蔬菜育苗技術(shù)培訓(xùn)

1、蔬菜育苗技術(shù)培訓(xùn)貴州省園藝研究所貴州省園藝研究所 吳康云吳康云貴州省園藝研究所貴州省園藝研究所 吳康云吳康云貴州省園藝研究所貴州省園藝研究所 吳康云吳康云貴州省園藝研究所貴州省園藝研究所 吳康云吳康云蔬蔬 菜菜 育育 苗苗 技技 術(shù)術(shù) 培培 訓(xùn)訓(xùn)貴州省園藝研究所貴州省園藝研究所 吳康云吳康云技技 術(shù)術(shù) 要要 點(diǎn)點(diǎn)一、育苗時(shí)間確實(shí)定一、育苗時(shí)間確實(shí)定二、營養(yǎng)土的配制二、營養(yǎng)土的配制三、育苗設(shè)備三、育苗設(shè)備 四、種子處理四、種子處理五、播種五、播種六、苗期管理六、苗期管理 一、育苗時(shí)間確實(shí)定一、育苗時(shí)間確實(shí)定 育苗時(shí)間取決于蔬菜種類、育苗設(shè)施、定植方式等。一般茄果類蔬菜定植前70天左右育苗；西瓜、

2、甜瓜、黃瓜定植前35天左右育苗。二、營養(yǎng)土的配制二、營養(yǎng)土的配制 1、園土配制、園土配制 營養(yǎng)土是培育壯苗的根底，應(yīng)具備有機(jī)質(zhì)豐富、營養(yǎng)土是培育壯苗的根底，應(yīng)具備有機(jī)質(zhì)豐富、質(zhì)地疏松、保肥保水力強(qiáng)、微酸或中性、氮、磷、質(zhì)地疏松、保肥保水力強(qiáng)、微酸或中性、氮、磷、鉀配比合理的特點(diǎn)，并根本杜絕病蟲的存活條件。鉀配比合理的特點(diǎn)，并根本杜絕病蟲的存活條件。最好使用比較肥沃的、連續(xù)最好使用比較肥沃的、連續(xù)5年未種過茄果類、年未種過茄果類、瓜類及十字花科蔬菜的大田土壤作床土，土質(zhì)以瓜類及十字花科蔬菜的大田土壤作床土，土質(zhì)以沙壤為好，并且要注意選擇沙壤為好，并且要注意選擇1317cm以內(nèi)的表層以內(nèi)的表層土。

3、土。 2、床土消毒、床土消毒 1多菌靈消毒多菌靈消毒 每每1000kg床土用床土用50的多的多菌靈可濕性粉劑菌靈可濕性粉劑2530g，處理時(shí)，先把多菌，處理時(shí)，先把多菌靈配成水溶液，接著噴灑在床土上，拌勻后靈配成水溶液，接著噴灑在床土上，拌勻后用塑料薄膜嚴(yán)密覆蓋，一般經(jīng)用塑料薄膜嚴(yán)密覆蓋，一般經(jīng)23天即可殺死天即可殺死土壤中的多種病原菌。土壤中的多種病原菌。 2福爾馬林消毒福爾馬林消毒 先將福爾馬林、水、床先將福爾馬林、水、床土按土按1：100：40005000的比例噴拌均勻，的比例噴拌均勻，然后堆起，上面覆蓋塑料薄膜，悶然后堆起，上面覆蓋塑料薄膜，悶23天后再天后再把薄膜揭開，促藥氣散發(fā)。這

4、樣，經(jīng)把薄膜揭開，促藥氣散發(fā)。這樣，經(jīng)12周即周即可使用?？墒褂?。 3高溫消毒高溫消毒 假設(shè)利用太陽熱進(jìn)行高溫消毒，假設(shè)利用太陽熱進(jìn)行高溫消毒，這在夏天將育苗土用薄膜封嚴(yán)，使土溫到達(dá)這在夏天將育苗土用薄膜封嚴(yán)，使土溫到達(dá)5055，一般應(yīng)持續(xù)，一般應(yīng)持續(xù)57天。天。 4本卷須知：本卷須知： a.有機(jī)肥必修充分腐熟過篩，并摻混均勻，尤其有機(jī)肥必修充分腐熟過篩，并摻混均勻，尤其是摻加化肥，更要摻混均勻，以免燒根。是摻加化肥，更要摻混均勻，以免燒根。 b.用泥炭或酸性田土配制育苗土，可根據(jù)實(shí)際情用泥炭或酸性田土配制育苗土，可根據(jù)實(shí)際情況酌情加石灰或草木灰來調(diào)節(jié)酸堿度。況酌情加石灰或草木灰來調(diào)節(jié)酸堿度。

5、 c.如感到肥力缺乏可添加化肥，一般每立方米育如感到肥力缺乏可添加化肥，一般每立方米育苗土中酌量參加，如用磷酸二銨時(shí)葉類為苗土中酌量參加，如用磷酸二銨時(shí)葉類為0.51千克千克,果菜類為果菜類為12千克千克;或用尿素或用尿素300500克克,過過磷酸鈣磷酸鈣23千克。千克。三、育苗設(shè)備三、育苗設(shè)備 1、營養(yǎng)塊、營養(yǎng)球、營養(yǎng)缽草缽、紙缽、塑料缽、穴盤 2、大、中、小拱棚、冷床、溫床釀熱溫床、電熱溫床 3、遮陽網(wǎng)、電熱線、薄膜、控溫儀、無紡布、防蟲網(wǎng)四、種子處理四、種子處理 1、溫水浸種：多用兩份開水對一份冷水，用水量為種子的45倍。在浸種前先預(yù)浸24小時(shí)，然后按規(guī)定時(shí)間530分鐘恒溫浸泡，取出后立

6、即用涼水冷卻。有些蔬菜種子那么因種殼厚硬，不易發(fā)芽，需在浸種前對種子進(jìn)行處理，如無籽西瓜、絲瓜、苦瓜等種子，在浸種前夾破種殼，能提高種子的發(fā)芽率和使種子發(fā)芽整齊。 2、藥劑浸種、藥劑浸種 1防病藥劑浸種：防病藥劑浸種： 2打破休眠藥物浸種：打破休眠藥物浸種： 3微量元素浸種：用硼酸、硫酸錳和硫微量元素浸種：用硼酸、硫酸錳和硫酸鋅酸鋅200毫克毫克/升浸種升浸種56小時(shí)，對瓜小時(shí)，對瓜類、茄果類蔬菜有良好的早熟、增產(chǎn)效果。類、茄果類蔬菜有良好的早熟、增產(chǎn)效果。 3、藥劑拌種：、藥劑拌種： 用用50%福美雙、福美雙、50%百菌清、百菌清、50%多菌靈多菌靈等殺菌劑等殺菌劑0.1%-0.5%與細(xì)土、

7、滑石粉與細(xì)土、滑石粉進(jìn)行拌種。播后能殺死種子周圍的病菌。進(jìn)行拌種。播后能殺死種子周圍的病菌。 4、低溫冷凍處理、低溫冷凍處理: 在黃瓜上應(yīng)用較多在黃瓜上應(yīng)用較多,現(xiàn)將種子常溫下浸種現(xiàn)將種子常溫下浸種4-6小時(shí)小時(shí),然后放在然后放在0左右的低溫下預(yù)冷左右的低溫下預(yù)冷2小時(shí)小時(shí),再放到再放到-2-8低溫下處理低溫下處理24-48小時(shí)小時(shí),可可以提早結(jié)瓜。以提早結(jié)瓜。 5、紅外線處理： 用波長770納米以上的光照射種子，可以改變種皮的通透性、打破休眠、加速種子內(nèi)部的生化代謝,從而促進(jìn)發(fā)芽。 6、催芽、催芽 一般做法是將種子用干凈潮濕一般做法是將種子用干凈潮濕的棉麻織物包裹種子催芽的的棉麻織物包裹種子

8、催芽的包裝宜選擇紗布等，而不能用包裝宜選擇紗布等，而不能用薄膜袋，覆蓋或放在溫室，薄膜袋，覆蓋或放在溫室，靠近暖氣、爐火等又持續(xù)熱源靠近暖氣、爐火等又持續(xù)熱源的地方以滿足其溫度的要求。的地方以滿足其溫度的要求。當(dāng)胚根突破種皮露白時(shí)應(yīng)當(dāng)胚根突破種皮露白時(shí)應(yīng)及時(shí)播種。常用的方法有：體及時(shí)播種。常用的方法有：體溫催芽法、爐灶催芽法、溫瓶溫催芽法、爐灶催芽法、溫瓶催芽法、恒溫箱催芽法等。同催芽法、恒溫箱催芽法等。同時(shí)，在催芽期間應(yīng)把握好以下時(shí)，在催芽期間應(yīng)把握好以下4個(gè)方面：個(gè)方面： 1、溫度要適宜 一般耐寒性蔬菜，如大白菜、甘藍(lán)、芹菜、菠菜等，適宜的催芽溫度為20左右；黃瓜、番茄、茄子、辣椒等喜溫蔬

9、菜以25-30為宜。在整個(gè)催芽過程中，要注意調(diào)節(jié)溫度，催芽初期可偏低，以防止消耗更多的養(yǎng)分：種子開始萌動(dòng)，有個(gè)別出芽時(shí)，提高溫度，促出芽迅速整齊，出芽后逐漸降低溫度，防止幼苗徒長。 2、洗種換氣 為使種子發(fā)芽一致，催芽期間每4-5小時(shí)翻動(dòng)1次種子，并用清水每天將種子淘洗1遍，以散發(fā)呼吸熱，使種子受熱均勻，并排除二氧化碳，供給新鮮空氣，同時(shí)還能補(bǔ)充水份和消除黏液。淘洗后，須把種子晾干再入盆，繼續(xù)催芽。 3、掌據(jù)適宜的時(shí)間、掌據(jù)適宜的時(shí)間 在適宜的條件下，黃瓜需36-48小時(shí)，白菜、甘藍(lán)需36小時(shí)左右，而茄子需經(jīng)過6-7天、辣椒5-6天、番茄2-4天、西葫蘆6-8天才可出芽。 4、催芽標(biāo)準(zhǔn) 催芽的

10、長度因蔬菜種類而有不同：十催芽的長度因蔬菜種類而有不同：十字花科字花科(如甘藍(lán)、白菜、蘿卜等如甘藍(lán)、白菜、蘿卜等)種子小，種子小，以胚根突破種皮為宜，茄果類以胚根突破種皮為宜，茄果類(如茄子、如茄子、辣椒、番茄等辣椒、番茄等)種子以不超過種子長度種子以不超過種子長度為宜；瓜類為宜；瓜類(如黃瓜、苦瓜、冬瓜等如黃瓜、苦瓜、冬瓜等)種種子可催短芽，也可催長芽子可催短芽，也可催長芽1-2cm。 六、播種六、播種 經(jīng)催芽的種子，芽長約厘米，即一般所謂“露白就可播種。早春播種，覆土的厚度很關(guān)鍵，假設(shè)覆土過厚，那么不易出苗；假設(shè)覆土過淺，那么出苗容易“戴帽子葉被種殼夾住。一般認(rèn)為，早春播種覆土的深度約為種

11、子厚度的倍即可。另外，播種后營養(yǎng)土的含水量掌握在左右較為適宜。播種完畢，應(yīng)選用干凈、透光性好的薄膜進(jìn)行覆蓋，以提高溫度。而且，播種的時(shí)間應(yīng)盡量選在上午進(jìn)行。七、苗期管理七、苗期管理1、播種至出苗 播后要求適當(dāng)高溫高濕：小棚內(nèi)保持2530度，空氣相對濕度8590%。一般播后710天出苗，當(dāng)6070%種子出土?xí)r，揭去遮陽網(wǎng)或稻草，掀起小拱棚邊膜。假設(shè)無雨天，可用遮陽網(wǎng)代替薄膜覆蓋棚頂。出苗后35天注意通風(fēng)降溫，白天小棚內(nèi)保持2025度，床土枯燥時(shí)，在晴天黃昏適當(dāng)澆水。 2、分苗與假植、分苗與假植 一般出苗后一般出苗后2530天需及時(shí)分苗，黃瓜、蒲瓜可天需及時(shí)分苗，黃瓜、蒲瓜可提早。當(dāng)苗與苗之間葉片

12、相互重疊、心葉挺立時(shí)提早。當(dāng)苗與苗之間葉片相互重疊、心葉挺立時(shí)就必須進(jìn)行分苗，以免秧苗過擠。因此做苗床時(shí)就必須進(jìn)行分苗，以免秧苗過擠。因此做苗床時(shí)必須有必須有30%左右作備用床，把中間大苗放置在邊左右作備用床，把中間大苗放置在邊上，邊上小苗弱苗放到中間，每一行抽出上，邊上小苗弱苗放到中間，每一行抽出2個(gè)缽個(gè)缽放入備用床上，拉開苗距，以葉與葉不相碰為宜。放入備用床上，拉開苗距，以葉與葉不相碰為宜。澆透水，蓋嚴(yán)薄膜、遮陽網(wǎng)澆透水，蓋嚴(yán)薄膜、遮陽網(wǎng)3天緩苗后，進(jìn)入正天緩苗后，進(jìn)入正常管理。假植時(shí)，分批把秧苗移進(jìn)營養(yǎng)缽常管理。假植時(shí)，分批把秧苗移進(jìn)營養(yǎng)缽(直徑為直徑為10cm)，移苗后需保溫保濕，同樣

13、要蓋嚴(yán)薄膜、，移苗后需保溫保濕，同樣要蓋嚴(yán)薄膜、遮陽網(wǎng)促使秧苗發(fā)新根。遮陽網(wǎng)促使秧苗發(fā)新根。 3、肥水管理、肥水管理 根據(jù)苗情、天氣和床土濕度情況靈活掌握，根據(jù)苗情、天氣和床土濕度情況靈活掌握，在晴天黃昏或陰天進(jìn)行，土壤表土發(fā)白很在晴天黃昏或陰天進(jìn)行，土壤表土發(fā)白很枯燥時(shí)，應(yīng)當(dāng)一次性澆透水。平時(shí)盡量減枯燥時(shí)，應(yīng)當(dāng)一次性澆透水。平時(shí)盡量減少澆水次數(shù)，以免苗床濕度過大而發(fā)生秧少澆水次數(shù)，以免苗床濕度過大而發(fā)生秧苗徒長。缽?fù)恋臓I養(yǎng)一般能滿足秧苗生長苗徒長。缽?fù)恋臓I養(yǎng)一般能滿足秧苗生長需要，如需追肥，可用需要，如需追肥，可用0.3%磷酸二氫鉀加磷酸二氫鉀加0.2%尿素水溶液噴灑秧苗。尿素水溶液噴灑秧苗

14、。 4、病蟲害防治、病蟲害防治 主要有前期的猝倒病、立枯病，后期的早主要有前期的猝倒病、立枯病，后期的早疫病、灰霉病、枯萎病等，可用代森鋅、疫病、灰霉病、枯萎病等，可用代森鋅、速克靈、多菌靈、萬霉靈、撲海因、農(nóng)用速克靈、多菌靈、萬霉靈、撲海因、農(nóng)用鏈霉素等農(nóng)藥選鏈霉素等農(nóng)藥選12種進(jìn)行輪換防治；蚜種進(jìn)行輪換防治；蚜蟲可用一遍凈、樂斯本防治，螨類可用克蟲可用一遍凈、樂斯本防治，螨類可用克螨特、天王星等防治。施藥后為防止苗床螨特、天王星等防治。施藥后為防止苗床濕度過大，可撒草木灰或細(xì)干土吸濕。具濕度過大，可撒草木灰或細(xì)干土吸濕。具體使用方法請參閱說明書。體使用方法請參閱說明書。 5、防止秧苗徒長、

15、防止秧苗徒長 夏季育苗引起秧苗徒長的原因，主要是由夏季育苗引起秧苗徒長的原因，主要是由光照缺乏遮陰時(shí)間過長和溫度過高引光照缺乏遮陰時(shí)間過長和溫度過高引起的，尤其是夜間溫度過高會(huì)導(dǎo)致呼吸消起的，尤其是夜間溫度過高會(huì)導(dǎo)致呼吸消耗養(yǎng)分多；此外還與苗床濕度過高、氮肥耗養(yǎng)分多；此外還與苗床濕度過高、氮肥偏多有關(guān)。預(yù)防徒長的措施除了加大通風(fēng)偏多有關(guān)。預(yù)防徒長的措施除了加大通風(fēng)和增強(qiáng)光照強(qiáng)度外，應(yīng)注意播種密度不要和增強(qiáng)光照強(qiáng)度外，應(yīng)注意播種密度不要太大，要增施磷鉀肥，控制夜間溫度，及太大，要增施磷鉀肥，控制夜間溫度，及時(shí)分苗和定植。同時(shí)可噴時(shí)分苗和定植。同時(shí)可噴50矮壯素的矮壯素的20002500倍來抑制。

16、矮壯素還能增強(qiáng)秧倍來抑制。矮壯素還能增強(qiáng)秧苗的抗寒性和抗病能力，注意濃度不能過苗的抗寒性和抗病能力，注意濃度不能過大，否那么易引起菜苗老化。大，否那么易引起菜苗老化。 6、煉苗、煉苗 定植前定植前57天需進(jìn)行煉苗。要求：天需進(jìn)行煉苗。要求：除了晴天需用覆蓋物遮蔭外，遇陰、除了晴天需用覆蓋物遮蔭外，遇陰、雨天氣可掀起小拱棚上覆蓋物；按雨天氣可掀起小拱棚上覆蓋物；按照時(shí)間由短至長、通風(fēng)口由少到多照時(shí)間由短至長、通風(fēng)口由少到多的步驟，逐步進(jìn)行煉苗，直至都不的步驟，逐步進(jìn)行煉苗，直至都不蓋遮蔭物。定植前蓋遮蔭物。定植前12天要隨時(shí)天要隨時(shí)注意天氣預(yù)報(bào)，一般在晴天黃昏和注意天氣預(yù)報(bào)，一般在晴天黃昏和陰天進(jìn)行，并做到帶藥、帶肥、帶陰天