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認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：張**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：天津

IP屬地：天津 上傳時(shí)間：2022-02-06 格式：DOC 頁(yè)數(shù)：4 大?。?9.50KB 積分：15 舉報(bào) 版權(quán)申訴

1、普通話-談?wù)劽朗常?頁(yè)）本頁(yè)僅作為文檔頁(yè)封面，使用時(shí)可以刪除This document is for reference only-rar21 year.March普通話談?wù)劽朗?、在我看來(lái)，美食和星座一樣是一種生活方式。美食是一種心悄。我并不 是一個(gè)美食家，但是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是 從健康的角度來(lái)考慮的，只要是對(duì)身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好 吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配，比如： 肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人都在追求所謂的 綠色食品，這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。我吃東西

2、也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復(fù)吃，也不會(huì)覺 得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候，那才算好吃，畢竟物以稀為 貴吧。再就是活到老，吃到老，有些人吃食無(wú)講究，只講求填飽肚子就行了，或 者只要是味道好就什么都吃，我覺得這樣吃只能飽口福而不算是會(huì)善待自己， 因?yàn)檫@樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營(yíng)養(yǎng)需要，只有那些四處奔波 勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會(huì)這樣吃，不過也有些有錢人只追求色、香、味 俱全的美酒佳肴，常常把自己撐得大腹便便，到頭來(lái)還弄得周身是病，這樣乂 何苦呢？我覺得美食是一種文化，一種學(xué)問，只有研究著吃東西，才能吃出健 康的身體來(lái)。這些就是我對(duì)美食的一些獨(dú)特的見解。2、

3、我并不是一個(gè)美食家，但是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人，我從不亂吃東 西，我吃東西是從健康的角度來(lái)考慮的，只要是對(duì)身體健康有利的東西，不管 是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會(huì)注意各種膳食的合 理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人 都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利 的概念了。我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復(fù)吃，也不會(huì)覺 得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候，那才算好吃，畢竟物以稀為 貴吧。再就是活到老，吃到老，當(dāng)然也要學(xué)到老，學(xué)習(xí)什么？學(xué)習(xí)的是吃，邊吃 邊學(xué)，邊學(xué)邊研究，有些人吃食無(wú)講究，只講

4、求填飽肚子就行了，或者只要是 味道好就什么都吃，我覺得這樣吃只能飽口福而不算是會(huì)善待自己，因?yàn)檫@樣 吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營(yíng)養(yǎng)需要，只有那些四處奔波勞碌只圖 一日三餐吃飽的人才會(huì)這樣吃，不過也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美 酒佳肴，常常把自己撐得大腹便便，到頭來(lái)還弄得周身是病，這樣乂何苦呢？ 我覺得美食是一種文化，一種學(xué)問，只有研究著吃東西，才能吃岀健康的身體 來(lái)。這些就是我對(duì)美食的一些獨(dú)特的見解。3、隨著生活水平的提高，人們對(duì)吃越來(lái)越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃 飽，而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱 為美食了。我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美，不能只

5、看色、香、味兒，而是更應(yīng)該注重 其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。有人常吃路邊的燒烤，認(rèn)為這就是一種美食?？晌也幌矚g這種所謂的美 食，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在 人體中易跟蛋口質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食 物中含量極少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來(lái)不吃。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害 健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記 憶力差、多動(dòng)，另外容易沖動(dòng)、愛發(fā)脾氣等等。我向來(lái)對(duì)美食沒有研究，我的飲食都是由我愛人來(lái)料理。她總是讓我吃

6、的 東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯，有咸菜，有燉菜或湯。她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí) 用兩種面，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺得這就是美 食，吃得放心。煮飯或熬粥時(shí)，她會(huì)加入飯豆兒，燕麥，桂圓，他還會(huì)粗糧、 細(xì)糧間隔著使用。這樣一來(lái)，營(yíng)養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食。 總之，我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，注意食用方法的科 學(xué)合理，決不能甜了嘴，卻傷了身。4、什么是美食？在我看來(lái)，美食大致可以分為三種，即感官上的、情感上的和文化上 的。感官上的美食，就是純粹的美味食物，它至少需要具備色、香、味、型四要素。這樣 的美食是最為人們所熟知的。我們可以將它們按照國(guó)家、地域、流派等分

7、類。如：奢侈的 法國(guó)大餐：精致的日本料理：濃郁的印度菜我國(guó)更是因?yàn)榈卮笪锊讼狄埠軜?。?其是近年來(lái)，四大菜系中的川菜以自身一一麻辣鮮香的特點(diǎn)倍受人們青睞，滿大街的川菜 館和絡(luò)繹不絕的食客就是它獨(dú)占螫頭的最好證明。而作為本上菜的蘇邦菜也在傳統(tǒng)的基礎(chǔ) 上融合現(xiàn)代人的口味，精益求精，將它的小巧、精致、細(xì)膩的特點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致。同樣，我們也可以按照食材來(lái)講其分類。例如：經(jīng)營(yíng)各種生猛海鮮的酒樓：以素菜為 主打的齋菜館：吃農(nóng)家菜的“農(nóng)家樂”或者按照烹飪方式來(lái)分類，如：各色的燒烤 店、火鍋店、干鍋店等。感官上的美食，更多的是享受吃的過程，而情感上的美食則更加側(cè)重于食物以外的情 感體驗(yàn)。過年了，在外漂泊的

8、孩子，終于吃上了母親燒的年夜飯，其實(shí)也就是一些再普通不過 的家常菜，但是那種熟悉的、滿懷親情的味道是外而任何山珍海味都比不上的。我還淸楚 的記得，和小伙伴們搶著吃蠶豆、花生米那些小零嘴兒，現(xiàn)在舌尖還能清晰的感覺到它們 的香甜。雖然沒有經(jīng)歷過愛情，但我仍舊相信，兩個(gè)貞心相愛的人，即使再粗糙的食物， 甚至只是一杯寡淡的白開水，喝在嘴里也能嘗出甜蜜蜜的滋味兒。情感上的美食，本質(zhì)上未必有多么的美味。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候再昂貴的燕窩敵不過生病時(shí) 媽媽親手熬的一碗白粥：再新鮮的南非鮑魚也不如自己釣上來(lái)的魚鮮美但就是這些飽 含在情感的食物總是讓人念念不忘，而且其滋味是無(wú)法向外人所道也的。文化上的美食較之情感上的，它

9、更多了地域不同所帶來(lái)的差別和歷史變遷而凝集的厚重。 文化上的美食涵蓋了太多太多，也許只有真正的美食家才懂得，不是我能夠用三言兩語(yǔ)說 淸楚的。但成為一名真正的美食家一直都是我的追求，相信總有一天我能用自己的語(yǔ)言告 訴大家什么是文化上的美食！5、對(duì)于做菜我一向沒什么研究，從小到大，都是媽媽在做?？捎捎谠谕?地工作，自己也不得的學(xué)著做一些簡(jiǎn)單的菜，當(dāng)然很多都是從媽媽那里學(xué)到 的。最近我乂學(xué)會(huì)了一道家常菜，也許很多人覺得沒什么大不了的，可我仍然 很開心。首先，準(zhǔn)備好一條鯽魚，去鱗，挖腮，并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里 時(shí)，特別要注意不要把里面的苦膽弄破，否則魚吃起來(lái)就會(huì)有一些苦味。然后 把魚洗干凈，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀，這可以使魚吃起來(lái)更美味。千萬(wàn)別 忘了把蔥，姜，黃酒，糖，醋，醬油，色拉油，鹽，味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好 哦。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋，立即放點(diǎn)姜絲，鹽，以免粘鍋。用鏟子小心 的翻動(dòng)，等煎的看上去金黃金黃的，馬上倒入黃酒，醋和醬油，再用鏟子起輕 輕翻動(dòng)兒下。迅速放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，等大約過了五分鐘之后，放入鹽，味 精