàn)烤，五星口感，頂級(jí)享受的概念。保障消費(fèi)者們都能吃到最新鮮，非隔夜的面包經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：1：專業(yè)化設(shè)備及最專業(yè)人員，大幅提升效率及品質(zhì)；2：電腦化進(jìn)銷存、會(huì)計(jì)管理系統(tǒng)，以節(jié)省人力，提高績(jī)效；3：持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)，協(xié)助您創(chuàng)造最大的利潤(rùn)；4：完善的教育訓(xùn)練；5：新商品開(kāi)發(fā)，配合強(qiáng)勢(shì)促銷活動(dòng)，帶來(lái)更高的利潤(rùn)及競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。運(yùn)營(yíng)本錢(qián)：85 度 C 在前期深度調(diào)研的根底

5、上，摸清了主要商圈的環(huán)境、業(yè)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)品牌開(kāi)展情況，選擇核心商圈、臨街拐角、星巴克咖啡店附近作為最正確開(kāi)業(yè)位置。值得注意的是這些商圈的租金都貴的驚人， 200平米商鋪月租金超過(guò)10萬(wàn)， 其他裝修、人員、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用不算， 100家店，一個(gè)月租金就會(huì)超過(guò)1000萬(wàn)，而商鋪?zhàn)饨鹜前肽暌桓兜模?85 度 C 憑借自身的資金能在短期做到嗎？據(jù)悉，之所以能在短期開(kāi)出這么多的店鋪， 就是物業(yè)擁有者談判， 以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金， 加大了開(kāi)店的速度， 這種與合作者共贏的虛擬整合模式， 改變了以往的開(kāi)店模式， 極大的調(diào)動(dòng)了各類商業(yè)資源， 形成正向的馬太效應(yīng)， 帶動(dòng)許多擁有店鋪資源的合作者慕名而來(lái)

6、， 保證了企業(yè)的高速成長(zhǎng)， 進(jìn)而迅速上市， 讓更多的合作者受益，進(jìn)而更加帶動(dòng)開(kāi)店速度的擴(kuò)。卜表為85度C給加盟商的預(yù)期回報(bào):. word.zl-店鋪型態(tài)咖啡蛋糕復(fù)合式經(jīng)營(yíng)平均營(yíng)收140產(chǎn)品毛利率蛋糕35% ,飲料 65%平均毛利75平均租金12平均人事費(fèi)用23水、電、瓦斯費(fèi)4.5其他雜支6平均獲利19.5預(yù)估投資金額300 400 萬(wàn)（含加 盟金）預(yù)估回收期月1016 月克里斯汀品牌來(lái)源：克莉絲汀國(guó)際控股（克莉絲汀或公司）是中國(guó)領(lǐng)先的烘焙產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)商。我們自1993年起生產(chǎn)及銷售烘焙產(chǎn)品，是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的外資投資烘焙企業(yè)之一。據(jù)Euromonitor的資料，于2010年12月31日，我們

7、擁有及經(jīng)營(yíng)中國(guó)銷售烘焙產(chǎn)品的最大（就收益及零售門(mén)店數(shù)目而言）一家零售連鎖店。品牌開(kāi)展：1993 聯(lián)全食品克莉絲汀的前身注冊(cè)成立1997 更名為克莉絲汀食品2002 收購(gòu)吉元德，乃公司第二間中央烘焙工廠，生產(chǎn)蛋糕、月餅及干點(diǎn)2003 成立克莉絲汀，建立生產(chǎn)設(shè)施2005 收購(gòu)雙紅面包，成立第三家中心工廠，主要生產(chǎn)面包2006 克莉絲汀注冊(cè)成立甜蜜藝術(shù)，其持有公司一間旗艦店，生產(chǎn)銷售面包、蛋糕及巧克力2007 丸紅株式會(huì)社簽約購(gòu)置亞洲克莉絲汀16.2%的股權(quán)2008 在建立研發(fā)中心進(jìn)展產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及分析活動(dòng)2009 收購(gòu)丹比，增加了一間位于的烘焙廠、的 35 間零售門(mén)店及的 16 間零售門(mén)店。成立克莉絲

8、汀，主要從事預(yù)包裝食品、餅干及飲料零售業(yè)務(wù)2010 成為世博會(huì)烘焙產(chǎn)品指定供貨商，顯著提高品牌知名度2012 于聯(lián)合交易所主板上市，克莉絲汀成立 20 周年主要在長(zhǎng)江三角地區(qū)的黃金地段及主要城市進(jìn)展?fàn)I運(yùn)， 包括、 省及省。 截至 2012年 6 月 30 日，共有 972 間零售門(mén)店，形成多渠道零售網(wǎng)絡(luò)，透過(guò)好鄰居店、地鐵店、 旗艦店及歐式現(xiàn)烤店吸引不同客戶分部。 我們銷售逾 2,200種面包、 蛋糕、月餅、干點(diǎn)及假設(shè)干其他產(chǎn)品，更每月推出多種新產(chǎn)品，滿足不同需求。我們擁有五家中央烘焙工廠，集中采購(gòu)材料，重視產(chǎn)品的平安、營(yíng)養(yǎng)及質(zhì)量穩(wěn)定性。除了推出新品種烘焙產(chǎn)品外，我們亦專注于研發(fā)，令我們可推出

9、 GABA 等新配方，幫助顧客將安康生活帶回家，也讓我們的聲譽(yù)及品牌價(jià)值廣受消費(fèi)者認(rèn)可，多年來(lái)獲得市著名商標(biāo)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：1、克莉絲汀已成功形成一個(gè)廣泛且店鋪類型各異的多渠道零售網(wǎng)絡(luò)，旨在吸引不同類型客戶。公司在長(zhǎng)江三角洲地區(qū)的黃金地段及主要城市進(jìn)展?fàn)I運(yùn)，包括、及。長(zhǎng)江三角洲地區(qū)乃中國(guó)最繁榮、開(kāi)展最快及最為西化的地區(qū)。克莉絲汀的多渠道零售網(wǎng)絡(luò)主要由好鄰居店、地鐵店、旗艦店及歐式現(xiàn)烤店構(gòu)成，每類店鋪均針對(duì)不同的客戶群體，以覆蓋全面的消費(fèi)群體。2、好鄰居店為克莉絲汀最重要的零售形式，主要位于人口稠密的居民區(qū)，擁有由家庭消費(fèi)者構(gòu)成的穩(wěn)定客源。地鐵店主要迎合需要零食及快餐的白領(lǐng)工薪人士。公司策

10、略性地在將旗艦店開(kāi)設(shè)于品牌眾多的區(qū)域，旨在提高品牌知名度及新入新產(chǎn)品。歐式現(xiàn)烤店那么旨在以新鮮烘焙的歐式面包及具有時(shí)尚安康意識(shí)的 產(chǎn)品吸引顧客?？身灧黄放苼?lái)源：可頌坊是一個(gè)充滿美味的品牌，始創(chuàng)于法國(guó)的里維埃拉，是最地道的法式風(fēng)格西 點(diǎn)糕餅融匯市場(chǎng)口味的代表者。1989年設(shè)立于。目前已在華北及華南地區(qū)分設(shè) 事業(yè)體。集團(tuán)更緊追電商潮流，傾力推出官方商城“就愛(ài)族 .9izone.,讓安康烘焙更加貼近您的品質(zhì)生活。集團(tuán)使用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和管理模式的大型冷凍面團(tuán)廠及中央廚房，專業(yè)從事冷凍面團(tuán)、西點(diǎn)蛋糕、月餅等烘焙食品的生產(chǎn)。依托強(qiáng)大的研發(fā)力量，純熟的速 凍技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)操作，確?？身灧缓诵某銎穬?yōu)質(zhì)如

11、一集團(tuán)同時(shí)設(shè)立零售門(mén)店開(kāi)展歐式休閑餐飲效勞。目前國(guó)已分布于中南及華東地區(qū)。 在可頌坊典型的“法式面包咖啡精品店， 銷售百余種自有產(chǎn)品。 可頌坊“新鮮讓你看見(jiàn)、 美味讓你聞見(jiàn)“現(xiàn)烤“現(xiàn)制的經(jīng)營(yíng)模式， 一直引領(lǐng)著現(xiàn)代人安康時(shí)尚的消費(fèi)潮流。業(yè)務(wù)容：傳統(tǒng)的法式面包、丹麥系列配以咖啡：安康產(chǎn)品、經(jīng)典咖啡、法式風(fēng)味點(diǎn)心、中式套餐，再結(jié)合幽雅舒適的環(huán)境，讓顧客倍感休閑。構(gòu)造模式：產(chǎn)銷一體化組織，分設(shè)物流中心，實(shí)行區(qū)域集中配送，進(jìn)口物料集中配送運(yùn)營(yíng)本錢(qián)：除了擁有個(gè)人經(jīng)營(yíng)的根底條件外， 必備的三個(gè)條件是： 有獨(dú)立承當(dāng)投資風(fēng)險(xiǎn)及民事責(zé)任能力； 具有一定的經(jīng)濟(jì)能力， 一般需要 50-160萬(wàn)元； 要求有 120平米

12、以上的店面或場(chǎng)所信息平臺(tái)：業(yè)務(wù)管理系統(tǒng) BMS ；用友系統(tǒng)集成：分店智能化系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、現(xiàn)金管理系統(tǒng)、銷售及市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)、采購(gòu)及庫(kù)存管理系統(tǒng)，全程自動(dòng)化、信息實(shí)時(shí)更新。同類企業(yè)的比擬:85度C克里斯汀可頌坊門(mén)店是否加盟加盟，中國(guó)大陸直營(yíng)直營(yíng)可加盟門(mén)店數(shù)量全533家，中國(guó)大陸203家，325家，美國(guó)1家，澳洲4家江浙滬共853家、共100多家是否有自營(yíng)加工工廠配送及工廠數(shù)量有，、澳洲有，、共2家有，、共2家是否有現(xiàn)場(chǎng)烘焙有無(wú)有是否提供飲品有無(wú)有是否提供就餐環(huán)境有無(wú)有是否有外送效勞有無(wú)無(wú)行業(yè)審視：零散型市場(chǎng)、低層次競(jìng)爭(zhēng)從上世紀(jì)八十年代初跟風(fēng)港式面包起步， 到九十年代大批臺(tái)資烘焙廠商涌入，

13、再 到近幾年來(lái)國(guó)烘焙企業(yè)初具實(shí)力， 中國(guó)烘焙業(yè)經(jīng)歷了 20余年的開(kāi)展歷程。今天， 我們審視烘焙行業(yè)的開(kāi)展，會(huì)發(fā)現(xiàn)年輕的中國(guó)烘焙業(yè)成長(zhǎng)軌跡分化成了兩個(gè)有著 鮮明比照的開(kāi)展線條，呈現(xiàn)出兩大明顯特征。1、特征之一：零散型市場(chǎng)伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的崛起以及人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，烘焙產(chǎn)品從上世紀(jì)80年代傳進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)一直蓬勃開(kāi)展。據(jù)權(quán)威調(diào)查顯示，近幾年我國(guó)烘焙業(yè)一直保持在10%以上的增長(zhǎng)速度，2008年已經(jīng)到達(dá)718億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2013年烘焙行業(yè)將會(huì)到達(dá)1300 億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。專家甚至預(yù)測(cè)未來(lái) 30年烘焙市場(chǎng)仍將保持持續(xù)開(kāi)展的 態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的烘焙市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近30%。烘焙

14、行業(yè)迸發(fā)出了勃勃生機(jī)，巨大市場(chǎng)蛋糕吸引了眾多的蠶食者。近年來(lái)，雖然烘焙連鎖企業(yè)的品牌化、 規(guī)?；膬?yōu)勢(shì)已經(jīng)有所建立，仍多局限于 區(qū)域市場(chǎng)。真正實(shí)現(xiàn)品牌化連鎖的外鄉(xiāng)烘焙企業(yè)屈指可數(shù)。 好利來(lái)和克莉斯汀的 年銷售額雖在20億元左右，但好利來(lái)在華南市場(chǎng)上缺失，克莉斯汀那么在北方難覓蹤跡， 烘焙行業(yè)直到目前為止， 始終還沒(méi)有出現(xiàn)在全國(guó)市場(chǎng)占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的全國(guó)性領(lǐng)軍品牌。目前我國(guó)烘焙市場(chǎng)大部份額都被一些雜牌軍蠶食， 在中國(guó)有年銷售額700 多億的烘焙市場(chǎng)， 但作為龍頭老大的一些烘焙品牌， 他們的銷售量與巨大的市場(chǎng)容量相比也是毫缺乏道。這充分反映出： 目前中國(guó)的烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出典型的零散性產(chǎn)業(yè)特征， 有許多企

15、業(yè)在進(jìn)展競(jìng)爭(zhēng)， 沒(méi)有任何一家企業(yè)占有顯著的市場(chǎng)份額； 也沒(méi)有任何一個(gè)企業(yè)能對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展具有重大的影響。2、特征之二：低層次競(jìng)爭(zhēng)烘焙行業(yè)有著巨大的市場(chǎng)容量及開(kāi)展前景， 同時(shí)由于入行門(mén)檻較低， 大大小小 “前店后廠的面包房在中國(guó)市場(chǎng)遍地開(kāi)花， 遍布大街小巷， 越來(lái)越多的品牌殺入市場(chǎng)。市場(chǎng)被眾多中小品牌瓜分， 不同層次品牌在分割不同的市場(chǎng)。 而品牌相互間的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、渠道競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格等層面，真正靠品牌拉動(dòng)銷售的很少，致使烘焙市場(chǎng)還停留在一個(gè)初級(jí)、低層次競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。 行業(yè)拐點(diǎn)：競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革一個(gè)行業(yè)的開(kāi)展， 必須經(jīng)歷拐點(diǎn)考驗(yàn)。 中國(guó)烘焙業(yè)作為一個(gè)年輕產(chǎn)業(yè)， 一直以來(lái)，開(kāi)展線條是一路昂揚(yáng)

16、向上， 沒(méi)有像樣的回調(diào)， 盤(pán)整是必然的。 中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革的臨界點(diǎn)。行業(yè)在升級(jí)與變革中不斷成熟， 競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革， 將成為未來(lái)中國(guó)烘焙市場(chǎng)的大勢(shì)所趨。1、從低層次競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)到品牌競(jìng)爭(zhēng)如前文所提及， 中國(guó)烘焙市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)長(zhǎng)期停留在低層次競(jìng)爭(zhēng)層面。 品牌意識(shí)淡薄，品牌運(yùn)作的缺失是當(dāng)前中國(guó)烘焙業(yè)所存在的普遍問(wèn)題。 很多企業(yè)對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)只停留在設(shè)計(jì)、 注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)， 或者為產(chǎn)品尋找一套漂亮的包裝， 認(rèn)為這就是品牌。品牌是消費(fèi)者的信賴、忠誠(chéng)、滿意、價(jià)值等無(wú)形資產(chǎn)，是品牌擁有者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與效勞的承諾與信譽(yù)。 對(duì)品牌的 “無(wú)知導(dǎo)致外鄉(xiāng)烘焙企業(yè)開(kāi)展滯后， 利潤(rùn)空間狹小，消費(fèi)者流失等種種問(wèn)

17、題。 品牌破局：把握“拐點(diǎn)期市場(chǎng)時(shí)機(jī)烘焙行業(yè)開(kāi)展的 “拐點(diǎn)期是大趨勢(shì)， 行業(yè)走向競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革， 而這個(gè)過(guò)程將會(huì)伴隨殘酷的洗牌。對(duì)于許多企業(yè)來(lái)說(shuō)，就是拐點(diǎn)降臨，大限已至。品牌力匱乏、低附加值的企業(yè)生存將會(huì)越來(lái)越困難，將被邊緣化，直至退出市場(chǎng)中心舞臺(tái)。而從另一方面來(lái)說(shuō)，拐點(diǎn)期同時(shí)伴隨著新機(jī)遇，也會(huì)有企業(yè)把拐點(diǎn)作為新的起點(diǎn)，迅速騰飛。對(duì)于中國(guó)烘焙品牌的蕓蕓眾生而言， 在行業(yè)發(fā)生深刻變革之際， 如何將拐點(diǎn)變成新的起點(diǎn)，成功破局？1、大盤(pán)取勢(shì)：把握零散型市場(chǎng)特征. word.zl-謀大勢(shì)者才能大成。烘焙市場(chǎng)需求必將伴隨經(jīng)濟(jì)水平增長(zhǎng)而持久存在， 也就決定了烘焙企業(yè)存在很大的生存空間。 這是一個(gè) “一

18、切皆有可能的時(shí)代。 零散型市場(chǎng)意味著人人都有市場(chǎng)時(shí)機(jī)。 烘焙市場(chǎng)消費(fèi)需求的多樣化， 讓人人都有成為某一細(xì)分品類甚至是行業(yè)領(lǐng)軍品牌的可能。因此， 企業(yè)必須站在整個(gè)行業(yè)的高度來(lái)審視自身， 結(jié)合自身資源在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)格局中做出有效戰(zhàn)略決策， 并圍繞戰(zhàn)略決策來(lái)確立自己產(chǎn)品定位、 市場(chǎng)定位、 目標(biāo)消費(fèi)群定位、 品牌定位， 靈活運(yùn)用資本運(yùn)作手段及經(jīng)營(yíng)方式， 審時(shí)度勢(shì)， 及時(shí)出擊。烘焙業(yè)屬于典型的隨意性快速消費(fèi)食品， 隨著中國(guó)近幾年經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)， 大中城市人均 GDP 已接近較興旺的國(guó)家，衛(wèi)生、安康、營(yíng)養(yǎng)的小康型早餐已逐漸替代溫飽時(shí)代的油條稀飯咸菜， 成為中高層收入階層的首選， 從此來(lái)看， 市場(chǎng)開(kāi)展前景很樂(lè)觀。烘培業(yè)的行業(yè)特征： 甜品糕點(diǎn)是一種休閑食品， 附帶很強(qiáng)的時(shí)尚流行氣息， 可定位為一種中高檔食品， 主要的目標(biāo)顧客是時(shí)尚青年和兒童。 當(dāng)今市場(chǎng)上的經(jīng)營(yíng)模式有兩大類：一是小店鋪的單店經(jīng)營(yíng)；另外一種是特許經(jīng)營(yíng)的連鎖店。此外，該行業(yè)對(duì)原料要求嚴(yán)格， 重視產(chǎn)品的口味和外觀設(shè)計(jì)， 重視技術(shù)革新。 對(duì)于店鋪的裝潢也有特殊的要求，要有自己的風(fēng)格，突顯個(gè)性。烘培業(yè)的時(shí)機(jī) O ： 政治環(huán)境平安穩(wěn)定；人均收入增加，生活水平提高，重視休閑生活消費(fèi)觀念發(fā)生變化，使得市場(chǎng)極為廣闊；科學(xué)技術(shù)更新較快，更多先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備投入生產(chǎn)， 更加營(yíng)養(yǎng)廉價(jià)的原材料融于產(chǎn)品之中； 一但失敗， 易于退出