2020{酒類與營銷}酒店管理專業(yè)建設規(guī)劃

1、酒店管理專業(yè)建設規(guī)劃方:乙 方：簽訂日期： 年 月酒店管理特色專業(yè)建設規(guī)劃酒店管理專業(yè) （兩年學制）2007 年開始招生。截止目前，有 2007 級喜來登定向班， 2008 級酒店 1 班、 2008 級喜來登定向班， 2009 級藍海定向 1、2 班， 2010 級喜來登定向班、 2010 級藍海定向班， 四屆共 7 個教學班； 10 名專任教師；已建成客房、餐飲等校內實訓 場所；與山東藍海酒店管理集團、 喜來登豪達上海太平洋大酒店等企 業(yè)在學生實訓就業(yè)、師資培訓等方面保持密切合作關系。一、專業(yè)建設相關背景1、市場需求酒店專業(yè)會在酒店行業(yè)的發(fā)展下得到進一步的推動， 原因有一下 幾點：1 、我

2、國以酒店業(yè)為代表的旅游產業(yè)已經成為近 30 個省、市、 自治區(qū)發(fā)展目標定位中的支柱產業(yè)。2 、據世界旅游組織預測，到 2020 年，中國將成為全球第一大 旅游目的地國。3、隨著旅游產業(yè)的發(fā)展、社會的進步，大眾對于酒店產品與服 務的需求日益旺盛，這為酒店業(yè)發(fā)展提供了巨大的空間。4、酒店業(yè)為勞動密集型產業(yè)，很多工作需要人工勞動完成，機器無法替代5 、同時，在我國加入 WTO 之后，酒店行業(yè)外資大量進入、競 爭日趨激烈， 酒店人力資源素質的高低至關重要， 酒店專業(yè)教育的普 遍重視。2、人才供給在酒店管理專業(yè)籌辦之初， 我們多次與甘肅飯店業(yè)協(xié)會接洽， 邀 請相關負責人到院系考察，通過行業(yè)協(xié)會渠道了解酒

3、店業(yè)發(fā)展情況； 由經濟管理系主任親自帶隊先后走訪蘭州、 上海、南京等地五星級酒 店十余家，參加全國酒店行業(yè)經驗交流會，充分調研市場，獲得的大 量第一手資料顯示：當前，我國各地區(qū)對于既懂中國國情又具有酒店管理專業(yè)知識的 人才需求非常旺盛， 酒店企業(yè)普遍迫切希望高職院校能培養(yǎng)愿意從事 酒店一線工作的“用得上、留得住、上崗快”的高素質應用性人才。目前，甘肅省內還沒有一所徹底的、 完善的酒店管理專業(yè)的高等 教育院校。本地開設酒店管理專業(yè)的院校主要有為數不多的幾家普通 高校與中職院校。普通高等院校本科層次教育注重學生的理論知識， 但實際操作能力差， 畢業(yè)生就業(yè)期望值過高， 不愿從事酒店基層服務 工作；中專、中技、職高層次的教育，學生有一定的實際操作能力， 但專業(yè)理論知識缺乏，加之學校規(guī)模較小，社會公信力差、因此整體 影響力弱小。綜上所述，我院舉辦高等職業(yè)層次