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1、常用溫度的表示方法攝氏溫度t和絕對(duì)溫度T(K):T(K)=t(c)+273.15攝氏溫度和華氏溫度t(f):t(c)=(5/9)t(f)-32華低溫標(biāo):是德國華倫海脫于1714年創(chuàng)立的溫標(biāo)。它以水銀作測(cè)溫物質(zhì),定水的融點(diǎn)為32度,沸點(diǎn)為212度,中間分為180度,以下表示。攝氏溫標(biāo):是瑞典人攝特西尤斯于1742年創(chuàng)制的。用水銀作測(cè)溫物質(zhì),定水的冰點(diǎn)為100度,沸點(diǎn)為0度。后由他的助手改為水的冰點(diǎn)為0度,沸點(diǎn)為100度。中間按水銀柱的膨脹分為100分,每分為1度,用C表示。開氏溫度: 英國物理學(xué)家開爾文在1948年建立的一種與任何物理性質(zhì)無關(guān)的熱力學(xué)溫標(biāo), 也稱絕對(duì)溫標(biāo), 以T表示, 溫度單位以
2、K表示。 絕對(duì)溫度0度,等于攝氏-273.15C,這是攝氏表示的溫度極限。溫度就是物體冷熱的程度。在酒精生產(chǎn)中,溫度的數(shù)值是一個(gè)重要的控制指標(biāo).如蒸煮溫發(fā)酵溫度,醪液進(jìn)塔溫度及塔頂溫度、塔中溫和釜溫等。為了測(cè)得溫度數(shù)值的高低,根據(jù)不同的原理,生產(chǎn)了多種型式的溫度計(jì)。普通溫度計(jì)是根據(jù)液體熱脹冷縮現(xiàn)象而制成的,常用的有水銀溫度計(jì)和酒精溫度計(jì)兩種。國內(nèi)目前通用攝氏溫標(biāo),它是在常壓下蒸儲(chǔ)水的冰-水混合物的溫度定為0度,其沸點(diǎn)為100度。在0度和100度之間分成100個(gè)等份,把每一等份叫1度。它的單位記做C。此外還有華氏溫標(biāo),它的單位記做。F,它是以冰-鹽混合物溫度為32F,以常壓下純水的溫度為212。F,以健康人的血液溫度為95。F。這是英、美等國常用的溫標(biāo)。在精儲(chǔ)有關(guān)計(jì)算時(shí),往往采用絕對(duì)溫標(biāo),又叫國際溫標(biāo)或開爾文溫標(biāo),即攝氏溫度的數(shù)值再加上273.15后所得的數(shù)值,它的單位記做。K.以上三種溫標(biāo)之間的關(guān)系,可由下面公式互相換算:攝氏溫度C=5/9X(華氏溫度。F-32)華氏溫度。F=9/5X(攝氏溫度C+32)絕對(duì)溫度。K=掇氏溫度C十273.15例如,問攝氏25c相當(dāng)華氏溫度和絕對(duì)溫度各多少度?可計(jì)算如下:華氏溫度=9/5X25十32=77(F)絕對(duì)溫度=25十273.15=298.15(K)從以上計(jì)算可知攝氏25c相當(dāng)于華氏溫度77F,相當(dāng)于絕對(duì)溫度298.15K。顯然
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